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第1篇

來源2014年6月8-28日，采用問卷調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)電子問卷調(diào)查、電話訪談、深度座談等多種方法，對位于杭州、溫州、麗水等地的5家旅游酒店、3家旅行社的企業(yè)負(fù)責(zé)人和相關(guān)崗位從業(yè)人員進(jìn)行了抽樣調(diào)查。本次調(diào)查共發(fā)放問卷120份（紙質(zhì)問卷60份，電子問卷42份，個別訪談18份），收回的有效107份，有效率為89.17%。

二、結(jié)果與分析

1.旅游管理相關(guān)行業(yè)現(xiàn)狀。截止2010年，浙江省的各類景區(qū)中，擁有1個國家級旅游度假區(qū)和17個省級旅游度假區(qū)、18個國家級風(fēng)景名勝區(qū)和41個省級風(fēng)景名勝區(qū)、132個全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位與382個省級文物保護(hù)單位、35個國家級森林公園和69個省級森林公園、9個國家級自然保護(hù)區(qū)和9個省級自然保護(hù)區(qū)、6個國家級歷史文化名城和11個省級歷史文化名城、14個國家歷史文化名鎮(zhèn)、5個國家歷史文化名村、78個省級歷史文化街區(qū)或村鎮(zhèn)、12個國家級愛國主義教育基地和117個省級愛國主義教育基地、5個全國紅色旅游經(jīng)典景區(qū)。

2.旅游管理行業(yè)崗位人才需求分析。從現(xiàn)有的實(shí)習(xí)崗位看出，酒店業(yè)主要以“服務(wù)員”崗位為主，其比重高達(dá)70%，原因在于，“服務(wù)員”主要包括客房、餐飲、前廳服務(wù)員，酒店是勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，其服務(wù)的特點(diǎn)又是人對人、面對面的，要保證酒店業(yè)務(wù)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)并保持必要的品質(zhì)，就必須有足夠的人力資源做保證。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇，第三產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，越來越多的星級酒店、飯店餐館如雨后春筍般涌現(xiàn)，因此，對基層“服務(wù)員”的需求不斷增大，而對領(lǐng)班、主管、經(jīng)理以上的“管理層次”崗位需求相對較少。就旅行社行業(yè)而言，“導(dǎo)游員”備受親睞，其比重到達(dá)80%。主要原因在于，旅游接待業(yè)務(wù)是其最基本的、也是最重要的內(nèi)容，導(dǎo)游員最為這項(xiàng)業(yè)務(wù)的靈魂人物，起到至關(guān)重要的作用，其旅游形象的樹立、業(yè)務(wù)的熟練程度、素質(zhì)的高低、服務(wù)質(zhì)量的好壞，幾乎都離不開導(dǎo)游員的貼身、貼心服務(wù)。高校大學(xué)生綜合素質(zhì)較高，綜合能力較強(qiáng)，成為旅行社基層業(yè)務(wù)的主力軍。“計(jì)調(diào)”業(yè)務(wù)是計(jì)劃與調(diào)度的結(jié)合稱謂，是旅行社內(nèi)部專職為旅行團(tuán)，散客的運(yùn)行走向安排接待計(jì)劃，統(tǒng)計(jì)與之相關(guān)的信息，并承擔(dān)與接待相關(guān)的旅游服務(wù)采購和有關(guān)業(yè)務(wù)調(diào)度工作的一種業(yè)務(wù)類型，事關(guān)統(tǒng)籌安排，因此，企業(yè)相當(dāng)重視，崗位比例約為10%，其他職位相對較少。

3.旅游管理專業(yè)對應(yīng)的職業(yè)資格證書和崗位分析。研究發(fā)現(xiàn)，從業(yè)人員一般擁有本行業(yè)的證書，即可獲得本行業(yè)的認(rèn)可。例如，從事飯店業(yè)的人員，若是擁有飯店中級服務(wù)員資格證、飯店領(lǐng)班證等基層崗位的證件，較為受旅游酒店部門的歡迎，旅游企業(yè)對此需求強(qiáng)烈，“十分需求”的比例分別達(dá)到87%和90%。而對于旅行社而言，擁有“導(dǎo)游資格證書”的需求較為強(qiáng)烈，其“十分需要”的比例達(dá)到100%。對于旅行社而言，不同性質(zhì)的旅行社對于裝業(yè)證書的要求也是有所求別的。這是因?yàn)閲鴥?nèi)旅行社負(fù)責(zé)經(jīng)營招徠、組團(tuán)、接待國內(nèi)旅客的旅游業(yè)務(wù)，因此，普遍對于中文導(dǎo)游資格證要求較高；國際旅行社主要負(fù)責(zé)招徠外國旅游者來中國、華僑與香港、澳門、臺灣同胞歸國及回內(nèi)地旅游，為其交通、游覽、住宿、飲食、購物、娛樂事務(wù)及提供導(dǎo)游、行李等相關(guān)服務(wù)，因此，對外語水平要求較高，除了要求學(xué)生持有外語導(dǎo)游證，“全國高校英語等級合格證書”也是需求較為強(qiáng)烈，而對于學(xué)生所學(xué)的專業(yè)要求不限制。而對于普遍性的證書，如“全國計(jì)算機(jī)等級合格證書”，企業(yè)需求并不十分強(qiáng)烈，“十分需要”程度僅為54%，只要滿足一般的用工要求即可。

