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第1篇

在國外,生態(tài)農(nóng)業(yè)又稱自然農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)和生物農(nóng)業(yè),其生產(chǎn)的食品稱為自然食品、有機(jī)食品或生態(tài)食品。盡管各國對生態(tài)產(chǎn)品的叫法不同,但宗旨和目的是一致的:在潔凈的土地上,用潔凈的生產(chǎn)方式生產(chǎn)潔凈的食品,以提高人們的健康水平,協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與保護(hù)之間的關(guān)系,形成生態(tài)和經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

世界生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

20世紀(jì)60年代歐洲的許多農(nóng)場轉(zhuǎn)向生態(tài)耕作,70年代末東南亞地區(qū)開始研究生態(tài)農(nóng)業(yè)。至20世紀(jì)90年代,世界各國開始補(bǔ)貼支持生態(tài)農(nóng)業(yè),生態(tài)農(nóng)業(yè)用地面積具有一定規(guī)模,其產(chǎn)品產(chǎn)值也在不斷增加,從而使生態(tài)農(nóng)業(yè)有了較大發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展最快的是歐盟,1986年～1996年歐盟國家生態(tài)農(nóng)地面積年增長率達(dá)到30%,生態(tài)食品和飲料銷售額從1997年的52.55億美元增加到2000年的95.5億美元。截止2009年,全球162個(gè)國家開始或已經(jīng)開始發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),預(yù)計(jì)2009年～2020年,全球生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積將占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積的20%～35%。

據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)合會(IFOAM)統(tǒng)計(jì),截止2009年,全球生態(tài)農(nóng)地種植用地面積共計(jì)3200萬公頃。其中澳大利亞生態(tài)農(nóng)地面積最大,擁有600萬公頃,占世界總生態(tài)用地面積的19%;中國約有450萬公頃,僅次于澳大利亞居世界第二;其次是意大利和美國,分別有145萬公頃和138萬公頃。若從生態(tài)農(nóng)地占農(nóng)業(yè)用地面積的比例來看,歐洲國家普遍較高。大多數(shù)亞洲國家的生態(tài)農(nóng)地面積較小。

據(jù)有關(guān)方面估算,截止2009年,全球生態(tài)產(chǎn)品的銷售額已經(jīng)達(dá)到625億美元,歐洲自產(chǎn)的生態(tài)食品早已無法滿足市場需求,因此歐洲越來越多地從阿根廷、南非和中國進(jìn)口生態(tài)食品。同時(shí),除德國外,歐洲生態(tài)食品消費(fèi)較多的國家還包括法國、英國、荷蘭、瑞士、丹麥和意大利,產(chǎn)品種類包括作物產(chǎn)品、奶制品、肉類、水果等。

世界生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢

1.生態(tài)農(nóng)業(yè)已成為21世紀(jì)世界農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)模式。隨著高新技術(shù)的迅猛發(fā)展,生態(tài)農(nóng)業(yè)得到廣大消費(fèi)者、政府和經(jīng)營企業(yè)的一致認(rèn)可,消費(fèi)生態(tài)食品已成為一種新的消費(fèi)時(shí)尚。盡管生態(tài)食品的價(jià)格比一般食品貴,但在西歐、美國等生活水平比較高的國家仍然受到人們的青睞,不少工業(yè)發(fā)達(dá)國家對生態(tài)食品的需求量大大超過了對本國產(chǎn)品的需求。隨著世界生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品需求的逐年增多和市場全球化的發(fā)展,生態(tài)農(nóng)業(yè)已成為21世紀(jì)世界農(nóng)業(yè)的主流和發(fā)展方向。

2.生態(tài)農(nóng)業(yè)的規(guī)模將不斷擴(kuò)大,速度將不斷加快。隨著可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略得到全球的共同響應(yīng),生態(tài)農(nóng)業(yè)作為可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種實(shí)踐模式和一支重要力量,進(jìn)入了一個(gè)嶄新的發(fā)展時(shí)期,預(yù)計(jì)在未來幾年其規(guī)模和速度將不斷加強(qiáng),并將進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展時(shí)期。預(yù)計(jì)2009年～2020年,許多國家生態(tài)食品的市場增長率將為30%～65%。

3.生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和貿(mào)易相互促進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化和世界貿(mào)易自由化的發(fā)展,各國在降低關(guān)稅的同時(shí),與環(huán)境技術(shù)貿(mào)易相關(guān)的綠色壁壘日趨森嚴(yán),尤其是對與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易有關(guān)的環(huán)保技術(shù)和產(chǎn)品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)要求更加嚴(yán)格,食品的生產(chǎn)方式、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證管理等延伸擴(kuò)展性附加條件對農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易將產(chǎn)生重要影響。這就要求生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)入國際市場前,必須經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)按照通行的標(biāo)準(zhǔn)加以認(rèn)證。國際標(biāo)準(zhǔn)化委員會(1SO)已制定的環(huán)境國際標(biāo)準(zhǔn)ISO14000,與ISO9000一起作為世界貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)。綠色壁壘雖然在短期內(nèi)對各國的貿(mào)易產(chǎn)生了一定的負(fù)面影響,但是從長遠(yuǎn)來看,也促使各國不斷提高和統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),從而進(jìn)一步促進(jìn)世界生態(tài)農(nóng)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

4.各國生態(tài)食品的標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證體系將進(jìn)一步統(tǒng)一。國際生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的法規(guī)與管理體系分為聯(lián)合國層次、國際非政府組織層次、國家層次3個(gè)層次,聯(lián)合國層次目前尚屬建議性標(biāo)準(zhǔn)。在2009年～2020年,隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展,這3個(gè)層次之間的標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系將彼此協(xié)調(diào)統(tǒng)一,逐步融合成一個(gè)國際化的生態(tài)食品標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系,各國間將逐漸消除貿(mào)易歧視,削弱和淡化因標(biāo)準(zhǔn)歧視所引起的技術(shù)壁壘和貿(mào)易爭端。

