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摘要：

課程銜接質(zhì)量是中高職銜接“3+3”分段培養(yǎng)過程中急需解決的問題。以江蘇省旅游管理專業(yè)為例，中高職課程銜接中目標(biāo)定位、課程體系設(shè)計、課程開發(fā)與課程實施管理等方面均存在問題。突出課程銜接的頂層設(shè)計、建立以能力銜接為主線的課程體系、校企聯(lián)動共同參與課程開發(fā)、完善課程督導(dǎo)管理機(jī)制，是實現(xiàn)中高職“3+3”分段培養(yǎng)課程銜接質(zhì)量內(nèi)涵的重要保障。

關(guān)鍵詞：

江蘇省中高職銜接“；3+3”分段培養(yǎng)課程；旅游管理專業(yè)；課程銜接

中高職銜接“3+3”分段培養(yǎng)模式拓寬了中職學(xué)校辦學(xué)向上延伸的渠道，為學(xué)生能力和學(xué)歷提升提供了“立交橋”，也為高職院校辦學(xué)提供了穩(wěn)定的學(xué)生來源。江蘇省高度重視中高職銜接“3+3”分段培養(yǎng)中的課程體系建設(shè)問題，分別于2014年、2015年要求各銜接院校以中高職課程體系銜接為核心組織專項課題申報，就中高職課程銜接中的具體問題開展研究。旅游類專業(yè)在江蘇省中高職銜接“3+3”分段培養(yǎng)中占有相當(dāng)?shù)谋壤瑓⑴c銜接試點的院校規(guī)模和比例不斷擴(kuò)大，因此，開展旅游管理專業(yè)個案分析，分析存在的問題，尋求解決問題的路徑和方法，對促進(jìn)中高職課程銜接的質(zhì)量內(nèi)涵提升具有重要的現(xiàn)實意義。

一、江蘇省中高職銜接“3＋3”分段培養(yǎng)的試點情況

江蘇省自2012年開始有選擇性地開展旅游管理專業(yè)中高職銜接“3＋2”或“3＋3”分段培養(yǎng)試點工作，2013年及以后中高職銜接時段全部為“3＋3”。由江蘇省教育廳官方網(wǎng)站的信息可以看出，2012年有5所高職院校與11所中等專業(yè)學(xué)校開展中高職銜接，2013年有6家高職院校與10所中等專業(yè)學(xué)校開展中高職銜接，2014年有9家高職院校與21家中職院校開展中高職銜接。其銜接的專業(yè)涵蓋“旅游服務(wù)與管理”“、酒店服務(wù)與管理”、“烹飪工藝與營養(yǎng)”“、休閑服務(wù)”，后繼專業(yè)包括“旅游管理”、“高爾夫服務(wù)與管理”“、烹飪工藝與營養(yǎng)”“、涉外旅游”“、酒店管理”；銜接的區(qū)域2012年以蘇中和蘇南為主，2013年、2014年不斷擴(kuò)展至蘇中、蘇南、蘇北三個區(qū)域；招生規(guī)模由2012年和2013年的500-600人左右擴(kuò)大到2014年的900人左右，2015年，參與銜接試點的院校、專業(yè)、規(guī)模同樣呈現(xiàn)上升趨勢，試點銜接區(qū)域由同一地區(qū)的院校銜接拓展到一所院校與幾個地區(qū)的院校相互銜接，以南京旅游職業(yè)學(xué)院為代表，突顯了專業(yè)化旅游院校的輻射優(yōu)勢。

二、江蘇省旅游管理專業(yè)中高職分段培養(yǎng)課程銜接存在的主要問題

為深入了解旅游管理專業(yè)在課程銜接中存在的問題，分析原因，尋找解決問題的策略和方法，2014年9月至2014年12月，本文就開展試點項目的蘇南和蘇中地區(qū)院校進(jìn)行了抽樣調(diào)查和訪談，因為這兩個地區(qū)試點院校集中，旅游管理專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗在省內(nèi)處于領(lǐng)先地位，具有典型性和代表性。調(diào)查和訪談的主要對象為銜接學(xué)校的項目負(fù)責(zé)人、專業(yè)負(fù)責(zé)人、專業(yè)教師和學(xué)生，內(nèi)容主要包括人才培養(yǎng)方案設(shè)計、課程設(shè)置與開發(fā)、課程組織與實施、課程評價、課程管理等。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前江蘇省旅游管理專業(yè)中高職分段培養(yǎng)課程銜接主要存在以下問題：

