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第1篇

關鍵詞：農業(yè)企業(yè)；環(huán)境友好型技術創(chuàng)新；獲利

中圖分類號：F303．2文獻標識碼：A文章編號：1006－642X(2015)12－0043－04

作者簡介：李杰中(1983－)，男，湖南新化人，講師，碩士，主要研究方向：技術創(chuàng)新與科技服務

一、問題提出

環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新是推動農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。國外學者肯定了其重要性，研究主要集中在技術特性、影響因素、激勵政策等方面。［1－4］國內從環(huán)境友好角度研究農業(yè)技術創(chuàng)新較少，集中在農戶采用行為、產業(yè)政策對創(chuàng)新效應的影響、創(chuàng)新績效評價等方面。［5－7］國內外現(xiàn)有研究微觀上多集中于創(chuàng)新過程，宏觀上側重于對農業(yè)經濟影響的研究，跨學科的綜合研究較少。對于激勵創(chuàng)新，多聚焦于對農戶采用行為的刺激，缺乏對農業(yè)企業(yè)的研究。創(chuàng)新獲利問題與激勵創(chuàng)新關系緊密，以專屬制度與互補性資產為核心要素建構了創(chuàng)新獲利(profi-tingfrominnovation，PFI)模型［8］，從AtulNerkarandScottShane關注技術因素，到Jacobides的產業(yè)結構因素，再到Christensen的商業(yè)模式因素，研究框架得到拓展。國內研究起步較晚，主要有：系統(tǒng)介紹PFI理論、專屬制度內生演化與PFI模型修正、商業(yè)模式與創(chuàng)新獲利的關系等。［9－11］目前沒有涉及農業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利問題的研究，但現(xiàn)有成果為本課題研究供了重要的理論支撐和學術參考。農業(yè)企業(yè)是農業(yè)現(xiàn)代化的重要主體，明確的市場導向、較高的成果轉化率以及高效的市場運作效率使農業(yè)企業(yè)成為農業(yè)技術創(chuàng)新的重要組成部分，“公司+基地+農戶”“公司+合作社+基地+農戶”等利益聯(lián)結逐漸完善，農業(yè)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的示范帶動與技術擴散效應日益凸顯。農業(yè)企業(yè)從其創(chuàng)新行為中獲取足夠的收益是激勵企業(yè)脫穎而出的關鍵，已有創(chuàng)新獲利問題的分析主要集中于制造業(yè)領域，研究多基于封閉式創(chuàng)新情境，環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新本身具有明顯的外部性，創(chuàng)新主體多元化，創(chuàng)新過程的非連續(xù)性和創(chuàng)新環(huán)節(jié)的相對獨立性，農業(yè)企業(yè)處于開放式創(chuàng)新情境中，經典的創(chuàng)新獲利理論面臨著農業(yè)技術創(chuàng)新的挑戰(zhàn)。我國農業(yè)多樣性資源豐富，發(fā)展特色現(xiàn)代農業(yè)前景廣闊;另一方面，對近年來高速發(fā)展的中國而言，農業(yè)依然是“短板”。農業(yè)資源環(huán)境約束加劇、科技含量不高，以及人們對生活質量、食品安全、生態(tài)環(huán)境要求的提高，新常態(tài)下我國加快轉變農業(yè)發(fā)展方式勢在必行。“綠水青山就是金山銀山”，環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新是創(chuàng)新驅動農業(yè)發(fā)展的關鍵抉擇。因此，對農業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新獲利影響因素進行專門研究很有必要且意義重大。

二、環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新特性

明確環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新的特性是識別創(chuàng)新獲利影響因素的基礎。環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新將環(huán)境保護和資源節(jié)約納入創(chuàng)新過程，注重通過技術革新推動可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)新具有諸多獨特之處。

(一)正外部性

環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新具有顯著正外部性。正外部性是由于創(chuàng)新的對象和創(chuàng)新的結果形成的，在農業(yè)領域，創(chuàng)新關注土地、水等環(huán)境的承載力，力圖節(jié)約集約利用生態(tài)資源，綜合新品種培育、新型無公害農藥化肥和生態(tài)化栽培技術等實現(xiàn)經濟、社會與生態(tài)效益的有機統(tǒng)一。在創(chuàng)新過程中，知識與技術的外溢傾向較為普遍，新的環(huán)境友好型農業(yè)技術即便先在農業(yè)公司形成和應用，但在公司和農戶的互動過程中，技術往往最開始在周邊農戶中得到擴散，客觀上導致了創(chuàng)新對外部影響的正效應;從創(chuàng)新結果看，某一創(chuàng)新主體的環(huán)境友好型創(chuàng)新行為最終的價值突出表現(xiàn)為生態(tài)環(huán)境的改善，而環(huán)境作為公共物品屬性，社會全體共同享有創(chuàng)新成果，綠色農產品的供給也增進了整個社會的福利。

(二)創(chuàng)新主體多元化

環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新是一項系統(tǒng)性工程，涉及農業(yè)企業(yè)、農戶和農業(yè)合作社等多元主體。主體之間為了創(chuàng)享價值通過一定的平臺和利益聯(lián)結方式集合在一起，如“公司+農戶”“公司+合作社+農戶”等組合形式在我國農業(yè)生產領域愈發(fā)普遍，主體的聯(lián)結匯聚了創(chuàng)新發(fā)展的不竭動力，在公倍數(shù)基礎上結成了豐富多彩的創(chuàng)新成果;主體間的競爭和博弈關系也始終存在于創(chuàng)新過程，不同主體的利益訴求既相互交織，又相互區(qū)隔，在長期合作的框架下，關注重點不盡相同，利益摩擦在所難免。多元主體意味著創(chuàng)新分工和角色扮演的不同，錯綜復雜的網絡關系在一定程度上決定了創(chuàng)新的格局和態(tài)勢。建立多元主體的利益調節(jié)機制和針對性的激勵機制是環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新需要解決的重要議題。