4.旅游管理專業(yè)對應(yīng)的能力提升分析。研究發(fā)現(xiàn)，“溝通能力”、“合作能力”、“語言表達(dá)能力”3個方面的要求較高，其重視程度均為100%。“應(yīng)變能力”、“信息收集處理能力”、“組織協(xié)調(diào)能力”的要求也較高，其比重均超過90%。“計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力”“寫作能力”的要求比較低，其重視程度僅為78%左右。旅游企業(yè)普遍認(rèn)為，組織協(xié)調(diào)能力、“語言表達(dá)能力”、“計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力”適合在校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)，其必要性和效果可能更好，其傾向性分別高達(dá)57﹪和80﹪。分別有50﹪和65﹪的旅游企業(yè)人員認(rèn)為，學(xué)生的“溝通能力”、“應(yīng)變能力”需要在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)中得到鍛煉。“信息收集處理能力”、“寫作能力的提升”則需要在校內(nèi)和企業(yè)的共同努力下實(shí)現(xiàn)。

三、旅游專業(yè)建設(shè)的對策

1.加強(qiáng)專業(yè)教育，注重核心課程的學(xué)習(xí)。①全面了解專業(yè)發(fā)展前景，認(rèn)識職業(yè)崗位及要求，培養(yǎng)職業(yè)意識、確立學(xué)習(xí)目標(biāo)、準(zhǔn)確職業(yè)定位并有明確的職業(yè)規(guī)劃。②有區(qū)別的加強(qiáng)專業(yè)課的學(xué)習(xí)。例如，偏向酒店行業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生應(yīng)加強(qiáng)酒店市場營銷、酒店英語、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理的學(xué)習(xí)，偏向旅行社業(yè)的學(xué)生應(yīng)加強(qiáng)導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)、旅行社管理、旅行社營銷、旅游文化等方面的提升。

第2篇

1.盲目照搬預(yù)算管理模式

隨著我國各個行業(yè)的企業(yè)都在開展全面預(yù)算管理的熱潮，許多企業(yè)開展與成本為導(dǎo)向的預(yù)算管理模式、以現(xiàn)金流為導(dǎo)向的預(yù)算管理模式以及以銷售為導(dǎo)向的預(yù)算管理模式。不同的預(yù)算管理模式的出現(xiàn)給企業(yè)進(jìn)行預(yù)算管理模式的選擇帶來了困難，目前許多旅游文化企業(yè)在實(shí)施預(yù)算管理的過程中，沒有明確企業(yè)的目標(biāo)定位與發(fā)展戰(zhàn)略，選擇不合適的甚至錯誤的預(yù)算管理方式，錯誤的預(yù)算管理模式與企業(yè)自身特點(diǎn)以及愜意的發(fā)展階段存在許多不相適應(yīng)的地方，給企業(yè)的發(fā)展和預(yù)算管理帶來了巨大的風(fēng)險和隱患，不利于旅游文化企業(yè)的健康發(fā)展。

2.缺乏有效的激勵配套措施

旅游文化企業(yè)在實(shí)施預(yù)算管理的過程中由于缺乏健全的激勵與考核機(jī)制，造成了預(yù)算管理的實(shí)施效果得不到實(shí)現(xiàn)。主要表現(xiàn)在以下幾個方面，首先是缺乏配套的獎懲措施，沒有相應(yīng)的獎勵激勵機(jī)制，缺乏健全的預(yù)算績效考核機(jī)制與企業(yè)預(yù)算管理體系進(jìn)行銜接和掛鉤，削弱了預(yù)算管理的控制目標(biāo)。其次，旅游文化企業(yè)在進(jìn)行以預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)對企業(yè)的部門和個人進(jìn)行考核時，存在過度強(qiáng)調(diào)客觀因素對于預(yù)算績效的消極影響，而避開主觀因素的影響。另外，在進(jìn)行預(yù)算目標(biāo)考核的過程中，存在摻雜個人情感等因素，嚴(yán)重影響了企業(yè)預(yù)算管理的效果的實(shí)現(xiàn)。

