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第1篇

財(cái)務(wù)新年工作計(jì)劃表

(一)財(cái)務(wù)工作

1.繼續(xù)做好日常工作，快速、準(zhǔn)確、有效的完成領(lǐng)導(dǎo)交代的工作

2.在財(cái)務(wù)部內(nèi)部明確考核制度：財(cái)務(wù)人員的分工及各職能部門的協(xié)作，要分工明確并相互協(xié)作補(bǔ)充，在相互配合的工作中不斷學(xué)習(xí)，對各項(xiàng)費(fèi)用的合理支出起到監(jiān)督把關(guān)作用。3加強(qiáng)對應(yīng)收賬款的催收力度。4繼續(xù)做好年末預(yù)算、審計(jì)、建賬工作。5嚴(yán)格按照酒店的各種規(guī)章制度和財(cái)務(wù)制度執(zhí)行。

(二)財(cái)務(wù)制度及監(jiān)管

1建立健全財(cái)務(wù)制度，制定一套完整的酒店財(cái)務(wù)制度實(shí)行方案，對前期的制度方案切合酒店實(shí)際情況進(jìn)行修改，以及對已經(jīng)過期和不符合酒店所使用的文件重新修改和制定新的文件。2對其他各部門所的文件的漏洞和合理性進(jìn)行審查，3對酒店一些重大合同的簽訂進(jìn)行審查和復(fù)核。4深入一線部門去對工作中存在的問題進(jìn)行糾正和要求，嚴(yán)格的按照酒店所規(guī)定的規(guī)章制度進(jìn)行操作5對一些資產(chǎn)管理的重大部門(吧臺、庫房、前臺等)的賬務(wù)進(jìn)行定期和不定期的抽查。6每年二次，即6月份和12月份對酒店的各部門固定資產(chǎn)、低值易耗品、辦公用品進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn)，并對其中的損耗追查原因，對過期的貨物追查相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。7實(shí)行獎罰分明的規(guī)章制度，對酒店作出重大貢獻(xiàn)的員工進(jìn)行獎勵，對因個人失誤給酒店造成損失的進(jìn)行處罰，當(dāng)然罰款不是目的，是為了讓其他人員能認(rèn)識到自己工作和責(zé)任的重要性。

四、建議及意見

1根據(jù)季節(jié)和氣候變化，適時的調(diào)節(jié)和修正各種技術(shù)參數(shù)，在保證滿足客人對空調(diào)、熱水需求的基礎(chǔ)上，調(diào)整好用水溫度和時間，降低損耗，盡量節(jié)省能源，使成本消耗減至最低程度。

2酒店要重視營銷工作，不斷壯大營銷力量，銷售部要聯(lián)合餐飲部、客房部、開元會所及廚房做好酒店“團(tuán)隊(duì)會議、零點(diǎn)散客、宴會接待”三大塊的營銷工作，打好酒店的營銷牌，做好酒店的營銷工作。建立健全VIP檔案，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。

財(cái)務(wù)新年工作計(jì)劃

一、繼續(xù)開展會計(jì)規(guī)范化管理工作，防范和化解操作風(fēng)險(xiǎn)。

在去年會計(jì)工作規(guī)范管理的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開展會計(jì)規(guī)范化管理工作，提高會計(jì)核算管理水平，防范和化解操作風(fēng)險(xiǎn)。具體從8個方面抓起：會計(jì)基本規(guī)定;會計(jì)核算質(zhì)量;會計(jì)報(bào)表質(zhì)量;計(jì)算機(jī)管理;聯(lián)行結(jié)算管理;會計(jì)檔案管理;信用社網(wǎng)點(diǎn)管理及其它;會計(jì)經(jīng)營管理。特別是會計(jì)檔案管理歷年來有所欠缺，每年的會計(jì)憑證雖然都?xì)w了檔，但未按檔案管理辦法歸類整理，需要進(jìn)一步規(guī)范。

二、繼續(xù)抓好增收、節(jié)支，進(jìn)一步提升增盈創(chuàng)利水平。

緊緊抓住增收、節(jié)支兩個環(huán)節(jié)，外抓收入，內(nèi)抓管理，力爭全年實(shí)現(xiàn)在足額提取應(yīng)付利息，提高撥備水平的前提下，實(shí)現(xiàn)利潤xxx萬元，確保社社盈余和專項(xiàng)票據(jù)兌付全縣信用社資產(chǎn)利潤率逐年上升的目標(biāo)。針對目標(biāo)，制定出臺《xx縣農(nóng)村信用社201x年增盈創(chuàng)利實(shí)施方案》，圍繞增收、節(jié)支兩個環(huán)節(jié)進(jìn)行了安排。外抓信貸質(zhì)量管理，積極盤活存量優(yōu)化增量，拓寬增收渠道，千方百計(jì)應(yīng)收盡收。內(nèi)抓財(cái)務(wù)管理，降低經(jīng)營成本，特別要加強(qiáng)營業(yè)費(fèi)用的管理，在確保個人費(fèi)用的前提下，壓縮公費(fèi)用，確保專項(xiàng)票據(jù)兌付全縣信用社資產(chǎn)費(fèi)用率逐年下降目標(biāo)。