(三)高風險性

環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新投入風險較高。第一，創(chuàng)新外部性易導致機會主義和搭便車行為，分散不確定的技術變革和創(chuàng)新的多元化主體增加了投資風險。一些情境下，創(chuàng)新投入巨大人力、物力和財力，但是創(chuàng)新成果難以獨占和獨享，市場價值被后來者瓜分。第二，農業(yè)領域創(chuàng)新特性決定了創(chuàng)新周期長，創(chuàng)新受經濟與自然規(guī)律的支配，前期投入較大，沉淀成本高，效果顯現(xiàn)延時長，有時甚至投資難以收回，創(chuàng)新成效和投資回報不確定性極高。例如，新品種的培育研發(fā)時間跨度大，有時甚至需要一代代科技人員的接替努力，并受自然環(huán)境和生物特性的牽制，無形中增大了創(chuàng)新的風險系數(shù)。第三，我國制度和市場環(huán)境的不成熟易致使創(chuàng)新成果在市場中失靈，特別是綠色農產品檢測技術的滯后、知識產權制度不健全等造成綠色農產品市場出現(xiàn)大量機會主義行為，或創(chuàng)新產品與人們思想認識和消費觀念不符，都導致了環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新的高風險性。

三、農業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新獲利

的影響因素及其作用機理創(chuàng)新獲利反映農業(yè)企業(yè)占有環(huán)境友好型技術創(chuàng)新收益的能力，農業(yè)企業(yè)從創(chuàng)新中獲取更多的利益，激發(fā)創(chuàng)新的動力就越強。明確農業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型創(chuàng)新獲利的影響因素是制定有效激勵措施的關鍵，影響因子既包含創(chuàng)新過程因素，也涉及創(chuàng)新系統(tǒng)外的輔助支撐要素。

(一)利益聯(lián)結方式

農業(yè)企業(yè)與相關者的聯(lián)結方式決定了創(chuàng)新利益的分配，成為影響獲利的核心因素。環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新往往需要依靠土地等農業(yè)資源，在我國，由于特殊的土地政策和農業(yè)生產環(huán)境，農業(yè)企業(yè)進行產業(yè)化運作時需要與廣大農戶等聯(lián)合才能獲取創(chuàng)新互補性資產，進行優(yōu)化配置和實現(xiàn)創(chuàng)新價值。在“公司+農戶”“公司+基地+農戶”“公司+合作社+基地+農戶”“公司+政府派出機構+基地+農戶”等組合形式下，農業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利面臨諸多新問題和挑戰(zhàn)。知識技術的溢出風險與利益聯(lián)結方式有著密切的關系，“公司+用戶”以契約關系為基礎，以定向訂單作為主要的交互媒介，訂單價格博弈成為關系走向的決定性因素。雖然公司與農戶由于某種共同的利益追求結合起來，但在這種松散的合作創(chuàng)新關系中，合同的約束力不強，機會主義和搭便車行為難以避免，技術的外溢引致的效益溢出大大削弱了農業(yè)企業(yè)的獲利能力。“公司+基地+農戶”利益聯(lián)結模式下，基地作為重要的調節(jié)力量被引入，是對“公司+農戶”實踐的升級。

農業(yè)公司與農戶和基地簽訂協(xié)議，一般情況下，農戶進行農產品種植生產，公司加工制造，基地作為中介，在生產資料采購、標準化生產和規(guī)范化管理等過程中發(fā)揮重要作用，公司向農戶提供技術服務。農業(yè)企業(yè)將環(huán)境友好型創(chuàng)新成果有目的地擴散給農戶，最后與農戶、基地分享創(chuàng)新效益，在預期的收益蛋糕中，農業(yè)企業(yè)能占有多少份額，這很大程度上取決于企業(yè)在關系網中地位的確立，是否具有主導控制權影響了其在創(chuàng)新聯(lián)盟中的議價能力。產業(yè)鏈中農業(yè)龍頭企業(yè)往往能降低創(chuàng)新獲利的不確定性，占有更多的收益。“公司+合作社+基地+農戶”模式中，農戶不再直接面對公司進行討價還價，而是組成專業(yè)合作社，以集體名義與之協(xié)商，改變了利益關系中的力量對比，信息不對稱問題得到緩解，內部監(jiān)督、合作社的委托權限、各主體關系的緊密程度確定了創(chuàng)新發(fā)展的態(tài)勢，農業(yè)企業(yè)的創(chuàng)新獲利能力既受到了博弈方力量增強的牽制，也因更穩(wěn)定的利益互惠關系而得到保障。“公司+政府派出機構+基地+農戶”利益關系中，政府派出機構如鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技站擁有較為豐厚的資源和廣泛的關系網，借由派出機構與農戶互動，提供技術推廣和指導服務，雖政府派出機構與農戶的親和度可能不如專業(yè)合作社，但能大大減少了企業(yè)的交易與協(xié)調成本，降低了合同違約風險。在環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新過程中，因為鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技推廣站等的參與，新技術難以由某一主體獨自掌控，技術溢出風險加大，并且政府派出機構作為非營利性的組織，政府行為的作用可能使環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新難以完全按市場化模式推進，給農業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利增加了新的不確定性因素。