1.人才培養(yǎng)目標(biāo)定位存在模糊、重復(fù)、錯位現(xiàn)象對分段培養(yǎng)的4所中職學(xué)校人才培養(yǎng)方案抽樣分析發(fā)現(xiàn)，有1所學(xué)校對旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)定位為高素質(zhì)高端技能型專門人才，1所學(xué)校定位為中等旅游管理和服務(wù)人才，1所學(xué)校定位為服務(wù)人員和基層管理人員，1所學(xué)校定位為導(dǎo)游和基層管理人員。抽樣調(diào)查的4所中高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)定位涵蓋了從初中層服務(wù)人員、高素質(zhì)高端技能型人才到基層管理人員，存在表述不明確、同一層次不同學(xué)校定位差異較大的問題。對南京、無錫、常州、南通4所中高職銜接的高職院校人才培養(yǎng)方案調(diào)查顯示，其人才培養(yǎng)目標(biāo)都定位在高素質(zhì)技能型人才，涵蓋了整個旅游產(chǎn)業(yè)的就業(yè)方向，但是缺乏與區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)對接的緊密關(guān)聯(lián)性和針對性。根據(jù)江蘇省教育廳對中高職銜接試點項目的要求，銜接院校之間應(yīng)明確規(guī)定中高職轉(zhuǎn)段要求，如果中高職之間未能達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)的共識，將直接影響到轉(zhuǎn)段是否成功及人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2.課程體系缺乏一體化設(shè)計參加訪談人員中81.25%的人認(rèn)為，課程銜接是中高職銜接中存在的最大問題，高職院校參與調(diào)查的人員中86.8%的人對中職階段的課程設(shè)置了解情況一般，還有13.2%的人選擇了不了解；而中職學(xué)校參與調(diào)查的人員中84.1%的人選擇對高職階段的課程設(shè)置不了解或了解情況一般。參與調(diào)查者普遍認(rèn)為：銜接學(xué)校之間各自為政，課程缺乏一體化設(shè)計及內(nèi)容重復(fù)，資源浪費(fèi)情況嚴(yán)重，對學(xué)生在不同階段的學(xué)習(xí)需求考慮不充分，課程設(shè)置與區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)聯(lián)度也不強(qiáng)。比如，中職學(xué)校普遍開設(shè)了“旅游學(xué)概論”“、旅游服務(wù)心理”、“旅游禮儀”、“旅游地理”、“餐廳服務(wù)與管理”、“客房服務(wù)與管理”、“前廳服務(wù)與管理”等7門課程，有利于培養(yǎng)學(xué)生的行業(yè)通用能力，高職院校此7門課程的重復(fù)開設(shè)率也達(dá)到了70%以上。

3.課程開發(fā)缺乏校校之間、校企之間的深入合作不管是中職學(xué)校還是高職院校，目前都還沒有形成具體的課程開發(fā)機(jī)制、措施與保障，中職教師主要承擔(dān)中職階段的課程教學(xué)，高職教師主要承擔(dān)高職階段的課程教學(xué)，缺乏校與校之間針對課程銜接進(jìn)行合作開發(fā)。在項目實施的過程中，有關(guān)課程的研討和交流活動，一是數(shù)量較少，時間較短，有的銜接學(xué)校之間甚至還沒有開展過相互交流；二是交流不深入，高職院校的引導(dǎo)和指導(dǎo)作用沒有充分發(fā)揮。此外，在課程開發(fā)過程中，企業(yè)的參與度不高，課程內(nèi)容與企業(yè)的生產(chǎn)實踐內(nèi)容銜接性不強(qiáng)，甚至嚴(yán)重滯后于行業(yè)企業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，此種現(xiàn)象在中職學(xué)校和高職院校都普遍存在。

4.課程實施與評價缺少有效的督導(dǎo)機(jī)制調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中職學(xué)校的教學(xué)過程高職院校較少參與，一些人才培養(yǎng)方案中設(shè)置的中職學(xué)校無法完成的課程由高職院校師資參與完成，中職教師對高職教育的特點與模式了解甚少，同時，中職階段如何完成人才培養(yǎng)方案中的既定課程，如何進(jìn)行評價，由誰進(jìn)行監(jiān)督與反饋還沒有形成有效的機(jī)制，與傳統(tǒng)的中職學(xué)校與高職院校的獨(dú)立教學(xué)模式相差無幾。雖然各高職院校都有教育督導(dǎo)部門，但是都沒有開展對中職學(xué)校教育教學(xué)的過程督導(dǎo)，缺乏有效的監(jiān)督指導(dǎo)機(jī)制。在對參與銜接的中職學(xué)校的學(xué)生調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生更期望高職院校教師能夠較早地參與到中職階段的課程教學(xué)中，從而提前了解和體驗高職階段的教學(xué)模式與考核方法，增強(qiáng)對未來升學(xué)的吸引力。