3.缺乏對預(yù)算管理的重要性的認(rèn)識

旅游文化企業(yè)對企業(yè)的財(cái)務(wù)預(yù)算管理的重要性和作用以及重視程度嚴(yán)重不足，沒能夠?qū)⑵髽I(yè)的預(yù)算管理與控制作為企業(yè)管理中的重要環(huán)節(jié)和關(guān)鍵來抓。旅游文化企業(yè)對預(yù)算管理的概念認(rèn)識不清楚。認(rèn)為對企業(yè)的經(jīng)營計(jì)劃做好組織安排，就是做好了企業(yè)的預(yù)算管理和控制。這種觀點(diǎn)沒有將預(yù)算管理作為企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的重要工具。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者和企業(yè)各級管理人員對企業(yè)預(yù)算管理與控制缺乏正確的、科學(xué)的認(rèn)識，嚴(yán)重制約了預(yù)算管理與控制在現(xiàn)代旅游文化企業(yè)管理中有效作用的發(fā)揮。現(xiàn)代企業(yè)衡量企業(yè)管理水平高低的一個重要的標(biāo)準(zhǔn)就是是否實(shí)施全面預(yù)算管理，而目前許多旅游文化企業(yè)對預(yù)算管理認(rèn)識不清，對如何組織和實(shí)施預(yù)算缺乏基本的認(rèn)識，比如會影響旅游文化企業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

4.缺乏有效的預(yù)算執(zhí)行和過程控制

旅游文化企業(yè)的預(yù)算管理的目標(biāo)是對企業(yè)的管理、資金、成本等進(jìn)行預(yù)算，并為旅游文化企業(yè)的各項(xiàng)經(jīng)營管理活動的有效進(jìn)行提供指導(dǎo)。但是，在旅游文化企業(yè)預(yù)算管理過程中，預(yù)算執(zhí)行和預(yù)算目標(biāo)考核往往流于形式，沒能夠真正發(fā)揮企業(yè)預(yù)算管理的作用。在旅游文化企業(yè)預(yù)算執(zhí)行的過程中，預(yù)算管理目標(biāo)的落實(shí)流于形式，對企業(yè)經(jīng)營管理活動過程中的影響因素和環(huán)境缺乏思考。當(dāng)旅游文化企業(yè)在經(jīng)營管理活動中發(fā)揮重大變化的時候，旅游企業(yè)預(yù)算管理缺乏相應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制，造成旅游文化企業(yè)預(yù)算管理執(zhí)行缺乏有效調(diào)整。另外，企業(yè)預(yù)算管理存在的一個重要問題就是企業(yè)預(yù)算管理缺乏健全的管理制度和控制機(jī)制。旅游文化企業(yè)的預(yù)算管理制度的不完善、不健全，造成預(yù)算管理的完整性、規(guī)范性不足。在旅游文化企業(yè)的經(jīng)營管理過程中，缺乏健全的預(yù)算控制機(jī)制，會造成企業(yè)預(yù)算管理的不理想，沒有健全的預(yù)算控制機(jī)制，旅游文化企業(yè)在預(yù)算執(zhí)行的過程中隨意性較大，影響企業(yè)預(yù)算管理的嚴(yán)肅性和權(quán)威性。

5.預(yù)算管理的信息化建設(shè)有待加強(qiáng)

現(xiàn)代企業(yè)制度在旅游文化企業(yè)中的建立是伴隨著信息技術(shù)的發(fā)展和現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展而進(jìn)行的。當(dāng)前，旅游文化企業(yè)在預(yù)算管理的信息化建設(shè)方面依舊存在著許多的不足，嚴(yán)重的影響到了旅游文化企業(yè)的預(yù)算管理的有效性加強(qiáng)。當(dāng)前企業(yè)開展全面預(yù)算管理的信息化的一個發(fā)展方向就是企業(yè)上下采用統(tǒng)一的、高效的財(cái)務(wù)管理軟件，實(shí)現(xiàn)旅游文化企業(yè)業(yè)務(wù)流程與企業(yè)的財(cái)務(wù)信息一體化的實(shí)現(xiàn)，許多企業(yè)還采用和自主開發(fā)了適合旅游文化企業(yè)自身特點(diǎn)的ERP系統(tǒng)軟件，加大的提高了企業(yè)在預(yù)算管理信息化程度。目前，我國許多旅游文化企業(yè)在信息化建設(shè)方面的不足，制約了企業(yè)采購以及成本核算等環(huán)節(jié)的財(cái)務(wù)資金信息時效性，不利于企業(yè)的預(yù)算管理水平的提高。

