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摘要：畜禽養殖產業在我國經濟中占有非常重要的地位，尤其是生豬養殖業近年來迅猛發展，逐漸從散養模式向規模化養殖模式過渡。規模化養豬場生產能力的增加，提高了養殖戶的經濟效益，促進了經濟發展。但是，集中產生的大量糞污嚴重影響了周邊的生態環境，成為生豬養殖產業的發展瓶頸。本文分析了生豬糞污的清理方式和處理技術，以期為解決目前存在的問題提供參考。

關鍵詞：生豬養殖；糞污；清理方式；處理技術；現狀

1981年5月，深圳光明畜牧合營有限公司引進美國第一條萬頭養豬生產線，正式開始了我國規模化養豬的道路。30余年來，水沖糞、水泡糞、干清糞等清理方式，好氧堆肥、厭氧發酵等處理技術，豬要沼要糧淵果、林、蔬、茶、漁冤等生態養殖模式得到長足的發展和運用。調查數據表面，2008年畜禽養殖業總氮、總磷、COD的排放量分別為106萬、16萬、1268萬t，分別占農業源排放量的38%、65%、96%，占全國總排放量的21.7%、37.7%、41.9%。養殖糞污的綜合利用率不到60%，治理刻不容緩。畜禽糞污是優良資源，若采用種養結合方式，并對其進行資源化處理，既有利于養殖業健康發展，又能推進種植業發展，產生可觀的經濟效益和社會效益。畜禽養殖產業在我國經濟中占有非常重要的地位，尤其是生豬養殖業近年來迅猛發展，逐漸從散養模式向規模化養殖模式過渡。規模化養豬場生產能力的增加，提高了養殖戶的經濟效益，促進了經濟發展。但是，集中產生的大量糞污嚴重影響了周邊的生態環境，成為生豬養殖產業的發展瓶頸。本文分析了生豬糞污的清理方式和處理技術，以期為解決存在的問題提供參考。

1糞污的清理方式

1.1水沖糞方式

20世紀80年代，從國外引進規模化養豬技術和管理方法，采用的主要清理方式為水沖糞工藝。糞污混合進入糞溝，溝端安裝水噴頭，每天多次放水沖洗糞溝使糞污順糞溝流入地下儲糞池或用泵抽吸到地面儲糞池。水沖糞方式可以及時、有效地清除糞污，減少勞動力投入，保持豬舍環境衛生，提高養殖場管理水平。

1.2水泡糞方式

水泡糞模式即在豬舍下方建設儲糞溝，并儲存一定量的水，糞尿經漏縫地板流進儲糞溝，一定時間后將儲糞溝內的糞污集中排出。水泡糞方式是在水沖糞方式的基礎上改造而來的，能減少沖洗用水。

1.3干清糞方式

干清糞方式的主要方法是將糞便分流，尿及沖洗水經下水道流出進行處理，干糞經收集、清掃后運走。干清糞方式分為機械清糞和人工清糞2種，機械清糞包括鏟式清糞和刮板清糞，人工清糞主要使用清掃工具、人工清糞車等。干清糞方式能充分利用固體糞便的營養物，有效提高有機肥肥效，減少糞污處理的成本。

1.4發酵床方式

發酵床方式由韓國引進，被列入國家野2012年度星火計劃冶后得到推廣。豬舍地面鋪一定厚度的墊料，墊料是用生物質的秸稈、稻糠等與發酵菌、水按一定比例混合而成，豬排泄后糞尿與墊料混合發酵，3年左右后再集中清理。

1.5高架網床方式

高架網床方式是近年探索并得到有效運用的新方式，主要包括高架網床、排污道、通風道等設施[1]。豬舍底層用水泥進行表面硬化，作為集糞區；豬舍上層用全漏縫地板編織成為高架網床，作為飼養區。網床上方飼養的生豬產生的糞便通過全漏縫地板流向具有斜度的底層水泥地面，使糞污固液分離，糞便可由人工或機械進行收集，液態糞污進入固液分離池進行處理。生豬糞污清理方式應與后期處理環節相互參照[2]。清理方式的選擇必須與糞污管理過程的其他環節相連接，形成完整的管理系統，實現有效管理，5種清理方式對比見表1。采用水沖糞方式和水泡糞方式的萬頭豬糞污水處理工程的投資和運行費用比采用干清糞工藝的多1倍。水沖糞方式、水泡糞方式耗水量大，液體濃度高、后期處理較為麻煩，最后所得的干物質肥料價值低。發酵床方式在南方較多，氣候溫暖，發酵效果比較好。但是發酵床每1批豬出欄都需要翻1遍，把結塊的墊料翻散撒入菌種重新發酵，勞動強度較大；飼養面積大，增加場區占地面積；墊料、菌種的來源和替代有待進一步研究。高架網床方式相關技術標準尚未推出，第1層高度、全漏縫地板縫隙、通風系統安裝位置等都將影響該方式的運行。

2生豬養殖糞污處理技術

2.1好氧堆肥

好氧堆肥是處理有機固體廢物的有效方法之一，許多國家和地區都使用該技術處理養殖糞污。好氧堆肥的原理是利用微生物的代謝作用，微生物的代謝主要影響堆肥周期、堆肥質量、氮損失等，在堆肥過程中起到至關重要的作用。