三、江蘇省中高職銜接“3+3”分段培養(yǎng)問題的原因分析

1.思想意識層面：對分段培養(yǎng)模式的認(rèn)識不足，重視不夠近幾年，國家高度重視現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建人才培養(yǎng)的立交橋，但是，從實際調(diào)查情況看，“3+3”分段培養(yǎng)因其試點時間不長，試點院校不多，招生規(guī)模有限，還沒有得到學(xué)校、學(xué)生、家長的充分認(rèn)識和普遍重視。就學(xué)校層面而言，參與項目具體實施的人員主要為教務(wù)處、招生和試點專業(yè)的主要負(fù)責(zé)人及骨干教師，對中高職銜接分段培養(yǎng)無論是形式還是內(nèi)涵的理解遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更談不上深入分析和思考“3+3”分段培養(yǎng)過程中所面臨的教學(xué)、管理、對接、評價、師資等具體問題，甚至有的學(xué)校和專業(yè)因為考慮中職學(xué)校生源素質(zhì)問題缺乏對于試點熱情和積極性，部分教師和管理人員缺乏對“3+3”分段培養(yǎng)模式的基本了解〔1〕。

2.實施管理層面：對課程銜接中的相關(guān)要素與資源缺少整合共享和管理監(jiān)控課程銜接涉及教師、學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生等教育的多元主體，需要對相關(guān)要素進(jìn)行整合，形成一定的范式及方法。中高職院校長期以來獨(dú)立辦學(xué)的特征使得要素的資源整合非常困難。比如，師資之間如何進(jìn)行課程建設(shè)的交流與合作、校內(nèi)外實訓(xùn)設(shè)備和場所如何為課程所用、企業(yè)如何發(fā)揮在課程開發(fā)中的作用等。在調(diào)查過程中，無論是中職學(xué)校還是高職院校的教師都認(rèn)為銜接學(xué)校之間缺少互動、交流與合作是影響課程銜接質(zhì)量、產(chǎn)生銜接問題的最重要因素。因此，建立銜接合作關(guān)系的院校與專業(yè)之間應(yīng)就銜接項目制定相應(yīng)的管理制度，協(xié)調(diào)學(xué)校與學(xué)校之間、專業(yè)與專業(yè)之間的具體問題，特別是構(gòu)建提高課程銜接質(zhì)量的相關(guān)制度與措施。

四、江蘇省中高職銜接“3+3”分段培養(yǎng)課程建設(shè)的路徑

1.問題入手，科研先行，優(yōu)化中高職課程銜接的頂層設(shè)計“3+3”分段培養(yǎng)是一項系統(tǒng)工程，人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位屬于頂層設(shè)計的范疇，銜接院校之間應(yīng)該在人才培養(yǎng)方案設(shè)計中明確各自的定位與培養(yǎng)目標(biāo)，為后續(xù)的銜接奠定基礎(chǔ)。由于缺少系統(tǒng)分析和研究，導(dǎo)致在實際銜接過程中的目標(biāo)錯位、重疊、模糊等現(xiàn)狀。因此，從問題入手，以科學(xué)研究的形式針對具體的問題開展針對性的研究，可以進(jìn)一步明確解決問題的方法。江蘇省教育廳2014、2015年度《關(guān)于做好中高等職業(yè)教育銜接課程體系建設(shè)課題申報工作的通知》中明確提出，要深入調(diào)研專業(yè)人才需求與人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，對人才培養(yǎng)數(shù)量、層次、質(zhì)量與行業(yè)企業(yè)要求的吻合程度進(jìn)行分析，提出課程體系改革的思路與建議。具體到旅游管理專業(yè)就應(yīng)當(dāng)結(jié)合區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，分析產(chǎn)業(yè)對人才需求中質(zhì)與量的要求，并轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的課程模塊，指導(dǎo)課程體系建設(shè)。

