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摘要：

畜牧業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，尤其是在貧困山區(qū)畜牧業(yè)與山區(qū)群眾的生產(chǎn)生活有著深厚的淵源，它不僅滿足了農(nóng)戶的自我消費(fèi)，同時(shí)還能增加農(nóng)民家庭的經(jīng)濟(jì)收入。畜牧業(yè)對(duì)于改善山區(qū)群眾生活質(zhì)量、滿足市場(chǎng)供給發(fā)揮著重要作用。而豬肉作為保障我國(guó)食品安全的2大基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)之一，更使得養(yǎng)豬業(yè)成為畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。本文對(duì)提高山區(qū)養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益的措施進(jìn)行了探討，以供參考。

關(guān)鍵詞：

山區(qū)；畜牧業(yè)；養(yǎng)豬；經(jīng)濟(jì)效益

近年來，受多種因素的影響，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，造成牛羊肉、水產(chǎn)品、雞鴨等其他肉類食品價(jià)格上漲，嚴(yán)重影響了人民群眾的生產(chǎn)生活，引起社會(huì)的廣泛關(guān)注。發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)，對(duì)于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、保證市場(chǎng)供應(yīng)、穩(wěn)定物價(jià)、增加農(nóng)民收入等具有重要意義。而山區(qū)貧困落后、地理位置偏遠(yuǎn)，發(fā)展山區(qū)養(yǎng)豬業(yè)、提高山區(qū)養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益對(duì)于推進(jìn)和諧社會(huì)的建設(shè)也具有深遠(yuǎn)意義。

1因地制宜，合理布局養(yǎng)殖項(xiàng)目

要根據(jù)山區(qū)的具體情況，遵照“因地制宜、分類指導(dǎo)、擇優(yōu)發(fā)展”的原則，合理布局養(yǎng)殖項(xiàng)目。重點(diǎn)發(fā)展生豬生產(chǎn)，從而解決區(qū)域內(nèi)肉類食品自給問題，滿足自我消費(fèi)，發(fā)展以牛羊商品生產(chǎn)為主，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。要逐漸從傳統(tǒng)的家庭分散飼養(yǎng)向規(guī)模飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變，走“公司+養(yǎng)殖大戶+農(nóng)戶”的路子，適度規(guī)模養(yǎng)殖，發(fā)展養(yǎng)殖大戶及龍頭企業(yè)。養(yǎng)豬場(chǎng)的選址要充分考慮到生態(tài)與環(huán)保要求，努力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖。山區(qū)種植以果樹為主，因此，探索發(fā)展“豬一沼一果”生態(tài)養(yǎng)殖可以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。比如，養(yǎng)豬場(chǎng)的選址可以建在果園旁，這樣做到“農(nóng)牧結(jié)合，種養(yǎng)平衡”，有效利用豬的排泄物，使其作為果園所需的有機(jī)肥，做到無(wú)害化處理，確保生豬養(yǎng)殖與自然環(huán)境的和諧。

2加大科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣力度

貧困山區(qū)農(nóng)民的文化水平普遍較低，對(duì)于新技術(shù)的接受能力較差，造成生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)高存欄、低出欄、高消耗、低商品的傳統(tǒng)生產(chǎn)狀況，因此在實(shí)踐中應(yīng)積極組織基層畜牧科技人員、獸醫(yī)員、養(yǎng)殖戶等開展飼養(yǎng)管理、疫病防治等方面的技術(shù)培訓(xùn)，讓養(yǎng)殖戶也能掌握生豬生產(chǎn)中的一些技術(shù)問題，從而提高養(yǎng)殖水平，逐步走向?qū)I(yè)化，為規(guī)模化養(yǎng)殖做好技術(shù)支持。

