前言：我們精心挑選了數(shù)篇優(yōu)質(zhì)思想品行和職業(yè)道德評價文章，供您閱讀參考。期待這些文章能為您帶來啟發(fā)，助您在寫作的道路上更上一層樓。

第1篇

一、中職生職業(yè)道德教育存在的問題及原因

目前部分中職學(xué)校學(xué)生的思想道德不能令人滿意，還不能滿足社會和企業(yè)的要求；從學(xué)生調(diào)查和用人單位反饋的雙向情況來看，有的學(xué)生職業(yè)道德及專業(yè)思想也遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到要求。

通過在校生座談會、畢業(yè)生跟蹤調(diào)查、用人單位走訪等形式我們了解到，目前中職學(xué)校學(xué)生較為普遍存在下列問題：

1.理想信念不堅定――有相當(dāng)一部分學(xué)生沒有奮斗目標(biāo)，思想上不求上進(jìn)，對前途迷茫，導(dǎo)致了職業(yè)理想模糊，職業(yè)目標(biāo)不明。

2.學(xué)習(xí)動力不足――自信心不強(qiáng)，得過且過，不求知識技能掌握多少，只想混個文憑，導(dǎo)致無法適應(yīng)職業(yè)的實際要求；

3.行為規(guī)范不達(dá)標(biāo)――以自我為中心，強(qiáng)調(diào)自由、隨便，不注重塑造自身良好的形象，勞動觀念、紀(jì)律觀念淡薄，導(dǎo)致不能適應(yīng)職業(yè)的紀(jì)律和規(guī)范要求。

4.專業(yè)思想不穩(wěn)定――畢業(yè)工作后，對職業(yè)所需要的付出、對工作的辛苦和壓力缺乏思想準(zhǔn)備，想跳槽和換崗的思想和行為都時有存在。

5.輕視職業(yè)道德的作用――普遍認(rèn)為專業(yè)知識和技能才是重要的，職業(yè)道德修養(yǎng)只是一種理論上的學(xué)習(xí)而已，在這個經(jīng)濟(jì)發(fā)展的物質(zhì)時代并沒有什么大的實際作用。

二、實訓(xùn)教學(xué)中滲透職業(yè)道德教育的實踐研究

職業(yè)道德教育應(yīng)結(jié)合行業(yè)特點和行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范，使教育內(nèi)容具體化。通過職業(yè)道德教育，要使學(xué)生逐步樹立敬業(yè)意識、服務(wù)意識、質(zhì)量意識和法紀(jì)觀念，增強(qiáng)抵制行業(yè)不正之風(fēng)的能力，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德行為習(xí)慣。根據(jù)這一要求，同時為了適應(yīng)企業(yè)需求，我在本校電氣自動化專業(yè)學(xué)生中利用實訓(xùn)教學(xué)融入職業(yè)道德教育內(nèi)容進(jìn)行了一些有益的嘗試，并取得了一定的收獲。

1.職業(yè)道德教育的內(nèi)容。

（1）電工職業(yè)道德與人的修養(yǎng)，包括儀容儀表、言談舉止、專業(yè)著裝要求。

（2）根據(jù)電工職業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，培養(yǎng)學(xué)生的電工職業(yè)道德，包括怎樣做一名合格電工。從基礎(chǔ)性要求入手、從細(xì)微處入手、從思想認(rèn)識入手。

（3）根據(jù)電工的職業(yè)特點，從一般普遍要求的教育開始。

（4）根據(jù)實習(xí)教學(xué)特點，規(guī)范實習(xí)過程行為和文明實習(xí)要求。

（5）愛崗敬業(yè)的教育，做遵章守紀(jì)的好工人。

（6）執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的教育，培養(yǎng)自覺學(xué)習(xí)意識，鉆研業(yè)務(wù)，保證實習(xí)產(chǎn)品的質(zhì)量。

（7）堅定職業(yè)道德信念教育，以“養(yǎng)成教育為主”，不斷牢固職業(yè)道德意識。

2.職業(yè)道德教育的方法。

（1）群體實驗方法：教師集中教育、案例分析、電工創(chuàng)意比賽、技能比賽、企業(yè)參觀、企業(yè)人士對學(xué)生集中講座、模擬“企業(yè)試用”、評價考核等。

（2）個體實驗方法：實習(xí)過程中的巡回指導(dǎo)、學(xué)生個別交談與輔導(dǎo)、個別糾錯、開展以職業(yè)道德養(yǎng)成較好的和較弱的學(xué)生“一幫一”活動等。