5.各國將進(jìn)一步增加在生態(tài)食品科研和開發(fā)的投入。先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)是生態(tài)農(nóng)業(yè)的堅(jiān)強(qiáng)后盾,生態(tài)食品的發(fā)展將促使各國增加生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)方面的投入,更加重視科學(xué)技術(shù)的研究、應(yīng)用和推廣。隨著生態(tài)食品生產(chǎn)技術(shù)研究的縱深發(fā)展,以“培育健康的土地,生產(chǎn)健康的動植物,為人類提供安全的食物”為理念的生態(tài)農(nóng)業(yè)理論基礎(chǔ)將更加鞏固,生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平將得到進(jìn)一步提高,生物肥料、生物農(nóng)藥、天然食品及飼料添加劑、動植物生長調(diào)節(jié)劑等生產(chǎn)資料的研制、應(yīng)用和推廣等方面將進(jìn)一步加強(qiáng),生態(tài)食品生產(chǎn)過程中的各種技術(shù)問題將逐漸被解決。

世界生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展對我國的啟示

1.加強(qiáng)宣傳教育,調(diào)動農(nóng)民進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的積極性。農(nóng)民是生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的主力軍,中國農(nóng)民和涉農(nóng)人員環(huán)保意識還較淡薄、對生態(tài)農(nóng)業(yè)認(rèn)識不足,這是限制生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要障礙。多形式、多層面、全方位宣傳保護(hù)生態(tài)環(huán)境、建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的意義,形成全社會關(guān)心、支持和積極參與保護(hù)生態(tài)環(huán)境、建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的良好氛圍。

2.加強(qiáng)對生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策支持和投入。我國政府應(yīng)加快制定并完善有關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策、法規(guī)、法律等,加強(qiáng)對生態(tài)農(nóng)業(yè)的政策支持和投入力度。借鑒國外的做法,可以成立專門基金,采用財(cái)政補(bǔ)貼政策,還可以運(yùn)用產(chǎn)業(yè)傾斜政策,加強(qiáng)對環(huán)境產(chǎn)業(yè)的傾斜力度,對經(jīng)營生態(tài)農(nóng)業(yè)的企業(yè)減征或免征增值稅。

3.加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究和推廣。中國生態(tài)農(nóng)業(yè)已初步建立了自己的技術(shù)體系,但這一體系基本是對以往技術(shù)的整合。中國生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵是:通過調(diào)整技術(shù)對策并組織實(shí)施技術(shù)創(chuàng)新,形成一套既適合中國國情、又符合國際市場要求的生態(tài)農(nóng)業(yè)核心技術(shù)體系,并且在廣大農(nóng)村積極推廣和應(yīng)用。

4.高效利用土地,防止耕地流失和污染。針對我國耕地、牧場、森林銳減,土壤退化、污染等情況,要禁止亂砍濫伐、過度放牧、盲目開墾等,同時(shí)嚴(yán)格控制對耕地的非農(nóng)占用,還要改變過去簡單粗放的耕作方法,綜合高效地使用土地。

5.加強(qiáng)對水資源的管理和合理使用。首先,要節(jié)約用水、綜合用水。在灌溉方面,采取噴灌、微灌、滴灌、滲灌等方法;其次,收集、貯藏雨水、雪水,用于灌溉;另外,潔凈水源,減少水體污染。有些地方的農(nóng)村缺水,并不是沒有水源,而是水源被嚴(yán)重污染了,不能飲用,甚至不能灌溉。

6. 建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系和生態(tài)農(nóng)業(yè)的環(huán)境監(jiān)測體系。當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測方面仍比較混亂,造成市場上各種產(chǎn)品魚目混珠,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值沒有得到真正體現(xiàn)。我國應(yīng)成立各級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心,開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測,建立農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制,以保護(hù)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的生產(chǎn)積極性和應(yīng)對綠色貿(mào)易壁壘。

7.加快我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化與國際化建設(shè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系由管理標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)3部分組成,我國雖已形成不少相關(guān)的技術(shù)體系,但還有少數(shù)尚未標(biāo)準(zhǔn)化,制約著中國生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的國際化。我國應(yīng)根據(jù)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要,參照國際標(biāo)準(zhǔn)制定生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系,使中國生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品與國內(nèi)外市場有良好的接口,以促進(jìn)中國生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場化和國際化,提高中國生態(tài)農(nóng)業(yè)國際競爭力。

第2篇

新常態(tài)下的農(nóng)業(yè)發(fā)展在理念上有了變化，發(fā)展中比較注重人本化的推廣，其中尤其重視以人為本培養(yǎng)大批懂技術(shù)及善于經(jīng)營管理的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營者；對于農(nóng)業(yè)發(fā)展推廣思想理念的多元化推廣方面比較重視，對于圍繞著建設(shè)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系層面比較重視［1］。