具體抓好五項(xiàng)操作

一是財(cái)務(wù)開支操作：對營業(yè)費(fèi)用實(shí)行費(fèi)用額和費(fèi)用率控制，嚴(yán)格實(shí)行了“以收定支、先提后支、多收多支、少收少支、以率定額，超支自負(fù)”的費(fèi)用計(jì)提開支原則，將費(fèi)用控制在核定比例之內(nèi)。

二是比例操作：即在費(fèi)用開支方面針對國家有關(guān)政策規(guī)定，對職工福利費(fèi)，工會經(jīng)費(fèi)，養(yǎng)老保險(xiǎn)，待業(yè)保險(xiǎn)金等按比例準(zhǔn)確計(jì)提。對招待費(fèi)、宣傳費(fèi)等要在規(guī)定比例之內(nèi)節(jié)約使用。

三是預(yù)算操作：對培訓(xùn)費(fèi)、會議費(fèi)、修理費(fèi)、電子設(shè)備費(fèi)購置及運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)實(shí)行了預(yù)算制，做到了在具體操作中嚴(yán)格按照預(yù)算控制支出。

四是包干操作：對差旅費(fèi)、郵電費(fèi)、水電費(fèi)、公雜費(fèi)等我們結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H和市場物價情況合理制定包干使用辦法，無正當(dāng)理由超出包干限額的社，其超額部分扣減個人費(fèi)用。五是成本操作：嚴(yán)格加強(qiáng)了其他成本項(xiàng)目和營業(yè)外支出的管理，堅(jiān)持按月監(jiān)控，防止以其他名義列支。

財(cái)務(wù)的工作計(jì)劃

今年是公司飛速發(fā)展的一年，結(jié)合公司的實(shí)際情況，公司財(cái)務(wù)部將一如既往地做好日常會計(jì)核算工作、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時，將著力做好完善財(cái)務(wù)制度、推進(jìn)規(guī)范管理，為本公司的做大、做強(qiáng)提供優(yōu)質(zhì)、高效的保障和服務(wù)。

為了使財(cái)務(wù)工作更好地為公司的業(yè)務(wù)發(fā)展服務(wù)，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，完善各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，使財(cái)務(wù)工作在規(guī)范化、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用。特?cái)M定以下財(cái)務(wù)工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

財(cái)務(wù)會計(jì)工作應(yīng)發(fā)揮好“企業(yè)信息系統(tǒng)”的作用，為公司內(nèi)部經(jīng)營管理者及公司外部會計(jì)信息使用者提供及時、真實(shí)、可靠的會計(jì)信息。

財(cái)務(wù)部是企業(yè)財(cái)務(wù)工作的管理、核算、監(jiān)督指導(dǎo)部門、其管理職能是根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃編制和下達(dá)企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算，并對預(yù)算的實(shí)施情況進(jìn)行管理，其核算職能是對公司的生產(chǎn)經(jīng)營、資金運(yùn)行情況進(jìn)行核算，其預(yù)警提示職能是對于董事長、總經(jīng)理反饋公司資金的營運(yùn)預(yù)警和提示。

切實(shí)做好財(cái)務(wù)預(yù)測、財(cái)務(wù)決策、財(cái)務(wù)預(yù)算、財(cái)務(wù)控制和財(cái)務(wù)分析五項(xiàng)工作，提高公司的經(jīng)濟(jì)效益。

二、目標(biāo)和任務(wù)

(一)依時完成日常會計(jì)記錄和會計(jì)核算工作，提高工作效率

1.嚴(yán)格遵守《會計(jì)法》、《企業(yè)會計(jì)制度》等有關(guān)會計(jì)法律法規(guī)進(jìn)行會計(jì)核算和會計(jì)管理工作，完善公司內(nèi)部會計(jì)管理與控制制度、內(nèi)部審計(jì)制度和會計(jì)核算制度與方法。

2.完成指標(biāo)的預(yù)算及制訂工作，并做好公司有關(guān)財(cái)務(wù)管理制度的擬稿工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)制度建設(shè)。