(二)技術創(chuàng)新成果產業(yè)化發(fā)展模式

以農業(yè)企業(yè)為依托，環(huán)境友好型技術創(chuàng)新成果產業(yè)化發(fā)展模式按產權歸屬可劃分為產權獨占型和產權共占型，產權歸屬影響創(chuàng)新獲利的獨占性機制，創(chuàng)新價值的實現(xiàn)和占有受制于產業(yè)發(fā)展模式。產權獨占型是環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新系統(tǒng)中的某一主體獨自占有某項新技術的產權，一般該主體就是技術的實際研發(fā)和掌握者。一方面，如果農業(yè)企業(yè)是產權的擁有者，在知識產權制度保障的框架下，企業(yè)并不是通過獨自占有技術獲得收益，而是通過技術擴散轉移讓農戶采用，在可控的利益聯(lián)結網絡中，借助全產業(yè)鏈運作，技術與農戶結合，與土地等資源結合，因而產生實際應用價值。在此過程中，環(huán)境友好型農業(yè)技術本身的信息編碼隱晦和復雜有利于防范利益關系網之外的模仿者，降低體系內創(chuàng)新價值實現(xiàn)機制失靈的風險。另一方面，當技術被企業(yè)之外的主體如農業(yè)科研院所獨占時，農業(yè)企業(yè)通過市場交易獲得新技術，并進行產業(yè)成果轉化，產出創(chuàng)新價值。當然，此時產權歸屬清晰，管理相對較容易，但如果只是通過交易獲得技術，而未有供應方后續(xù)技術支持和保障，商業(yè)化應用難度重重。產權共占型在協(xié)同創(chuàng)新和共同產業(yè)化運作中較為多見，農業(yè)企業(yè)與相關環(huán)境友好型技術占有者以各自不同的資源、資本和技術投入商業(yè)運營，依據其黏合的程度可分為合作生產、有限責任公司和股份公司模式。合作生產模式中，農業(yè)企業(yè)與技術共占方簽訂協(xié)議，明確各自權利和義務，進行環(huán)境友好型農業(yè)科技生產運作，按合同約定分配創(chuàng)新收益。農業(yè)企業(yè)獲利占比很大程度上受參與方技術折算為股份多少的影響。如果技術風險較高，投入資金多，創(chuàng)新主體相關方傾向于組建有限責任公司的形式將共占新技術進行產業(yè)轉化，共同解決場地、設備、資金和技術層面的問題，基于資本投入和責任分擔的農業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利能力將變得穩(wěn)定和可持續(xù)。股份公司是在進行可行性論證基礎上，通過發(fā)行股票，將社會資本吸收進創(chuàng)新過程中，撬動系統(tǒng)創(chuàng)新，放大了創(chuàng)新收益，農業(yè)企業(yè)的實際擁有股份決定了創(chuàng)新收益的占有。

(三)產業(yè)政策的生態(tài)化傾向

產業(yè)政策是對產業(yè)發(fā)展作出的規(guī)劃、引導、扶持和限制等政策的總和，具有生態(tài)傾向的產業(yè)政策對環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新各階段施加了持續(xù)的影響，從綠色研發(fā)到生態(tài)生產種植，直至綠色化營銷，政策的激勵和約束不能忽視。有關綠色農業(yè)產業(yè)政策營造了環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新的情境，能彌補市場機制的缺陷，進而優(yōu)化創(chuàng)新資源配置。農業(yè)企業(yè)技術創(chuàng)新與產業(yè)政策的耦合度成為創(chuàng)新能否順利推進并多大程度上獲利的重要影響因子。一般來說，如果一個國家或地區(qū)有良好的關于生態(tài)農業(yè)的政策和制度安排，并且農業(yè)企業(yè)掌握或通過市場交易獲得的環(huán)境友好型技術屬于當?shù)卣攸c支持技術研發(fā)和推廣范圍，那么，農業(yè)企業(yè)更容易從政策利好或實際資金資助中獲得創(chuàng)新的動力，技術的市場化運作和價值的實現(xiàn)阻力減小，特別是隨著生態(tài)文明建設和農業(yè)轉型升級推進，約束性措施的出臺使得農業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新獲利前景更加光明，獲利空間更為可期。而在產業(yè)政策不健全，甚至沒有引導生態(tài)農業(yè)發(fā)展的地區(qū)，農業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新顯得冒險而舉步維艱，與傳統(tǒng)技術相比，創(chuàng)新短期內的收益難有優(yōu)勢，更多企業(yè)在利益的驅動下傾向于采取掠奪式的農業(yè)生產而牟利，農業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新獲利遭受嚴重挑戰(zhàn)。總之，生態(tài)化傾向明顯的產業(yè)政策對農業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利能力具有正向提升效應，反之則限制了獲利能力的發(fā)揮。

(四)市場的綠色化程度

農業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新獲利最終要通過市場來實現(xiàn)，創(chuàng)新結果是否成功由市場中的消費者說了算，這里的市場有更廣泛的意涵，既包括一般的綠色農產品消費市場，也包括農戶采用和購買有機肥或緩控釋肥等創(chuàng)新成果形成的生產資料消費市場。市場營銷作為創(chuàng)新鏈的末端環(huán)節(jié)，對農業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利產生重要影響。通常，市場的綠色化程度越高，農業(yè)企業(yè)越有可能從創(chuàng)新中獲利，市場綠色化程度不高，企業(yè)的獲利能力會受到嚴重的制約。消費者是市場的主體，其消費意識和購買認知是否具有綠色化考量，是否了解和接受綠色化農產品并愿意為此支付可能更高的價格，是形成綠色化市場的根本，難以想象一項尚未得到消費者認可的環(huán)境友好型技術創(chuàng)新能成為可靠的獲利來源。綠色農產品認證是促使市場綠色化的必要之舉，通過認證的創(chuàng)新成果以顯著的標志提供差異化的服務，提高了產品的辨識度，乃至使成果脫穎而出并取得競爭優(yōu)勢。當然綠色認證過程中的權利尋租行為也可能侵蝕農業(yè)企業(yè)的創(chuàng)新利益。市場監(jiān)管力度對于規(guī)范綠色消費市場，規(guī)避市場中的機會主義和敗德行為意義重大，尤其是在我國特有的制度情境下，強力的市場監(jiān)管是市場綠色化的穩(wěn)定器，為農業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利保駕護航。

