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同志們：

在17號召開的全市節會動員大會上，市委書記點名甘谷縣食品安全工作，王銳市長再次進行了強調。6月22日在我市舉行省公祭伏羲大典，6月17日-27日是全國食品安全宣傳周，我們要以一以貫之的態度、毫不松懈的抓好食品安全工作。

當前，正值夏季，是食品的旺銷季節，也是食品安全事故的多發季節。近日，我市甘谷縣連續發生了兩起食品安全事件，事件很快出現在有關網絡媒體上，由于人為炒作，事件被放大，引起了各級政府和群眾的廣泛關注，加之伏羲文化旅游節即將來臨，為保障廣大人民群眾的飲食安全，有效預防食品安全事件的發生，今天，我們召開市食安委全體會議，主要目的是安排部署全市食品安全工作，會后，我們還要進行實地檢查。借此機會，我講三點意見。

加強領導，高度重視食品安全工作，以雷霆手段，彰顯菩薩心腸。

當前，我市已進入實現經濟社會發展的關鍵時期，實踐證明，經濟社會越是發展，公眾對食品安全的要求就越高，加強監管的需求就越迫切，食品安全問題就越敏感。因此，我們一定要堅持以人為本、民生至上，牢固樹立食品安全重于泰山的思想意識，充分認識食品監管工作面臨的新形勢、新任務，以強烈的責任感、緊迫感和使命感，堅持不懈地抓好食品監管工作，盡全力保障人民群眾飲食安全。各縣區、市食安委各成員單位要高度重視，充分認識當前食品安全工作的重要性、特殊性和嚴峻性，認真落實食品安全責任。要吸取甘谷縣兩起食品安全事件的教訓，把做好當前食品安全工作作為一項重要工作列入議事日程，切實加強領導，統籌安排，密切協作，確保監管到位，確保食品安全。一旦發現問題，絕不姑息，以最嚴厲的手段進行懲處。大家有沒有注意到，在5月16日上午國家食品藥品監管總局召開的新聞會上指出，讓食品安全領域謀財害命者掉腦袋。所以食品安全工作，要引起大家的高度重視和警醒。

突出重點，切實解決食品安全突出問題，傾全社會之力，同心維護食品安全。

各縣區、市食安委各成員單位要緊緊圍繞市委、市政府食品安全工作總體部署和書記、王銳市長對食品安全工作的要求，以確保全市人民群眾食品安全為目標，以深入開展各類食品安全專項整治為重點，以建立健全保障食品安全的體制機制為抓手，落實責任、強化措施，標本兼治、務求實效，不斷提高食品安全保障水平。

（一）加強日常監管。食品安全涉及千家萬戶，貫穿種養殖、加工、營銷等行業，從生產、經營、銷售（進出口）到家庭餐桌各環節。各縣區、市食安委各成員單位必須把功夫下在平時，經常抓、反復抓，強化監管措施，做到安全監管“從農田到餐桌”全過程覆蓋。農業和畜牧部門要加強對食品種養殖環節的監管，工商部門要加強對食品流通環節的監管，質監部門要加強食品生產加工環節的監管，食藥監部門要加強餐飲環節食品安全監管，市食安委其他各成員單位也要按照職責分工，結合各自工作實際，積極開展食品安全監管工作。要切實加強與城鄉居民日常生活密切相關的米、面、油、鹽，肉、奶、菜、蛋、果等食品的監管。要以學校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、小型餐飲等為重點單位，加強對熟食鹵味、煙熏臘味、食用菌等高風險食品的監管。要充分發揮農村食品安全監管“一專三員”機制的作用，加強對農村婚、喪、嫁、娶自辦宴席的監管，落實好集體用餐備案制度，嚴防群體食物中毒事件的發生。

（二）加大預防和整治力度。各縣區、市食安委各成員單位要在前半年各項專項整治的基礎上，深入查找存在的主要問題和薄弱環節，加大對高風險單位、品種和薄弱環節的排查和抽檢力度。要在繼續鞏固“食品添加劑”、“地溝油”等專項整治成果的同時，組織開展好伏羲文化旅游節期間的食品安全專項整治行動，突出抓好重點環節、重點區域、重點品種以及薄弱環節的食品安全監管，全面提高食品安全水平。秦州、麥積兩區要認真落實去年市人大食品安全執法檢查提出的各項要求，進一步加強對食品一條街、小餐館、小攤點、小作坊的監管力度。要采取明察暗訪、突擊檢查、追蹤溯源等方式，及時發現和查處違法生產經營行為。公安部門要積極配合相關單位狠抓重大食品安全事故和大案要案的查處工作，震懾制售假冒偽劣食品犯罪分子，向公眾展示黨和政府保障食品安全、嚴厲懲處違法犯罪分子的堅強決心。繼續開展食品安全整頓，堅持“四個必須、五不放過”，即：有問題的違法生產經營單位必須停產停業整頓，整改不達標的必須關閉取締，違法單位和責任人必須進行經濟處罰，觸犯法律的必須嚴格依法懲處；查處案件要做到原料來源、產品流向不查清不放過，問題產品健康威脅不消除不放過，不法企業及相關責任人不懲處不放過，案件警示教育不到位不放過，整改措施不到位不放過。

加大宣傳，增強群眾食品安全意識，共建誠信家園，同鑄食品安全。

各縣區、市食安委各成員單位要創新宣傳模式，拓寬宣傳渠道，針對行業和食品消費特點，結合《食品安全法》的宣傳，開展形式多樣的有針對性的食品安全科普知識宣傳活動，引導群眾注意飲食衛生，增強人民群眾的食品安全意識、科學消費意識，提高自我防范能力。要完善部門與媒體協調聯動常態化工作機制，支持新聞媒體客觀及時、實事求是報道食品安全問題，及時核查媒體反映的食品安全事件，為食品安全工作營造良好輿論氛圍。對個別網絡媒體蓄意炒作食品安全事件的行為，公安部門要加大查處力度，維護黨和政府的形象、維護社會穩定。

同志們，食品安全無小事，強化監管是大事。我們一定要以對黨和人民高度負責的態度，齊心協力，恪盡職守，扎實工作，為確保全市廣大人民群眾身體健康和生命安全，構建平安和諧和推動全市經濟社會跨越式科學發展做出新的更大貢獻！