3.做好日常會計(jì)核算工作。按照會計(jì)制度，分清資金渠道，認(rèn)真審核每筆原始憑證，正確運(yùn)用會計(jì)科目，細(xì)化成本核算，編制會計(jì)憑證，進(jìn)行記賬。做到“三及時”：即及時編制有關(guān)會計(jì)報(bào)表，及時報(bào)送稅務(wù)等部門;及時裝訂會計(jì)憑證;及時清理往來款項(xiàng)。出納要嚴(yán)格按照現(xiàn)金管理辦法和銀行結(jié)算制度，辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù);及時準(zhǔn)確登記銀行、現(xiàn)金日記賬，做到日清月結(jié);嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù)，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金支票和轉(zhuǎn)帳支票。

4.做好會計(jì)檔案的管理工作。

(二)加強(qiáng)公司的資金管理

1.擬定公司的年度資金預(yù)算并提交公司董事會審批。

2.擬定公司的資金籌集方案并提交公司董事會審批。

3.調(diào)度公司資金，確保公司正常生產(chǎn)經(jīng)營所需資金的集中使用。

4.加強(qiáng)公司的存貨管理、應(yīng)收帳款管理。

(三)制定公司年度財(cái)務(wù)預(yù)測和預(yù)算，積極參與公司決策

1.制定全面預(yù)算，提供全面、準(zhǔn)確的經(jīng)濟(jì)分析和建議，為公司領(lǐng)導(dǎo)決策當(dāng)好參謀。

2.按財(cái)務(wù)預(yù)算科學(xué)合理安排調(diào)度資金，充分發(fā)揮資金利用效率。

(四)嚴(yán)格落實(shí)財(cái)務(wù)控制工作

1.嚴(yán)格抓好采購環(huán)節(jié)的財(cái)務(wù)控制、存貨控制、現(xiàn)金控制等控制環(huán)節(jié)，確保公司及其內(nèi)部機(jī)構(gòu)和人員全面實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)預(yù)算，實(shí)現(xiàn)公司總體目標(biāo)。

2.實(shí)施全方位財(cái)務(wù)控制機(jī)制，使財(cái)務(wù)控制工作滲透到公司組織管理的各個層次、生產(chǎn)業(yè)務(wù)的全過程、各個經(jīng)營環(huán)節(jié)，覆蓋企業(yè)所有的部門和崗位。

(五)財(cái)務(wù)分析

及時利用財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)、會計(jì)、統(tǒng)計(jì)、市場等信息資料，采用科學(xué)的分析方法，對公司的財(cái)務(wù)狀況、營運(yùn)能力和財(cái)務(wù)成果進(jìn)行分析，全面、客觀地評價公司財(cái)務(wù)活動的業(yè)績，有效控制財(cái)務(wù)活動的運(yùn)行，正確預(yù)測財(cái)務(wù)發(fā)展的未來。

三、加強(qiáng)素質(zhì)養(yǎng)成、推進(jìn)隊(duì)伍建設(shè)

隨著公司的不斷壯大，面對日趨復(fù)雜的市場和日益加大的競爭，提高財(cái)務(wù)人員素質(zhì)日顯重要。

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)會計(jì)法、財(cái)務(wù)管理制度，提高會計(jì)人員的法制觀念,加強(qiáng)會計(jì)人員的職業(yè)道德,樹立牢固地依法理財(cái)?shù)挠^念,做到有法必依,執(zhí)法必嚴(yán),違法必究,貫徹執(zhí)行黨的方針政策,自覺遵守法律、法規(guī),維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制不正之風(fēng)。

2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平。定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),更新業(yè)務(wù)知識,擴(kuò)大知識面。在掌握基礎(chǔ)知識的同時,加強(qiáng)計(jì)算機(jī)知識的學(xué)習(xí),以適應(yīng)現(xiàn)階段財(cái)務(wù)管理的要求。與此同時,認(rèn)真學(xué)些稅務(wù)、金融、等相關(guān)性知識,以拓展知識面,提高理論和實(shí)際操作水平。

3、加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流。學(xué)術(shù)交流是提高會計(jì)人員素質(zhì)的重要方面。通過交流可促進(jìn)理論知識,有利于總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn),提高業(yè)務(wù)水平,還能提高寫作能力和口述能力。通過對會計(jì)人員素質(zhì)的培養(yǎng)，全面提高公司的財(cái)務(wù)管理水平,以適應(yīng)新形勢下對會計(jì)信息的快速的、準(zhǔn)確的、真實(shí)的要求,確保公司各部門各項(xiàng)工作有序運(yùn)轉(zhuǎn)和各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展。

四、工作重點(diǎn)與難點(diǎn)

增加資金投入：資金需求計(jì)劃和融資計(jì)劃。根據(jù)我司20xx年的銷售計(jì)劃，資金缺口比較大，如何更好地與銀行合作，取得銀行的資金支持是我司20xx年總目能否實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵。在這個問題上財(cái)務(wù)部感覺壓力特別大，如何多方位拓寬融資渠道，保證公司高速發(fā)展所需資金，是財(cái)務(wù)部的工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。