四、結論

農業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新獲利有別于制造業(yè)領域的創(chuàng)新獲利，與傳統(tǒng)的農業(yè)技術創(chuàng)新相比也顯示出特殊性。由于創(chuàng)新受社會經濟規(guī)律與自然規(guī)律的雙重支配，也受互補性資產的牽制，即需與土地等自然資源結合方能實現(xiàn)創(chuàng)新價值，并且環(huán)境變量導入創(chuàng)新全過程，環(huán)境友好型農業(yè)技術創(chuàng)新具有顯著的正外部性、主體多元化和高風險性特征，使得農業(yè)企業(yè)的創(chuàng)新獲利復雜而充滿不確定性。農業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利受到創(chuàng)新過程因素和創(chuàng)新系統(tǒng)輔助要素的多重影響，創(chuàng)新的利益聯(lián)結方式、技術創(chuàng)新成果產業(yè)化發(fā)展模式、產業(yè)政策的生態(tài)化傾向和市場的綠色化程度成為決定農業(yè)企業(yè)創(chuàng)新收益占有的關鍵變量。總之，對農業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新獲利影響因素的分析將創(chuàng)新獲利問題拓展至了農業(yè)領域，有利于完善創(chuàng)新獲利的理論體系;為激勵農業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新奠定了理論基礎，有助于發(fā)揮農業(yè)企業(yè)在創(chuàng)新成果轉化和市場化運作方面的效能，釋放農業(yè)企業(yè)社會化服務紅利，促進農民增收和推動綠色發(fā)展。

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第2篇

摘 要 本文根據我國是一個農業(yè)人口比例高、資源相對短缺、環(huán)境相當嚴峻的發(fā)展中國家的現(xiàn)狀，提出在“綠色農業(yè)”理論體系研究農業(yè)技術的推廣，目的是要探索農業(yè)新的發(fā)展模式和新的經營管理理念來促進農業(yè)高級化和現(xiàn)代化，提高農產品競爭力，探索以人為本的科學發(fā)展觀與和諧社會思想在農業(yè)發(fā)展中的貫徹實施。

關鍵詞 綠色農業(yè) 農業(yè)技術 秸稈

一、綠色農業(yè)的涵義與研究范疇

（一）綠色農業(yè)的涵義

什么是綠色農業(yè)?從發(fā)展綠色農業(yè)是為了農業(yè)與農村可持續(xù)發(fā)展這一目的出發(fā)，所謂綠色農業(yè)是運用生態(tài)經濟學原理，以綠色技術進步為基礎，充分應用綠色高科技手段，集節(jié)約能源、保護與改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境、發(fā)展農業(yè)經濟于一體，倡導綠色消費生活方式的可持續(xù)農業(yè)發(fā)展的模式。發(fā)展綠色農業(yè)應重點加強農業(yè)的生態(tài)技術推廣設與發(fā)展綠色食品。在我國積極倡導與發(fā)展綠色農業(yè)，對改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境條件，滿足日益增長的綠色消費需求，提高城鄉(xiāng)居民生活水平與生活質量，實現(xiàn)農業(yè)與農村可持續(xù)發(fā)展目標，促進農業(yè)乃至整個國民經濟的發(fā)展有著重要的現(xiàn)實意義。

（二）綠色農業(yè)的研究范疇

綠色農業(yè)的研究范疇應重點體現(xiàn)綠色農業(yè)發(fā)展模式與綠色技術創(chuàng)新。綠色農業(yè)發(fā)展模式是綠色農業(yè)發(fā)展的內涵和實質，是綠色農業(yè)發(fā)展研究的核心和重點。綠色農業(yè)作為一種先進的、代表生產力要求的、符合農業(yè)發(fā)展方向的生產模式，其基本要求應是“優(yōu)質、高產、高效、生態(tài)、安全”。綠色技術創(chuàng)新也是綠色農業(yè)范疇研究的重要內容之一，科學技術是推動農業(yè)發(fā)展的強大動力。

綜觀農業(yè)技術創(chuàng)新活動和成果，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)農業(yè)技術創(chuàng)新只是從單項工程技術層面或經濟效益層面上來研究技術創(chuàng)新的，而從生態(tài)經濟層面研究所見甚少。因此，要實現(xiàn)常規(guī)農業(yè)向綠色農業(yè)的轉向，必須大力提倡綠色技術創(chuàng)新，使綠色技術成為綠色農業(yè)發(fā)展的支撐和保證。綠色技術創(chuàng)新是建立在綠色技術發(fā)明基礎之上，主要包括組合型技術創(chuàng)新和發(fā)明技術創(chuàng)新。不僅追求技術創(chuàng)新的工具效率，而且還把農業(yè)技術創(chuàng)新活動自覺地融入自然生態(tài)循環(huán)的系統(tǒng)中，既有改善生態(tài)環(huán)境、提高人類生活質量的社會效益，又有獲得潛在利潤的經濟效益；既是一項使綠色技術成果商品化的經濟活動，又是使綠色技術成果公益化的社會活動。從綠色農業(yè)理論體系的研究來看，綠色農業(yè)技術創(chuàng)新關鍵是要圍繞生態(tài)建設和農村經濟協(xié)調發(fā)展的雙贏技術來展開。

