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五年制高職農業(yè)類專業(yè)教育就是要為社會主義新農村建設培養(yǎng)具有一定科學知識和技術的現(xiàn)代農業(yè)應用型人才。因此在其人才培養(yǎng)過程中既要體現(xiàn)出高職特點,更要顯現(xiàn)出現(xiàn)代農業(yè)的特色,即按照社會主義新農村建設對人才的特殊要求,以“素質”和“技能”教育為核心,服務地方農村經濟建設,面向現(xiàn)代農業(yè)和涉農企業(yè),培養(yǎng)參與現(xiàn)代農業(yè)“產、加、銷、服務、管理”于一體的高素質技能型復合人才。依據(jù)現(xiàn)代農業(yè)生產崗位的特殊性來進行人才培養(yǎng)方案、課程標準、教學方法和教學過程的科學設置,培養(yǎng)能適應新農村建設要求,滿足和服務于地方經濟建設需要的有用人才,是五年制高職農業(yè)類專業(yè)教育的根本任務。產教結合是五年制高職農業(yè)類專業(yè)人才培養(yǎng)的主要模式和方法,它對培養(yǎng)的人才素質和教學質量起著重要作用。五年制高職農業(yè)類專業(yè)產教結合應具有鮮明的農業(yè)特色。隨著社會主義新農村建設的不斷推進和社會主義市場經濟的不斷發(fā)展,現(xiàn)代農業(yè)已經從理念和技術上對傳統(tǒng)農業(yè)作出了新的診釋,新品種、新技術、新模式的應用已經成為現(xiàn)代農業(yè)生產的主要特點。因此,五年制高職農業(yè)類專業(yè)產教結合除了具有五年制高職教育產教結合的共同特性外,還具有以下六個方面特點:
①生產的季節(jié)性。農業(yè)生產有別于其他行業(yè),是一個開放式的生產,受許多自然環(huán)境和條件等不確定因素的影響,其生產的季節(jié)性表現(xiàn)得尤其顯著,并且不可替代。夏收夏種,秋收秋播,冬藏,加工、銷售等特點非常明顯,因此產教結合也體現(xiàn)出明顯的季節(jié)性。
②行業(yè)的專業(yè)性。農業(yè)類專業(yè)覆蓋面非常廣,大的方面分有種植類、養(yǎng)殖類、加工類。從生產條件分,有大田生產,也有工廠化生產。從產業(yè)方面分,有生產、加工、銷售,一、二、三產并蓄。因此,行業(yè)專業(yè)性非常強,各不相同,在產教結合上也體現(xiàn)出較強的特異性。
③地域的分散性。農業(yè)生產不同于工業(yè)生產,并不是勞動密集型的行業(yè),三個一組、五個一群、小塊分割、分布面廣,因此,在產教結合中地域分散性表現(xiàn)突出。
④時間的周期性。周期性是生命體的生長特點也是農業(yè)生產特點,從出生(育苗)到死亡(收獲)為一個生長(生產)周期,因此,農業(yè)類專業(yè)產教結合,也呈現(xiàn)出明顯的周期性,特別是在人員分配和時間安排上要求比較嚴格。
⑤崗位能力的連貫性。農業(yè)生產涵蓋了一、二、三產業(yè),從業(yè)者同時擔當著生產者、加工者、經營者和管理者等不同角色,崗位不同,能力要求也不同,并且相互之間有機連接,能力連貫。
⑥技能技術的綜合性。農業(yè)生產是綜合性生產,要求掌握的技能技術是多方面的。如植物生產中,優(yōu)良品種的選定、土壤的改良與培肥、肥水管理、病蟲防治、茬口安排、種植模式的優(yōu)化組合,先進生產技術的集成等,反映出技能技術不是單一的而是綜合的,而且還富有創(chuàng)新性。
因此,突出生產、教學、科研的有機結合,以教學為目的,立足生產,把教學融入到生產、科研中,注重實際、實效、實用是五年制高職農業(yè)類專業(yè)產教結合的根本。如五年制高職絲綢技術專業(yè)的教學,采用“一行樹、一張蠶、一擔繭、一束絲、一匹綢、一套衣”等生產模式來教學。通過實踐學習,學生能夠掌握基本的科學養(yǎng)蠶、繭絲加工、絲綢加工、服裝設計等知識和技能,使得學生的崗位適應能力呈遞進式的提高和加強,教師的教學情境更加豐富,學生的學習熱情也隨之提高。實現(xiàn)了做中學、做中教,教、學、做統(tǒng)一,在實踐中完成了師生的教與學的傳遞關系,而這些都是立足生產,在整個生產過程中來完成的。二、五年制離職農業(yè)類專業(yè)產教結合的模式五年制高職農業(yè)類專業(yè)產教結合模式具有結構的整體性、形式的多樣性、發(fā)展的時代性和范疇的教育性。五年制高職農業(yè)類專業(yè)產教結合在突出教育功能的同時,特別強調把服務社會主義新農村建設作為其活動的出發(fā)點和落腳點。在這個原則下,從結合方式上講,主要模式有以下幾種:
1.校內教學實驗實訓型
學校作為產教結合的一個核心主體,首先要在校園內形成較為完整的教學實驗實訓的產教結合教育基地,在硬件上要做優(yōu),在設備、設施上要保持先進性和教學性。在軟件上要做強,在新知識、新品種、新技術以及服務職能上要做到全面、完整和有前沿性。學生的學習、實驗、實訓比較靈活,不受時間、場地的約束,可以反復訓練,直至學會、熟練為止。如我校的現(xiàn)代都市農業(yè)園區(qū)、育新種業(yè)公司、生態(tài)養(yǎng)殖場、蠶桑研究所、種苗中心和綜合培訓中心等都是朝著這個方向發(fā)展的。
2.教研一體型
依托教師的科研課題,有針對性地組成興趣小組,開展產教結合。如我校教師開展的《不同基質苗木扦插適應性研究》《設施草毒高產栽培技術研究》《有機稻米生產病蟲防治綜合技術集成研究》《水稻新品種選育》《葉果兼用耐鹽桑新品種選育研究》《桑一雞高效立體種養(yǎng)模式的研究》《蠶桑深度綜合開發(fā)利用技術的研究》等。這些科研項目既有一定的研究前沿性又有實用性和實踐性,學生參與實踐后既鞏固了專業(yè)知識又掌握了先進的生產技術和技能,同時老師也完成了項目任務,特別在生產中起到了示范和指導作用。
3.項目實踐型
以項目為載體、生產服務為基礎、技術為支撐的產教結合模式,在上級項目的支持下,利用項目優(yōu)勢和特色,圍繞服務新農村建設主題來開展產教結合工作。如我校通過省科技廳下達的“社會主義新農村建設”項目與建湖縣上岡鎮(zhèn)宋樓村開展新農村建設的產教結合活動;又如通過省政府下達的“掛縣強農富民工程”項目與建湖縣對接,在九龍口鎮(zhèn)梅蘇村(苗木生產)、顏單鎮(zhèn)三虹村(有機稻米生產)、恒濟鎮(zhèn)蘆舍村(蔬菜加工)、慶豐鎮(zhèn)北秦村(雜交水稻制種)、上岡鎮(zhèn)岡北村(優(yōu)質葡萄生產)開展以“一村一品”建設為內容的產教結合活動。使得參與活動的師生在項目實施過程中既完成了任務,也按要求達到了教學、實訓、實踐目標,同時自身也得到了鍛煉和提高,服務了地方經濟建設,產生了很好的效益。真正實現(xiàn)了上級部門、當?shù)卣⑷罕姟W校學生和教師的多方滿意,體現(xiàn)了相互需要、互惠互利、相互參與、相互依存這樣一個水乳相融的關系,具有持續(xù)推廣的價值。在這中間又派生出多種類型:①校鄉(xiāng)合作型:與鄉(xiāng)鎮(zhèn)合作搞產業(yè)的開發(fā)和服務。②校村合作型:與村合作,發(fā)展特色產業(yè)、搞好服務。③校社合作型:與各類合作社合作,幫助擴大規(guī)模、提供信息、把握市場、指導生產。④校戶合作型:與農戶(專業(yè)戶、示范戶、骨干戶)合作,幫助致富,起到示范、輻射和帶動作用。
4.科技服務型
組成由專家?guī)ь^有學生參與的科技服務小分隊,開展農村科技服務,進行科技咨詢、科技指導與推廣、科技扶貧等活動。幾年來,我校科技服務的小分隊先后到響水、濱海、阜寧、射陽、建湖等縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展活動。通過這些活動使學生能廣泛地了解農村、農業(yè)、農民,深入接觸農村實際,解決農民巫待解決的問題,學生深受感動,體會很深,使他們逐漸樹立起學農、愛農的思想,得到社會、政府、農民朋友一致好評,收到很好的效果。
5.校企合作型
學校與農業(yè)企業(yè)合作開展產教結合,這是產教結合的又一主要模式。按專業(yè)和時間,由教師帶隊選派學生進人企業(yè)進行實踐。學校先后與農友食用菌有限公司、育新種業(yè)公司、福泉有機稻米合作社、露露綠化公司、森禾綠化公司、陽光集團等企業(yè)合作。學生通過在企業(yè)的頂崗實習,了解企業(yè)、熟悉環(huán)境、提高了職業(yè)素養(yǎng),逐步轉換角色,成為一個準職業(yè)人,為就業(yè)做好了準備。
6.致富創(chuàng)業(yè)型
根據(jù)學生家庭和自身的條件,結合學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育,進行致富創(chuàng)業(yè)型的產教結合模式。結合學生的畢業(yè)實習,針對性地指導學生進行創(chuàng)業(yè)致富的活動,幫助進行市場調研、規(guī)劃立項、資金籌集、生產管理和產品銷售、市場開拓等,促成了學生由學校畢業(yè)生到創(chuàng)業(yè)者的飛躍轉變。
從教學安排上講,主要模式有以下幾種:
1.短期的感性認識模式