五、建議和措施

1、重大發(fā)生費(fèi)用支出應(yīng)報(bào)財(cái)務(wù)部備案，以使有計(jì)劃地?cái)備N支付(如銷售返利)。

2、加大新藥產(chǎn)品的開發(fā)力度，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

3、做好原料定價采購工作，控制采購成本升高，努力降低采購成本，增加產(chǎn)品毛利率。

4、擴(kuò)大產(chǎn)品銷售范圍，增加銷售收入。

5、量入而出，控制費(fèi)用支出：

第2篇

一、 面對新形勢，搶抓新機(jī)遇

1、分析市場新形勢，確定新目標(biāo)

201x年我們將會對當(dāng)前的形勢進(jìn)行充分分析，利用現(xiàn)有硬件設(shè)施的優(yōu)勢， 餐廳、廚房兩大崗位緊緊圍繞酒店各項(xiàng)指標(biāo)開展工作，堅(jiān)持以顧客為中心，不斷調(diào)整內(nèi)部管理思路，提高服務(wù)檔次，時刻堅(jiān)持以星級標(biāo)準(zhǔn)和員工手冊為依據(jù)，加強(qiáng)對員工日常行為規(guī)范以及操作標(biāo)準(zhǔn)等方面的嚴(yán)格管理。同時確定201x年餐飲營業(yè)指標(biāo)為 7000 萬元，食品總成本率控制在 44 %以下，水、電、氣等能耗力爭在酒店新的環(huán)境目標(biāo)指標(biāo)之內(nèi)。要想完成上述目標(biāo)，這就要求我們?nèi)粘９ぷ髦屑哟蠊芾砗团嘤?xùn)力度，優(yōu)化管理團(tuán)隊(duì)，提高管理效率。不斷完善內(nèi)部組合結(jié)構(gòu)和制度健全上做文章，不斷充實(shí)員工和管理人員隊(duì)伍，挖掘內(nèi)部潛力的同時，計(jì)劃走出店外考察學(xué)習(xí)，吸同行酒店之長，來完善自我，真正讓我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量及創(chuàng)新速度與新大樓硬件相匹配，使酒店立于不敗之地。

2、注重一專多能人才的培養(yǎng)

新的一年餐飲形勢將會發(fā)生根本性變化，我們計(jì)劃在降本節(jié)支上下功夫，重點(diǎn)培養(yǎng)一專多能的人才，而培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是目前酒店內(nèi)部轉(zhuǎn)型經(jīng)營工作新思路，這既避免了招工難的問題又降低了酒店的人工支出壓力。

3、樹立餐飲全員營銷理念

今年我們繼續(xù)把婚喜宴、生日宴、壽宴、搬家宴等等接待定為主攻方向，大力推廣實(shí)惠性宴席，調(diào)動全員積極性加大酒店宣傳力度，人人參與營銷，發(fā)揮全員作用，從而更好的讓酒店婚喜宴的承接工作走進(jìn)工薪階層中，拓寬更大的客源市場，同時還要繼續(xù)與其他兄弟部門密切配合，提高工作效率，創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益。

201x年我們將更好的將“行行出狀元”比賽取得的成績和宣總廚在全國比賽中取得的榮譽(yù)加大宣傳力度，進(jìn)一步擴(kuò)大酒店的知名度，讓更多的人熟知馨苑度假村廚師烹制菜肴力量之強(qiáng)大。

4、 借助外來力量共同完成各檔接待

201x年餐飲新大樓正式投產(chǎn)使用的第三年，部門主要還是以接待大型婚喜宴為主。盡管20xx年部門經(jīng)營取得了一定的成績，但餐飲員工卻不能滿足形狀，新的一年我們繼續(xù)借助兄弟部門及學(xué)生和外來幫忙洗碗工的力量共同完成各項(xiàng)接待任務(wù)，幫忙學(xué)生更注重傾向于蘇州理工學(xué)院學(xué)生。部門將在201x年度繼續(xù)加大內(nèi)部服務(wù)人員的管理力度同時更加注重外來幫忙人員的管理。