二、在綠色農業(yè)體系下農業(yè)技術農作物秸稈的綜合開發(fā)利用

（一）農作物秸稈加工利用技術

1．秸稈飼料化技術

農作物秸稈雖然所含營養(yǎng)成分低，粗纖維含量高，蛋白質含量少，但是，經過適當?shù)募庸ぬ幚恚a充適量的粗飼料和其他必須營養(yǎng)物質，仍能滿足牲畜的各種營養(yǎng)需要。我國具有利用農作物秸稈飼養(yǎng)畜禽的傳統(tǒng)，并由此培育出了具有高繁、耐粗飼的諸多優(yōu)良畜禽品種，同時建立了一整套的秸稈飼料化技術。因此，利用秸稈養(yǎng)殖，仍是發(fā)展畜牧業(yè)的一條重要途徑。

2．物理處理技術方法

利用人工、機械、熱、水和壓力等作用，通過改變秸稈的物理性狀，使秸稈破碎、軟化、降解，從而便于家畜咀嚼和消化的一種加工方法。實踐證明，秸稈未經切短，家畜只能采食40%-60%，而經過切短或粉碎后的秸稈，可以幾乎全部被家畜采食。常用的處理方法主要有切斷與切碎處理、揉搓處理、軟化處理、熱噴處理、膨化處理、顆粒處理及碾青處理等方法。

3．化學處理方法

利用一些化學物質來處理秸稈，在打破秸稈營養(yǎng)物質障礙的同時，提高家畜對秸稈的利用率。實驗結果表明，秸稈氨化后可提高消化率約10%。秸稈氨-堿復合處理后，麥秸的消化率可提高到66.5%，稻草的消化率提高到71%。同時，動物的采食量大幅度增加。常用的處理方法主要有堿化處理、氨化處理、酸化處理、氧化劑處理、氨-堿復合處理和堿-酸復合處理等方法。

4．生物處理方法

利用有益的微生物（如乳酸菌、酵母菌）和酶等，在適宜的條件下，分解秸稈中難以被家畜消化的纖維素和木質素的一種方法。據實驗測定，麥秸微貯處理后，干物質體內消化率可提高24.14%，粗纖維體內消化率提高43.77%，有機物體內消化率提高29.4%。常用的處理方法主要有自然發(fā)酵法、微生物發(fā)酵法、酶解技術等。

（二）秸稈養(yǎng)殖蚯蚓技術

將秸稈經過粉碎堆制處理后，作為蚯蚓餌料飼養(yǎng)蚯蚓。蚯蚓含有多種氨基酸和豐富的粗蛋白，不僅可用來補充畜禽蛋白質飼料的不足，還可入藥。實踐證明，25-30kg秸稈餌料可以生產1kg鮮蚯蚓，并可獲得70%蚯蚓糞。蚯蚓糞又是很好的有機肥料，含有很高的有機質、腐植酸、氮、磷、鉀，并含多種微量元素和氮基酸，是植物生長最需要的養(yǎng)料。

（三）秸稈作為基料生產食用菌技術

利用農作物秸稈作為基料栽培食用菌，不僅來源豐富，價格低廉，而且，可以緩解諸如棉籽殼等其他基料日漸緊缺且價高而影響食用菌生產的問題，大大增加了食用菌生產原料的來源。同時，生產菌菇后的菌糠是一種富含營養(yǎng)的菌體蛋白飼料，既能作為飼料過腹還田，也可作為優(yōu)質的有機肥直接還田。

（四）秸稈還田技術

農作物秸稈中含有大量的有機質、氮、磷、鉀、鎂、硫和微量元素，將其通過機械或生物性處理后直接還田，能夠有效改良土壤，提高地力，降低生產成本，提高農產品的產量和質量。這項技術主要包括秸稈粉碎還田、根茬粉碎還田、整稈翻埋還田、整稈壓扁還田和堆漚還田等形式。

三、農作物秸稈綜合開發(fā)利用的基本途徑

目前為了在綠色農業(yè)體系下推廣農業(yè)技術，加大作物秸稈的開發(fā)利用力度，必須做好以下幾方面工作。

（一）加強宣傳，深化農作物是寶貴資源的認識

過去幾年綠色食品的成功實踐，為發(fā)展“綠色農業(yè)”奠定了一個很好的基礎。但就整個綠色農業(yè)發(fā)展來看，還缺乏完善和系統(tǒng)的理論體系。當前要把保護自然資源，防止環(huán)境污染，確立為秸稈綜合開發(fā)利用的主導思想，在全社會范圍內廣泛開展秸稈綜合開發(fā)利用的經濟、社會和生態(tài)效益等知識的科普宣傳，不斷提高對秸稈飼料、肥料、燃料和原料價值。綠色農業(yè)理論體系的研究應大大拓寬農業(yè)與農村可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)內涵，將農業(yè)技術的推廣運用到農業(yè)的整個產業(yè)鏈條中，推動農村社會和經濟的全面、協(xié)調、可持續(xù)發(fā)展。

（二）推廣綠色生態(tài)化種養(yǎng)結合模式秸稈綜合利用技術

該種方式是將秸稈飼料化技術、還田技術和能源技術組裝配套起來的一種綜合利用技術。即是先將農作物秸稈飼料化（青貯、壓塊、氨化或生物處理等），然后用于飼喂牛、羊等草食牲畜，再將秸稈過腹轉化后的排泄物，如糞、尿以及剩余的草粉渣等裝入沼氣池，用于發(fā)酵產生沼氣，沼氣用作能源加以利用，沼渣還田沃土。或者用秸稈飼養(yǎng)蚯蚓，蚯蚓既可作為飼養(yǎng)畜禽的動物蛋白飼料，又是制藥的原料。這些方法可以充分的利用秸稈，既可生產出供人們放心食用的優(yōu)質肉、奶等畜產品，又可改善環(huán)境，產出清潔能源和無公害的有機肥料還田壯地，形成一個有益的生態(tài)循環(huán)鏈。