二、改善旅游文化企業(yè)預(yù)算管理的建設(shè)性意見

1.企業(yè)應(yīng)科學(xué)選用不同預(yù)算管理模式

作為旅游文化企業(yè)，其企業(yè)生命周期同樣存在著初創(chuàng)期、成長期、成熟期以及衰退期等四個階段，在旅游文化企業(yè)發(fā)展的不同生命周期中，其預(yù)算管理的核心是各不相同的。首先，旅游企業(yè)在初創(chuàng)期，必須以資本預(yù)算作為企業(yè)預(yù)算管理的核心，注重對投資的風(fēng)險控制，防止大量的資本支出和現(xiàn)金流出，降低企業(yè)經(jīng)營的不確定性。其次，當(dāng)旅游文化企業(yè)發(fā)展到成長期階段時，企業(yè)應(yīng)該以銷售為核心編制企業(yè)的預(yù)算，為企業(yè)的銷售目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，營銷戰(zhàn)略的實(shí)施以及企業(yè)市場競爭力的全面提升提供有效的預(yù)算管理支持。再次，企業(yè)當(dāng)步入成熟期發(fā)展階段時，旅游文化企業(yè)的預(yù)算管理的核心應(yīng)該向成本核算轉(zhuǎn)變。這一階段，企業(yè)的市場占有率得到了保證，市場價格也趨向穩(wěn)定因此，企業(yè)面臨巨大的管理壓力和成本壓力。因此，企業(yè)預(yù)算管理在這一時期的目標(biāo)應(yīng)該將重點(diǎn)放在企業(yè)的成本控制上面，企業(yè)應(yīng)該以成本控制作為企業(yè)預(yù)算編制的核心。以成本為核心作為企業(yè)預(yù)算管理和預(yù)算編制的核心，是大多數(shù)成熟期的企業(yè)的具有戰(zhàn)略性意義的預(yù)算管理模式選擇。最后，當(dāng)企業(yè)步入衰退期時，企業(yè)面臨市場份額的下降和市場占有率的下降，企業(yè)的銷售業(yè)績出現(xiàn)負(fù)增長態(tài)勢，因此，在這一階段，企業(yè)應(yīng)該以現(xiàn)金預(yù)算作為企業(yè)預(yù)算管理的核心。有效的監(jiān)控現(xiàn)金的有效回收和利用是這一階段企業(yè)預(yù)算管理的關(guān)鍵所在。

2.加強(qiáng)對旅游文化企業(yè)預(yù)算管理的重視

旅游文化企業(yè)與其他行業(yè)企業(yè)相同，是市場經(jīng)濟(jì)的主體，是組織社會化的盈利性組織。因此旅游文化企業(yè)為了尋求生存和發(fā)展機(jī)會，必須不斷的創(chuàng)新和改善企業(yè)的管理模式，樹立系統(tǒng)的全局觀念，重視企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算管理與控制在企業(yè)經(jīng)營管理活動中的地位與作用，建立旅游文化企業(yè)內(nèi)部各個層級的預(yù)算管理機(jī)構(gòu)，促進(jìn)旅游文化企業(yè)預(yù)算管理實(shí)施的組織保障。另外，旅游文化企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)對領(lǐng)導(dǎo)者、管理者以及員工的預(yù)算管理的觀念的認(rèn)識，提高企業(yè)內(nèi)部成員的預(yù)算管理與控制意識，推動員工參與企業(yè)預(yù)算管理的責(zé)任感和積極性的提升使得全面預(yù)算管理和科學(xué)的預(yù)算管理模式在企業(yè)內(nèi)部得到認(rèn)可和深入推廣。

3.完善預(yù)算管理相關(guān)激勵機(jī)制建設(shè)

