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《云南農業大學學報》2016年第三期

摘要：

稻作儀式是人們為了稻作能夠豐產而舉行的儀式。由于地理和文化因素的影響，在表現形式上都會有共通之處。相較于其它少數民族，阿昌族、布朗族、德昂族、獨龍族、基諾族、景頗族、怒族、普米族這八個人口較少民族，由于人口稀少，影響力低，他們的稻作儀式傳承在時代的沖擊下不容樂觀。不過相對封閉的環境和獨特的文化如果利用得當，對這些民族稻作儀式的傳承和保護就能夠起到一定的效果。

關鍵詞：

人口較少民族；稻作儀式；谷神崇拜

水稻作為我國最主要的糧食作物之一，其歷史最早可追述至新石器時代。云南省則是水稻的歷史發源地之一，各稻作民族在長期與自然能動適應的過程中形成了與其生存環境相適應的獨特的民族立體分布格局、獨特的儀式活動、獨特的宗教信仰和獨特的維護生態平衡的方式。稻作儀式是人們為了稻作能夠豐產而舉行的儀式，貫穿整個稻作生長過程，是農耕文化活動的重要內容之一。稻作儀式包含著一個民族對天、地、人的認知以及農事觀，影響并指導著人們的農業生產活動。相較于其它少數民族，阿昌族、布朗族、德昂族、獨龍族、基諾族、景頗族、怒族、普米族這八個人口較少民族，由于人口稀少，影響力低，他們的稻作儀式傳承在時代的沖擊下不容樂觀。但這些儀式同樣極具特色，是我國多民族文化不可或缺的一部分。

一、云南人口較少民族概述

人口較少民族指全國人口總數在30萬人以下的民族，云南省共有八個，分別是阿昌族、布朗族、德昂族、獨龍族、基諾族、景頗族、怒族、普米族。根據第六次全國人口普查的數據了解到，這八個人口較少民族總人口421萬人，僅占云南省總人口的09％。從居住地來看，這八個民族居住地都相當偏遠，交通閉塞，且多與其他民族混居，呈現出大雜居、小聚居的特點。其中除基諾族和普米族外，其余六個民族均為跨境民族；從語言上來看，這八個人口較少民族中都擁有本民族自己的語言，甚至不同地區的同一民族也會使用不同的語言。其中獨龍族和景頗族有自己的文字，普米族有不成系統的文字，其他人口較少民族則只有語言，沒有文字；宗教信仰上，受外來文化的影響，云南人口較少民族大多數信仰佛教，少數信仰基督教、天主教，但這八個民族卻都有著自己本民族的原始宗教信仰，具有圖騰崇拜和巫術的特征。總的來講，云南八個人口較少民族歷史上由于地理環境的制約，交通不便，發展較為落后，相對地對本民族的文化保留比較完整。同時除獨龍族聚居在高山峽谷地帶，農業發展相對落后外，其他七個民族均為農耕民族，以稻米和玉米為主食。因此，云南人口較少民族孕育出了他們獨特的稻作儀式。