2新常態(tài)下農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢性變化

新常態(tài)下農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中經(jīng)過了幾個(gè)重要方面的變化，對這些發(fā)展趨勢性變化進(jìn)行理論分析，有助于了解農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程，從而有針對性地制定發(fā)展策略。新常態(tài)下農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢性的變化主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)層面。2.1農(nóng)業(yè)資源功能的趨勢性變化。新常態(tài)下農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中的趨勢性變化中，農(nóng)業(yè)資源的功能變化是比較突出的。在過去的發(fā)展中，耕地、水等這些資源在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用，農(nóng)產(chǎn)品供給也主要是通過這些資源的投入來獲得。經(jīng)過長期的發(fā)展，對資源及生態(tài)環(huán)境帶來了很大的消耗。我國作為水資源比較匱乏的國家，近些年水資源破壞問題比較突出，這對農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來了很大的挑戰(zhàn)［2］。近些年可持續(xù)發(fā)展觀念進(jìn)一步深化，國家提倡生態(tài)文明理念，在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，農(nóng)業(yè)不只是要承擔(dān)產(chǎn)品供給功能，在具體的生產(chǎn)中也要能有效實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約型及環(huán)境友好型的發(fā)展目標(biāo)，對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)要進(jìn)一步拓展，這樣在農(nóng)業(yè)發(fā)展的資源功能方面就逐漸發(fā)生了變化。2.2農(nóng)業(yè)需求結(jié)構(gòu)趨勢性變化。新的發(fā)展環(huán)境下，經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)的基礎(chǔ)特征就是需求變化，個(gè)性化的消費(fèi)及多樣化的消費(fèi)逐漸形成了發(fā)展趨勢，充分保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全就顯得比較重要，創(chuàng)新供給激活需求的重要性愈來愈明顯。農(nóng)業(yè)的需求變化在新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢下也發(fā)生了很大變化，需求的結(jié)構(gòu)性變化是比較重要的特征體現(xiàn)。在品種的結(jié)構(gòu)方面，由于城鄉(xiāng)居民對小麥、大米等糧食類產(chǎn)品的消費(fèi)比較穩(wěn)定，對于水產(chǎn)品及肉類產(chǎn)品等產(chǎn)品需求比較旺盛，這就使農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求結(jié)構(gòu)逐步發(fā)生了變化。而從質(zhì)量水平的角度分析來看，由于受到不同消費(fèi)需求的變化影響，對農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求也有著很大的不同，對農(nóng)產(chǎn)品的需求表現(xiàn)了差異性的分層態(tài)勢［3］。當(dāng)前我國居民在農(nóng)產(chǎn)品的需求方面已經(jīng)跨越了滿足數(shù)量需求的階段，進(jìn)入到了數(shù)量質(zhì)量安全并重的新發(fā)展時(shí)期。2.3農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式的趨勢性變化。農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢性變化中，經(jīng)營方式的趨勢性變化表現(xiàn)比較突出，主要是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品的流通上，在這里涉及到了生產(chǎn)力及生產(chǎn)管理。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上主要表現(xiàn)在生產(chǎn)主體的變化。過去是小規(guī)模分散經(jīng)營，而現(xiàn)在是新型的經(jīng)營主體和分散承包農(nóng)戶共同從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和服務(wù)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在當(dāng)前進(jìn)入了規(guī)模化、商品化和集約化的發(fā)展階段。而從農(nóng)產(chǎn)品的流通層面來看，過去是田間到餐桌，實(shí)物形態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式是主要的表現(xiàn)形式；隨著當(dāng)前科學(xué)技術(shù)水平的提高，農(nóng)產(chǎn)品的流通已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了虛擬化的發(fā)展目標(biāo)［4］。其中，冷鏈物流的流通模式是重要方式之一，在各類產(chǎn)銷對接形式上比較突出。電子商務(wù)平臺的應(yīng)用下，使得農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式發(fā)生了大幅度的變化，已經(jīng)形成了人力資本+機(jī)械化+現(xiàn)代科技+新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體+適度規(guī)模經(jīng)營的模式類型，大大提高了經(jīng)營效率。2.4農(nóng)業(yè)調(diào)控行為趨勢性變化。大力發(fā)展農(nóng)業(yè)是基本國策，面對日益復(fù)雜的發(fā)展環(huán)境，對農(nóng)業(yè)的發(fā)展從政策上進(jìn)行優(yōu)化就更為重要。在全面改革的深化實(shí)施下，我國已經(jīng)打破了統(tǒng)購統(tǒng)銷的農(nóng)產(chǎn)品流通體系，確立了家庭承包經(jīng)營作為基礎(chǔ)的統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營體制，這樣就促使農(nóng)民成為了獨(dú)立的生產(chǎn)經(jīng)營主體，市場機(jī)制在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中的作用更為顯著。新的發(fā)展時(shí)期，政府在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面得到了進(jìn)一步加強(qiáng)，從政策上對農(nóng)業(yè)、農(nóng)民都提供了相應(yīng)補(bǔ)貼，逐漸構(gòu)建了完善的農(nóng)業(yè)支持保護(hù)體系。在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的發(fā)展環(huán)境下，政府在農(nóng)業(yè)發(fā)展方面已經(jīng)開始給予更多的支持政策，簡政放權(quán)激發(fā)市場的發(fā)展活力，在政府的引導(dǎo)下社會中更多資金融入到農(nóng)業(yè)發(fā)展中，放寬了農(nóng)業(yè)準(zhǔn)入門檻，這樣在市場機(jī)制的有效調(diào)控下，對農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展就起到了積極的促進(jìn)作用。2.5農(nóng)業(yè)供給模式趨勢性變化。農(nóng)業(yè)的發(fā)展在科學(xué)技術(shù)的支持下有了很大程度的進(jìn)步，供給模式也發(fā)生了很大程度的變化。過去的農(nóng)業(yè)供給模式主要是聚焦國內(nèi)的市場及資源。在糧棉油糖及畜牧水產(chǎn)方面都要求有盡可能高的自給率。自加入WTO之后，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的供給模式也發(fā)生了很大變化，將國內(nèi)和國際作為重要的供給發(fā)展模式，兩種資源的供給模式的發(fā)展特征愈來愈明顯化，進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量逐漸增多。數(shù)據(jù)顯示，我國在國際貿(mào)易合作下，相當(dāng)于利用了國際耕地44萬hm2來生產(chǎn)糧食、棉花等作物，近些年隨著國際貿(mào)易的發(fā)展，這一數(shù)據(jù)得到了進(jìn)一步增長［5］。在堅(jiān)持口糧絕對安全以及與國情相結(jié)合的發(fā)展基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加快了國內(nèi)緊缺型農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口及農(nóng)業(yè)走出去的步伐。從整體上來看，農(nóng)業(yè)供給模式的趨勢性變化已經(jīng)愈來愈明顯。

3結(jié)語

通過對新常態(tài)下農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢性變化的研究，能夠?qū)?shí)際農(nóng)業(yè)發(fā)展的理論深化有促進(jìn)作用，為我國農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展打下理論基礎(chǔ)。希望通過此次的理論研究，有助于農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

作者:陳家友 單位:建始縣農(nóng)業(yè)局

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［3］簡真瑜.把握新常態(tài)下農(nóng)村流通的六個(gè)變化［J］.決策導(dǎo)刊，2015（6）：10-12.