對于旅游文化企業(yè)內(nèi)部而言，完善的預(yù)算管理制度和獎勵機(jī)制對于提高員工參與熱情，促進(jìn)預(yù)算執(zhí)行的有效性具有重要意義。旅游文化企業(yè)將預(yù)算方案分解時，應(yīng)該將預(yù)算管理落實(shí)到各個預(yù)算責(zé)任中心、管理人員以及員工身上，充分的發(fā)揮企業(yè)全面預(yù)算管理的作用和效率。通過建立健全旅游文化企業(yè)預(yù)算管理與控制的激勵機(jī)制，鼓勵企業(yè)內(nèi)部員工積極參與旅游文化企業(yè)全面預(yù)算管理，注重對企業(yè)員工的激勵，營造旅游文化企業(yè)預(yù)算管理的環(huán)境氛圍，提高旅游文化企業(yè)員工在預(yù)算管理執(zhí)行中的責(zé)任心和自覺性。

4.完善預(yù)算審批制度和預(yù)算監(jiān)督體系的建設(shè)

第3篇

關(guān)鍵詞：旅游企業(yè)生態(tài)管理生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)

旅游業(yè)的發(fā)展因其對自然資源高度的依賴性，對生態(tài)環(huán)境也提出了更高的要求，因此旅游活動對環(huán)境所帶來的負(fù)面影響越來越被重視。作為旅游經(jīng)濟(jì)的微觀主體的旅游企業(yè)在旅游發(fā)展過程中對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和資源的有效利用承擔(dān)著不可推卸的重要責(zé)任。當(dāng)今社會經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)正發(fā)生著深刻的變化，外向型的旅游企業(yè)將首先面臨這一挑戰(zhàn)，實(shí)施生態(tài)管理不僅會給旅游業(yè)帶來新的活力，也是實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

旅游企業(yè)生態(tài)管理是指旅游企業(yè)運(yùn)用經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、法律等手段，通過對企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)、控制，以提高旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的生產(chǎn)能力，從而進(jìn)一步增強(qiáng)整個生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的競爭力和生命力，實(shí)現(xiàn)旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的管理活動。旅游企業(yè)生態(tài)管理的本質(zhì)，是要使旅游企業(yè)的整個生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)達(dá)到充分的開發(fā)利用，以滿足經(jīng)濟(jì)增長的需求卻不超過系統(tǒng)平衡所允許的閾值，核心是使生態(tài)系統(tǒng)和經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)協(xié)調(diào)發(fā)展。旅游企業(yè)的生態(tài)管理不同與一般的企業(yè)管理方法，它是一種管理理念，是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的管理系統(tǒng)工程。

旅游企業(yè)的生態(tài)屬性

（一）流：資源利用開發(fā)配置的生態(tài)問題

旅游業(yè)具有高度的行業(yè)關(guān)聯(lián)性，它是通過與同業(yè)競爭者、供應(yīng)商、顧客、政府、社區(qū)、學(xué)校、社會公眾、其他行業(yè)和企業(yè)等利益相關(guān)者之間連續(xù)進(jìn)行的商流、物流、資金流、信息流、人流等來維持其新陳代謝的。占用大量的自然資源、人力資源、能源和排放大量的廢棄物并產(chǎn)生污染是旅游企業(yè)的基本屬性，生態(tài)環(huán)境問題產(chǎn)生的根源就在于短淺的資源開發(fā)行為和低的資源利用效率。旅游企業(yè)對資源的有效開發(fā)利用不僅要考慮各種“經(jīng)濟(jì)流”，更應(yīng)關(guān)注與自然環(huán)境之間的“生態(tài)流”，正確處理好各種“流”的關(guān)系和影響，必須通過資源的有效開發(fā)配置來實(shí)現(xiàn)。

（二）網(wǎng)：生態(tài)系統(tǒng)的成員與關(guān)系結(jié)構(gòu)問題

旅游活動和旅游業(yè)所依存的自然生態(tài)環(huán)境之間的互相依賴、相互聯(lián)系、相互作用形成一種網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。而企業(yè)環(huán)境是一個通過各種復(fù)雜的物理網(wǎng)絡(luò)、管理網(wǎng)絡(luò)、文化網(wǎng)絡(luò)和關(guān)系網(wǎng)絡(luò)交織而成的超維人文空間，在旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中企業(yè)的關(guān)系是互動網(wǎng)絡(luò)式，保持網(wǎng)絡(luò)的暢通和各網(wǎng)點(diǎn)的協(xié)作，正確處理生態(tài)系統(tǒng)成員的關(guān)系與結(jié)構(gòu)是旅游企業(yè)實(shí)行生態(tài)管理的本質(zhì)要求。

