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第1篇

茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用體現(xiàn)在：茶文化可以擴(kuò)大茶產(chǎn)品的銷售傳播渠道，可以推動(dòng)茶產(chǎn)品的品牌建設(shè)，可以增加茶產(chǎn)品的附加值，可以開(kāi)發(fā)休閑旅游產(chǎn)業(yè)等。在國(guó)內(nèi)有很多茶文化推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的典型例子：“茶馬古道”，一千多年來(lái)，聯(lián)系著內(nèi)地與的經(jīng)濟(jì)文化交流，如今，古道已成為一種精神與文明的象征，這種古道文化掀起了此起彼伏的黑茶熱，推動(dòng)了黑茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。西湖龍井，品質(zhì)上乘，但其本身的歷史文化淵源，賦予了其更高的附加值。安溪鐵觀音，暢銷全國(guó)，得益于多年開(kāi)展的茶文化宣傳活動(dòng)，讓安溪縣從有名的貧困縣向全國(guó)經(jīng)濟(jì)百?gòu)?qiáng)縣華麗轉(zhuǎn)變。

2茶文化推動(dòng)廣西茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)例

2．1茶文化發(fā)展對(duì)三江縣茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)作用

三江縣位于廣西北部山區(qū)，是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣。據(jù)報(bào)道，2013年三江縣共有5萬(wàn)多農(nóng)戶30多萬(wàn)人種植茶葉，茶園總面積達(dá)9867hm2，年產(chǎn)干茶10500t，總產(chǎn)值10．1億元，茶葉年產(chǎn)值突破10億元大關(guān)，茶園成為富民強(qiáng)縣的綠色銀行［3］。三江縣茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展壯大，當(dāng)?shù)夭栉幕陌l(fā)展是重要因素之一。近年來(lái)，三江縣政府意識(shí)到茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性，采取有效措施大力發(fā)展宣傳三江茶文化：將具有濃郁侗族風(fēng)情特色的侗族文化與茶文化結(jié)合，通過(guò)以“多耶程陽(yáng)橋”文化旅游節(jié)為載體，把旖旎的自然山水風(fēng)光，獨(dú)特的侗族風(fēng)情與茶文化結(jié)合，開(kāi)發(fā)茶文化旅游，以侗民俗文化品牌提升三江茶葉品牌［4］；舉辦“三江春”等茶文化節(jié)，展示茶葉產(chǎn)品、茶葉加工設(shè)備，組織百名侗妹手工炒茶、打油茶，萬(wàn)名游客在風(fēng)雨橋上品嘗茶葉等，淋漓盡致地體現(xiàn)了當(dāng)?shù)靥厣栉幕Ｈh通過(guò)大力打造具有特色的茶文化，在社會(huì)各界引起了強(qiáng)烈反響，很好地向外界宣傳、推介三江茶葉，提高了三江茶葉的知名度，拓寬了茶葉市場(chǎng)。

2．2茶文化對(duì)六堡茶發(fā)展的推動(dòng)作用

廣西六堡茶歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富，品質(zhì)及保健作用獨(dú)特，在清朝嘉慶年間就成為全國(guó)24個(gè)名茶之一，但由于歷史原因，其文化內(nèi)涵長(zhǎng)期得不到系統(tǒng)的挖掘整理宣傳，僅有東南亞、粵港澳、廣西和國(guó)內(nèi)極少數(shù)消費(fèi)者對(duì)六堡茶有所了解［5］，嚴(yán)重制約了六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)致梧州長(zhǎng)期存在茶園稀少、茶產(chǎn)量低、六堡茶制作出現(xiàn)斷層的現(xiàn)象，甚至一度淪落為邊緣的“夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。到2002年，廣西的六堡茶生產(chǎn)企業(yè)僅存2家，產(chǎn)量不足1000t，產(chǎn)值不足2000萬(wàn)元，內(nèi)需市場(chǎng)低迷，65％的產(chǎn)品供出口［6］。2004年以來(lái)政府先后出臺(tái)了一系列六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策與措施，把六堡茶培育為梧州重要支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，有關(guān)六堡茶的文化也逐漸被重視挖掘宣傳，政府和企業(yè)通過(guò)舉辦或參加各種茶博會(huì)，茶文化節(jié)，六堡茶品茶、斗茶賽，相關(guān)的攝影、詩(shī)歌大賽，大力挖掘六堡茶的文化精神內(nèi)涵，展現(xiàn)六堡茶魅力。此外，越來(lái)越多介紹六堡茶的書籍《中國(guó)六堡茶》、《六堡茶文萃》、《六堡茶》等也出版發(fā)行。六堡茶茶文化的挖掘與發(fā)展，極大地推廣了六堡茶，提高了六堡茶的知名度，迅速擴(kuò)大了市場(chǎng)影響力。六堡茶的價(jià)格穩(wěn)步上升，市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，特別是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊，國(guó)內(nèi)銷售已從2003年以前的幾乎空白拓展到2012年的遍布全國(guó)十幾個(gè)省市區(qū)［7］。截至2012年12月，梧州六堡茶生產(chǎn)企業(yè)共有38家，六堡茶年總產(chǎn)量達(dá)到了8500t，產(chǎn)值超8．5億元［8］。據(jù)2012《中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》顯示，六堡茶區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)8．79億元，在黑茶類列第2位，僅次于普洱茶，在整個(gè)中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值榜中列第31位。六堡茶發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了新階段，這與茶文化的推動(dòng)是分不開(kāi)的。