2.1.1好養堆肥過程。堆肥過程大致可分為3個階段，分別為升溫階段、高溫維持階段和腐熟階段。升溫階段的溫度約45益，優勢微生物為嗜溫性微生物，主要利用堆肥中可溶性有機物進行繁殖，過程中產生部分熱能，因而使溫度持續升高。高溫維持階段溫度為45~70益，優勢微生物為嗜熱性微生物，嗜熱性微生物分解轉化了堆肥中的可溶性有機物和復雜的有機化合物淵纖維素、半纖維素、蛋白質等冤。腐熟階段的溫度約45益，優勢微生物為嗜溫性微生物，進一步分解難分解的有機物，腐殖質增多且趨于穩定，隨著溫度的降低，需氧量、含水量降低，堆肥物空隙增大。

2.1.2影響好氧堆肥的因素。影響好氧堆肥的因素很多，主要包括有機質含量、含水率、碳氮比、pH值、溫度、供氧等。好氧堆肥有機質含量的適宜范圍為20%耀80%，有機質含量躍80%時，會影響通風，進而產生臭味；有機質含量約20%時，將無法滿足發酵過程中堆肥所需的溫度，堆肥效果差。含水率一般控制在40%耀65%之間，含水率躍70%時，會顯著降低分解速率；含水率約40%時，則不能滿足微生物生長需要，有機物難以分解。碳氮比適宜范圍為20耀40頤1，碳氮比過高會限制微生物的生長；碳氮比過低則可供消耗的能量少，氮素養料相對過剩，氮以氨氣形式揮發，導致肥效降低。pH值以中性、弱堿性為宜，pH值過高或過低均會影響微生物生長，降低發酵效率。

2.2厭氧發酵

厭氧發酵是以開發利用養殖場糞污為對象，以獲取能源和治理環境污染為目的，實現農業生態良性循環的技術。主要通過厭氧發酵及相關處理降低糞水中有機質含量，達到或接近排放標準，并且可以按設計工藝要求獲取沼氣。沼氣可用于生活用能、發電、燒鍋爐、生產供暖或作化工原料等；沼液可制成液體肥和復合肥。目前，應用較為廣泛、發展比較快的厭氧發酵反應器有以下4種。

2.2.1升流式厭氧污泥床反應器淵UASB冤。由污泥反應區、氣液固三相分離器、氣室3部分組成。污水自下而上通過反應器，底部有一個高濃度、高活性的污泥床，污水中的大部分有機污染物在此間經過厭氧發酵降解為甲烷和二氧化碳[3]。

2.2.2升流式厭氧固體反應器淵USR冤。參照UASB反應器的原理開發的，其處理的的原料固體含量高[4]。升流式厭氧固體反應器無污泥回流和三相分離器，主要靠固體懸浮物的自然沉淀作用使固體滯留期淵SRT冤和微生物滯留期淵MRT冤延長，從而提高固體懸浮物的消化率。

2.2.3全混式厭氧反應器淵CSTR冤。全混式厭氧反應器為一個密閉罐體，在反應器內完成料液的發酵、沼氣產生。全混式厭氧反應器內有攪拌裝置，可完全混合發酵原料和微生物。采用恒溫連續投料或半連續投料進行投料，原料進入反應器后，由攪拌裝置快速混合全部發酵液菌種，使發酵底物濃度始終保持相對較低狀態。

2.2.4塞流式反應器淵PFR冤。塞流式反應器也稱為推流式反應器，是一種長方形的非完全混合式反應器。高濃度懸浮固體發酵原料從反應器一端進入，之后從反應器另一端排出，污泥回流作為接種物。畜禽糞便沼氣工程能否長期、高效、穩定運行取決于厭氧發酵工藝的選擇。由以上分析可知，4種厭氧發酵工藝都有各自的優缺點和適應性，可以滿足不同工程類型的需求淵表2冤。處理高懸浮固體濃度、高固體發酵原料的適合選擇全混式厭氧反應器、升流式厭氧固體反應器和塞流式反應器，處理低懸浮固體濃度的溶解性廢水選擇升流式厭氧污泥床反應器。在沼氣工程工藝選擇時要考慮到與各工藝參數之間的配合，設法延長固體滯留期和微生物滯留期，并使微生物與原料充分混合，這也是未來厭氧發酵發展的主要方向。

3結語

隨著我國畜禽養殖業的快速發展，畜禽養殖業已經成為農村經濟的主要增長點，有效促進農民增收致富。但由于缺乏必要的、科學的引導和規劃，畜禽養殖業發展更多地向市場需求自由發展，導致布局不合理、種養脫節、養殖總量超過環境容量等問題的出現。此外，由于設施不到位，大量畜禽糞便、養殖污水等未經無害化處理直接排放或進入循環利用環節，使環境受到嚴重污染。目前，畜禽污染治理主要采取畜牧業、大農業相結合的方式，通過廣大的農業用地消化解決畜禽污染，通過技術引導、指導、規范畜禽糞便的處理和資源化利用，同時結合有關法律、法規、政策進行科學管理，發揮綜合技術的效用[5-6]。在日益強調保護生態環境的大環境下，豬場糞污處理已成生豬養殖業發展野瓶頸冶，養殖業和種植業的結合，也將是糞污處理的最終出路[7]。然而，一定面積的土壤在一定的氣候條件下，對有機物的分解是有一定限度的。這就要求生態養殖模式和生態還田技術之間有效對接。探索各種生態養殖模式，同時輔以相應的生態還田技術，使大量的畜禽糞便以更加高效的方式回歸農田，不僅可以為農作物提供充足的養料，同時還能減少化肥的施用量，達到保護環境、互利雙贏、協調共進的目的。此外，還需對畜禽糞便處理技術工藝優化升級，探索減量化、無害化和資源化的最優工藝設計以及飲排分開、雨污分離、干濕分開、厭氧處理過程中各個工藝環節的優化等。

作者：李金波；邱禮城；陳惠明 單位：中電建水環境治理技術有限公司