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1材料與方法
1.1研究區(qū)概況
研究試驗(yàn)區(qū)位于三峽庫區(qū)的核心區(qū)——重慶市開縣(竹溪鎮(zhèn))。距開縣縣城21km,距萬州區(qū)85km,距重慶市300km,交通條件優(yōu)越。試驗(yàn)區(qū)年均溫18.5℃,全年≥10℃的有效積溫6775℃,年降水量在1221mm,年均相對濕度81℃,全年輻射總量約為4900MJ/m2,普遍適宜于亞熱帶各類果樹的生產(chǎn),其中錦橙、酥梨是優(yōu)勢突出的地方性品種資源。試驗(yàn)地土壤為紫色砂巖、頁巖發(fā)育而成的中性紫色土,pH6.5~7.5,平均土層厚度50~80cm,其中坡地平均為50cm。試驗(yàn)區(qū)屬于開縣石碗小流域的匯水部,灌溉條件優(yōu)越,適宜于進(jìn)行精細(xì)種植。開縣是重慶乃至三峽庫區(qū)典型的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū),境內(nèi)地勢高差懸殊,立體氣候特點(diǎn)突出,屬三峽工程移民區(qū)。該縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平相對較高,已對錦橙、枇杷、梨、蔬菜及雞、羊等的農(nóng)業(yè)新品種進(jìn)行了適度規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。竹溪鎮(zhèn)也是農(nóng)業(yè)部1998年命名建設(shè)的“庫區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)工程的試點(diǎn)鎮(zhèn)”。
1.2試驗(yàn)材料
果樹品種:選取10年生香酥梨(9香酥梨∶1蜜梨),密度4m×4m,定植于1990年冬季,1993年試果,1995年后進(jìn)入盛產(chǎn)期。(1)牧草品種:選取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的一年生四倍體黑麥草,品種為美國進(jìn)口的四倍體藍(lán)天黑麥草,分別于2000年、2001年10月播種,播種量30kg/hm2。播種前清除果園雜物,并進(jìn)行土地整地,翻整深度為20~30cm,每1hm2施300kg復(fù)合肥(氮磷鉀比為15∶15∶15),并分廂開好灌排水溝。收割10d后,結(jié)合灌水施尿素150kg/hm2。同一地塊每隔20d收割一次,割后3d內(nèi),補(bǔ)施尿素150kg/hm2。(2)蔬菜品種:春季為萵苣,秋季為馬鈴薯,地方品種。(3)肉羊品種:選取南江黃羊,采用舍式圈養(yǎng)。每1hm2牧草基礎(chǔ)飼養(yǎng)75只(以75只為基礎(chǔ)進(jìn)行繁殖)。
1.3試驗(yàn)處理
生態(tài)農(nóng)業(yè)模式設(shè)計為投產(chǎn)果園-牧草-圈養(yǎng)羊復(fù)合經(jīng)營、果-菜結(jié)合及單純果園。對比試驗(yàn)面積各0.2hm2,重復(fù)3次,共計1.8hm2。試驗(yàn)各小區(qū)于相同坡向(東南坡,平均坡度18°)隨機(jī)布設(shè)。
1.4指標(biāo)測定與方法
1.4.1生產(chǎn)成本與經(jīng)濟(jì)效益計測以研究區(qū)平均勞動生產(chǎn)成本(生產(chǎn)資料與勞動力價格)為基礎(chǔ)進(jìn)行統(tǒng)計。
1.4.2主要生態(tài)效益指標(biāo)計測(1)土壤物理性狀和水文狀況:于試驗(yàn)地土壤上層(0~30cm)采樣,采用酒精燃燒法測定土壤含水量,用環(huán)刀法測定土壤容重、孔隙度、土壤飽和含水量、現(xiàn)有土壤貯水量。(2)土壤養(yǎng)分測定:速效鉀火焰光度法,速效磷0.5M碳酸氫鈉浸提-鉬銻抗比色法,水解氮擴(kuò)散法,全氮擴(kuò)散法,有機(jī)質(zhì)重鉻酸鉀容量法。
2結(jié)果與分析
2.1不同農(nóng)業(yè)模式的經(jīng)濟(jì)效益分析