2．3茶文化旅游推動(dòng)廣西桂林茶葉科技園的發(fā)展

廣西桂林茶葉科技園，位于廣西桂林茶葉科學(xué)研究所內(nèi)，該園將茶葉科學(xué)、茶文化與旅游、經(jīng)營(yíng)相結(jié)合，以游覽、科技示范、休閑、品茶為主題，開(kāi)展茶文化旅游。園內(nèi)一直致力于茶文化的建設(shè)，設(shè)置有“二園”和“五廳一臺(tái)”（茶樹(shù)品種園和茶葉高產(chǎn)示范園，茶葉加工廳、科普廳、茶史陸羽廳、茶藝品茶廳、產(chǎn)品展示廳及了望臺(tái)），以一個(gè)別致的窗口，展示了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的茶文化和現(xiàn)代茶業(yè)。作為全新的桂林特色旅游產(chǎn)品、涉外旅游定點(diǎn)單位，在國(guó)內(nèi)外享有一定的知名度，至2007年4月，共接待國(guó)內(nèi)外游客80多萬(wàn)人次，其中國(guó)外游客10萬(wàn)多人次；至2006年底，旅游者購(gòu)買茶葉、茶制品、茶具等銷售額共4800多萬(wàn)元［9］，取得了良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，探索出了一條茶文化與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的新模式，為廣西的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了示范和經(jīng)驗(yàn)。

2．4茶文化旅游帶動(dòng)七仙峰茶場(chǎng)的發(fā)展

陽(yáng)朔七仙峰茶場(chǎng)位于旅游名縣桂林陽(yáng)朔縣城北十余里的山區(qū)，是著名歌劇《劉三姐》“采茶歌”的拍攝場(chǎng)地。茶場(chǎng)景區(qū)開(kāi)設(shè)有茶葉科普區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、制茶體驗(yàn)區(qū)、茶葉品嘗區(qū)等，游客在景區(qū)里，除可以盡情游覽優(yōu)美的茶園景色外，還可以親自采茶制茶，體驗(yàn)茶葉生產(chǎn)的全過(guò)程，品嘗親手加工的茶葉，品嘗用茶葉烹調(diào)的各種美食，享受茶文化的樂(lè)趣。目前茶場(chǎng)已發(fā)展成為廣西農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，2012年榮獲廣西第一批“新樂(lè)茶休閑游”新線路景點(diǎn)，是一個(gè)名符其實(shí)的生態(tài)農(nóng)家樂(lè)旅游景點(diǎn)，集觀光、餐飲、住宿、采茶、茶藝表演、品茶購(gòu)物為一體［10］。據(jù)李良活、陳新強(qiáng)報(bào)道［11］，七仙峰茶場(chǎng)景區(qū)2010年春開(kāi)始運(yùn)營(yíng)旅游業(yè)務(wù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的宣傳，2012年全年接待游客已達(dá)53000多人次，游客以桂林市與附近城鎮(zhèn)的年輕人為主，還有部分是前來(lái)陽(yáng)朔旅游的國(guó)內(nèi)外游客。茶場(chǎng)2012年茶葉產(chǎn)量15000多kg，景區(qū)內(nèi)銷售量就占了60％，每公斤平均售價(jià)250元以上，茶葉銷售收入450多萬(wàn)元。