3采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法

由傳統(tǒng)的家庭分散飼養(yǎng)向規(guī)模化養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變是畜牧業(yè)發(fā)展的客觀要求，應(yīng)積極采用現(xiàn)代生產(chǎn)工藝。在配套設(shè)施的使用上，可適當(dāng)引進(jìn)一些較為先進(jìn)的定位欄、產(chǎn)床、保育床、通風(fēng)系統(tǒng)、自動(dòng)飲水裝置、消毒機(jī)等現(xiàn)代養(yǎng)豬設(shè)施，從而提高生豬生產(chǎn)水平。在技術(shù)方面：要努力提高豬的繁殖力，保持公母豬的繁殖狀況。喂以適當(dāng)?shù)那囡暳希囡暳系膩碓匆_保多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)平衡，實(shí)行精青飼料合理搭配，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。要保證母豬泌乳期間的采食量，盡可能減少母豬的體重，降低背膘的損失，增加產(chǎn)奶量，不僅提高了仔豬的生長(zhǎng)速度，同時(shí)也提高了母豬以后的繁殖性能；要最大限度地降低全群的料肉比。飼料費(fèi)用一般占養(yǎng)豬成本的70％～80％，降低全群的料肉比可以有效提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。在生產(chǎn)實(shí)踐中，選取適合豬各個(gè)生理階段營(yíng)養(yǎng)需要的全價(jià)飼料，努力可以提高繁殖力，提高受胎率，降低成本，從而提高經(jīng)濟(jì)效益；大力推廣生豬補(bǔ)鐵技術(shù)。哺乳仔豬由于生長(zhǎng)發(fā)育迅速，每日需要鐵量7～15mg，但是從母乳中獲得鐵的量只在1.0～1.3mg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足仔豬生長(zhǎng)發(fā)育的需要。如果不能及時(shí)補(bǔ)鐵，從而導(dǎo)到仔豬營(yíng)養(yǎng)不良、抵抗力下降，極易感染疾病，從而降低仔豬的育成率。

4推廣使用優(yōu)質(zhì)飼料，提高飼料營(yíng)養(yǎng)經(jīng)濟(jì)

飼料是養(yǎng)豬生長(zhǎng)中最大的成本，在養(yǎng)殖中能否獲得優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的飼料，是決定養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)成效的關(guān)鍵。為提高規(guī)模養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，一般可根據(jù)豬不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，自配飼料，借助計(jì)算機(jī)，靈活運(yùn)用飼料標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)選用飼料原料，推廣使用優(yōu)質(zhì)飼料，發(fā)揮豬的生長(zhǎng)潛力，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。研究表明，利用“氨基酸長(zhǎng)肉快”等優(yōu)質(zhì)預(yù)混料和飼料添加劑配合全價(jià)飼料，添加氯化鈉、碳酸氫鈉等電解質(zhì)，促進(jìn)采食，提高飼料的利用率，保證生豬的生長(zhǎng)速度。

5做好疫病防控工作，確保養(yǎng)殖生產(chǎn)健康發(fā)展

近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生豬流通交易日漸頻繁，各種傳染病的傳播也日漸增多，生豬疫病形勢(shì)日益嚴(yán)峻，嚴(yán)重威脅著山區(qū)的養(yǎng)豬戶，尤其是規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)。要樹立防范意識(shí)，建立科學(xué)的消毒機(jī)制，并嚴(yán)格執(zhí)行，降低豬群感染疫病的機(jī)率；要制定科學(xué)的生豬免疫接種程序，嚴(yán)格把關(guān)疫苗質(zhì)量，從而有效預(yù)防生豬疫病。要加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫，加強(qiáng)對(duì)牲畜交易、宰殺等環(huán)節(jié)的檢疫工作，嚴(yán)防疫病傳入，確保養(yǎng)殖生產(chǎn)健康發(fā)展。“豬糧安天下”，豬肉和糧食是保障我國(guó)食品安全的2大基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)豬生產(chǎn)已經(jīng)成為農(nóng)民群眾生產(chǎn)、生活以及增加經(jīng)濟(jì)收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。做好山區(qū)規(guī)模養(yǎng)豬工作任重道遠(yuǎn)，需要廣大畜牧工作者的共同努力。

作者：胡林 單位：貴州省習(xí)水縣農(nóng)牧局執(zhí)法大隊(duì)