5、 繼續(xù)實(shí)施獎金系數(shù)評當(dāng)工作

我們在新一年將會加大對領(lǐng)班以上管理人員的培訓(xùn)和考核，同時也加大對崗位員工的培訓(xùn)，確保員工的精神面貌禮節(jié)禮貌、業(yè)務(wù)技能、出品質(zhì)量及團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神有一個更大的提高。同時部門針對廚房員工的實(shí)際表現(xiàn)，繼續(xù)做好一年一次的獎金評檔工作，并把評檔結(jié)果作為年度評選先進(jìn)員工和先進(jìn)崗位有效依據(jù)，餐廳繼續(xù)執(zhí)行每一季度獎金系數(shù)評定工作，體現(xiàn)公平、公正，將員工收入與客情好壞、勞動量多少相掛勾，把管理人員的工作效率、員工對其滿意度與獎金相掛勾，并在堅(jiān)持員工個人獎金系數(shù)評檔原則不變的基礎(chǔ)上，挖掘日常表現(xiàn)突出進(jìn)步較大的員工，對獎金系數(shù)適當(dāng)上調(diào)，表現(xiàn)欠佳的員工獎金系數(shù)適當(dāng)下降，甚至調(diào)崗的方法，從而充分調(diào)動員工的積極性，營造比學(xué)趕超的工作氛圍。

6、 增加外出頻率 ，加大新菜肴開發(fā)力度

餐飲部將圍繞本年度提出的目標(biāo)采取請進(jìn)走出的方法進(jìn)行新品菜肴開發(fā)，每月外出不少于一次向同行學(xué)習(xí)。新年度重點(diǎn)是在家常菜上下功夫，并保持原有菜肴結(jié)構(gòu)不變，對一些特色菜肴指定專人操作，打造精品菜肴。定期推出新品菜肴和廚師長特選，豐富菜肴品種，本年度部門將在廚師力量上繼續(xù)尋求新的渠道，邀請或聘請外來廚師來增加技術(shù)力量， 豐富菜肴品種，營造有馨苑特色的高品味飲食文化。

7、衛(wèi)生工作常態(tài)化

認(rèn)真做好部門衛(wèi)生例牌菜清潔保養(yǎng)工作，將五星標(biāo)準(zhǔn)貫穿于整個年度工作中，確保高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生質(zhì)量和清潔的衛(wèi)生環(huán)境，為達(dá)到這一要求，部門將進(jìn)一步完善各崗位計(jì)劃衛(wèi)生，組織定期、不定期的衛(wèi)生大檢查，讓員工養(yǎng)成隨手衛(wèi)生的良好習(xí)慣。對存在的問題部門通過晨會、餐前會及例會進(jìn)行提醒、講解，從而及時整改。

二、加大內(nèi)部管理力度，規(guī)范管理標(biāo)準(zhǔn)

1、 新的一年部門繼續(xù)落實(shí)并推進(jìn)七常管理的進(jìn)度，責(zé)任到人。在日常運(yùn)轉(zhuǎn)

中根據(jù)實(shí)際情況不斷調(diào)整加以完善，形成規(guī)范化管理。

2、 201x年部門結(jié)合往年的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我們根據(jù)新大樓的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，在現(xiàn)

有基礎(chǔ)上繼續(xù)執(zhí)行管理人員分布于各樓面，劃分管轄區(qū)域?qū)嵤┒ㄈ硕◢徆芾恚⒃黾痈鞣?wù)點(diǎn)的巡視力度，及時解決運(yùn)轉(zhuǎn)中存在的問題。同時對菜肴運(yùn)輸車輛配相應(yīng)的毛巾并加強(qiáng)車輪的日常保管，提高運(yùn)輸車輛使用效率，降低人工成本。

3、 定人定位，責(zé)任到人

各點(diǎn)、各包廂實(shí)施人員相對固定，采取針對性的服務(wù)，要求各包廂責(zé)任人負(fù)責(zé)日常賓客用餐服務(wù)的同時，清洗、保管相關(guān)的擺臺餐杯具，并將餐杯具損耗情況和賓客意見與獎金掛鉤。同時百桌大廳在開餐運(yùn)轉(zhuǎn)時間部門各級管理人員分布A、B、C、D四個區(qū)域，協(xié)助和督促所在區(qū)域值臺和運(yùn)菜人員工作，配合相應(yīng)區(qū)域酒吧臺發(fā)放領(lǐng)用酒水的工作，從而更好的提高賓客滿意度。

4、 新大樓運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，部門增加了一定數(shù)量的新品種餐杯具及其他高檔擺

臺用品，20xx年擺臺小件損耗率比較高，部門將吸取教訓(xùn)，要求各級管理人員齊抓共管， 繼續(xù)執(zhí)行擺臺小件物品袋裝化發(fā)放減少損耗，同時將餐具賠償制度落實(shí)到位。

5、 酒店承接婚喜宴及大型會議等活動，對用餐標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備設(shè)施的使用收費(fèi)

標(biāo)準(zhǔn)及其他項(xiàng)目價格根據(jù)市場情況加以適當(dāng)調(diào)整，并形成文字規(guī)定，同時在新一年我們將加大婚慶公司的管理。

三、嚴(yán)抓員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn) ，利于服務(wù)質(zhì)量的提高。