3加快廣西茶文化的建設(shè)步伐，推動(dòng)廣西茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

隨著人們對(duì)精神生活需求的日益突出，茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)作用更加明顯，要充分重視挖掘整理具有廣西特色的茶文化，弘揚(yáng)茶文化精神，借文化打造品牌，提高廣西茶葉的知名度，促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、有效發(fā)展。

3．1提高意識(shí)，做好規(guī)劃

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，茶文化的作用越來(lái)越突出，茶文化賦予茶產(chǎn)品的附加值越來(lái)越高，茶文化的發(fā)展已成為茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要增長(zhǎng)點(diǎn)。因此，廣西茶行業(yè)要抓住機(jī)遇，提高意識(shí)，把廣西茶文化建設(shè)作為重點(diǎn)納入到廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，拿出切實(shí)可行的詳細(xì)方案，讓茶文化更好地推動(dòng)廣西茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3．2加強(qiáng)茶文化的挖掘宣揚(yáng)力度

廣西產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有呂仙茶、象州茶、容州竹茶等生產(chǎn)［12］，應(yīng)充分重視廣西茶史資料的挖掘、開(kāi)發(fā)和利用，特別是具有廣西地方特色的六堡茶、南山白毛茶、西山茶、凌云白毫茶、茉莉花茶等文化的研究，形成本土特色茶文化，使廣西茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中不斷地注入豐富的茶文化內(nèi)涵。定期舉辦茶歌、茶聯(lián)、茶書畫、茶攝影創(chuàng)作等比賽，舉辦茶文化節(jié)、茶事活動(dòng)；定期開(kāi)展以茶文化為主題的學(xué)術(shù)論壇，適時(shí)邀請(qǐng)茶文化專家做相關(guān)報(bào)告，交流廣西茶文化、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)驗(yàn)，探討發(fā)展之路，等等，積極傳播、宣揚(yáng)廣西茶文化，使廣西的茶產(chǎn)品打上文化的烙印，走向全國(guó)市場(chǎng)。

3．3加強(qiáng)茶葉企業(yè)的茶文化建設(shè)

廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展長(zhǎng)期面臨的問(wèn)題之一是品牌少，茶葉“有品無(wú)牌”，導(dǎo)致廣西茶葉價(jià)值低，知名度小，沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。其中的原因之一是廣西的茶葉企業(yè)在自身的發(fā)展中忽視了文化的建設(shè)。文化，是企業(yè)的一種軟實(shí)力，是企業(yè)的精神靈魂，是企業(yè)吸引民眾的永恒魅力。因此，加強(qiáng)廣西茶葉企業(yè)的茶文化建設(shè)，以茶文化建設(shè)來(lái)支撐茶葉品牌的建設(shè)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。茶葉企業(yè)要挖掘、提煉與總結(jié)茶文化元素，不斷創(chuàng)新與提升，將茶文化內(nèi)涵融入到茶葉生產(chǎn)、茶產(chǎn)品中，打造特色，以優(yōu)秀的茶文化來(lái)塑造和提升企業(yè)的品牌形象，擴(kuò)大企業(yè)品牌的知名度和影響力，從而提高品牌的附加值，推動(dòng)茶企的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3．4進(jìn)一步發(fā)展茶文化旅游

第2篇

專業(yè)建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有相互依存、相互影響的關(guān)系

產(chǎn)業(yè)發(fā)展與專業(yè)建設(shè)在時(shí)間和空間上往往存在著由適應(yīng)到不適應(yīng)再到適應(yīng)的一個(gè)變化過(guò)程。在高職教育大眾化背景下，職業(yè)教育要以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為辦學(xué)目標(biāo)定位，瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展走向，以專業(yè)建設(shè)為龍頭，以骨干課程建設(shè)為“抓手”，建立有效的運(yùn)行機(jī)制，實(shí)現(xiàn)專業(yè)建設(shè)與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的互動(dòng)發(fā)展。