2.立足現(xiàn)實，合理定位，以能力銜接為主線設(shè)置課程中高職銜接分段培養(yǎng)已經(jīng)成為現(xiàn)代職教體系下的新常態(tài)，參與銜接的院校應(yīng)主動適應(yīng)這種新常態(tài)并科學(xué)界定各自的培養(yǎng)功能定位，從課程銜接的角度來說，由機(jī)械銜接走向嘗試融合是一種必然趨勢〔2〕。在中職階段應(yīng)強(qiáng)調(diào)對文化素質(zhì)的培養(yǎng)，同時必須掌握基層服務(wù)崗位所需要的專業(yè)基礎(chǔ)知識和服務(wù)技能，達(dá)到國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)中級工的要求。高職階段應(yīng)在此基礎(chǔ)上突出對服務(wù)創(chuàng)新和設(shè)計能力、管理與決策能力的培養(yǎng)，設(shè)置與之相適應(yīng)的課程〔3〕。以常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)為例，在與江蘇省金壇中等專業(yè)學(xué)校開展銜接的”3+“3分段培養(yǎng)過程中，兩校共同制定了人才培養(yǎng)的框架和基于能力銜接的課程體系（見圖1、表1）。

3.立足職業(yè)面向，校企共同開發(fā)課程不同院校在銜接過程中課程設(shè)置與開發(fā)還應(yīng)考慮未來職業(yè)崗位的發(fā)展要求，結(jié)合區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展明確方向，校企聯(lián)合開發(fā)課程，避免大而全、大而空或重復(fù)斷層的狀況。常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院在與中職學(xué)校的銜接過程中，在廣泛企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合常州市旅游業(yè)發(fā)展的整體狀況及中高職銜接試點項目的特征，將旅游管理專業(yè)的中高職銜接人才培養(yǎng)的職業(yè)面向確定為高星級酒店，專注于培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才，以此為起點，設(shè)計課程體系，實施課程開發(fā)。將國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)秀企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)融入課程內(nèi)容，將先進(jìn)的企業(yè)文化滲透于課程內(nèi)容中，將優(yōu)秀的企業(yè)專業(yè)化人才納入師資隊伍，形成專兼結(jié)合的師資隊伍，通過校企合作的形式，共同參與課程開發(fā)，共同參與實際教學(xué)。同時，建立銜接學(xué)校專業(yè)教師之間的定期溝通機(jī)制，就課程目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與評價要求等進(jìn)行交流，分析實際教學(xué)過程中存在的問題，尋求解決途徑。

4.強(qiáng)化督導(dǎo)管理，注重課程銜接質(zhì)量內(nèi)涵提升當(dāng)前高職院校的層級結(jié)構(gòu)基本由三個層級構(gòu)成，一是領(lǐng)導(dǎo)決策層，二是管理職能層，三是具體實施層。其中，督導(dǎo)管理就屬于三個層級的中間層，起著對上負(fù)責(zé)、對下管理和服務(wù)的作用。具體“3+3”分段培養(yǎng)課程銜接質(zhì)量內(nèi)涵的提升，首先要明確督導(dǎo)的構(gòu)成，應(yīng)形成一個由相關(guān)利益主體共同參與的督導(dǎo)團(tuán)隊，至少應(yīng)涵蓋參與銜接的院校、企業(yè)和教育行政管理部門的人員；同時，督導(dǎo)人員應(yīng)熟悉職業(yè)教育的規(guī)律與內(nèi)涵，對中高職銜接分段培養(yǎng)模式的特征和要求把握準(zhǔn)確，對課程開發(fā)和實施的相關(guān)內(nèi)容掌握到位；其次，要形成基于質(zhì)量提升的督導(dǎo)管理機(jī)制，如督導(dǎo)的時機(jī)、內(nèi)容、方法、評價、反饋與激勵等，形成與課程銜接相吻合的過程性督導(dǎo)閉環(huán)。

參考文獻(xiàn)：

〔1〕周麗.基于中高職銜接的高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)路徑研究〔J〕.職教論壇，2014，（28）：31-34.

〔2〕徐宏偉.能力觀視角下的職業(yè)課程課程整合〔J〕.職業(yè)技術(shù)教育，2014，（19）：38-41.

〔3〕周麗.現(xiàn)代旅游服務(wù)業(yè)專業(yè)群背景下實踐教學(xué)體系研究〔J〕.中國職業(yè)技術(shù)教育，2013，（23）：9-13.

作者：周麗 單位：常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系