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大葉冬青別名苦丁菜、菠蘿樹、大葉茶、苦燈茶，為冬青科冬青屬常綠闊葉喬木。其樹干通直，枝葉繁茂，樹形優美，狀似廣玉蘭；葉、花、果色相變化豐富，萌動的幼芽及新葉呈紫紅色，正常生長的葉片為青綠色，老葉呈墨綠色，5月花為黃色，秋季果實由黃色變為橘紅色，掛果期長，十分美觀，具有很高的觀賞價值，是極好的生態景觀樹種。其適應性強，較耐寒、耐陰，萌蘗性強，生長較快，病蟲害少，是城市理想的第3代綠化樹種。同時，其葉、芽可制作苦丁茶，是優良的保健藥用樹種；木材可作細工原料；樹皮可提烤膠等，發展前景很好。大葉冬青主要分布于長江下游各省及福建、浙江等地，生于溝坑旁陰濕處、山坡竹林內及灌木叢中，現將其栽培技術總結如下。

1特征特性

常綠喬木，高達20m。樹皮灰黑色，粗糙，枝條粗壯，平滑無毛，幼枝有棱。葉厚革質，長橢圓形，長8~20cm，寬4.5~7.5cm，頂端銳尖，基部楔形，主脈在表面凹陷，在背面顯著隆起；葉柄粗壯，長約1.5cm，聚傘花序密集于二年生枝條葉腋內，雄花序每一分枝有花3~9朵，雌花序每一分枝有花1~3朵；花瓣橢圓形，基部連合，長約為萼裂片的3倍，果實球形，紅色或褐色，分核4?；ㄆ?~5月，果熟期10月。

大葉冬青原產我國南方，喜溫暖濕潤土壤，適生涼爽環境、深厚疏松的土壤。幼齡喜蔭蔽，需一定的側方遮陽，種子休眠期長達3年，苗期生長較慢。一般3年后進入速生階段，樹高年增長量可達50~110cm。1年中有2個生長高峰，分別出現在4月和7~8月，二次抽梢的特性為采嫩葉制作苦丁茶提供了條件。因當年生苗耐寒性較差，冬季需防-4~-3℃的低溫；二年生苗木能適應-7~-5℃的自然低溫；五年生幼樹能適應-10℃的低溫。

2栽培技術

2.1種子處理

因大葉冬青種子休眠期長達3年，種子需用濕沙貯存1.0~1.5年，并進行變溫處理。用40℃的溫水浸泡12h，置于5℃低溫下處理24h；再用40℃的溫水浸泡10h，用0.3%的高錳酸鉀溶液浸泡20~30min，取出用清水泡8~10h，置于沙床內催芽。經3個月左右，種子陸續萌動、露白后播種。此法可使種子提前9~12個月發芽，發芽率達60%左右。

2.2芽苗移栽

幼苗高1.5cm，出現真葉時，移入塑料袋營養缽中，排入苗床。株距6cm，行距12cm，塑料袋口徑5cm，缽高10~12cm。幼苗移入后怕高溫日灼和干旱，要及時用75%遮陽度的網搭設遮陽棚，以遮陽保濕。

2.3苗期管理

主要是在幼苗生長旺期施肥。4月每隔5d葉面噴施0.1%~0.3%過磷酸鈣和磷酸二氫鉀溶液1次，促進根系生長發育和莖木質化；7~8月每隔5d葉面噴施0.1%尿素液1次。苗木生長后期，每隔5~7d葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀或0.2%~0.3%的硫酸鉀溶液1次，促進苗木木質化，增強越冬抗寒性。秋后增施鉀肥，促進苗木木質化，后期適當縮短遮陽時間，從9月上旬起，逐步揭除遮陽網，增加光照。

2.4定植管理

（1）綠化大苗栽培。根據本品種喜側方蔭蔽的生物學特性，選用金絲垂柳J842、黃山欒樹、光皮樹等闊葉樹進行異齡混交復合配置，形成落葉與常綠闊葉混交的穩定的樹種群落。落葉樹行距2~3m，株距1.8~2.5m；行間種植大葉冬青，株行距均為0.4~0.5m。成活后視生長狀況和綠化要求施肥管理。

（2）葉用園栽培。用二年生大苗定植，株距1m左右，行距1.0~1.2m，定植1年后矮化修剪定型，修剪高度1m以下；2年后即可采摘嫩葉制茶。因要取葉制茶，栽培過程要增施有機肥（腐熟的餅肥、雞糞等），嚴禁偏施氮肥，盡量少施化肥，以達到無公害要求。

2.5病蟲害防治

大葉冬青病蟲害雖少，但絕不是無需防治。無論是綠化還是制茶，都應提倡綜合防治，強調保護環境。一是精修細剪，及時除去病蟲枝、枯死枝、內膛過密枝，通過合理調整樹體及樹間結構，改善通風透光條件，惡化病蟲害的生存環境。二是利用生物技術消滅害蟲，利用天敵，采用人工飼養投放、引進等措施，增加天敵種群數量，控制害蟲數量。三是提倡使用生物農藥，包括微生物源農藥、動物源農藥、植物源農藥等。四是必要時可以使用礦物源農藥，如波爾多液、石硫合劑等。五是禁止使用劇毒高殘留農藥，關鍵時可少量使用低毒、低殘留農藥，如吡蟲啉等，但在制茶采葉前20d禁止使用。六是改進噴藥技術，注意適時噴藥，減少施藥次數和濃度，做到能兼治的不專治，能挑治的不普治，若防治1次有效，可不再多次噴藥。