建立有效的人才互動(dòng)機(jī)制

校企互動(dòng)機(jī)制是指相關(guān)企業(yè)和高職院校通過(guò)多元化互動(dòng)，有效協(xié)調(diào)校企產(chǎn)學(xué)研合作教育，充分發(fā)揮雙方功能和優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行人才、信息、設(shè)施等資源的合理交流和整合，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益最大化和高職教育持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展“雙贏”目標(biāo)的有機(jī)工作系統(tǒng)。《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》指出：“建立健全政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與的辦學(xué)機(jī)制，制定促進(jìn)校企合作辦學(xué)法規(guī)，推進(jìn)校企合作制度化。”這為我們建立有效的人才互動(dòng)機(jī)制指明了方向。我院以省示范專業(yè)人才庫(kù)為平臺(tái)，以省級(jí)精品課程為中心，建立校企人才聯(lián)動(dòng)機(jī)制，實(shí)施雙向流動(dòng)。

搭建產(chǎn)學(xué)合作的互動(dòng)平臺(tái)

建立產(chǎn)學(xué)合作的互動(dòng)平臺(tái)，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，與企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)共建專業(yè)，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中研究，在實(shí)踐中推廣，為行業(yè)服務(wù)，為產(chǎn)業(yè)服務(wù)，為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)。以茶文化專業(yè)設(shè)置湖北省教育廳“楚天技能名師”崗位為契機(jī)，堅(jiān)持走專兼結(jié)合的開(kāi)放式師資建設(shè)道路。在學(xué)院宏觀政策支持下，以專業(yè)發(fā)展規(guī)劃為基礎(chǔ)，制定師資建設(shè)規(guī)劃，聘請(qǐng)企業(yè)一線技術(shù)人員加盟教學(xué)隊(duì)伍，建立“兼職教師庫(kù)”，從中選聘技術(shù)、管理骨干來(lái)校任教或承擔(dān)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作，提升專業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平。以人才培養(yǎng)、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)和技術(shù)推廣為紐帶，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與學(xué)校的人才雙向流動(dòng)，每年安排1～2名教師到企業(yè)鍛煉，常年聘請(qǐng)6位企業(yè)技術(shù)骨干到專業(yè)任教，參與專業(yè)建設(shè)，承擔(dān)生產(chǎn)性實(shí)踐和崗前實(shí)訓(xùn)的教學(xué)任務(wù)以及頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作。學(xué)院借助于茶文化專業(yè)，創(chuàng)建了宜昌市三峽茶文化研究會(huì)，面向社會(huì)吸納行業(yè)精英，他們帶來(lái)了豐富的實(shí)踐知識(shí)，同時(shí)還帶來(lái)新思想和當(dāng)前專業(yè)人才需求等各類信息，為教師在理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)之間尋找契合點(diǎn)創(chuàng)造了有利條件。教師們深入行業(yè)、企業(yè)調(diào)研，借助校內(nèi)科研人才優(yōu)勢(shì)，為中國(guó)傳統(tǒng)名茶“鹿苑茶”制定了生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，與湖北省宜紅茶葉有限公司聯(lián)手開(kāi)發(fā)了富鋅工夫紅茶系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷東歐國(guó)際市場(chǎng)，達(dá)到了互利雙贏的目的。

建立“三合一化”互動(dòng)模式

專業(yè)建設(shè)的內(nèi)在動(dòng)因是適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，人才質(zhì)量是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。要尋求有利于專業(yè)建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的互動(dòng)模式，形成利益互惠、資源共享的聯(lián)合體。實(shí)施專業(yè)文化與企業(yè)文化相融合、課程設(shè)置與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相融合、課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相融合，教、學(xué)、做一體化，構(gòu)建茶文化專業(yè)建設(shè)和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“三合一化”的互動(dòng)模式。

專業(yè)文化與企業(yè)文化相融合

專業(yè)文化是在特定時(shí)期內(nèi)專業(yè)本身所具有的價(jià)值觀念、知識(shí)與能力體系及從事專業(yè)教學(xué)與研究的全體成員特有的精神風(fēng)貌和行為規(guī)范的總和；企業(yè)文化是員工一切行為規(guī)范的總和。茶文化專業(yè)文化與茶企業(yè)文化，雖然存在差異，但其核心價(jià)值取向和行動(dòng)準(zhǔn)則是相似的。把拼搏創(chuàng)新、精誠(chéng)服務(wù)的企業(yè)文化融合到專業(yè)建設(shè)中，將茶道精神貫穿于專業(yè)教育、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全過(guò)程，從而成為茶文化專業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的文化核心。