3.職業(yè)道德教育的實施。

對于培養(yǎng)學(xué)生做合格公民、合格學(xué)生等基本素養(yǎng)，可以通過開展入學(xué)教育和素質(zhì)教育活動進(jìn)行，本文只對在實訓(xùn)教學(xué)中滲透職業(yè)道德教育進(jìn)行研究，以本校中級部電工專業(yè)學(xué)生為實驗對象，中級部學(xué)生的學(xué)制是三年，采用“分段式”教學(xué)模式實施職業(yè)道德培養(yǎng)目標(biāo)。

第一學(xué)期：從職業(yè)道德的基本認(rèn)知入手，培養(yǎng)學(xué)生對做一名合格工人的認(rèn)識。

第二學(xué)期：從專業(yè)技能實訓(xùn)教育過程入手，培養(yǎng)學(xué)生對電工職業(yè)的認(rèn)識。

第三學(xué)期：從電工職業(yè)道德教育入手，培養(yǎng)學(xué)生對電工職業(yè)道德的認(rèn)識。

第四學(xué)期：從校企合作、工學(xué)交替形式入手，讓學(xué)生將職業(yè)道德品行在企業(yè)要求的氛圍中逐步實際體驗，并不斷加以改進(jìn)。

第五、六學(xué)期：從下廠實習(xí)形式入手，讓學(xué)生在實際工作中不斷磨煉自己的職業(yè)道德品行。

第2篇

為了提高現(xiàn)代物流業(yè)從業(yè)人員的整體素質(zhì)，首先必須在高職高專學(xué)生中加強(qiáng)職業(yè)道德教育。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代物流；高職高專；職業(yè)道德

中圖分類號：F019.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

現(xiàn)代物流作為新的利潤增長點，是在傳統(tǒng)的制造業(yè)、運(yùn)輸倉儲業(yè)、商品流通業(yè)與信息產(chǎn)業(yè)融合重組基礎(chǔ)上提升形成的新型產(chǎn)業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)一體化和計算機(jī)通訊技術(shù)的不斷發(fā)展，極大地促進(jìn)了物流業(yè)的發(fā)展，使物流業(yè)迅速成為在全球具有巨大潛力和發(fā)展空間的新興服務(wù)產(chǎn)業(yè)，并成為衡量一個國家或地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境、企業(yè)競爭力的重要標(biāo)志之一。

現(xiàn)代物流作為一門新興的綜合性邊緣科學(xué)，在發(fā)達(dá)國家已有較早、較全面的研究，并形成了一系列的理論和方法，在指導(dǎo)其物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。我國現(xiàn)代物流業(yè)尚處在起步發(fā)展階段，與發(fā)達(dá)國家相比有較大差距。

目前，我國的高校陸續(xù)開設(shè)了物流類專業(yè)，旨在培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代物流發(fā)展需要，具備一定的基本知識，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代物流管理理念、專業(yè)知識與相關(guān)技能，能夠把握物流及相關(guān)行業(yè)的發(fā)展方向，運(yùn)用國內(nèi)外先進(jìn)物流技術(shù)和管理方法從事供應(yīng)鏈與物流策劃、物流系統(tǒng)設(shè)計與運(yùn)營、物流企業(yè)管理及企業(yè)物流運(yùn)營等工作的高級復(fù)合型人才。作為基礎(chǔ)課的政治理論課，對提高高職高專學(xué)生職業(yè)道德有一定的積極意義。

學(xué)校教育，育人為本。多年來我們在職業(yè)道德教育上做了大量的工作，建立了職業(yè)道德的全員、全方位教育機(jī)制，在充分發(fā)揮“兩課”教育主渠道作用的同時，將職業(yè)道德教育貫穿于整個培養(yǎng)過程的始終。

關(guān)于學(xué)生職業(yè)道德教育探索，主要是在分析研究當(dāng)代大學(xué)生思想特點和總結(jié)高職院校職業(yè)道德教育狀況的基礎(chǔ)上，改革單純說教式的職業(yè)道德教育機(jī)制，實行職業(yè)道德教育的量化管理，為高職高專院校的職業(yè)道德教育探索一條全新的思路。

高職院校學(xué)生職業(yè)道德教育的量化管理是指在學(xué)生職業(yè)道德教育中引入量化管理機(jī)制和學(xué)生“職業(yè)道德因數(shù)”的概念，并通過對影響學(xué)生職業(yè)道德素質(zhì)的各項因素的分析與評價，進(jìn)而約束學(xué)生的職業(yè)行為，培養(yǎng)和塑造學(xué)生誠實守信的職業(yè)品行。

