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1改革教學方式，提高學習興趣

藥物制劑的學生先前較多接觸藥理學、生物化學和生理學等醫藥專業理論知識，所以藥物制劑專業學生經常提出以下問題:學習化工原理的目的和用途是什么?化工原理與專業的聯系是什么?因此，在講授化工原理課程之前，首先要解答好學生心中的疑問。為了提高學生學習化工原理的積極性，我們在第一堂緒論課中講述化工原理的誕生和發展歷史，闡述化工原理是一門過程工程課程，主要涉及物理過程;在一個現代化工企業中，生產裝置主要是由管路和設備組成，化學反應的部分所占比例很小，絕大部分的設備都用于物質提取、分離和純化等物理過程;這些物理過程的效率高低、工藝優劣和產品穩定性是影響企業生產成本的重要因素。化工原理中不同的單元操作經常讓毫無工程概念的學生覺得比較抽象，內容枯燥，不容易理解。因此，教學過程中應盡量將生活中的實例與單元操作原理相類比進行講解，激發學生興趣，促使其積極思考問題。例如，在講述邊界層分離時，教師可以假設情景，在流動河水中有一塊圓形石頭，石頭的前后壓力是否相同?為什么我們遺失在河中的物品會緊緊貼附在石頭后面，而不會被河水帶走?通過這一問題引出邊界層分離是邊界層脫離物面并在物面附近出現回流的現象，并啟發學生思考邊界層分離的優缺點及其應用。通過將生活實例引入課堂教學，引導學生應用化工原理的基本理論解決生活實際問題，激發學生學習化工原理的積極性。

2采用現代化教學手段，豐富課堂內容

學生沒有涉及工程領域，對各種化工設備缺乏感性認識，很難理解其工作原理和結構。教師闡述化工設備和工程過程時，很難清晰直觀的表達。在缺乏相應的結構模型條件下，合理地將多媒體技術運用到教學中，用視頻、錄像和動畫演示的方法，幫助學生理解掌握相應設備的原理、結構和特點。例如，在流體機械單元中，利用Flash動畫模擬往復泵的工作原理和狀態;在蒸餾和吸收塔設備部分中，利用錄像或者照片直觀地演示精餾塔塔板上的氣液接觸狀況，塔板上的液泛、漏液等現象。這樣，學生在課堂上就能產生親臨現場的感覺，彌補其在工程方面基礎薄弱的缺點。多媒體輔助教學具有表現形式豐富、交互式學習環境良好和信息量大等特點。

通過圖片、動畫和錄像等將其轉化為立體、形象、逼真的隨堂演示，既直觀鮮明，又便于講解，使學生既掌握理論知識，又增強感性認識，充分調動學生的學習興趣。化工原理的基本理論在實際生產、科研和生活中應用非常廣泛。如果能在工業生產和科研中找到相應的實例，不僅能激發學生的學習興趣，而且還可以提高學生的主動性與創造性。比如，從槐花米中提取蘆丁的實驗中引入單元操作的概念。我們講課時結合整個工藝過程就可以引入單元操作以及傳熱、過濾和干燥這幾個單元操作的理論知識，使學生了解由原料到成品需要若干過程，包括化學變化和物理變化，而單元操作就是物理變化過程。這樣學生就可以很容易地將化工原理的理論知識和他們熟悉的本專業知識聯系起來，理解更加準確。另一方面，化工原理中的許多知識點都和我們的生產實際密切相關。例如，在講述傳熱這一章時，結合實際藥物制劑中利用熱傳導的例子提高學生的興趣。通過對這些問題的討論，使學生加深對基本原理的認識，活躍了課堂氣氛，提高了學生的注意力和學習效率。

3樹立工程觀念，培養工程意識

化工原理是一門工程性很強的課程，理論教學中應逐步強化學生的工程觀點。在典型實例的分析中注重歸納重要的工程結論，培養學生綜合分析與正確解決實際工程問題的能力。在化工原理的理論教學中，應結合不同的操作單元，系統地闡述和分析解決工程實際問題的一些基本方法，如因次分析法、數學模型法、過程分解法等，給學生以方法論的啟迪和引導。在以往的高等數學、有機化學等課程教學中，通常使用相對較嚴謹和邏輯推理的思維方式對問題進行分析;而化工原理要求學生具備合理簡化的思維能力，只有這樣才能在錯綜復雜的問題中，找到有效的解決途徑。例如:在講解對流傳熱系數的計算時，由于對流傳熱過程中影響對流傳熱系數的因素很多，不能由嚴格的理論推導得到具體的表達式，可對影響對流傳熱系數的各因素進行量綱分析，將影響對流傳熱系數的變量組成無量綱的數群，再通過實驗確定不同條件下各數群之間的關系，減少參變量的個數，降低研究實際工程問題的實驗工作量，并且，由于無單位，因而所得結論更具有普遍性。同時要強調應用工程理論處理實際問題時，一定要明確工程理論的應用條件。

化工原理是我校藥學院藥物制劑專業一門重要的專業基礎課，只有在實踐中不斷地探索、總結、提高，才能使理論教學工作與時俱進、不斷創新。要搞好化工原理的教學，提高教學效果和教學質量，必須把握課程的特點，注重理論與藥物制劑專業的結合，增加課堂教學的趣味性，培養學生的學習興趣，充分調動學生的學習積極性，從而更好地學好本課程，為后繼專業課的學習奠定牢固的基礎。

作者：劉瑞源嚴軼琛路新衛游文瑋單位：南方醫科大學藥學院有機藥物化學教研室