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為廣泛深入地開(kāi)展文明城市創(chuàng)建活動(dòng)，促進(jìn)“三個(gè)文明”協(xié)調(diào)發(fā)展，加快海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)，根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府《市區(qū)2009-2011年度新一輪創(chuàng)建全國(guó)文明城市、省級(jí)文明城區(qū)工作規(guī)劃》精神，結(jié)合我區(qū)衛(wèi)生工作實(shí)際，制定2010年創(chuàng)建文明城市工作計(jì)劃：

工作目標(biāo)

1、以主干道為主100%完成中小餐館整改達(dá)標(biāo)任務(wù)，實(shí)時(shí)監(jiān)控及時(shí)解決中小餐館無(wú)證經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，使主干道上的中小餐館消毒率和從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)證持證率達(dá)90%以上，量化分級(jí)管理測(cè)評(píng)率達(dá)100%。

2、在抓好主干道的同時(shí)，在平原六（街）鎮(zhèn)各創(chuàng)建3到5條次干道餐飲規(guī)范管理示范路段，通過(guò)示范路段的規(guī)范管理進(jìn)一步擴(kuò)大和提高我區(qū)中小餐館的衛(wèi)生整體水平。

3、按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展公共場(chǎng)所“五小店”的整治工作，不斷改善和提升公共場(chǎng)所“五小店”的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和水平；認(rèn)真做好二次供水的監(jiān)管。

主要工作措施

（一）成立專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組：

（二）加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)，明確責(zé)任。

嚴(yán)格加強(qiáng)內(nèi)部管理，建立健全各項(xiàng)工作規(guī)章制度、工作程序及依法行政制度，進(jìn)一步明確各職能科室的責(zé)任分工，制定具體目標(biāo)，責(zé)任落實(shí)到人，對(duì)我區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督人員進(jìn)行分工，對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督和辦證工作進(jìn)行不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋區(qū)監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)，針對(duì)重點(diǎn)工作安排稽查內(nèi)容。

（三）加強(qiáng)中小餐館專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

1、進(jìn)一步規(guī)范辦理衛(wèi)生許可證的程序，嚴(yán)格按照許可條件把好準(zhǔn)入關(guān)，提高我區(qū)中小餐館的衛(wèi)生條件，同時(shí)制定評(píng)分表對(duì)已辦證的單位進(jìn)行抽樣評(píng)分，對(duì)評(píng)分不合格的單位追究衛(wèi)生監(jiān)督員的責(zé)任。

2、對(duì)我區(qū)的中小餐館進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，加大力度取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位。根據(jù)整治工作需要，主動(dòng)聯(lián)合公安、工商、教育和城管等相關(guān)職能部門(mén)，建立部門(mén)聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，形成監(jiān)督合力。并調(diào)動(dòng)和發(fā)揮有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)作用，加強(qiáng)對(duì)餐館經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行業(yè)管理。

3、中小餐館、學(xué)校食堂全面實(shí)施監(jiān)督量化分級(jí)管理，力爭(zhēng)量化分級(jí)管理率達(dá)成100%，以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，在中小餐館和集體食堂全面推行原料進(jìn)貨索證臺(tái)賬制度。改進(jìn)學(xué)校、社區(qū)、建筑工地食堂、農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)等消費(fèi)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管措施。

4、利用年審辦證的機(jī)會(huì)，要求中小餐館提供消毒登記，未進(jìn)行消毒登記的單位，不予辦理衛(wèi)生許可證，要求所有的從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，力爭(zhēng)消毒率、從業(yè)人員健康體檢率達(dá)90%以上。

5、加強(qiáng)食品衛(wèi)生宣傳、教育和培訓(xùn)工作。結(jié)合食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法活動(dòng)，將查處的違法案件及時(shí)向社會(huì)公布，充分利用新聞媒體，曝光違法行為和不合格產(chǎn)品，達(dá)到懲處違法行為、教育廣大群眾的目的。對(duì)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的違法行為和危害健康因素，及時(shí)預(yù)警信息并向相關(guān)部門(mén)通報(bào)。

（四）對(duì)公共場(chǎng)所“五小店”專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

1、對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的公共場(chǎng)所“五小店”的整治措施：繼續(xù)貫徹落實(shí)《市人民政府關(guān)于中小餐館長(zhǎng)效管理工作的實(shí)施意見(jiàn)》的精神，對(duì)轄區(qū)公共場(chǎng)所“五小店”進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，重點(diǎn)取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格查處拒不整改的公共場(chǎng)所“五小店”，形成高壓打擊態(tài)勢(shì)。

2、對(duì)有證經(jīng)營(yíng)的公共場(chǎng)所“五小店”的整治措施：對(duì)有證經(jīng)營(yíng)單位，實(shí)行“分片包干，任務(wù)到組，責(zé)任到人”的辦法，開(kāi)展拉網(wǎng)式督促檢查，逐家規(guī)范。重點(diǎn)檢查持證經(jīng)營(yíng)單位是否做到亮證經(jīng)營(yíng)，員工是否持有有效健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明上崗，是否建立健全臺(tái)帳索票索證制度，是否落實(shí)了公共場(chǎng)所消毒制度等。

（五）對(duì)二次供水的監(jiān)管和督導(dǎo)工作。

認(rèn)真做好二次供水的水質(zhì)監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)對(duì)管水員的衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)和健康體檢。游泳池開(kāi)放期間，加強(qiáng)對(duì)游泳池衛(wèi)生工作的監(jiān)督檢查和進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)。

整治進(jìn)度和時(shí)間安排

1、宣傳摸底階段(2010年3月-4月中旬)

區(qū)衛(wèi)生局監(jiān)督所對(duì)全區(qū)中小餐館、“五小店”、公共場(chǎng)所進(jìn)行全面摸底，研究制定專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案，并公布各類(lèi)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求，組織單位業(yè)主和從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，充分利用新聞媒體進(jìn)行廣泛宣傳，營(yíng)造輿論氛圍。

2、監(jiān)督整改階段(2010年4月中旬-9月)

區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小餐館、“五小店”、公共場(chǎng)所進(jìn)行檢查，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的，下發(fā)整改通知書(shū)，限期整改到位，對(duì)整改仍不能達(dá)標(biāo)的單位要予以處罰，吊銷(xiāo)食品衛(wèi)生許可證。對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)單位要報(bào)送區(qū)政府，由區(qū)政府組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)配合衛(wèi)生部門(mén)對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)單位的取締。

3、總結(jié)驗(yàn)收階段(2010年10月-12月)

區(qū)衛(wèi)生局對(duì)我區(qū)中小餐館、“五小店”、公共場(chǎng)所、二次供水專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行驗(yàn)收，總結(jié)我區(qū)在整改工作的經(jīng)驗(yàn)與做法，鞏固整治成果，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。