第3篇

在中國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展早期的自發(fā)發(fā)展階段，多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者品牌意識不強(qiáng)，不注重品牌建設(shè)，導(dǎo)致項(xiàng)目形象模糊，品牌影響力弱。目前，全國各類休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體都開始重視創(chuàng)意品牌策劃，注重面向鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)群體打造市場吸引力。品牌的終極目標(biāo)是歸宿感，成功地塑造一個(gè)品牌，需要完成一個(gè)相當(dāng)漫長的客體心路體驗(yàn)過程。創(chuàng)意是品牌塑造的先期策劃，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史相對較短，歷史沉淀型品牌相對較少，因此創(chuàng)意設(shè)計(jì)就成為休閑農(nóng)業(yè)品牌塑造的重要基礎(chǔ)。創(chuàng)意策劃完成以后，品牌塑造是一個(gè)實(shí)踐創(chuàng)意和履行創(chuàng)意的漫長過程，市場是檢驗(yàn)創(chuàng)意策劃和品牌塑造成功與否的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

第一，“誠信、低碳、環(huán)保、生態(tài)”是休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意品牌策劃的基本要素。作為一種新興的消費(fèi)業(yè)態(tài)，休閑農(nóng)業(yè)的消費(fèi)群體主要是距離較近、相對固定的人群，誠信顯得更為重要。“低碳、環(huán)保、生態(tài)”實(shí)際上是一組交叉的概念，低碳強(qiáng)調(diào)低能耗、低污染、低排放，環(huán)保強(qiáng)調(diào)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量、景區(qū)環(huán)境狀況以及生產(chǎn)和消費(fèi)過程中對環(huán)境質(zhì)量的影響，生態(tài)則強(qiáng)調(diào)和諧、協(xié)調(diào)、綠色和安全（包括食物安全和生態(tài)安全）。“誠信、低碳、環(huán)保、生態(tài)”都是基于解決社會焦點(diǎn)問題切入的，容易獲得社會認(rèn)同，創(chuàng)意策劃一般都應(yīng)考慮這些基本要素。

第二，創(chuàng)新具有特定文化感染力和市場沖擊力的發(fā)展理念。旅游消費(fèi)者具有在旅游過程中了解文化、學(xué)習(xí)文化、體驗(yàn)文化的心理需求，這種心理需求的滿足，既包括對未知文化的渴望，也包括對文化的過程感受和心理共鳴。文化感染力強(qiáng)調(diào)對消費(fèi)者的心理共鳴，激發(fā)消費(fèi)者的參與欲。因此，休閑農(nóng)業(yè)的創(chuàng)意策劃應(yīng)注意挖掘、傳承、弘揚(yáng)特定的傳統(tǒng)文化、民俗文化、農(nóng)耕文化，以激發(fā)消費(fèi)者的參與欲和心理共鳴。例如，“絕壁上的古納西族寶山石頭城”、“城市文明尚未觸及的查濟(jì)村”、“西寧鄉(xiāng)趣農(nóng)耕文化生態(tài)園”等，對于身處鬧市的城市居民帶來無限的想象空間和吸引力。市場沖擊力強(qiáng)調(diào)對消費(fèi)者的心靈振憾。“幸福在哪里，開遠(yuǎn)告訴你”，這一創(chuàng)意，很容易使你產(chǎn)生去開遠(yuǎn)看看的想法；一聽到“開心農(nóng)場”的名稱，可能不由自主地想去感受一下那里是怎樣使人開心的。

第三，創(chuàng)新具有鄉(xiāng)野魅力和技術(shù)含量的休閑體驗(yàn)?zāi)Ｊ健Ｐ蓍e農(nóng)業(yè)既是一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)體，同時(shí)也是一種旅游資源，但它始終不能脫離農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民這一中心主題。休閑農(nóng)業(yè)的陣地在農(nóng)村，田園風(fēng)光、山水風(fēng)景、鄉(xiāng)風(fēng)民俗、農(nóng)業(yè)文明（包括傳統(tǒng)農(nóng)耕文化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)）、鄉(xiāng)野風(fēng)味等，都是其重要特色，立足于休閑農(nóng)業(yè)的特色資源，創(chuàng)新具有鄉(xiāng)野魅力和技術(shù)含量的休閑體驗(yàn)?zāi)Ｊ剑瑢π蓍e農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。例如，“中南百草園——清風(fēng)拂面；風(fēng)挾松香，啾啾鳥語；無市井之喧嘩，似山野之情趣”、“夢尋廊橋：隱藏在田野間的奇跡”、“響水湖王大姐農(nóng)家院讓您體驗(yàn)原汁原味的農(nóng)家生活”等，都是較好的創(chuàng)意策劃。

2要素組合集約化趨勢

休閑農(nóng)業(yè)的要素組合集約化，主要表現(xiàn)在4個(gè)方面。

（1）作為鄉(xiāng)村旅游資源，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體集成當(dāng)?shù)刈匀痪坝^、人文景觀、田園風(fēng)光、鄉(xiāng)風(fēng)民俗以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施和生產(chǎn)過程等，為游客提供了游憩度假、休閑觀光、娛樂欣賞、生產(chǎn)體驗(yàn)、科普教育等多樣化的旅游資源，為鄉(xiāng)村旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了豐富的資源基礎(chǔ)。

（2）作為一種新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形式，休閑農(nóng)業(yè)集成整合了中國生態(tài)農(nóng)業(yè)運(yùn)動、庭院經(jīng)濟(jì)、一村一品以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等多方面的理論和實(shí)踐成果，巧妙組合種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)及其他農(nóng)村工副業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營項(xiàng)目，靈活運(yùn)用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，形成了產(chǎn)、供、銷一體化的獨(dú)具特色的高效益生產(chǎn)系統(tǒng)，從而體現(xiàn)出更高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益。