我們對高職高專學(xué)生職業(yè)道德教育量化管理的探索與實踐大體經(jīng)歷了調(diào)查研究和量化管理兩個階段。

在調(diào)查研究階段，我們圍繞如何加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)道德教育，塑造誠實守信的職業(yè)品行，深入學(xué)生、班級、用人單位，通過各種形式的走訪、問卷的等形式調(diào)查做了大量的調(diào)查研究工作，取得了大量詳實的第一手資料，在進(jìn)一步分析研究高職院校教育特點、培養(yǎng)目標(biāo)、學(xué)生思想狀況和我院學(xué)生職業(yè)道德教育現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，探索高職院校學(xué)生職業(yè)道德教育改革的思路和方法，啟動了學(xué)生“職業(yè)道德因數(shù)”測評機(jī)制的研發(fā)工作。

在量化管理階段，我們著重解決的是學(xué)生“職業(yè)道德因數(shù)”量化管理測評的技術(shù)性問題，包括測評指標(biāo)、測評量表和操作規(guī)范等相關(guān)環(huán)節(jié)。一是設(shè)計了科學(xué)合理的測評指標(biāo)體系、權(quán)重系數(shù)，建立了職業(yè)道德因數(shù)測評量表。二是制定測評工作操作規(guī)范，約束測評行為，確保測評工作客觀公正，切實可行。

一、高職高專學(xué)生職業(yè)道德因數(shù)測評指標(biāo)體系的建立應(yīng)在分析研究高職高專培養(yǎng)目標(biāo)和職業(yè)教育特點的基礎(chǔ)上，使其既涵蓋學(xué)生日常學(xué)習(xí)、生活的方方面面，同時又與職業(yè)品行的形成密切相關(guān)，真正體現(xiàn)科學(xué)、全面、系統(tǒng)、實用的原則。

1．全面性原則。學(xué)生在校期間的個人職業(yè)道德因數(shù)，是反映學(xué)生在校表現(xiàn)和學(xué)生未來職業(yè)品行的綜合指標(biāo)，其指標(biāo)體系的設(shè)定必須涵蓋學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)、生活以及社會實踐的各個方面，不能遺漏和偏廢。

2．相關(guān)性原則。學(xué)生誠信度測評指標(biāo)體系及權(quán)重系數(shù)的設(shè)定必須考慮其所學(xué)專業(yè)的職業(yè)特點，對于那些與學(xué)生誠實守信職業(yè)品行的形成密切相關(guān)的各項指標(biāo)，必須重點考慮并加大權(quán)重系數(shù)。

3．可操作性原則。可操作性要求測評指標(biāo)的設(shè)定必須切合高職高專學(xué)生特點和培養(yǎng)目標(biāo)的要求，是學(xué)生學(xué)習(xí)生活的真實體現(xiàn)，且其相關(guān)資料和數(shù)據(jù)易于取得和量化。

4．重要性原則。重要性原則要求測評指標(biāo)的設(shè)定應(yīng)能夠反映影響未來學(xué)生職業(yè)品行的所有重要事項，而不是全部事項。

二、職業(yè)道德因數(shù)量表是測評指標(biāo)、權(quán)重系數(shù)和方法的概括，由測評指標(biāo)體系、指標(biāo)權(quán)重系數(shù)和量化方法等內(nèi)容組成。

1．指標(biāo)體系。高職高專學(xué)生職業(yè)道德因數(shù)測評指標(biāo)體系應(yīng)由其學(xué)習(xí)、日常生活和社會活動等三部分組成，并區(qū)別不同專業(yè)有所側(cè)重。

2．權(quán)重系數(shù)。指標(biāo)權(quán)重系數(shù)是指每項指標(biāo)占誠信度標(biāo)準(zhǔn)值的比重。根據(jù)指標(biāo)體系的要求，可將指標(biāo)權(quán)重系數(shù)劃分為學(xué)習(xí)、生活、社會活動三大部分。

3．量化方法。職業(yè)道德因數(shù)測評指標(biāo)體系標(biāo)準(zhǔn)值為1，它是一種理想的狀態(tài)，某一測評對象的職業(yè)道德引述越接近標(biāo)準(zhǔn)值1，說明其未來職業(yè)品行可能越好；反之職業(yè)道德因數(shù)越低于標(biāo)準(zhǔn)值說明其未來的職業(yè)品行可能越弱，若低于0.6則說明該被測評對象職業(yè)道德因數(shù)不及格。