二、稻作儀式中的某些共性

（一）對谷魂或谷神的崇拜盡管叫法不一，但云南人口較少民族和其他西南地區少數民族一樣，幾乎都存在祭拜谷魂的儀式。例如，阿昌族的谷魂阿昌語稱為“谷期”，其象征物是一個裝有稻穗的籃子。每年“開秧門（開始插秧）”之前，阿昌人都要先舉行儀式，先把開花的樹枝和李樹插到祭谷魂的田中心，而且要一邊插一邊念到“長得像花一樣好，結得像李子一樣飽滿，成團成串結果”，接著插三支秧苗，這樣完成“開秧門”后，才能正式插秧。另外，每一塊新田，都要先選一束“秧王”插到田的中心，然后圍繞“秧王”再插滿整塊田地。“關秧門（插秧結束）”時，為了把谷魂留在田里，阿昌人會留下一束秧苗，蘸水擦洗自己的手腳和工具，在田邊燒紙祭祀后才能回家，意為把谷魂留在了田里。等稻谷收獲裝倉，阿昌人會用雞或雞蛋供奉谷堆，因為他們認為即使稻谷收回到糧倉里，如果對糧食不恭敬，稻谷還是會折，即不知不覺的減少。而基諾族則會在秋收后舉行叫谷魂儀式，基諾語稱之為“國老庫”。屆時，各家的主人帶著雞去田里撿拾遺落的谷穗和其他農作物，再同雞一起帶回家。回家的路上還要為稻谷“叫魂”，每遇一個岔路口時要放一束稻草為谷魂指路。到家后，要將谷穗分為兩份：一份裝起來掛在谷倉里，另一份掛在住房內作“谷魂”的象征物。然后由戶主在谷倉內殺雞，或在谷倉前殺豬或殺牛，將豬或牛血、雞血攪拌后用雞毛涂在谷倉的木柱、墻壁和門上，再把雞頭、豬頭掛在谷倉門上供奉“谷魂”，并以豐盛的酒菜祭獻谷神，祈求谷神保佑來年豐收［1］。同樣，景頗人的叫谷魂儀式也是打谷時進行。景頗族人認為打谷時，谷魂會被嚇走，所以必須要把谷魂叫回來，來年才會有好收成。景頗族的載瓦支系還會把田地里的兩種半生植物當作稻谷的父親和母親。他們認為收割時將這兩種植物一同背回家，谷魂才能跟他們一同回家，第二年也會有好收成。還有的民族會把祭谷魂的儀式融入整個種植稻谷的過程中，例如德昂族。德昂族種植水稻的歷史最早可以追溯到漢晉時期，元代已經成為種稻技術最先進的民族之一。由于德昂族無文字，與傣族相鄰且信仰相同，所以德昂族受傣族影響較大，在耕種稻作的過程會像傣族那樣穿插豐富多樣的祭祀儀式。谷魂在德昂語稱為“谷哄”。每年清明節過后，德昂族人便開始犁地，犁地的同時婦女要不停地念誦召喚谷魂歸來的禱詞，大意為：“喂！喂！喂！谷魂歸來！來到地中守地，不要給馬鹿、麂子來糟蹋我們的土地”等，直到犁完所有的地念誦才會結束。到農歷四月份，他們會舉行祭谷神的儀式，屆時全寨人帶著牲畜前往要播種的田地誦經拜佛，然后宰殺牲畜就地煮熟聚餐，餐后才能開始撒種。在對稻谷進行除草時，德昂人也會舉行儀式。除草一般在五月后開始，屆時他們會在一家之主的床頭上放一個裝有祭品的小竹籃，竹籃里除了肉、菜、飯等祭品外還插有彩色的小幡旗，并且直到嘗新米前，每月的中下旬家中主事者都要定期向小竹籃里添加祭品，一直持續到嘗新米時，小竹籃內的貢品才會全部替換掉。祭谷魂儀式比較獨特的是獨龍族。獨龍族由于居住在峽谷地帶，僅在獨龍江中下游一帶種植少量水稻，但也會在種植過程中舉行相關儀式，不過他們舉行儀式的目的不是要祭拜谷魂，而是驅除惡靈“布蘭”。“布蘭”在獨龍族的原始宗教中指居住在地上的惡鬼，獨龍族也信奉“萬物有靈”的觀念，“布蘭”會變化成各種鳥獸嚇走谷魂，稻谷就不會有好收成，所以要舉行祭祀儀式驅趕“布蘭”，為的是留住谷魂，祈求糧食豐收。谷神和谷魂都是對稻作的原始崇拜，一些學者也把谷神和谷魂混用，但筆者把它們區分開來，是因為兩者之間有一個顯著的區別：谷魂一般來源于“萬物有靈”的信仰，其形象比較模糊甚至沒有具體的形象，是形而上的，如上文列舉的阿昌族的“谷期”，德昂族的“谷哄”等；但谷神的形象則不同，一般為引進稻種的祖先或某種圖騰，人們為了紀念他們而封之為谷神，例如在勐海縣布朗山布朗族鄉的老曼峨、新曼峨一帶的布朗族，竹鼠是他們的谷神。相傳一名叫雅枯栓的布朗族婦女獲得了一粒比南瓜還大的稻種，并將其藏于倉中。一天，稻種滾出倉房外，越變越大，幾乎壓垮了竹樓。雅枯栓十分生氣，舉棍猛打稻種，于是稻種便碎成了小粒，漏下竹樓，掉進土縫藏于地中。這時，一只有靈性的竹鼠打洞鉆人地下，把一粒粒稻種抬了出來撒在地里，稻種便發芽、開花結籽。由此，布朗族人重新獲得了種子，所以他們為感激竹鼠，專門設立了岡永節［2］。而阿昌族的谷神“榜爭”則是一位老婦人。在阿昌族的傳說中，他們的谷種是由一位眼盲的老奶奶從河灘采來的。因此阿昌人尊稱老奶奶為“老姑太”，封其為谷神，并將象征老奶奶手杖的帶雙穗的秸稈為象征物，供奉在正方堂前或谷倉旁邊。祭谷神在怒語中稱“汝為”，是原碧江縣匹河一帶怒族的傳統節日，時間為每年的農歷十二月二十九日，儀式期間不許婦女兒童參加。屆時寨中的男子們抬著祭品到預先選定的場地，主持儀式的巫師叫人砍一枝金竹、一根蘆葦和一枝青楓櫟插在場上，進行祭祀，禱告谷神保佑來年莊稼豐收。祭祀完后，大家再將祭品分而食之［3］。綜上，祭谷魂或谷神這種儀式最早可以追溯至原始宗教產生的時代，那時人們對自然環境的認知還遠遠不夠，所以種種變化莫測的自然現象在人們眼中往往是因為在其背后有超自然的神靈所為。對于這些未知的力量，先民們漸漸從敬畏變成了崇拜，并給這些自然現象賦予了“人格化”的形象，例如山神、河神等等。這便是原始宗教的萬物有靈觀念。稻谷作為人類最早馴化的農作物之一，在生產力極為低下的當時意義非凡，承擔著維持和繁衍人類的重要使命。對稻谷的崇拜自然而然逐漸演成了對谷魂或者的崇拜。