（三）科學調整綠色農業(yè)結構，提高農作物秸稈品質

綠色農業(yè)的發(fā)展應以優(yōu)化結構、促進農業(yè)增效和農民增收為目的，圍繞高效農業(yè)技術、品牌特色資源和農產品安全質量，制訂符合綠色農業(yè)發(fā)展需要的技術標準，擴大標準化生產覆蓋率。一是要加快種植業(yè)結構的調整，建立起完整適用的糧―經―飼三元種植結構，在保持糧油生產穩(wěn)定的前提下，減少營養(yǎng)和利用價值較低而秸稈產出相對較多的作物的種植面積。二是要從作物育種入手，選育出籽實產量高、質量好而秸稈飼喂價值也高的糧草兼用新品種。三是要加快可以利用秸稈的草食動物（牛、羊、馬等）的發(fā)展，培育具有高繁殖、耐粗飼、生長快的優(yōu)良畜禽品種，擴大飼養(yǎng)規(guī)模。通過秸稈過腹還田，加快“土地―作物秸稈―家畜”的良性循環(huán)和產出系統(tǒng)的完善，提高經濟效益和社會效益，加快綠色農業(yè)體系的建設。

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第3篇

【關鍵詞】綠色管理；生態(tài)農業(yè)；農業(yè)產業(yè)化；技術創(chuàng)新；管理方法

農業(yè)是人類生產活動的基礎產業(yè)，現(xiàn)代社會中，農業(yè)對人類生活領域的影響日益擴大，農業(yè)發(fā)展也在日益深化。進入現(xiàn)代化農業(yè)即“石油農業(yè)”時代后，農業(yè)生產活動給生態(tài)環(huán)境帶來了不可估量的負效應，隨著全球生態(tài)環(huán)境的不斷惡化，人類農業(yè)生產活動與自然環(huán)境的日益沖突引起各界專家學者的關注。為了保持農業(yè)永久耕種，保護自然生態(tài)平衡，維護人類健康安全和呵護地球永續(xù)發(fā)展，人們開始反思現(xiàn)代農業(yè)的種種弊端和危機，生態(tài)農業(yè)的概念孕育而出。1991年，國際糧農組織在荷蘭召開“持續(xù)農業(yè)和農村發(fā)展”大會并發(fā)表《登博茨宣言》，提出生態(tài)農業(yè)的共同發(fā)展綱領，近年來，針對環(huán)境污染、食品安全、農業(yè)生態(tài)補償?shù)戎T多問題的綠色管理逐漸成為技術創(chuàng)新、戰(zhàn)略管理、環(huán)境管理和創(chuàng)新管理的研究熱點，圍繞生態(tài)農業(yè)與綠色管理的應用，專家學者開展了一系列的理論與實證研究。

一、生態(tài)農業(yè)與綠色管理的內涵

中國的生態(tài)農業(yè)概念是20世紀80年代初期出來的。盡管不同階段人們對中國生態(tài)農業(yè)的定義不盡相同，但在農業(yè)中引入生態(tài)效益目標和在農業(yè)實踐中自覺運用生態(tài)學原理方面卻是一致的。綜合國內學者闡述，我國的生態(tài)農業(yè)可定義為“運用生態(tài)學、生態(tài)經濟學原理和系統(tǒng)科學的方法，把現(xiàn)代科學技術成就與傳統(tǒng)農業(yè)技術的精華有機結合，把農業(yè)生產、農村經濟發(fā)展和生態(tài)環(huán)境治理與保護、資源的培育與高效利用融為一體的具有生態(tài)合理性、功能良性循環(huán)的新型農業(yè)綜合體系”。生態(tài)農業(yè)是一個農業(yè)生態(tài)經濟復合系統(tǒng)，按照“整體、協(xié)調、循環(huán)、再生”的原則，將農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)同農業(yè)經濟系統(tǒng)全面綜合在一起，實現(xiàn)自然資源的能量多級利用，以取得最大的生態(tài)經濟整體效益。它同時能將農、林、牧、副、漁各業(yè)綜合起來，形成大農業(yè)生產、加工、銷售綜合發(fā)展模式，適應社會主義市場經濟發(fā)展。