1、201x年度部門根據(jù)20xx年培訓(xùn)方面暴露的問題進(jìn)行整改并調(diào)整思路，以五星級標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)推進(jìn)七常管理和三大體系的運(yùn)行，進(jìn)一步完善部

門的培訓(xùn)制度，制定符合實(shí)效的培訓(xùn)工作計(jì)劃，并跟蹤檢測培訓(xùn)效果。

2、英語培訓(xùn)注重實(shí)效，力爭滿一年的前臺員工C級外語達(dá)標(biāo)率100%，根據(jù)員工水平分檔次培訓(xùn)。鼓勵員工之間開口說英語，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，將英語學(xué)習(xí)滲透到工作的方方面面，提高員工與外賓交流的口語水平。

3、在日常工作中出現(xiàn)的一些典型案例，部門將不定期組織員工學(xué)習(xí)、討論，并進(jìn)行剖析和針對性的培訓(xùn)，提高員工處理問題的能力。

4對于老員工采取針對性的回爐培訓(xùn)，提高他們的語言服務(wù)技巧、操作技能規(guī)范。根據(jù)實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)情況，必要時實(shí)施部門內(nèi)部崗位之間員工的交叉培訓(xùn)。

5、對于新進(jìn)店的新員工，要注重心理素質(zhì)的引導(dǎo)，加強(qiáng)崗前培訓(xùn)，讓他們在應(yīng)知應(yīng)會，操作技能等方面有所提高，注重他們在開口服務(wù)、禮節(jié)禮貌、工作責(zé)任心、對酒店的忠誠度與執(zhí)行力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等方面的培養(yǎng)，同時在培養(yǎng)員工吃苦耐勞和靈活應(yīng)變能力上下功夫。

6、加強(qiáng)管理人員培訓(xùn)，尤其是基層管理者之間的凝聚力等方面，樹立大局觀點(diǎn)，鉆研業(yè)務(wù)技能和管理技巧，必要時組織人員外出學(xué)習(xí)，將學(xué)到的先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、管理方法用于實(shí)際工作中，做到“學(xué)有所用”。

四、 加強(qiáng)前后臺溝通協(xié)調(diào) ，提高工作效益

新的一年，前后臺兩大崗位在實(shí)際工作中有好多方面需要進(jìn)一步溝通協(xié)調(diào)，工作中存在的問題得到及時溝通協(xié)調(diào)，也有助于部門整體工作的運(yùn)行。201x年部門繼續(xù)采取廚房通過沽清單將當(dāng)日的供應(yīng)情況和特推菜肴及時傳遞給餐廳，餐廳也及時將客人每餐用餐情況以書面形式做好信息反饋并傳達(dá)廚房，以便后臺利用每天晨會時間對內(nèi)部存在問題進(jìn)行剖析，確保對客服務(wù)。我們不斷為廣大賓客提供細(xì)微化和超值化服務(wù)，進(jìn)一步完善客史檔案，重視客人的投訴和建議及時做好回訪記錄，將客史檔案有效的利用起來。繼續(xù)倡導(dǎo)首問責(zé)任制，想客人之所想，急客人之所急。把服務(wù)做在客人開口之前，讓他們真正感受到馨苑的溫暖，找到回家的感覺。

五、全員參與成本控制工作

實(shí)現(xiàn)201x年度營業(yè)經(jīng)營指標(biāo)， 全員參與，加大原料驗(yàn)收把關(guān)的督導(dǎo)工作，將降本節(jié)支工作落到實(shí)處，力爭將餐具損耗和布草損耗率控制在3‰之內(nèi)，做好節(jié)水節(jié)電的現(xiàn)場監(jiān)督檢查工作，加大違規(guī)操作考核力度。同時繼續(xù)推行餐廚垃圾拖運(yùn)回收新模式管理制度。

積極配合PA組加強(qiáng)對地毯的清潔和保養(yǎng)力度，及時做好家具保養(yǎng)、餐廳布草、餐具等的領(lǐng)用發(fā)放機(jī)制，細(xì)化日常“四害”消殺工作，確保食品安全，