（三）序：生態(tài)系統(tǒng)的功能問題

一個和諧的生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)必須具備良好的配置、價值和還原緩沖功能，具備自組織、自催化的競爭序主導(dǎo)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的發(fā)生與發(fā)展，以及自調(diào)節(jié)、自抑制的共生序保證生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的持續(xù)與穩(wěn)定，而這一切的關(guān)鍵取決于組織和人的經(jīng)營、管理、控制行為。旅游生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)是在自然生態(tài)系統(tǒng)基礎(chǔ)上，通過人類的旅游活動對自然環(huán)境的適應(yīng)與改造而建立起來的自然與人類的復(fù)合體系，在此體系中，企業(yè)之間的競爭同樣遵循“優(yōu)勝劣汰、適者生存”的生態(tài)法則。旅游企業(yè)通過實(shí)施生態(tài)管理，更好地認(rèn)識競爭與共生的矛盾關(guān)系，才能建立起良好的競爭序和共生序。

旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的構(gòu)成及特點(diǎn)

（一）旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的構(gòu)成

旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)是由自然要素與人文要素構(gòu)成的復(fù)合系統(tǒng)，系統(tǒng)中各要素相互依存、相互促進(jìn)。自然生態(tài)系統(tǒng)與環(huán)境是維持和發(fā)展旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的基礎(chǔ)和前提，是旅游者旅游的主要對象物，也是當(dāng)今旅游業(yè)賴以生存和發(fā)展的根本保障，因此構(gòu)成了旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的主導(dǎo)因素。經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)是維持和發(fā)展旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的物質(zhì)保證，是旅游企業(yè)經(jīng)營目的所在，也是現(xiàn)代旅游活動的本質(zhì)。社會系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的人與自然、人與人之間和諧發(fā)展的保證，是旅游者、旅游企業(yè)社會價值的體現(xiàn)，是旅游這種生活方式之所以流行的原因。旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)是一個多級多要素系統(tǒng)，其各級各類子系統(tǒng)都包含了眾多的構(gòu)成要素，各要素間產(chǎn)生物質(zhì)與能量的交流和轉(zhuǎn)換。

（二）旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的特點(diǎn)

1.對生態(tài)資源的高度依賴性。旅游資源是旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，旅游業(yè)對自然資源有高度的依賴性，神奇的自然景觀、優(yōu)美的環(huán)境、豐富的歷史遺存，無不追求人與自然的和諧之美。作為經(jīng)濟(jì)單元的旅游企業(yè)需要消耗大量的生態(tài)資源，而資源的有限性要求我們要以可持續(xù)發(fā)展的原則作為其發(fā)展的宗旨。生態(tài)資源既是旅游業(yè)產(chǎn)品的重要組成，也是旅游企業(yè)發(fā)展的動力基礎(chǔ)。

2.旅游容量的有限性。旅游業(yè)并非無污染的產(chǎn)業(yè)，由于旅游業(yè)發(fā)展帶來的旅游區(qū)生態(tài)環(huán)境退化乃至失去旅游吸引力的事例屢見不鮮。我國一些自然保護(hù)區(qū)出于單純的經(jīng)濟(jì)目的，熱衷于旅游、餐館、游樂等設(shè)施的投入，大興土木，旅游地生態(tài)環(huán)境的退化對旅游規(guī)劃與管理提出了挑戰(zhàn)，如何將旅游的發(fā)展建立在生態(tài)安全、經(jīng)濟(jì)合理的基礎(chǔ)上是解決問題的關(guān)鍵。一般認(rèn)為旅游容量由自然環(huán)境容量、人工環(huán)境容量、社會環(huán)境容量三項(xiàng)組成。無論哪一種容量，均是數(shù)量有限的，即存在不能超越的閾值。

3.生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的脆弱性。旅游企業(yè)生態(tài)功能、經(jīng)濟(jì)功能和社會功能的實(shí)現(xiàn)，需要嚴(yán)格的科學(xué)規(guī)劃和管理。因?yàn)槁糜谓?jīng)濟(jì)活動使系統(tǒng)的抗干擾和自恢復(fù)能力相對較弱。而從旅游產(chǎn)業(yè)的自身特點(diǎn)來看，旅游需求與供給受到來自于客源地和目的地的政治、經(jīng)濟(jì)、社會、環(huán)境等多種因素的制約，特別是旅游需求的年際變化和季節(jié)變化給旅游經(jīng)濟(jì)和社會系統(tǒng)的健康運(yùn)行帶來困難，也給旅游業(yè)嚴(yán)重依賴的生態(tài)環(huán)境帶來周期性破壞。旅游業(yè)發(fā)展的自身高彈性與其生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的不穩(wěn)定性共同決定了旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的脆弱性特點(diǎn)。