（二）嘗新米和其他傳統稻作民族一樣，云南人口較少民族普遍有嘗新的習俗，但各個民族在表現形式上各不相同。例如德昂族的嘗新儀式一般在稻谷收割前舉行，但各家各戶具體時間不一。屆時會取一些稻穗制出新米，然后將新米和舊米分別煮熟，再把舊米蓋在新米上面。這些米飯和菜一起要先祭祀神靈和祖先，其中一部分德昂人會用葉子包起來喂狗和牛，因為在德昂族的傳說中，是狗幫助人們尋獲了稻種；而牛則是德昂人耕作時必不可少的助手。祭拜結束，剩下的飯菜則須先由家中的長者品嘗，最后才是全家人一起共同嘗新。有一些民族，嘗新是由寨主或巫師選定吉日統一舉行，所以嘗新對他們來說不僅是一個盛大的節日，同時也是一個祭祖的重要日子，例如景頗族。景頗人在嘗新時會舉行新米節，這一天也是他們原始宗教的祭典日。新稻穗要由身著盛裝的年長婦女采集，裝稻穗的背簍也要由五谷和鮮花裝飾。這些取來的谷穗要集合到寨主的家中，由年輕的姑娘舂成新米，再交由巫師祭祀。祭祀結束后，新米會分給全寨各家各戶嘗新，德昂人會先用新米喂狗，感謝它請回谷魂，然后再依長幼嘗新。基諾族也是如此。按照本民族的歷法，基諾人會由寨主“卓巴”在稻谷成熟前挑選一個屬虎的日子進行嘗新，而且要先在寨主家嘗新，然后每家每戶才開始吃新米。嘗新當天，每家的主人會背一只雞去稻田里取谷穗，途中要注意聽是否有麂叫，如果有則須返回家中重新擇日。取回的稻穗舂成新米，要先供奉在龕位前一段時間后再煮成米飯，同時取稻穗時帶的雞也要宰殺煮熟，之后這些祭品會祭拜祖宗，同時請巫師“魔巴”念咒保佑全家平安。按照基諾族的習俗，新米要先讓巫師和家里的長者先品嘗，而且嘗新的時候外人不能登門拜訪。等嘗新儀式結束后，主人才會打開房門，同時邀請周圍鄰居一起嘗新。嘗新對于稻作民族來講是一個享受勞動成果的時刻，而從嘗新儀式的表現形式來看，它體現了原始宗教萬物有靈的觀念，同時也包含著對亡故祖先的思念。由于新收獲的稻穗要供奉神靈和祖先，因此嘗新用的新米在種植過程中必定會得到細心的照料，精心培育的新米除了儀式供奉，也要提供下一年的種質資源，人們在嘗新的過程中也把易種植、產量高、口感好品種保留下來，從農學的角度講，這對稻作的選育也有一定的促進作用。