（3）休閑農(nóng)業(yè)重視農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)或文化消費(fèi)項(xiàng)目與第一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合和滲透，注重將精神層面的文化內(nèi)涵以物質(zhì)文化和多樣化的文化表現(xiàn)形式展示給旅游消費(fèi)者，鼓勵旅游消費(fèi)者直接參與或體驗(yàn)這種過程，激發(fā)其心理共鳴，實(shí)現(xiàn)弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化、繁榮農(nóng)村文化事業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)以農(nóng)業(yè)為依托、以農(nóng)村為陣地、以農(nóng)民為主體、以城鎮(zhèn)居民為客源，使城鄉(xiāng)互為資源、互為市場、互為環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了大農(nóng)業(yè)與大旅游的有機(jī)結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)了更大跨度的要素組合集約化。

（4）進(jìn)入21世紀(jì)后，休閑農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，政府積極介入休閑農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)和引導(dǎo)，逐步形成了區(qū)域整體推進(jìn)的特色化休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)，這類休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)主要集中在城市周邊、名勝風(fēng)景區(qū)邊緣、少數(shù)民族地區(qū)、傳統(tǒng)特色農(nóng)區(qū)等，實(shí)現(xiàn)了地域分布上的集約化。近年來，隨著工商資本的大量投入，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體積極發(fā)展集約化、規(guī)模化經(jīng)營，大型休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)占地?cái)?shù)百上千公頃，日接待規(guī)模最高可達(dá)上萬人。休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)模化經(jīng)營，有利于經(jīng)營實(shí)體拓展生產(chǎn)性項(xiàng)目和規(guī)模，增加文化消費(fèi)項(xiàng)目，規(guī)范接待條件和設(shè)施，專業(yè)從業(yè)員人管理，擴(kuò)大鄉(xiāng)村旅游接待能力和服務(wù)水平，打造休閑農(nóng)業(yè)大品牌，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的整體提升。

3技術(shù)集成模式化趨勢

休閑農(nóng)業(yè)繼承和發(fā)揚(yáng)了中國生態(tài)農(nóng)業(yè)運(yùn)動和庭院經(jīng)濟(jì)建設(shè)的成果，使各類休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體表現(xiàn)出明顯的技術(shù)集成模式化趨勢。20世紀(jì)80年代，受國際生態(tài)熱和環(huán)保熱的影響，國內(nèi)掀起了轟轟烈烈的生態(tài)農(nóng)業(yè)運(yùn)動，生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)成果，使農(nóng)業(yè)在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢、吸引傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的基礎(chǔ)上，形成了立體生產(chǎn)技術(shù)、循環(huán)養(yǎng)殖物質(zhì)能量多級利用技術(shù)、小流域綜合治理技術(shù)等一系列生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，以及以基塘系統(tǒng)、稻萍魚系統(tǒng)為代表的多樣化的生態(tài)農(nóng)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)從單一種植或單一養(yǎng)殖向綜合利用資源和空間的方向發(fā)展，為休閑農(nóng)業(yè)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。20世紀(jì)90年代初，中國庭院經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，巧妙地將各類生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)和生態(tài)農(nóng)業(yè)體系應(yīng)用于庭院生產(chǎn)中，形成了中國庭院經(jīng)濟(jì)建設(shè)，形成了獨(dú)具特色的庭院自凈生產(chǎn)系統(tǒng)、庭院資源循環(huán)利用系統(tǒng)、庭院空間綠化美化系統(tǒng)等，為農(nóng)家樂的誕生和發(fā)展奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。20世紀(jì)90年代中后期，以南方豬-沼-果生態(tài)農(nóng)業(yè)模式、北方四位一體生態(tài)農(nóng)業(yè)模式、西北五配套生態(tài)農(nóng)業(yè)模式為代表的生態(tài)家園富民工程，在服務(wù)三農(nóng)中發(fā)揮了重要作用。目前，全國各類休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體都很注意繼承和發(fā)揚(yáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)和庭院經(jīng)濟(jì)建設(shè)成果，多樣化的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式或庭院經(jīng)濟(jì)模式在休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體中得到了充分的表現(xiàn)和應(yīng)用。與傳統(tǒng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式或庭院經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)模式不同，休閑農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)模式的優(yōu)化設(shè)計(jì)和要素間的量比關(guān)系，使模式具有更高的綜合效益。

近年來，工商資本投入建設(shè)的休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，一般都根據(jù)園區(qū)的面積、區(qū)位特征、地形地貌、旅游資源狀況等進(jìn)行了科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，使園區(qū)內(nèi)的種植業(yè)項(xiàng)目、養(yǎng)殖業(yè)項(xiàng)目、農(nóng)副產(chǎn)品加工或其他工副業(yè)項(xiàng)目具有更優(yōu)化的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈的合理銜接。同時(shí)，在休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)中，根據(jù)品牌創(chuàng)意策劃，將文化消費(fèi)項(xiàng)目和文化內(nèi)涵與生產(chǎn)性項(xiàng)目進(jìn)行巧妙的對接、融合或嵌合，使生產(chǎn)性項(xiàng)目成為承載農(nóng)村文化的載體，促進(jìn)農(nóng)村文化事業(yè)的發(fā)展和繁榮。休閑農(nóng)業(yè)的技術(shù)集成模式化發(fā)展，使各地涌現(xiàn)出了豐富多樣的田園觀光休閑度假模式、生產(chǎn)體驗(yàn)果蔬采摘模式、有氧運(yùn)動和素質(zhì)拓展模式、農(nóng)業(yè)新技術(shù)示范科普教育模式、手工藝實(shí)踐和農(nóng)耕文化體驗(yàn)?zāi)Ｊ健⒚袼孜幕菟嚭娃r(nóng)事節(jié)慶模式等，多樣化的模式在同一休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)的合理布局，為休閑農(nóng)業(yè)的品牌打造和提升核心競爭力提供了豐富的素材。