4.系統(tǒng)功能的多重性。旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)是由自然要素與人文要素構(gòu)成的復(fù)合系統(tǒng)，該系統(tǒng)具有經(jīng)濟(jì)功能、社會功能和生態(tài)功能的多重性特點(diǎn)。旅游企業(yè)通過提供服務(wù)滿足人們的生活需求，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，良好的旅游生態(tài)系統(tǒng)又能使其具有生產(chǎn)生態(tài)產(chǎn)品、凈化空氣、涵養(yǎng)水源、保持水土、維持地域生物多樣性和生態(tài)平衡、減緩甚至消除環(huán)境污染、減少自然災(zāi)害、保持人類生存環(huán)境穩(wěn)定、健康等生態(tài)功能。生態(tài)功能的維持和發(fā)展是實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)功能的前提和保障，旅游經(jīng)濟(jì)功能的完善為生態(tài)功能的實(shí)現(xiàn)提供強(qiáng)有力的經(jīng)濟(jì)支持，也是優(yōu)化旅游社會功能的重要途徑。

旅游企業(yè)實(shí)施生態(tài)管理的相應(yīng)策略

（一）培育生態(tài)理念

旅游企業(yè)生態(tài)管理理念應(yīng)包括生態(tài)戰(zhàn)略理念、綠色營銷理念、“清潔生產(chǎn)”理念、生態(tài)財(cái)務(wù)理念、生態(tài)文化理念等。旅行社是聯(lián)系旅游者與旅游企業(yè)的紐帶，在了解需求及指導(dǎo)供給方面發(fā)揮重要的作用，樹立和營建綠色營銷觀念是旅行社業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的核心生態(tài)理念；飯店屬高消費(fèi)場所，必然占用消耗大量資源，轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念、創(chuàng)建綠色飯店是旅游飯店的持續(xù)經(jīng)營之道；旅游景區(qū)作為旅游者的目的地，按照生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的設(shè)計(jì)思路對景區(qū)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)及管理，是景區(qū)實(shí)現(xiàn)生態(tài)管理的首選策略。

（二）構(gòu)建旅游企業(yè)生態(tài)管理運(yùn)行機(jī)制

1.健全企業(yè)生態(tài)管理組織。合理的組織結(jié)構(gòu)是管理得以順利進(jìn)行的保證，生態(tài)化的組織結(jié)構(gòu)應(yīng)以提高生態(tài)效率為目標(biāo)，在企業(yè)內(nèi)部強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過程的循環(huán)，在外部建立生態(tài)鏈的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，設(shè)法改變傳統(tǒng)的金字塔組織結(jié)構(gòu)模式，推行扁平化組織結(jié)構(gòu)模式，實(shí)現(xiàn)信息交流的多元化。通過建立生態(tài)運(yùn)行經(jīng)理制，把生態(tài)理念貫穿于管理組織網(wǎng)絡(luò)之中，使管理更趨靈活有效。在質(zhì)檢部原有功能的基礎(chǔ)上，設(shè)立生態(tài)管理監(jiān)督機(jī)構(gòu)，使之成為生態(tài)管理的重要部門，保證生態(tài)管理的嚴(yán)肅性和有效性。

2.強(qiáng)化企業(yè)生態(tài)管理制度。完善的制度是實(shí)施生態(tài)管理的有力支持。企業(yè)制定的經(jīng)營管理方針之主要內(nèi)容應(yīng)為企業(yè)對污染防止和各種資源合理利用的原則及遵守相關(guān)法律、法規(guī)等方面的承諾，建立評審生態(tài)指標(biāo)的基本框架。在此基礎(chǔ)上制定符合生態(tài)要求的操作規(guī)程，并將其滲透到各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動之中。積極加入國際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO14000環(huán)境管理體系，將ISO14000作為旅游企業(yè)實(shí)施生態(tài)管理的一個基本框架。

3.完善企業(yè)生態(tài)管理激勵機(jī)制。良好的激勵機(jī)制是生態(tài)管理的重要組成部分，企業(yè)應(yīng)通過各種激勵方法使全體員工參與整個企業(yè)的生態(tài)管理活動。如建立生態(tài)管理經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，將生態(tài)管理指標(biāo)與管理者經(jīng)濟(jì)利益直接掛鉤；通過設(shè)立生態(tài)管理獎勵基金鼓勵員工，成立生態(tài)技術(shù)革新小組，獎勵創(chuàng)新成果；制定生態(tài)目標(biāo)，實(shí)行全員考核制度，實(shí)現(xiàn)由全體員工參加的、全過程的全面生態(tài)管理。