課程設(shè)置與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相融合

中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分化而來(lái)，形成一個(gè)橫貫一、二、三產(chǎn)業(yè)的龐大產(chǎn)業(yè)鏈，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值以每年100億元人民幣遞增，茶文化休閑旅游業(yè)、各種形式的茶葉會(huì)展業(yè)將會(huì)成為茶產(chǎn)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)專業(yè)設(shè)置具有牽引作用，勢(shì)必對(duì)傳統(tǒng)的課程設(shè)置進(jìn)行優(yōu)化重組和改革，重點(diǎn)突出茶文化學(xué)、茶藝、茶席設(shè)計(jì)和會(huì)展服務(wù)等課程，為學(xué)生今后就業(yè)打下基礎(chǔ)。這適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，符合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)人力資源的要求。

課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相融合

課程目標(biāo)包括知識(shí)目標(biāo)、技能目標(biāo)和態(tài)度目標(biāo)。根據(jù)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和茶文化消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)，依據(jù)高職教育特點(diǎn)，聘請(qǐng)行業(yè)、企業(yè)專家與學(xué)校教師共同研究并確立茶文化專業(yè)崗位群，明確崗位職業(yè)要求；茶文化專業(yè)有評(píng)茶師和茶藝師兩個(gè)職業(yè)方向，根據(jù)國(guó)家評(píng)茶師、茶藝師職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，制定對(duì)應(yīng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行雙證融通。建立基于茶類識(shí)別、茶葉泡飲、茶事服務(wù)、茶葉營(yíng)銷的項(xiàng)目化課程體系，在教學(xué)活動(dòng)中以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，以素質(zhì)為基礎(chǔ)，突出能力目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生自我學(xué)習(xí)能力，適應(yīng)行業(yè)崗位發(fā)展的要求。

第3篇

(一)調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)思考

經(jīng)過(guò)幾年的教學(xué)實(shí)踐，為掌握本學(xué)院學(xué)生對(duì)專業(yè)英語(yǔ)課程教學(xué)內(nèi)容、形式的評(píng)價(jià)意見(jiàn)及實(shí)際教學(xué)的效果，為下一步有效進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)提供依據(jù)，同時(shí)為學(xué)院管理部門決策提供參考，筆者組織了文化管理學(xué)院范圍內(nèi)的文化產(chǎn)業(yè)雙語(yǔ)課程的實(shí)施效果的問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查問(wèn)卷共有學(xué)習(xí)意愿、學(xué)習(xí)習(xí)慣、課程設(shè)計(jì)與授課效果四部分。

(二)調(diào)查問(wèn)卷的調(diào)研結(jié)果

筆者在2011年下半年到2013年下半年5個(gè)學(xué)期內(nèi)，在學(xué)期末做了隨堂問(wèn)卷調(diào)查，共發(fā)放問(wèn)卷150份，回收有效問(wèn)卷132份。

1．對(duì)專業(yè)英語(yǔ)課程的認(rèn)可度與四六級(jí)通過(guò)率成正相關(guān)愿意學(xué)習(xí)文化產(chǎn)業(yè)雙語(yǔ)課程的學(xué)生中過(guò)級(jí)的比重占到了94%，其中84%通過(guò)了大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)考試，10%通過(guò)了大學(xué)英語(yǔ)六級(jí)考試，可見(jiàn)兩者是正相關(guān)的。

2．專業(yè)英語(yǔ)課程學(xué)習(xí)的功利色彩較重學(xué)習(xí)專業(yè)英語(yǔ)的目的有很多，四六級(jí)和就業(yè)因素占總樣本的53%，其中選擇通過(guò)四六級(jí)的占24%，選擇就業(yè)的占29%，如果加上出國(guó)的6%，約有60%的學(xué)生是因?yàn)楦鞣N功利目標(biāo)而選擇學(xué)習(xí)專業(yè)英語(yǔ)的，只有37%的學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語(yǔ)的目的是提高英語(yǔ)水平。

3．多數(shù)學(xué)生未建立良好的英語(yǔ)學(xué)習(xí)習(xí)慣從預(yù)習(xí)、課堂筆記、復(fù)習(xí)及查閱字典等方面來(lái)看，學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)習(xí)慣總體上比較被動(dòng)和懶散。65%的學(xué)生不會(huì)進(jìn)行預(yù)習(xí)，59%的學(xué)生沒(méi)有記課堂筆記的習(xí)慣，48%的學(xué)生從來(lái)不使用或者偶爾使用字典，54%的學(xué)生不會(huì)進(jìn)行課后復(fù)習(xí)。一半多的學(xué)生只利用課堂時(shí)間學(xué)習(xí)專業(yè)英語(yǔ)，其中34%的學(xué)生每天幾乎不學(xué)習(xí)英語(yǔ)，另有34%的學(xué)生每天學(xué)習(xí)英語(yǔ)的時(shí)間少于30分鐘。