4生產(chǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化趨勢

休閑農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，引起了農(nóng)業(yè)部門和旅游部門的高度關(guān)注，政府部門開始介入休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)務(wù)的規(guī)范化管理，陜西、四川、湖南等省分別制訂了休閑農(nóng)業(yè)或鄉(xiāng)村旅游的地方標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)部正著手制訂《農(nóng)業(yè)觀光采摘園建設(shè)規(guī)范》、《休閑農(nóng)業(yè)星級企業(yè)（園區(qū)）建設(shè)規(guī)范》、《農(nóng)家樂建設(shè)規(guī)范》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（規(guī)范），著力推進(jìn)中國休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，全面提升行業(yè)的整體水平。隨著休閑農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，在生產(chǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化方面，突出休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)的品牌建設(shè)以及基礎(chǔ)條件的改善和提高，積極推進(jìn)以生產(chǎn)體驗(yàn)、生態(tài)觀光、人文創(chuàng)意、生活服務(wù)為重點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)功能區(qū)建設(shè)，不斷提高休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的自我發(fā)展能力、核心競爭力和對外影響力。在生產(chǎn)體驗(yàn)區(qū)建設(shè)方面，強(qiáng)調(diào)特色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與示范，圍繞具有特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的種植和養(yǎng)殖基地，配備必要的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)設(shè)施，開展新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與示范，有不少休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的食用農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到了A級綠色品標(biāo)準(zhǔn)，并能承載生產(chǎn)、體驗(yàn)、觀光、采摘、科普教育等基本功能，整體提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程體驗(yàn)服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品采摘服務(wù)、科普教育服務(wù)、游憩觀光服務(wù)的能力和水平。在生活服務(wù)設(shè)備設(shè)施建設(shè)方面，注重游憩服務(wù)輔助設(shè)施建設(shè)，游憩區(qū)內(nèi)建設(shè)了必要的給水排水設(shè)施、供電設(shè)施、交通設(shè)施和公共停車場等并有專人管理；休閑農(nóng)業(yè)重視餐飲和住宿條件建設(shè)，具有完善餐飲設(shè)施和良好的防蠅、防塵、防鼠、防火設(shè)施，客房舒適、整潔、衛(wèi)生，床上用品注意突出地域特色并形成統(tǒng)一風(fēng)格，給游客形成了價(jià)廉物美的良好印象。休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體，重視農(nóng)耕文明和民俗文化挖掘、保護(hù)與傳承工作，通過當(dāng)?shù)氐湫偷霓r(nóng)耕文化整理和展示、民俗文化演藝和傳承、傳統(tǒng)手工藝展示和體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意策劃品牌化。一些大型休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和自然生態(tài)條件，依托生產(chǎn)性項(xiàng)目，著力打造大型農(nóng)業(yè)景觀，充分利用自然生態(tài)景觀，盡可能安排不同生產(chǎn)季節(jié)的特色景觀，盡可能增加園區(qū)內(nèi)的游憩資源。

5資源利用循環(huán)化趨勢

休閑農(nóng)業(yè)的資源利用循環(huán)化遵循3R原則，其中減量化(reducing)是指通過適當(dāng)?shù)姆椒ê图夹g(shù)手段，盡可能減少廢棄物的產(chǎn)生和污染排放的過程，這主要是針對鄉(xiāng)村旅游過程中所形成的生活污染物，通過垃圾回收和集中處理實(shí)現(xiàn)減量化；再利用(reusing)是指盡可能多次以及盡可能多種方式地使用物品，以防止物品過早地成為垃圾，休閑農(nóng)業(yè)是種養(yǎng)加結(jié)合的復(fù)合生產(chǎn)系統(tǒng)，通過系統(tǒng)內(nèi)的廢棄物資源化再利用，完全可以實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的自凈生產(chǎn)；再循環(huán)(recycling)是把廢棄物返回某一生產(chǎn)環(huán)節(jié)，作為原材料融入到新產(chǎn)品生產(chǎn)之中，如畜禽糞便作為廢棄物，可以作為沼氣生產(chǎn)的原料；沼渣作為廢棄物，可以用于生產(chǎn)食用菌等。按照能量流動和物質(zhì)循環(huán)規(guī)律而設(shè)計(jì)的良性循環(huán)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，某一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的產(chǎn)出或副產(chǎn)品是另一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的投入或生產(chǎn)原料，使得系統(tǒng)中的物質(zhì)、能量多次循環(huán)利用，從而提高能量的轉(zhuǎn)換率和資源利用率，獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，并有效防止廢棄物對農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的污染。在進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，通過人工食物鏈設(shè)計(jì)，將多種生產(chǎn)性項(xiàng)目，通過食物營養(yǎng)關(guān)系連接起來，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化。在資源利用循環(huán)化方面，沼氣發(fā)酵、食用菌生產(chǎn)、腐生動物養(yǎng)殖對實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)能量多級利用具有特殊重要的意義。最典型的資源循環(huán)利用模式是，種植業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)品和秸桿作為養(yǎng)殖業(yè)的飼料，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的畜尿通過沼氣發(fā)酵生產(chǎn)沼氣能源，沼渣沼水作種植業(yè)生產(chǎn)的肥料，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)內(nèi)的良性循環(huán)。