總之，物流專業(yè)學(xué)生職業(yè)道德的教育應(yīng)從基本抓起，學(xué)校應(yīng)重視支持物流專業(yè)的管理加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)道德意識自覺規(guī)范日常行為，使我院的學(xué)生管理工作上了一個新臺階。

作者單位：廊坊職業(yè)技術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

第3篇

關(guān)鍵詞：中職；食品類；職業(yè)道德

一、中職食品類學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)現(xiàn)狀

近年來，中職學(xué)校面對的社會環(huán)境發(fā)生了很大的變化，生源結(jié)構(gòu)較普通高中要復(fù)雜很多，學(xué)生的起點參差不齊。共同的問題是自信心不足，不求進(jìn)取，自控能力差，基礎(chǔ)文化素質(zhì)低。湖北大學(xué)教育學(xué)院對湖北省武漢市及鄂州市共7所中等職業(yè)學(xué)校在校的一、二年級學(xué)生進(jìn)行了中職學(xué)生道德素質(zhì)的調(diào)查和分析。在關(guān)于“在沒有人監(jiān)督的情況下，你是否可以自覺遵守道德規(guī)則”的問題的調(diào)查顯示，有17.9%的學(xué)生表示不能自覺遵守，有36.9%的學(xué)生表示可能不會自覺遵守，有31.5%的學(xué)生表示會自覺遵守，還有13.6%的學(xué)生表示肯定會自覺遵守。這說明，有54.8%的中職學(xué)生的道德自律承諾偏低，需要加強(qiáng)。例如，某大型食品零售企業(yè)的一名中職學(xué)校食品專業(yè)實習(xí)生，利用處理過期變質(zhì)食品的機(jī)會，偷偷地把過期、變質(zhì)、變壞的貨品低價出售給小販，謀取私利，后來被同事揭發(fā)。這種行為對消費(fèi)者的權(quán)益和身體造成了嚴(yán)重的損害，這個錯誤嚴(yán)重違反了企業(yè)經(jīng)營管理制度，同時也與職業(yè)道德相違背。我校于2011年4月對長期接受我校畢業(yè)生的32家企業(yè)單位進(jìn)行了問卷調(diào)查，在關(guān)于“貴公司覺得從事食品專業(yè)工作的中職學(xué)生哪些方面存在不足”的調(diào)查結(jié)果顯示，有78.1%的企業(yè)認(rèn)為中職學(xué)校食品專業(yè)學(xué)生到達(dá)工作崗位后普遍表現(xiàn)缺乏工作的責(zé)任心、企業(yè)忠誠度與職業(yè)道德。這說明，中職食品類學(xué)生的職業(yè)道德狀況令人堪憂，道德價值取向多元化，道德自律性不夠，道德行為能力偏低。

二、中職學(xué)校的職業(yè)道德素質(zhì)教育存在的問題

導(dǎo)致中職食品類學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)不高的原因是多方面的，包括社會、家庭、學(xué)校和自身等。其中，學(xué)校的職業(yè)道德教育存在以下缺陷是一個重要的原因。

（一） 教學(xué)課程內(nèi)容不合理。

中職學(xué)校的德育課程必修課為《經(jīng)濟(jì)政治與社會》和《職業(yè)道德與法律》。《經(jīng)濟(jì)政治與社會》主要是對學(xué)生進(jìn)行相關(guān)基本觀點和我國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和社會建設(shè)常識教育，為培養(yǎng)合格的社會主義事業(yè)建設(shè)者提供了重要保證。《職業(yè)道德與法律》主要是對學(xué)生進(jìn)行道德教育和法制教育。這些課程都是中職教育體系中普遍適用的課程，對食品專業(yè)當(dāng)中一些與專業(yè)知識有關(guān)的職業(yè)道德并沒有涉及到。在絕大多數(shù)學(xué)校里，全校無論是貿(mào)易、財會還是食品專業(yè)的學(xué)生，他們的德育課程的教學(xué)大綱、教材是一樣，授課的思政教師也是一樣的，當(dāng)然，授課內(nèi)容也是一樣的，因此缺乏合理性、針對性，從而嚴(yán)重影響了職業(yè)道德的培訓(xùn)效果。雖然部分中職學(xué)校要求思想政治教育教師針對學(xué)生未來可能的就業(yè)方向融入職業(yè)道德知識，但是由于專業(yè)課程課時較少，加上沒有配備必要的教材，所以教師在講授中只是泛泛而談，對食品專業(yè)來說并不適用。