餐廳布草要做到專人專管，領(lǐng)發(fā)兩清，盡量減少損耗，力爭降低部門總成本率，使利潤最大化。

第3篇

一、日常工作

今年年初，我們依然依照保安部工作流程來完成對本班治理。每天上班提前20分鐘到節(jié)制中心開班前會，首先反省本班上崗人員儀容儀表，對分歧格員工當(dāng)面矯正;總結(jié)前一天工作不夠之處，支配當(dāng)天崗位值班人員，之后帶隊(duì)接班平安完成當(dāng)日的工作。每小時巡視各崗位工作環(huán)境，發(fā)明問題當(dāng)面矯正并且指出辦理的，讓?shí)徫蝗藛T在實(shí)踐工作中控制業(yè)務(wù)知識，更好的完成在崗工作。賡續(xù)給員工輸導(dǎo)平安意識，增強(qiáng)平安教導(dǎo)，在遇到問題時怎樣武斷、理智處置懲罰問題。班后總結(jié)本班在當(dāng)天工作中遇到的問題，當(dāng)面解說、當(dāng)面消化，把問題毫不帶到第二天工作傍邊。增強(qiáng)與其它各班的溝通和交流，揚(yáng)長避短，為更好的治理好本班打下堅(jiān)實(shí)的根基。按時完成司理所交卸的各項(xiàng)任務(wù)，對完成環(huán)境要實(shí)時反饋，做到有始有終，便是本班未能完成指定性任務(wù)，實(shí)時轉(zhuǎn)達(dá)到下個班來完成，工頭職責(zé)第一條便是對司理負(fù)責(zé)，所以我們要把工作做好、做到前面。

審視今年的整體工尷尬刁難內(nèi)抓規(guī)律，對外抓平安，規(guī)律方面沒有呈現(xiàn)大的問題，各員工都能按時完成工頭所部署的工作，只是極個別員工在規(guī)律方面對照松散，積極性不是很飛騰，隨心所欲上班，分外是在上夜班時鑒戒性不高，自身沒有平安隱患意識，不能實(shí)時發(fā)明問題等。平安方面：增強(qiáng)對酒店的巡查力度，分外是輔房、裝修區(qū)域、換衣室、各營業(yè)吧臺等，認(rèn)真、仔細(xì)、重復(fù)反省，在對輔房反省時發(fā)明員餐人員偷器械，這闡明我們的工作有明顯的進(jìn)步，平安工作是一項(xiàng)耐久的、艱難的工作，需常抓不懈。酒店今年從五月份開始裝修到現(xiàn)在基礎(chǔ)停止，在裝修期間，各班以工頭為中心，各崗位相互慎密共同，杜絕酒店家當(dāng)外流，增強(qiáng)裝修區(qū)域平安施工和防火工作，制止無關(guān)人員進(jìn)入裝修區(qū)，從施工致體講對照順利，沒有大的平安事故發(fā)生，使我們在關(guān)于裝修平安方面取得了名貴經(jīng)驗(yàn)，為來年再次裝修打下了很好的根基。

今年外出培訓(xùn)2次，消防與反恐，從2次培訓(xùn)中學(xué)習(xí)了許多經(jīng)驗(yàn)，本身在對平安認(rèn)識方面有了必然的晉升，分外是反恐，從平安方面講反恐是一個全新的知識點(diǎn)，包括對爆炸的認(rèn)識，怎樣去發(fā)明、辨認(rèn)爆炸物等，同時也進(jìn)步本身在保安工作不和的不夠，使本身在治理程度和業(yè)務(wù)才能方面有了更高的動身點(diǎn)。

司理常常教育我們，保安部每天工作流程都一樣，怎樣能力在一年工作傍邊來賡續(xù)進(jìn)步本身，這就要求本身在純熟的工作方面做得更好。當(dāng)然在工作方面本身也有不夠的地方，對90后的員工短缺溝通，沒有實(shí)時控制他們的思想動態(tài)，所以沒有使他們的工作才能獲得充分的施展;本身的思想意識和責(zé)任心不敷強(qiáng)，在制度和規(guī)律方面的工作做得不是很扎實(shí)，工作經(jīng)驗(yàn)和崗位業(yè)務(wù)仍需進(jìn)一步學(xué)習(xí)與進(jìn)步。在接下來的工作中，多與新員工交流，從交流與溝通中了解新員工，使員工在崗位上能更好的施展。

二、培訓(xùn)總結(jié)

每年崗位知識一般放在對照酷熱時培訓(xùn)，往常培訓(xùn)科目都是崗位知識，基礎(chǔ)在室內(nèi)培訓(xùn)，疏忽了在崗實(shí)踐培訓(xùn)。今年8月份到西安為期五天學(xué)習(xí)，參看了其它地方的培訓(xùn)措施后，訂定了對照全面的培訓(xùn)計(jì)劃，此中包括理論知識與實(shí)踐在崗培訓(xùn)，總共14個科目，總體分為培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)目的、后果評估。今年培訓(xùn)只進(jìn)行了10個科目，為期20課時，每個科目重復(fù)兩次培訓(xùn)，從整體后果講，培訓(xùn)的目的基礎(chǔ)達(dá)到，而且各培訓(xùn)導(dǎo)師講的對照全面，受訓(xùn)人員積極性對照高，只有個別員工因事臨時告假，所有受訓(xùn)員工基礎(chǔ)上能把培訓(xùn)內(nèi)容運(yùn)用到工作傍邊。的不夠的地便利是員工把培訓(xùn)內(nèi)容細(xì)節(jié)不能堅(jiān)持，光陰長了就會淡忘，使培訓(xùn)后果沒有持續(xù)下去。