（三）對生態(tài)資源進(jìn)行數(shù)字化管理

信息化技術(shù)已推動生態(tài)系統(tǒng)管理進(jìn)入了數(shù)字化管理的時代。將記錄資源生態(tài)系統(tǒng)要素的信息轉(zhuǎn)化為按一定準(zhǔn)則且規(guī)范排列的數(shù)字信息,就形成數(shù)字資源生態(tài)系統(tǒng)。其意義在于：建立了不同資源層面的空間相關(guān)，構(gòu)造了反映同一資源層面動態(tài)變化模式，有利于我們盡量用服務(wù)來替代能源和物質(zhì)的消耗，做到既按顧客之需調(diào)節(jié)能源的供應(yīng)，又確保能源的合理配置和節(jié)約對有限資源的合理利用和控制；生態(tài)資源的數(shù)字化管理促使旅游資源的生態(tài)特征可視化，給管理人員提供了對生態(tài)經(jīng)濟(jì)進(jìn)行定量分析的科學(xué)手段。

（四）激勵供應(yīng)商并教育引導(dǎo)消費(fèi)者

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)需求也由低層次向高層次遞進(jìn)，一方面人們將更關(guān)注對自身有益的環(huán)境，另一方面社會將負(fù)擔(dān)過度消費(fèi)引起的負(fù)效應(yīng)，因此旅游企業(yè)不但要適應(yīng)這種變化，同時也有責(zé)任激勵供應(yīng)商、引導(dǎo)消費(fèi)者向有利于生態(tài)經(jīng)濟(jì)平衡的方向發(fā)展。通過把新的環(huán)境準(zhǔn)則納入采購行為，要求供應(yīng)商提供環(huán)認(rèn)證證書，這在一定程度上是為了向公眾展示他們的環(huán)境承諾，對供應(yīng)企業(yè)起到宣傳廣告作用；旅游企業(yè)對消費(fèi)者的引導(dǎo)主要表現(xiàn)在兩方面：一是向消費(fèi)者提供有關(guān)生態(tài)產(chǎn)品、服務(wù)和企業(yè)生態(tài)經(jīng)營的信息，引導(dǎo)消費(fèi)者的購買方向。二是向消費(fèi)者宣傳、灌輸、滲透企業(yè)生態(tài)產(chǎn)品、服務(wù)及企業(yè)生態(tài)理念，刺激和創(chuàng)造消費(fèi)者生態(tài)需求。旅游企業(yè)可根據(jù)污染者付費(fèi)、環(huán)境有償使用、資源節(jié)省使用等原則制定產(chǎn)品和服務(wù)的生態(tài)價格來引導(dǎo)顧客的生態(tài)消費(fèi)。

（五）優(yōu)化配置和充分利用生態(tài)資源

旅游企業(yè)的生態(tài)管理要從生產(chǎn)要素配置和利用轉(zhuǎn)化為生態(tài)資源配置和利用，這將有利于企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。第一，企業(yè)設(shè)計(jì)建造要充分考慮環(huán)境和資源的優(yōu)化配置和充分利用。第二，推進(jìn)高科技在企業(yè)中的應(yīng)用。通過企業(yè)管理信息系統(tǒng)開發(fā)，旅游產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)化、設(shè)備功能的深度開發(fā)、能源系統(tǒng)的技術(shù)革新等措施，達(dá)到市場的充分?jǐn)U大、管理效率的提高、能源的充分利用，實(shí)現(xiàn)資本內(nèi)涵擴(kuò)大再生產(chǎn)。第三，變?nèi)肆Y源為人才資源。必須加強(qiáng)人力資源再開發(fā)，通過有系統(tǒng)、有步驟的實(shí)施企業(yè)人員的招募、選擇、培訓(xùn)及合理流動等，達(dá)到人盡其能、各得其所，使人力資源向人才資源轉(zhuǎn)變，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)人力資源合理、有效和節(jié)約利用，形成與其它資源的良性循環(huán)。

生態(tài)管理作為一種新型的現(xiàn)代管理形式，它的產(chǎn)生和發(fā)展是時展的要求，是對傳統(tǒng)管理思想的變革，協(xié)調(diào)好經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和生態(tài)系統(tǒng)關(guān)系是企業(yè)生態(tài)管理的核心所在，唯有實(shí)行生態(tài)管理，旅游企業(yè)才會擁有強(qiáng)勁的競爭力和長久的生命力。

參考文獻(xiàn)：