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摘要：隨著我國經濟的快速發展與科技水平的提高，畜禽養殖行業得到了空前發展。傳統養殖方式已經不能完全滿足當前的市場需求。尤其是飼料供給方面，傳統飼料資源的短缺一直限制著當前畜禽養殖產業的擴大。發展新的飼料資源是當前畜禽養殖業研究的重要議題。桑樹在我國種植范圍廣，產量大的同時具有營養價值高的特點，一直是桑蠶養殖業的重要飼料來源。因此，將飼料桑應用于畜禽養殖行業是目前廣泛認可的一條途徑，并且得到了小范圍推廣。本文詳細分析了飼料桑在畜禽養殖行業的多種利用形式，在此基礎上給出其在畜禽養殖業的應用途徑。

關鍵詞：飼料桑；畜禽養殖；應用

近年來，我國經濟在飛速發展的情況下，帶來了指數式增長的資源需求。畜禽養殖業因此得到巨大發展，以滿足當前市場需求。但受限于傳統畜禽養殖飼料供給的匱乏，使其養殖發展的步伐無法進一步加快。如何有效利用新的畜禽飼料資源，已經是養殖行業亟待解決的問題[1]。我國桑蠶飼養領域一直領先于世界各國。作為桑蠶最重要的飼料來源，桑樹種植范圍廣泛，產量高，易于管理與采摘。但該飼料作為傳統桑蠶食物，利用方式相對單一，桑蠶可食用部分有限，使其利用率不高。因此，將飼料桑用于畜禽養殖行業可以一定程度上提高飼料利用率，同時作為新的畜禽蛋白飼料資源，緩解蛋白飼料供給緊缺的問題。

1飼料桑在畜禽養殖上的利用方式

桑樹作為桑蠶的重要飼料資源，可食用部分多為桑葉。目前的桑蠶養殖業大多喂食新鮮桑葉為主。而飼料桑在畜禽養殖行業可以以多種形式出現，多種利用方式可以有效提高飼料桑利用率，降低資源浪費。

1.1鮮喂

鮮喂方式沿襲了桑蠶飼養的利用形式，直接將桑葉采摘消毒，進行喂養[2]。該種方式可以一定程度上降低喂養成本，無需存儲加工。同時，桑樹種植在我國分布廣泛，一年有10個月的采摘期，鮮喂方式是目前采用較多的一種形式。

1.2青貯

飼料桑的青貯指的是將新鮮桑葉經過切碎加工后置于密閉環境下存儲。大量厭氧菌通過無氧環境將新鮮飼料充分發酵，得到一種新的飼料形式[3]。此種發酵方法可以提高桑葉的存儲周期，同時厭氧菌作用下可以充分分解蛋白質，形成小分子氨基酸，使飼料的營養得以提高，并且口感較好。雖然青貯方式優點較多，但飼料成本顯著提高，目前而言，市場推廣率還不高。如何有效降低生產成本，降低人力物力投入，是當前推廣需要解決的問題。

1.3制粉與制粒

制粉與制粒的形式除了出現在畜禽養殖過程中，也被其他養殖行業廣泛采用。粉狀與顆粒狀的飼料形式方便存儲與運輸，帶來極大的便利性[4]。同時，制粉與制粒過程中，除去桑葉還可以將莖稈部分一并加工，提高原料利用率。由于草類制粉與制粒的過程中依然需要切碎處理與充分發酵這兩個關鍵步驟，其成本相較于鮮喂的方式依然較高，并未廣泛采用。但對于桑樹種植少，鮮喂方式困難的地區，粉狀與顆粒狀飼料一直是畜禽養殖飼料的首選形式。

2飼料桑的應用

我國目前的飼料桑在畜禽養殖中得到小范圍推廣，在多個畜禽養殖領域得到實踐證明，具體總結如下。

2.1奶牛養殖業

由于桑葉中含有豐富的蛋白質成分，對奶牛養殖而言是非常優秀的飼料來源。早在19世紀就被歐洲國家奶牛飼養行業廣泛采用。尤其是青貯飼料桑，是寒冷季節反芻動物的首選食物來源。研究發現，飼料桑在奶牛養殖業的應用可以有效提高產奶能力，保持高水平的牛奶品質。

2.2豬養殖業

與畜牛業類似，蛋白質含量豐富的桑葉也是養豬的有效飼料。但與之不同的是，養豬主要采用的是新鮮桑葉，或者通過制粉與制粒的形式添加入飼料混合喂養。研究表明，長期添加可以有效促進母豬排卵與發情，也是孕期很好的營養來源。

2.3雞養殖業

家禽養殖中，飼料桑的應用一般采用桑粉的形式。一方面深度發酵使其氨基酸含量增加，易于雞類營養增加。另一方面，粉制形式方便消化吸收，存儲與運輸也更加便捷。實踐數據顯示，養雞飼料中加入適量桑粉可以有效提高肉雞凈肉率，縮短養殖周期。

3結束語

雖然目前我國經濟快速發展給畜禽養殖業帶來空前的機會，但也面臨非常大的挑戰。如何有效實現飼料管理研究是目前畜禽養殖業發展的重要議題。本文針對這一議題，簡述了飼料桑在養殖中的重要性，并詳細介紹了其應用形式。在此基礎上總結飼料桑在各類養殖行業的應用。

參考文獻:

[1]杜周和,左艷春,嚴旭,等.飼料桑草本化栽培及其在畜禽養殖中的應用[J].中國人口•資源與環境,2015,25(S2):413-416.

[2]蔣美山,易興友,李中偉.飼料桑的營養價值及其在畜禽日糧中的應用[J].當代畜牧,2015(8):31-32.

[3]李龍.技術名稱———飼料桑輕簡化栽培技術及桑葉粉在畜禽飼料中的應用[J].蠶業科學,2017(43):529.

[4]楊靜.飼料桑粉的營養價值評定及在生長育肥豬日糧中的應用研究[D].河北農業大學,2014.交流36

作者：王文平 單位：山東省日照市東港區畜牧站