“綠色”一詞，是指自然界生態(tài)系統(tǒng)中所具有的“綠色”的抽象規(guī)定性，即節(jié)約、再利用、再循環(huán)。從自然界生態(tài)系統(tǒng)的特點來看，尤其是由于生物多樣性的存在，使得由一種有機物排泄出來的廢物都會被另一種有機物當作食物而吸收，充分體現(xiàn)了對資源的“經濟性”再利用。生態(tài)系統(tǒng)就是一個周而復始的開放的閉路循環(huán)系統(tǒng)，其中的自養(yǎng)者、草食者、肉食者、腐生者正好構成了一個“生產—消費—復原”的閉合鏈條，實現(xiàn)著生態(tài)系統(tǒng)物質能量的高效循環(huán)利用。綠色管理研究始于20世紀80年代學術界和企業(yè)界對環(huán)境管理的關注。有關環(huán)境管理（environmental management）的研究表明，通過實施環(huán)境管理的“最佳實踐”活動，企業(yè)可以顯著降低經營活動對環(huán)境造成的負面影響，從而提高自身的競爭地位。從20世紀80年代開始，綠色管理的內涵不斷得到擴展，不同領域的學者采用不同的理論視角賦予綠色管理豐富的內涵。今天的綠色管理已經從環(huán)境管理擴展到了綠色技術、生態(tài)環(huán)境響應、綠色公司治理、企業(yè)的環(huán)境責任、環(huán)境利益相關者等諸多方面。研究視角也從演化適應延伸到資源基礎觀、生態(tài)響應、制度以及利益相關者等諸多理論。目前，人們對綠色管理普遍定義為以追求人類生態(tài)環(huán)境與經濟協(xié)調可持續(xù)發(fā)展為根本目標，以全社會共同參與、全過程控制為特征，多種多樣的綠色技術為手段，逐步降低人類給予大自然的環(huán)境承載負荷的一系列管理活動的總稱。綠色管理可以將環(huán)境的外部不經濟轉化為外部經濟，通過對從設計、原材料采購、加工生產、銷售、消費及至消費后產生與排放的廢棄物、毒物的數(shù)量及質量的控制，以求最大限度地降低生產消費活動對生態(tài)環(huán)境的負效應的計劃、組織、指揮、協(xié)調、控制和激勵等全部活動。

二、生態(tài)農業(yè)產業(yè)化中綠色管理的研究范疇

生態(tài)農業(yè)產業(yè)化中綠色管理研究范疇的界定是正確規(guī)劃和發(fā)展生態(tài)農業(yè)產業(yè)的前提，農業(yè)中的綠色管理要求農業(yè)發(fā)展要遵循生態(tài)規(guī)律，合理利用農業(yè)資源，在物質和能量不斷循環(huán)利用的基礎上發(fā)展農業(yè)，使農業(yè)經濟系統(tǒng)和諧地納入到自然生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)過程中，實現(xiàn)農業(yè)經濟活動的綠色化轉向。研究農業(yè)的綠色管理就是將“綠色”要求納入農業(yè)發(fā)展的內生變量中，控制污染、保護環(huán)境，使人與自然和諧發(fā)展，進而實現(xiàn)農業(yè)生產過程中無污染、無公害、無損害于子孫后代的“三無標準”，達到有利用于人類、生態(tài)和自然平衡，有利于資源永續(xù)利用和有利于生產和消費的可持續(xù)發(fā)展的“三個有利于”的長遠目標。從社會化再生產的角度來看，綠色管理應涉及到產前研究、產中研究和產后研究范疇，以及這些研究范疇中的管理與服務等內容。

綠色管理的研究范疇應重點體現(xiàn)生態(tài)農業(yè)發(fā)展模式的選擇與綠色技術管理創(chuàng)新。從農產品生產和生態(tài)經濟學的角度對農業(yè)生產模式進行選擇和管理，研究最能體現(xiàn)生態(tài)效益和經濟效益協(xié)調發(fā)展的生態(tài)生產經濟協(xié)調型的農業(yè)生產管理模式是綠色管理的重點。綠色技術創(chuàng)新也是農業(yè)綠色管理研究范疇的重要內容之一，從傳統(tǒng)農業(yè)向“現(xiàn)代農業(yè)”的飛躍，技術創(chuàng)新的作用舉足輕重，但綜觀農業(yè)技術創(chuàng)新活動和成果，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)農業(yè)技術創(chuàng)新只是從單項工程技術層面或經濟效益層面上來研究技術創(chuàng)新的，而從生態(tài)經濟層面研究所見甚少。因此，要實現(xiàn)常規(guī)農業(yè)向生態(tài)農業(yè)的轉向，不僅要追求技術創(chuàng)新的工具效率，而且要將農業(yè)技術創(chuàng)新活動自覺地融入自然生態(tài)循環(huán)的系統(tǒng)中，實現(xiàn)綠色技術創(chuàng)新成果的低成本化和公益化。除此之外，如何適度開發(fā)與節(jié)約農業(yè)生態(tài)資源、治理土壤退化和實現(xiàn)農業(yè)生態(tài)經濟一體化產業(yè)集也是農業(yè)綠色管理研究范疇的重點。

三、生態(tài)農業(yè)產業(yè)化中綠色管理的方法

生態(tài)農業(yè)是現(xiàn)代農業(yè)實現(xiàn)的必然途徑，而高效合理的組織與管理是生態(tài)農業(yè)發(fā)展的基礎和保障，科學的管理理念、工具和方法是實現(xiàn)綠色農業(yè)的基本手段。

（1）生態(tài)農業(yè)系統(tǒng)分析方法。生態(tài)農業(yè)作為一個系統(tǒng)，應具有開放性、持續(xù)性、高效性和標準化的系統(tǒng)功能，通過系統(tǒng)分析，能更好地確定問題的本質和起因，找出各種可行的管理方案。生態(tài)農業(yè)系統(tǒng)的分析方法立足于生態(tài)環(huán)境和社會經濟分析技術，將大量采用計算機模擬、仿真技術，對生態(tài)農業(yè)進行系統(tǒng)設計、運行管理、故障診斷等日常管理。生態(tài)農業(yè)系統(tǒng)分析方法研究重點從系統(tǒng)的觀點出發(fā)，研究管理系統(tǒng)工程技術在生態(tài)農業(yè)中的具體運用，主要包括生態(tài)農業(yè)系統(tǒng)特征分析方法（如系統(tǒng)模擬技術，系統(tǒng)可靠技術，系統(tǒng)評價技術）、生態(tài)農業(yè)系統(tǒng)邏輯分析方法（如確定性分析技術，隨機分析技術，結果預測技術）和生態(tài)農業(yè)系統(tǒng)工程技術方法(如工程管理技術，系統(tǒng)優(yōu)化技術，系統(tǒng)開發(fā)技術)等。

