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各村（社區(qū)）、各部門、單位：

食品安全是關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全的大事。為確保節(jié)日期間人民群眾的食品消費(fèi)安全，切實(shí)做好食品保障工作，針對我鎮(zhèn)食品安全狀況，經(jīng)研究，決定對全鎮(zhèn)春節(jié)期間食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查，現(xiàn)通知如下：

一、指導(dǎo)思想

全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以人為本，找準(zhǔn)節(jié)日期間食品生產(chǎn)經(jīng)營及安全保障重點(diǎn)環(huán)節(jié)，有針對性地開展專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范全鎮(zhèn)食品市場秩序，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全。

二、專項(xiàng)檢查的主要內(nèi)容

1、組織開展對牲畜、禽類和蛋品、水產(chǎn)養(yǎng)殖單位的檢查。由農(nóng)服中心和獸醫(yī)站負(fù)責(zé)，對全鎮(zhèn)所有的牲畜、禽類和蛋品、水產(chǎn)養(yǎng)殖戶以及飼料和飼料添加劑、獸藥生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，針對藥品投入、飼料添加劑使用等重要環(huán)節(jié)，加大檢查力度，確保上市食用農(nóng)產(chǎn)品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

2、以原料索證、產(chǎn)品檢測為重點(diǎn)，組織開展對食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查。由工業(yè)科和安全科負(fù)責(zé)，對全鎮(zhèn)肉制品、醬鹵制品、乳制品、糧食制品、食用油、飲料和家庭式小作坊（包括小油坊、小酒坊、糕點(diǎn)坊）等食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查，確保為節(jié)日市場提供合格的產(chǎn)品。

3、組織開展對食品流通環(huán)節(jié)的檢查。由工商分局和三產(chǎn)辦負(fù)責(zé)，組織人員加強(qiáng)對全鎮(zhèn)各農(nóng)貿(mào)市場、各大中小型超市、食品批發(fā)零售市場的巡回檢查，嚴(yán)查食品索證制度和進(jìn)銷存臺帳制度等“六項(xiàng)制度”的落實(shí)情況，有針對性地開展食品質(zhì)量監(jiān)測，認(rèn)真把好食品市場質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)，規(guī)范市場食品經(jīng)營行為。加大對保健食品和酒類消費(fèi)的檢查力度，嚴(yán)查宣傳內(nèi)容虛假夸大、欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為，嚴(yán)查在產(chǎn)品標(biāo)識或宣傳用語中宣傳治療作用或使用醫(yī)療術(shù)語的行為，嚴(yán)查在食品中非法添加非食用物質(zhì)及藥物的行為，嚴(yán)厲打擊制售假酒等偽劣食品的行為。

4、加大對食品消費(fèi)行業(yè)的監(jiān)管力度。由行政執(zhí)法局、食安辦、衛(wèi)生監(jiān)督所黃橋分所及各醫(yī)院防保科負(fù)責(zé)，在節(jié)前組織對本區(qū)域食品消費(fèi)行業(yè)的專項(xiàng)檢查：一是檢查各大中型餐飲單位和學(xué)校、幼兒園食堂，尤其是開設(shè)年夜飯、婚宴等就餐人數(shù)眾多的單位，要逐戶檢查登記，并要求其上報(bào)菜單，留樣待檢，確保元旦、春節(jié)前后不發(fā)生食品安全事故；二是檢查農(nóng)村家宴，強(qiáng)化登記備案，落實(shí)農(nóng)村家宴組織者、經(jīng)營者的責(zé)任；三是檢查集中式供水單位，確保飲用水安全。

5、加大對生豬屠宰的管理力度。由生豬辦和獸醫(yī)站負(fù)責(zé)，加大生豬定點(diǎn)屠宰管理，加強(qiáng)對全鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場的監(jiān)管，嚴(yán)厲查處生豬注水行為。要規(guī)范完善全鎮(zhèn)生豬瘦肉精快速檢測工作，嚴(yán)格肉品市場準(zhǔn)入，確保全鎮(zhèn)人民在節(jié)日期間吃上“放心肉”。

6、組織開展對黃橋燒餅行業(yè)的聯(lián)合檢查。由黃橋燒餅協(xié)會、工商分局負(fù)責(zé)，對黃橋燒餅原料來源、銷售去向作重點(diǎn)檢查，確保黃橋燒餅品質(zhì)優(yōu)良，食用安全。

7、積極開展農(nóng)村食品市場檢查。由各村（社區(qū)）負(fù)責(zé)，配合相關(guān)監(jiān)管部門，以餐飲單位、農(nóng)村家宴、家庭式小作坊（包括小油坊、小酒坊、糕點(diǎn)加工坊等）、食品批發(fā)零售經(jīng)營戶為重點(diǎn)，抓好本轄區(qū)內(nèi)的節(jié)前食品安全檢查工作，保障廣大農(nóng)民群眾吃上放心可靠的食品。

三、檢查時(shí)間

2013年1月16日至1月18日。

四、工作要求

1、要加大宣傳力度，營造濃厚氛圍。各單位要加大對食品安全知識的宣傳，對節(jié)前食品檢查搞好跟蹤宣傳報(bào)道，對制假售假等違法行為及時(shí)予以曝光。

2、要密切配合，形成工作合力。各部門要嚴(yán)格按照職責(zé)分工，加大對節(jié)日期間食品市場的監(jiān)督檢查力度，對非法生產(chǎn)經(jīng)營食品的單位或個(gè)人要堅(jiān)決依法予以取締。要加大查處力度，依法嚴(yán)厲查處各類違法行為，狠抓一批影響惡劣、社會反映強(qiáng)烈、嚴(yán)重?cái)_亂節(jié)日食品市場秩序的大案要案，并通過新聞媒體進(jìn)行曝光，震懾違法犯罪分子。對觸犯法律的，要堅(jiān)決按照有關(guān)規(guī)定移送司法機(jī)關(guān)處理。公安部門要積極配合相關(guān)職能部門打擊制假售假違法犯罪行為，確保專項(xiàng)檢查活動順利進(jìn)行。各村（社區(qū)）要積極履行屬地管理職責(zé)，組織本村（社區(qū)）食品安全專管人員進(jìn)行檢查。

3、要加強(qiáng)協(xié)調(diào)，做好信息報(bào)送和應(yīng)急值守工作。各村（社區(qū)）、各有關(guān)部門要加強(qiáng)信息報(bào)送工作，落實(shí)節(jié)日值班制度，及時(shí)收集、匯總、并報(bào)告食品安全監(jiān)管信息和動態(tài)。對于節(jié)日期間發(fā)生的食品安全事故，要嚴(yán)格按照《黃橋鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的要求啟動應(yīng)急程序，在鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)下，做到反應(yīng)及時(shí)、行動迅速、處理到位。對因措施不力、工作不到位，發(fā)生食品安全重大事故或造成嚴(yán)重社會影響及后果的，要依據(jù)有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員責(zé)任。

4、要認(rèn)真回顧總結(jié)，及時(shí)整改監(jiān)管過程中的薄弱環(huán)節(jié)。各單位開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作結(jié)束后，要認(rèn)真做好總結(jié)，找準(zhǔn)監(jiān)督工作存在薄弱環(huán)節(jié)，在今后的工作中認(rèn)真加以整改。各單位必須于2013年1月20日前將檢查總結(jié)、檢查表和2013年春節(jié)期間值班表報(bào)鎮(zhèn)食安領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（鎮(zhèn)政府315室）。

以上通知，希認(rèn)真執(zhí)行。