來年的培訓(xùn)計(jì)劃：培訓(xùn)光陰支配在七、八、九月，訂定周全的培訓(xùn)計(jì)劃，把14個科目全部培訓(xùn)，充分體現(xiàn)出培訓(xùn)后果，而且重復(fù)解說、重復(fù)督匆匆，使每位員工在崗位上能充分施展技能程度，開展業(yè)務(wù)才能比拼，分外是增強(qiáng)新員工的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。隨著酒店會議區(qū)域和KTV迎來營業(yè)，來年籌備把’保密制度’與’發(fā)生突發(fā)變亂應(yīng)急預(yù)案’增強(qiáng)培訓(xùn)，是我們整體步隊(duì)能充分、全面守衛(wèi)酒店平安。

三、訓(xùn)練總結(jié)

今年從2月16日開始軍事素質(zhì)培訓(xùn)，截止目前總共30個訓(xùn)練日。在訓(xùn)練傍邊有幾個別人有告假現(xiàn)象，我和常小飛慎密共同，嚴(yán)格依照司理訂定的告假制度執(zhí)行，并且做好告假筆記。我們兩個把步隊(duì)分為兩列，老隊(duì)員由我率領(lǐng)，在鞏固以前所學(xué)習(xí)內(nèi)容上進(jìn)行新的科目，把我們老隊(duì)員的軍事素質(zhì)再進(jìn)步一個檔次。常小飛率領(lǐng)新同志訓(xùn)練，從零做起，以最快的速度趕上老同志，在訓(xùn)練傍邊首先要充分體現(xiàn)出武士的精、氣、神，調(diào)動訓(xùn)練的積極性，最后要達(dá)到預(yù)期訓(xùn)練科目。從今年開始訓(xùn)練光陰改為星期二和星期五，比本來的訓(xùn)練光陰少了一天，這也是司理從人性化治理方面斟酌，對訓(xùn)練的光陰進(jìn)行了調(diào)劑。在接下來的訓(xùn)練光陰里，我們兩個連合一致，相互交流與學(xué)習(xí)，增強(qiáng)訓(xùn)練力度，使我們保安整體步隊(duì)素質(zhì)能有新的面貌。

我們兩個把步隊(duì)分為兩列，老隊(duì)員由我率領(lǐng)，在鞏固以前所學(xué)習(xí)內(nèi)容上進(jìn)行新的科目，把我們老隊(duì)員的軍事素質(zhì)在進(jìn)步一個檔次。常小飛率領(lǐng)新同志訓(xùn)練，從零做起，以最快的速度趕上老同志，在訓(xùn)練傍邊首先要充分體現(xiàn)出武士的精、氣、神，調(diào)動訓(xùn)練的積極性，最后要達(dá)到預(yù)期訓(xùn)練科目。從今年開始訓(xùn)練光陰改為星期二和星期五，比本來的訓(xùn)練光陰少了一天，這也是司理從人性化治理方面斟酌，對訓(xùn)練的光陰進(jìn)行了調(diào)劑。在接下來的訓(xùn)練光陰里，我們兩個連合一致，相互交流與學(xué)習(xí)，增強(qiáng)訓(xùn)練強(qiáng)度，使我們這支保安步隊(duì)有個全新面貌。

來年的工作計(jì)劃

一、加大值班和巡邏反省力度，在重大運(yùn)動期間，增強(qiáng)值班、對重點(diǎn)部位支配專人值班，發(fā)生環(huán)境基礎(chǔ)做到實(shí)時到位，實(shí)時處置，把一些不安定因素和苗頭消滅在發(fā)芽狀態(tài)。在增強(qiáng)值班的根基上進(jìn)一步增強(qiáng)巡邏反省力度，確保保安人員24小時巡查，全面包管酒店全年無平安事故發(fā)生。

二、增強(qiáng)治理，要求隊(duì)員作到的首先我們本身必須要作好。對隊(duì)員增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，對每個隊(duì)員嚴(yán)格稽核，為進(jìn)步保安隊(duì)員整體素質(zhì)，對他們提出嚴(yán)格要求

三、嚴(yán)格執(zhí)行酒店的規(guī)章制度，做好本職工作，治理好本班的各項(xiàng)工作。

四、做好隊(duì)員的思想工作。要關(guān)切愛護(hù)隊(duì)員，了解隊(duì)員的思想、工作、家庭等的環(huán)境，實(shí)時發(fā)明問題。做到思想上信任，工作上教育，生活上體貼。