三、對稻作儀式的思考

一個民族的儀式活動既是本民族文化的一種表現，也是人們對自己民族和身份的確認。這些儀式活動在趨同化嚴重的中國當代已經成為了一道亮麗的風景線，盡管一些人對其深遠的文化價值和歷史意義還沒有充分認識到。誠然，依靠祭祀儀式消除災禍、祈求福壽的思想已被漸漸淡化，但是各種儀式活動會增強人與人之間的情感關系和各民族之間的文化認同。從社會功能上還能說，這種儀式活動對整個社會的象征性符號體系構建和對民族文化認同模式的形成都有促進作用，這對人口較少民族來說尤為重要。同時，傳統稻作儀式活動從某些方面也體現了古人與自然和諧發展的原始思想，正是對自然的敬畏才生成了儀式中祭拜的谷神、谷魂等圖騰。當下提出對這些儀式的傳承和保護，可以在新的歷史環境下延續民族歷史，鞏固民族認同，重塑民族特性。

云南人口較少民族的聚居地一般交通不發達，遠離現代文明，在一個相對封閉的環境中生存。環境的封閉造就了這些少數民族文化的自成體系，在漫長的歷史長河中形成了自己獨特、相對穩定的文化特質和文化系統，同時也孕育出燦爛的稻作儀式習俗。但隨著我國現代化進程的不斷加快，各民族文化的趨同現象日益突出，現代文化正以驚人的速度沖擊著少數民族文化，使之失去了其固有的特色和個性。盡管近年來國家對少數民族傳統文化的保護措施明顯增多，但結果仍舊不盡如人意，并沒有根本性的緩解少數民族傳統文化面臨流失和破壞的趨勢。少數民族傳統文化正在消亡和變遷，這是不得不面對的現實，而云南人口較少民族由于人口和文化影響力的弱勢，面臨的問題則更為嚴峻。筆者曾去邊境的一個基諾族寨子調研，那里的基諾族人飲食和生活習慣已經被傣族同化，歷法則采用公歷，他們原始的歷法已經棄用。稻作儀式作為傳統農耕祭祀活動的一部分，在當代人們對其中神靈的崇拜已逐漸淡化。沒有了對信仰的敬畏，如何去傳承和保護這些儀式就成了一個不得不面對的問題。20世紀90年代以來，民族地區各地方政府都意識到了保持民族文化獨特性的重要，都把傳統民族文化的傳承、保護納入了議事日程，紛紛借助“文化搭臺經濟唱戲”的平臺保存傳統民族文化，推動經濟發展。環境的相對封閉造就了云南人口較少民族富有個性的本民族文化。如阿昌族的“老姑奶”和布朗族的“岡永節”，同時這些地區一般具有較為獨特的自然景觀和生態環境，越是與現代文明相異的地方，越是吸引人去參觀和瀏覽。如果這些人口較少民族能夠結合自身原生態的生活環境，利用這些文化“符號”，圍繞稻作的生長周期開發文化旅游業，就可以對稻作儀式的傳承和保護起到一定的作用。

［參考文獻］

［1］戴陸園，劉旭，黃興奇．云南特有少數民族的農業生物資源及其傳統文化知識［M］．北京：科學出版社，2013．

［2］中國少數民族民俗大辭典編寫組．中國少數民族民俗大辭典［M］．呼和浩特：內蒙古人民出版社，1995：364．

［3］嚴敬群．中國節日傳統文化讀本［M］．上海：東方出版社，2009．

［4］劉雪芹．中國民族文化雙語讀本漢英對照［M］．北京：中央民族大學出版社，2013．

［5］中華文化通志編委會．中華文化通志28第三典•民族文化土家，景頗，羌，晉米，獨龍，阿昌，珞巴，門巴族文化志［M］．上海：上海人民出版社，2010．

［6］國家民族事務委員會．國務院扶貧開發領導小組辦公室，新華通訊社中國圖片社．中國人口較少民族（上下）［M］．北京：新華出版社，2007．

［7］中國少數民族民俗大辭典編寫組編．中國少數民族民俗大辭典［M］．呼和浩特：內蒙古人民出版社，1995．

作者：朱穎祺 秦瑩 黎恒 單位：云南農業大學 科學技術研究所