在第1、2學期約3.5周時間。主要是針對各專業(yè)特點進行一些簡單知識介紹和農事操作,實踐教學環(huán)節(jié)前置克服了以往的先理論后實踐的教學慣性,使學生對所學專業(yè)有一個整體的感性認識,進而明確今后的努力方向。
2.技能訓練模式
在第3、4、5學期約巧周。結合各專業(yè)基地生產項目,按農時進行單項專業(yè)技能訓練,結合學習的理論知識使學生能解決一般性的生產技術問題。
3.綜合實訓模式
在第6、7、8學期,約20一25周。在校內外基地進行綜合實訓,通過參加連續(xù)性生產、實習,提高技術操作熟練程度和綜合生產能力,指導學生做生產計劃和生產方案,從而培養(yǎng)學生獨立生產能力。同時也可以結合技能大賽,選拔和培養(yǎng)選手,對其關鍵技能進行強化培訓,達到嫻熟的程度。并且在生產環(huán)境中培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)。
4.頂崗實習模式
在第9、10學期,約30一35周。與就業(yè)相結合,到校外企業(yè)頂崗實習,通過獨立承擔單位工作任務進行職業(yè)崗位能力訓練,培養(yǎng)學生的職業(yè)能力,同時提高學生職業(yè)素養(yǎng),成為一個準職業(yè)人,適應角色的轉換。這些模式都是針對五年制高職農業(yè)類專業(yè)教育“時間周期長”、“五年一貫”這些特點開展的產教研活動,具有可持續(xù)發(fā)展的科學性。也反映出在農村廣闊天地大有作為、項目靈活、內容豐富、形式多樣、服務功能強及主客體之間相互包容、相互需要和相互適應的產教結合的廣闊實施空間和魚水關系,真正體現(xiàn)了鮮明的現(xiàn)代農業(yè)的“農”字特色。
三、五年制高職農業(yè)類專業(yè)產教結合的思考
五年制高職農業(yè)類專業(yè)產教結合模式在改革中必須要摒棄傳統(tǒng)的農業(yè)教育觀念,應當把培養(yǎng)學生全面素質和綜合能力,提高學生的就業(yè)競爭力作為首要任務來加以考慮,根據(jù)當前五年制高職農業(yè)類專業(yè)產教結合實際情況有以下幾點思考:
1.對產教結合的認識不足管理制度還未能完全適應產教結合的發(fā)展,還有相當部分人員對產教結合的意義認識不足,對產教結合的形式、內容認識模糊;在管理制度上還存在著許多不適應之處,這些都制約了產教結合深人、持續(xù)、健康發(fā)展。
2.學校自身實力不足以獨立支撐產教結合的有效開展學校基地的實驗實訓條件不完備,基地設施不完善,教師服務社會主義新農村建設的能力和水平不高,這些都影響了產教結合的開展。
3.開展產教結合思路不開闊目前,還有不少學校把產教結合僅僅作為解決原有教學模式下的學生生產實習的一個途徑。在形式和內容上仍套用過去的老辦法,沒有活力,思路不開闊。
4.適應學生參與產教結合的教育模式還不成熟產教結合應按照市場要求,圍繞服務社會主義新農村建設這個主題,有效整合教育資源,突出五年制高職農業(yè)類專業(yè)教育特色,以培養(yǎng)適應社會主義新農村建設和現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展人才為目標,滿足服務當?shù)亟洕l(fā)展的需要。
做好五年制高職農業(yè)類專業(yè)產教結合工作,須做到:
(1)正確樹立產教結合教育的理念,制定出相應的制度和政策。
(2)加大基地建設力度,特別是農業(yè)科技園區(qū)建設,同時不斷開拓市場,發(fā)展壯大產業(yè)公司規(guī)模。
(3)建立教師到基層實踐鍛煉制度,提高教師的社會服務能力和實際應用能力,為扎實開展產教結合打下堅實基礎。發(fā)展內涵,加大課改力度,開發(fā)適應產教結合的優(yōu)質課程,包括教學的方式、方法、手段和過程設計等,應按照產教結合的要求來建設課程。
(4)創(chuàng)新產教結合新模式。與時俱進,在實踐中對產教結合的模式不斷創(chuàng)新。
五年制高職農業(yè)教育作為激烈競爭的職業(yè)教育市場的參與者,學校需要不斷提高社會和經濟效益,謀求生存與發(fā)展,隨著市場經濟日趨成熟和完善,必然由管理走向經營。因此學校只有融入企業(yè)文化,引人企業(yè)的競爭機制、市場意識、服務意識、品牌意識、效率意識和用人機制等,創(chuàng)新辦學理念,健全經營管理體制,提升學校的服務意識和競爭實力,提升所培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng),才能從觀念與機制上全方位、深層次地推進產教結合,實現(xiàn)五年制高職農業(yè)類專業(yè)產教結合的新突破。