以2001年不變價格為基礎(chǔ),以生產(chǎn)成本、單位面積產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)效益、凈經(jīng)濟(jì)效益、投入產(chǎn)出比及勞動力吸納量為主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo),兩年觀測與統(tǒng)計計算(表1)結(jié)果顯示,實(shí)施果-草-羊生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的園地其經(jīng)濟(jì)效益、投入產(chǎn)出比明顯高于果菜結(jié)合模式及單純果園模式。這充分體現(xiàn)了“高投入、高產(chǎn)出”的效益型經(jīng)營效果。同時,對于單位土地的勞動力吸納量也以果-草-羊模式較多,表明果-草-羊模式中的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后配套環(huán)節(jié)具有較大的潛在勞動人口承載力,為富余勞動的吸收與轉(zhuǎn)化提供了條件。作為傳統(tǒng)的果菜結(jié)合模式,雖然單位面積的產(chǎn)出效益高于單純果園,但其投入產(chǎn)出比與單純果園差異不顯著。究其原因,可能存在于所選蔬菜品種的市場競爭優(yōu)勢不突出,同時,未進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。若能合理安排套種時間與品種,進(jìn)行生態(tài)栽培與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,果蔬結(jié)合仍是一效益顯著的生態(tài)模式[1]。
2.2不同模式的生態(tài)效益比較
2.2.1雜草控制效應(yīng)在果園管理中,除營養(yǎng)管理與病蟲害防治外,除草管理也是重要的技術(shù)環(huán)節(jié)。在三峽庫區(qū)的濕潤氣候條件下,雜草滋生迅速,果園除草管理的費(fèi)用仍然較大。為了減少投入,同時提高果園的衛(wèi)生質(zhì)量,促進(jìn)果園增效,采用立體復(fù)層種植(套種)是“以耕代撫”的有效措施。通過對不同種植模式的休閑地(冬季)雜草狀況的調(diào)查表明,果-草-羊生態(tài)農(nóng)業(yè)模式對果園雜草表現(xiàn)了明顯的抑制效應(yīng)(表2)。其中,果-草-羊模式雜草發(fā)生密度為40株/m2,果-菜模式為280株/m2,單純果園模式為430株/m2。同時,雜草的種類也隨不同生產(chǎn)模式而呈現(xiàn)顯著差異。果-草-羊模式及果-菜模式通過人工“以耕代撫”,有效地減少了諸如蒿草、紅稗等雜草的多樣性。
2.2.2地力維護(hù)效應(yīng)
(1)土壤物理狀況的改善。經(jīng)定位觀測表明(表3),不同種植模式果園地其土壤上層(0~30cm)物理狀況存在明顯的差異。以果-草-羊生態(tài)農(nóng)業(yè)模式對土壤容重、土壤孔隙性改善效果最為突出。在果-草-羊復(fù)合系統(tǒng)中,通過種植牧草,增加了土壤中植物根系的分布數(shù)量;羊糞返園增加了土壤有機(jī)質(zhì),增加了土壤微生物區(qū)系與土壤動物的活動,從而改善了土壤物理性狀。同時,果-菜模式又比單純果園有利于改良土壤容重與孔隙性,但單純果園卻與空曠地差異不明顯。因此,加強(qiáng)復(fù)合種植,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),建立合理的農(nóng)田生產(chǎn)系統(tǒng),既能提高經(jīng)濟(jì)效益,又能改善土壤肥力。
(2)土壤蓄水保水能力的提高。2001年10月15~25日間果樹落葉前測定的平均值(3次平均,其間未降雨)。測定結(jié)果顯示,同一土壤類型(中性紫色土)相同土壤厚度的不同模式園地土壤水分狀況差異顯著。土壤飽和含水量、毛管最大持水量、土層貯水量均以果-草-羊模式最高,以果菜套種其次,單純果園最低。其中,果-草-羊模式較空曠地增加毛管貯水量、飽和含水量、土層貯水量,分別為7.2%,10.4%和300t/hm2。因此,果-草-牧生態(tài)農(nóng)業(yè)模式能有效地增強(qiáng)土壤保水能力,這對于坡耕地及水分虧缺地區(qū)具有重要的意義。
(3)土壤肥力的維護(hù)。在水果收割前(8月20日)測定的土壤主要肥力指標(biāo)。測定結(jié)果表明:實(shí)施果-草-羊生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的園地,土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、速效氮、速效磷、速效鉀均較果-菜模式、單純果園模式及空曠地明顯提高。這主要是因?yàn)楣?草-羊模式下,牧草根系和凋落物增加了土壤的有機(jī)質(zhì)來源;同時,羊糞還園使土壤肥力得到明顯提高。