（二） 教學(xué)方式、 評價標(biāo)準(zhǔn)單一。

開展思想道德教育的重要目標(biāo)就是為社會發(fā)展提供對應(yīng)的思想政治觀點與道德標(biāo)準(zhǔn)。有些教師將這門課程看作普通的理論知識課程，僅為學(xué)生講解概念，有的學(xué)校由于教學(xué)資源緊張、師資有限，思政課程是實行大班教學(xué)，有些甚至是網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、遠(yuǎn)程教學(xué)。這種教學(xué)方法可以令學(xué)生了解各種思想道德標(biāo)準(zhǔn)。可是說理性教育使學(xué)生喪失了中心地位，無法很好地調(diào)動學(xué)生的積極性。另外傳統(tǒng)思政教育的考核方式是以期末考試成績?yōu)橹鳎綍r上課出勤與上課表現(xiàn)為輔，分?jǐn)?shù)達(dá)到要求就可以通過考核了。這就導(dǎo)致學(xué)生上崗后只能講大堆的道理，卻不能將這些道理運(yùn)用到實際當(dāng)中。

（三） 德育工作者整體素質(zhì)有待提高， 教師食品專業(yè)知識不足。

近年，我國中職院校不斷擴(kuò)招，作為必修課程的思想政治教育教師供不應(yīng)求，大批非專業(yè)出身的教師加入了中職院校的德育教學(xué)體系當(dāng)中，有些教師一邊學(xué)習(xí)理論一邊教授課程，這種情況下教師只能忙于理論的灌輸，由于對食品行業(yè)的相關(guān)要求缺乏充分的了解，只能向?qū)W生傳授一些大道理，不能為學(xué)生提供有效的引導(dǎo)與幫助。就食品專業(yè)的教師而言，他們是工科畢業(yè)，專業(yè)素養(yǎng)較高但是在德育課程中缺乏一定的人文素養(yǎng)。他們在上專業(yè)課的過程中一個是時間不夠，不能夠有效地講授德育內(nèi)容，另一個是素養(yǎng)不高，無法提升到一定的理論高度。所以在中職學(xué)校中專業(yè)教師不會涉及職業(yè)道德教育，就算有所涉及也是泛泛而談，那些誠信和道德都是大話和空話。

三、加強(qiáng)和提高中職學(xué)校職業(yè)道德素質(zhì)教育的對策

針對中職學(xué)校職業(yè)道德素質(zhì)教育存在的問題，結(jié)合企業(yè)對食品從業(yè)人員的要求和期望，作為中職學(xué)校，可以采取以下措施：

（一） 設(shè)計合理的職業(yè)道德課程內(nèi)容， 建設(shè)具有專業(yè)特色的德育教材。

首先，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)教材的建設(shè)。在選用、編寫教材的過程當(dāng)中要堅持自己編寫與引進(jìn)優(yōu)秀教材相互結(jié)合，按照食品類職業(yè)道德具備的特征，鼓勵思政教師與食品類教師合作編寫或者商議選擇教學(xué)使用的教材。教材中應(yīng)當(dāng)加入實際案例作為教學(xué)內(nèi)容，案例選擇的要求應(yīng)當(dāng)具備真實性，與此同時還需要進(jìn)一步思考其是否具有較強(qiáng)的針對性，也就是說這些案例必須是實際生活中或者是今后的工作中極有可能會發(fā)生的道德問題。利用教學(xué)教材使學(xué)生能夠準(zhǔn)確理解食品類職業(yè)道德要求標(biāo)準(zhǔn)，為學(xué)生今后參加實踐工作奠定基礎(chǔ)。

其次，課程內(nèi)容中要注意食品相關(guān)法律法規(guī)問題。中職學(xué)校的畢業(yè)生大多是將來走向基層食品操作的工人，從事的都是食品的生產(chǎn)和檢查的基礎(chǔ)工作，為保證人們吃到健康安全的食品，要加強(qiáng)其對國家法律法規(guī)和從業(yè)人員職業(yè)道德的了解力度，熟練的掌握國家的相關(guān)政策方針，知道以后的工作中什么行為是合法的、什么行為是違法的，對違反食品行業(yè)職業(yè)道德的行為將受到法律的嚴(yán)厲懲罰。