休閑農(nóng)業(yè)重視再生能源的開發(fā)和利用，除對植物秸稈和殘?bào)w、動物排泄物等生物質(zhì)能源的循環(huán)利用以外，根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣Y源情況，在風(fēng)能、太陽能、水能、地?zé)崮艿乳_發(fā)利用方面，涌現(xiàn)了許多建設(shè)典型，這類項(xiàng)目的引入，不僅提高了系統(tǒng)的生態(tài)效益，而且增加了園區(qū)景點(diǎn)，拓展了休閑農(nóng)業(yè)的科普教育功能。休閑農(nóng)業(yè)的資源持續(xù)利用循環(huán)化，以實(shí)現(xiàn)園區(qū)環(huán)境“凈化、美化、綠化”為主線，以建設(shè)低碳環(huán)保、環(huán)境友好型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展平臺為目標(biāo)，以生活垃圾處理、污水處理、環(huán)境美化、村鎮(zhèn)綠化為重點(diǎn)，進(jìn)行生活污水、生活垃圾、秸稈等生產(chǎn)、生活廢棄物的資源化利用。通過經(jīng)濟(jì)手段和市場機(jī)制，建立新型物業(yè)化管理模式。在環(huán)境凈化方面，通過家園清潔設(shè)施建設(shè)、田園清潔設(shè)施建設(shè)、社區(qū)公共清潔設(shè)施建設(shè)，實(shí)現(xiàn)園區(qū)環(huán)境的無污染、無廢物生產(chǎn)和消費(fèi)。環(huán)境美化方面，在主要道路、社區(qū)設(shè)置休閑農(nóng)業(yè)觀光休閑景點(diǎn)指示牌及廣告牌，改造各接待戶和景點(diǎn)與公路的連接道路，接待戶建筑物的墻面粉刷和風(fēng)格化裝飾，庭院美化建設(shè)等，使休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)村容整潔、村貌風(fēng)格化，形成了本休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)的特色和風(fēng)格化特征。園區(qū)綠化方面，通過項(xiàng)目區(qū)綠地建設(shè)，推動休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)的美化綠化工作；因地制宜，合理種植和配置花、草、樹木，以進(jìn)一步增加村莊綠地面積，提高環(huán)境質(zhì)量。

6產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)生態(tài)化趨勢

無論是休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)，還是各種形式的休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，其生產(chǎn)性項(xiàng)目的產(chǎn)成品都盡可能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全（生態(tài)）、特色，并高度重視產(chǎn)品的品牌建設(shè)。據(jù)調(diào)查，2010年全國各類休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體依托鄉(xiāng)村旅游，實(shí)現(xiàn)年農(nóng)副產(chǎn)品銷售總額604.2億元，平均每個(gè)經(jīng)營實(shí)體通過游客直接銷售農(nóng)產(chǎn)品44.89萬元。依托鄉(xiāng)村旅游直銷的農(nóng)副產(chǎn)品，主要是各類鮮活產(chǎn)品、綠色食品、特色產(chǎn)品和各類高端農(nóng)產(chǎn)品，其價(jià)格一般高于當(dāng)?shù)厥袌鰞r(jià)，部分高端農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格達(dá)到當(dāng)?shù)厥袃r(jià)的3~8倍。截至2010年12月31日，國內(nèi)有各類休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)39846個(gè)，其中獲得A級綠色食品認(rèn)證的有11045個(gè)，占27.1%，還有不少休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體或休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)正在認(rèn)證過程中。休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)生態(tài)化趨勢，是打造休閑農(nóng)業(yè)品牌和提升經(jīng)營實(shí)體核心競爭力的重要舉措。休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體所推出的各類高端農(nóng)產(chǎn)品，包括有機(jī)食品（AA級綠色食品）、特色農(nóng)產(chǎn)品、手工藝精品等，面向中、高收入群體和鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)者，全面體現(xiàn)了產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化、生態(tài)化、精細(xì)化、特色化趨勢，具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢。

7服務(wù)人本規(guī)范化趨勢

休閑農(nóng)業(yè)作為鄉(xiāng)村旅游的基地或載體，以農(nóng)業(yè)為依托，以農(nóng)村為陣地，以農(nóng)民為主體，以城鎮(zhèn)居民為客源，在長期存在城鄉(xiāng)差異的我國農(nóng)村承載鄉(xiāng)村旅游業(yè)務(wù)，不可避免在文化差異和服務(wù)上出現(xiàn)一些問題。例如，早期的農(nóng)家樂，家庭主婦接待游客用餐時(shí)使用抹布擦干筷子或擦拭碗沿，導(dǎo)致游客心理承受障礙。近20年來，休閑農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，服務(wù)人本規(guī)范化方面有了長足的進(jìn)步。

（1）道路建設(shè)規(guī)范化。“十六大”后是中國三農(nóng)發(fā)展的黃金期，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)取得了巨大成就，新建、改建272萬km農(nóng)村公路，有效地改善了農(nóng)村交通狀況。同時(shí)，地方政府的專項(xiàng)投入或工商資本投資休閑農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不僅實(shí)現(xiàn)了硬化路面通到每個(gè)接待戶或園區(qū)，而且各類休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)或休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)大都建設(shè)了專用停車場，園區(qū)內(nèi)主要景點(diǎn)之間一般也都建成了硬化路面或藝術(shù)化廊道，充分考慮了游客的需要。

（2）標(biāo)識標(biāo)牌人性化。為了方便游客進(jìn)入休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)或休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)，一般都在主要道路的分岔口設(shè)置了指路標(biāo)牌，避免游客路途浪費(fèi)時(shí)間。為了方便游客在園區(qū)內(nèi)游覽，各景點(diǎn)間設(shè)置指路標(biāo)牌和景點(diǎn)標(biāo)識牌，注意合理配置游客觀賞途中的休息場所和設(shè)施，游憩途中適當(dāng)設(shè)置景觀小品，甚至配備導(dǎo)游或解說人員，使鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)者能充分感受休閑農(nóng)業(yè)的人性化服務(wù)。

（3）接待服務(wù)禮儀化。近年來，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體和政府職能部門非常重視從業(yè)人員的培訓(xùn)，使休閑農(nóng)業(yè)的從業(yè)人員素質(zhì)得到較大的提高，為接待服務(wù)禮儀化打下了良好的基礎(chǔ)。為了加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體的接待服務(wù)禮儀化意識，部分省市開展了星級鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)的認(rèn)證工作，督促休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和從業(yè)人員素質(zhì)培訓(xùn)，提高整體接待服務(wù)水平。部分建設(shè)較好的休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)，建立了鄉(xiāng)村旅游接待中心和特色產(chǎn)品展銷中心，建立了良好的管理體制。