（2）生態(tài)農業(yè)生產規(guī)劃管理。生態(tài)農業(yè)生產規(guī)劃管理應從規(guī)劃區(qū)基本情況、所規(guī)劃產業(yè)的發(fā)展情況、有利條件與不利因素、市場現(xiàn)狀與前景分析、規(guī)劃的總體方案（包括規(guī)劃指導思想、目標、原則、內容與布局）、單項內容規(guī)劃、投資估算、效益分析、風險分析、運行管理和政策措施等方面來研究。在進行生態(tài)農業(yè)規(guī)劃時，首先要以新觀念定位生態(tài)農業(yè)，不斷挖掘傳統(tǒng)農業(yè)資源（產品）的新功效、新用途，加強對農業(yè)資源（產品）的綜合開發(fā)利用和加工增值，用新技術、新工藝、新設施去提高農產品的內在質量和外觀設計。其次，以新機制運營生態(tài)農業(yè)，通過建立具有明晰產權以法人為中心的生態(tài)農業(yè)產業(yè)運營管理模式，逐步形成規(guī)范、有序、高效的決策機制。再次，以新設施裝備綠色農業(yè)，除了包括常規(guī)的保護性設施（鋼架大棚、溫室、太陽能溫室）和節(jié)水設施（噴灌、滴灌及供排水管道、水處理設備）外，還應包括有較高科技含量的監(jiān)控設施（溫度、濕度、養(yǎng)分、光照、病蟲害控制系統(tǒng)）、優(yōu)良品種培育設施、農產品質量檢測監(jiān)控設施、生態(tài)環(huán)境監(jiān)控設施和園藝游樂設施等。最后，以新技術升華生態(tài)農業(yè)，引進與開發(fā)綠色食品生產加工和儲運的相關技術、生態(tài)農業(yè)良性循環(huán)技術和新品種研發(fā)技術等。

（3）生態(tài)農業(yè)模式設計方法。生態(tài)農業(yè)發(fā)展模式是生態(tài)農業(yè)的實質和核心，研究生態(tài)農業(yè)模式的設計方法，就是要探討如何應時、應地來進行科學決策，選擇特定時空條件下最優(yōu)的發(fā)展模式。在對生態(tài)農業(yè)設計管理的過程中，應遵循“三個確保、一個提高”（即確保農產品質量、確保生態(tài)安全、確保資源安全，提高農業(yè)的綜合經濟效益）的原則，通過科學的設計程序進行可行模式方案選定、評價、實施和反饋管理，并為保證模式設計的科學性、準確性和高效率，還必須正確掌握和運用模式設計技術，例如基于德爾菲法的專家評估技術，博弈決策技術等。

（4）生態(tài)農業(yè)績效評價方法。生態(tài)農業(yè)績效評價是對一個復雜農業(yè)生態(tài)經濟系統(tǒng)的多個指標信息，應用定量定性方法，包括數(shù)理統(tǒng)計方法，對數(shù)據進行加工和提煉，以求得其優(yōu)劣等級的一種評價方法。評價的目的是發(fā)現(xiàn)問題、排出優(yōu)劣次序、設立標桿。在收集一個高質量、內容豐富的信息源的基礎上，根據評價目的選擇適當?shù)脑u價指標，結合實踐需要，確定各單個指標的評價等級及其界限，再選擇正確有效的評價方法。生態(tài)農業(yè)績效評價的指標分為確定性指標和非確定性指標，根據指標選擇正確的評價方法，對多維度、全方位、多層次的全面評價一個生態(tài)農業(yè)系統(tǒng)，綜合評價生態(tài)農業(yè)的績效有重要作用。

（5）生態(tài)農業(yè)農產品質量管理方法。生態(tài)農業(yè)的發(fā)展應以優(yōu)化結構、促進農業(yè)增效和農民增收為目的，圍繞高效農業(yè)技術、品牌特色資源和農產品安全質量，制訂符合生態(tài)農業(yè)發(fā)展需要的技術標準，擴大標準化生產覆蓋率。通過產品質量等級、定量包裝、計量、包裝標識、商品條碼等手段，加強流通領域的生態(tài)農產品標準化管理，大力推進無公害農產品、綠色食品、有機食品認證工作，確保上市綠色農產品質量達到無公害標準。通過建立綠色農產品質量體系把農產品的末端管理和生產過程控制結合起來，還包括探索建立與國際質量標準接軌的綠色農業(yè)質量標準體系、綠色農產品質量監(jiān)督檢驗測試體系、綠色農產品質量認證評價體系、綠色農產品質量監(jiān)管體系等。

通過以上的分析，本文認為綠色管理研究對于發(fā)展生態(tài)農業(yè)，解決現(xiàn)代農業(yè)帶來的種種弊端和危機有著重要意義。而未來在農業(yè)發(fā)展中對綠色管理的研究，可從市場經濟轉型下的制度環(huán)境深入研究綠色管理與綠色效益、經濟效益的共生關系；綠色管理為發(fā)展農業(yè)產業(yè)化的企業(yè)提供了全新的市場機會，開創(chuàng)了一個嶄新的綠色產業(yè)，也創(chuàng)造了創(chuàng)新的就業(yè)機會，同時綠色管理問題也給企業(yè)提出了挑戰(zhàn)。把綠色管理研究拓展到農業(yè)產業(yè)化生產的每個生產階段，為引導生態(tài)農業(yè)建設和綠色創(chuàng)業(yè)實踐提供理論指導。

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