二、文化產(chǎn)業(yè)雙語(yǔ)課程的探索

(一)教學(xué)內(nèi)容的取舍與側(cè)重

1．傳媒特色

中國(guó)傳媒大學(xué)南廣學(xué)院依托中國(guó)傳媒大學(xué)獨(dú)具傳媒特色的教育資源和雄厚的師資力量，教學(xué)重點(diǎn)緊扣傳媒特色，培養(yǎng)應(yīng)用型人才。這在學(xué)生對(duì)課程的反饋中也有所體現(xiàn)，學(xué)生對(duì)專業(yè)英語(yǔ)這一課程的各個(gè)章節(jié)按照興趣的高低排列，前五名分別是電影業(yè)、音樂(lè)產(chǎn)業(yè)、廣告業(yè)、演藝業(yè)和電視業(yè)，排名緊隨其后是的文化產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷和新媒體產(chǎn)業(yè)。教學(xué)應(yīng)抓大放小，緊扣教學(xué)的特色重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生興趣，擴(kuò)展重點(diǎn)章節(jié)內(nèi)容，豐富課堂表現(xiàn)形式。如通過(guò)課時(shí)的增加來(lái)夯實(shí)重點(diǎn)章節(jié)的教學(xué)，對(duì)于比較邊緣的行業(yè)，應(yīng)濃縮、合并教學(xué)內(nèi)容，以避免教學(xué)節(jié)奏的拖沓。

2．文化底蘊(yùn)

傳統(tǒng)教學(xué)重輸入語(yǔ)言，輕輸出能力培養(yǎng)，把學(xué)生當(dāng)作知識(shí)的容器，采用生填硬灌的注入式教學(xué)法，學(xué)生只能被動(dòng)地接受知識(shí)，而且過(guò)于偏重詞匯、語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的教學(xué)，忽視了課程的文化內(nèi)涵，使課程成了語(yǔ)言知識(shí)的載體，而不是信息的載體。教學(xué)應(yīng)結(jié)合大學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，加強(qiáng)文化知識(shí)的導(dǎo)入，使大學(xué)生學(xué)會(huì)用英語(yǔ)式的思維造句作文。這種文化因素的導(dǎo)入，有利于構(gòu)建以素質(zhì)教育為主導(dǎo)思想的大學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)體系，突破了傳統(tǒng)的語(yǔ)言知識(shí)教學(xué)的局限性，符合時(shí)展的要求。

(二)教學(xué)形式的互動(dòng)與突破

1．案例教學(xué)

哈佛大學(xué)商學(xué)院的案例教學(xué)法享譽(yù)世界。在雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中，筆者發(fā)現(xiàn)案例教學(xué)是一個(gè)行之有效的方法，學(xué)生比較喜歡的課程章節(jié)恰恰是案例法運(yùn)用比較充分的章節(jié)，案例教學(xué)能夠使學(xué)生舉一反三。比如在講授電視業(yè)這一章內(nèi)容時(shí)，教師選擇介紹世界頂級(jí)的廣播公司，如美國(guó)全國(guó)廣播公司(NBC)、美國(guó)廣播公司(ABC)、美國(guó)的哥倫比亞廣播公司(CBS)、美國(guó)福克斯公司(FOX)、英國(guó)廣播公司(BBC)、日本放送協(xié)會(huì)(NHK)等，并對(duì)每家廣播公司制作的優(yōu)秀節(jié)目作了簡(jiǎn)要介紹，如介紹NBC后重點(diǎn)介紹了《老友記》，介紹ABC后重點(diǎn)介紹了《根》和《絕望主婦》，介紹CBS后重點(diǎn)介紹了《60分鐘》和《幸存者》，介紹FOX后重點(diǎn)介紹了《越獄》和《美國(guó)偶像》等，使學(xué)生了解了不同類型的電視節(jié)目及不同電視廣播公司的節(jié)目理念。

2．啟發(fā)教學(xué)