（4）簡易設(shè)施藝術(shù)化。一些建設(shè)較好的休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)和民俗文化村（鎮(zhèn)），通過“穿衣戴帽”改造原有民居，實(shí)現(xiàn)建筑外觀的風(fēng)格化、特色化、藝術(shù)化；游憩區(qū)內(nèi)的植物景觀、地面構(gòu)筑物景觀（門樓、涼亭、坐櫈、柵欄等）以及景區(qū)內(nèi)的基質(zhì)、斑塊、廊道，都充分考慮了藝術(shù)化設(shè)計(jì)和風(fēng)格化裝飾，從而形成園區(qū)整體景觀和特色文化。

（5）消費(fèi)項(xiàng)目多樣化。休閑農(nóng)業(yè)所承載的鄉(xiāng)村旅游，通過多樣化的消費(fèi)項(xiàng)目，保證游客的游憩時(shí)間，多方位滿足消費(fèi)者的需求。休閑農(nóng)業(yè)一般都包含有特色餐飲、特色住宿、田園風(fēng)光與自然景觀、名勝古跡與人文景觀、特色娛樂、垂釣、獵狩、果蔬采摘、會員制種植、畜禽認(rèn)養(yǎng)、特色有氧運(yùn)動、鄉(xiāng)風(fēng)民俗或演藝觀賞、傳統(tǒng)手工藝實(shí)踐、農(nóng)事操作體驗(yàn)、特色農(nóng)產(chǎn)品或珍稀物種觀賞、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)示范等消費(fèi)項(xiàng)目中的若干類，以多樣化的游憩資源滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求。

8產(chǎn)業(yè)經(jīng)營聯(lián)盟化趨勢

休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟能形成更大的合力和影響力，從而成為各休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體或同一休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體內(nèi)的各種產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，拓展發(fā)展空間，提高行業(yè)整體競爭力。首先，強(qiáng)化區(qū)域橫向聯(lián)盟，提升休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)的核心競爭力。具有明顯區(qū)位優(yōu)勢的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體，一般都集中分布在城鎮(zhèn)周邊、景區(qū)邊緣、傳統(tǒng)特色農(nóng)區(qū)、少數(shù)民族聚居區(qū)、濱水區(qū)或庫區(qū)等地。區(qū)域內(nèi)先行產(chǎn)生效益的經(jīng)營實(shí)體，往往能帶動一批后繼者從事休閑農(nóng)業(yè)并承接鄉(xiāng)村旅游業(yè)務(wù)，從而形成休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)。在同一休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)的各休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體，如果處于一種無序競爭狀態(tài)，必然導(dǎo)致內(nèi)耗；反之，如果強(qiáng)化區(qū)域內(nèi)各休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體的橫向聯(lián)盟，通過特定的農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織進(jìn)行統(tǒng)籌和管理，結(jié)合品牌創(chuàng)意策劃整體提升休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和公共設(shè)施建設(shè)，通過合理布局和定向培育不同休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體的特色消費(fèi)項(xiàng)目，通過休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)定向培育旅游資源和打造大型農(nóng)業(yè)景觀，從而提升休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)的核心競爭力，吸引更多的鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)者，形成更大的市場競爭力。農(nóng)業(yè)部推出的“魅力鄉(xiāng)村”建設(shè)項(xiàng)目，有力地推進(jìn)了休閑農(nóng)業(yè)的區(qū)域橫向聯(lián)盟。

目前全國各地已有不少休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)，通過村民委員會或農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織，建設(shè)鄉(xiāng)村旅游接待中心，集中展銷休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)的特色產(chǎn)品，統(tǒng)一管理區(qū)域內(nèi)各類經(jīng)營實(shí)體，集中調(diào)度鄉(xiāng)村旅游接待任務(wù)，從而形成了一種良好的運(yùn)作機(jī)制。其次，推動異業(yè)聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)第一、二、三產(chǎn)業(yè)的巧妙融合和協(xié)同發(fā)展。各類休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體都具有一定規(guī)模的生產(chǎn)性經(jīng)營項(xiàng)目，這些生產(chǎn)性經(jīng)營項(xiàng)目包括種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)或其他工副業(yè)，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)無疑屬于第一產(chǎn)業(yè)（農(nóng)林牧漁業(yè)）的范疇，農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)和其他工副業(yè)屬于第二產(chǎn)業(yè)的范疇。同時(shí)，休閑農(nóng)業(yè)以其特有旅游資源承載鄉(xiāng)村旅游，實(shí)現(xiàn)對旅游消費(fèi)者的服務(wù)，因此也具有第三產(chǎn)業(yè)的基本特征。所以說，休閑農(nóng)業(yè)是貫穿農(nóng)村第一、二、三產(chǎn)業(yè)，融合生產(chǎn)、生活、生態(tài)功能，緊密聯(lián)結(jié)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)和消費(fèi)業(yè)態(tài)。休閑農(nóng)業(yè)重視文化消費(fèi)項(xiàng)目與第一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合和滲透，以各類生產(chǎn)性項(xiàng)目和消費(fèi)性項(xiàng)目承載傳統(tǒng)農(nóng)耕文明、鄉(xiāng)土文化，使休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體成為傳播農(nóng)村文化的特殊平臺。休閑農(nóng)業(yè)推動產(chǎn)業(yè)集聚，以第一產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目為社會提供優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，以第二產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目為社會提供優(yōu)質(zhì)食品和傳統(tǒng)手工藝精品，以第三產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目為社會提供旅游服務(wù)和文化消費(fèi)，全方位提高系統(tǒng)的整體功能和效益，逐步形成區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶或產(chǎn)業(yè)集群，成為促進(jìn)農(nóng)民致富、農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)村發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)。

9結(jié)語