（二） 開展多樣化教學(xué)， 評價標(biāo)準(zhǔn)多元化。

教學(xué)方法單一枯燥，不能引發(fā)學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)工作也不能獲得理想效果。在課堂上，應(yīng)當(dāng)利用現(xiàn)代化的教學(xué)方法，重點表現(xiàn)學(xué)生與教師間的相互交流，教師應(yīng)帶領(lǐng)學(xué)生積極參加教學(xué)活動以便能夠加強(qiáng)教學(xué)的最終效果。教師需根據(jù)社會上的熱點問題、社會實際存在的問題，緊密聯(lián)系課本內(nèi)容，科學(xué)設(shè)計一些討論題目鼓勵學(xué)生利用自己現(xiàn)有的知識展開分析。教師并不為學(xué)生提供正確答案，而是根據(jù)職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)正確引導(dǎo)學(xué)生的觀點，學(xué)生通過積極討論分析來提升自己的職業(yè)道德水平。另外還可以采取實踐教學(xué)，組織學(xué)生對大型企業(yè)的操作車間進(jìn)行參觀實習(xí)，進(jìn)行社會調(diào)查，目的是為了培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神、質(zhì)量意識。

由于職業(yè)道德教育是一門操作性很強(qiáng)的課程，在考評中只是依靠試卷考評是不夠的。應(yīng)該將試卷考評與道德考評內(nèi)容相互結(jié)合。例如，我校制定了《學(xué)生德育標(biāo)準(zhǔn)評價體系》，并率先在食品專業(yè)中試行，評價的內(nèi)容除了包括傳統(tǒng)的德育評價要素思想政治、社會公德、誠信守紀(jì)、團(tuán)隊精神等，還加入了食品行業(yè)特有的要素安全意識、衛(wèi)生習(xí)慣、行業(yè)法律等，評價人包括學(xué)生本人、班干部、班主任，在學(xué)生實習(xí)期間，還加入企業(yè)作為評價人。通過德育標(biāo)準(zhǔn)的評價，使學(xué)生明白職業(yè)道德素質(zhì)的重要性，并把職業(yè)道德轉(zhuǎn)化為實際行動。

（三） 加強(qiáng)教師繼續(xù)教育， 并把職業(yè)道德素質(zhì)教育滲透到專業(yè)課堂。

首先，把思想政治、職業(yè)道德的學(xué)習(xí)列入全體教師的年度繼續(xù)教育計劃，通過各級各類的培訓(xùn)，使教師不斷提高自身的思想道德素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和個人修養(yǎng)，特別是理論聯(lián)系學(xué)生實際、社會實際的水平。

其次，把職業(yè)道德素質(zhì)教育滲入到食品專業(yè)課堂里面。職業(yè)道德素質(zhì)教育不僅僅思想政治教師的任務(wù)，更是食品專業(yè)教師的責(zé)任。食品專業(yè)教師在專業(yè)課堂中滲透學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)教育，既可使食品科學(xué)理論與實際具體、有機(jī)地結(jié)合，活躍了課堂氣氛，也使職業(yè)道德素質(zhì)的教育有血有肉，效果更好。例如，在學(xué)習(xí)《食品營養(yǎng)衛(wèi)生》時，使學(xué)生理解“民以食為天”“責(zé)任重于泰山”，結(jié)合食品安全事故實例，分析在食品生產(chǎn)、加工、生產(chǎn)過程中可能出現(xiàn)的影響食品營養(yǎng)與安全的因素；在學(xué)習(xí)《食品添加劑》時，使學(xué)生清楚為什么必須合理使用添加劑和添加劑法規(guī)管理知識。

四、結(jié)束語

目前食品衛(wèi)生與安全問題屬于嚴(yán)重的全球性問題，發(fā)達(dá)國家依然存在著十分嚴(yán)重的食品安全衛(wèi)生問題，發(fā)展中國家食品衛(wèi)生與安全問題甚至更加的嚴(yán)重，只不過具有比較小的影響范圍。我國同樣面臨著嚴(yán)峻的食品安全問題，對中職學(xué)校食品類學(xué)生加強(qiáng)職業(yè)道德教育，對食品安全問題發(fā)揮了重要意義。

（作者單位：廣東省貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)校）

參考文獻(xiàn)：

[1]郭冰清.中職學(xué)校如何開展職業(yè)道德教育[J].當(dāng)代教育論壇（下半月刊）， 2009，（6）.

[2]李書國.我國食品安全教育體系亟待構(gòu)建[J].武漢理工大學(xué)學(xué)報，2008，（5）.