2.3果-草-羊生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的節(jié)肥與省藥效應(yīng)
試驗(yàn)分別于不同模式園地選取相同土層厚度、肥力水平相當(dāng)且坡位一致的小區(qū)各666.7m2進(jìn)行化肥、農(nóng)藥、除草劑的對比試驗(yàn)。以2001年冬季休閑期園地冬季防病治蟲結(jié)束及園地?zé)o雜草為準(zhǔn)進(jìn)行對比統(tǒng)計。需說明的是,各園地在管理過程中,均于3月中旬、5月中旬、7月中旬、9月中旬進(jìn)行防病蟲與除草劑除草。調(diào)查結(jié)果顯示,果-草-羊、果-菜與單純果園每年用肥量分別為1500,2250,3000kg/hm2。果-草-羊模式較單純果園節(jié)約50%。同時,也大大減少了農(nóng)藥與除草劑的用量。
2.4果-草-羊生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的社會效益
效益顯著、可推廣性強(qiáng)的果-草-羊生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是解決果園“以耕代撫”,提高土地利用效率,改善園地肥力,增加單位面積土地產(chǎn)出效益的有效途徑,它為三峽庫區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了重要的參考;同時,對穩(wěn)定庫區(qū)就地后靠動遷移民并帶動致富具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。結(jié)合市場需求與方向,采用多種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式(如果-草-羊、果-草-鵝、果-草-奶、糧-經(jīng)-飼、林-草-牧等),可從根本上改變傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性過剩問題。同時,該模式每發(fā)展1hm2,可吸納5~10個農(nóng)村富余勞動力,如能建立龍頭,構(gòu)筑種-養(yǎng)-加-貿(mào)產(chǎn)業(yè)開發(fā)鏈,形成市場聯(lián)龍頭、龍頭聯(lián)基地、基地聯(lián)農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營格局,則可吸納更多的勞動力,并更有效地發(fā)展社會生產(chǎn)力。可見,生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展能充分利用傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)的勞動力資源,緩減農(nóng)村就業(yè)問題。
3討論
3.1果-草-羊生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的綜合效益通過連續(xù)兩年的對比觀測表明,果-草-羊生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的綜合效益(經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益與社會效益)均較果-菜模式及單純果園模式顯著提高,其中單位面積的經(jīng)濟(jì)效益較果-菜模式提高2.47倍,較單純果園提高3.34倍;同時果-草-羊生態(tài)農(nóng)業(yè)模式大大增加了土壤毛管孔隙度(較單純果園增加9.9%),提高了土壤含水量、保水量與土壤肥力。但這只是針對短時期的研究成果,而且該生態(tài)農(nóng)業(yè)模式對產(chǎn)品(如果品、畜產(chǎn)品、蔬菜)等收獲物的品質(zhì)影響有待進(jìn)一步定位研究。
3.2果-草-羊生態(tài)農(nóng)業(yè)模式中牧草的種植技術(shù)要領(lǐng)為確保冬春羊飼料所需的青草需求,減輕勞動強(qiáng)度,牧草應(yīng)采用套種方式,撒播密度視種子質(zhì)量而定,一般為30~40kg/hm2,其配套栽培應(yīng)強(qiáng)調(diào)適時套播,科學(xué)施肥。選擇肥種主要以復(fù)合肥(氮磷鉀有效成份為15∶15∶15)300kg/hm2為準(zhǔn),并分廂開好灌排水溝。此外,及時追施起苗肥及刈割補(bǔ)肥。收后2~3天內(nèi),補(bǔ)施尿素150~200kg/hm2。
3.3肉用山羊養(yǎng)殖技術(shù)關(guān)鍵肉用山羊的養(yǎng)殖技術(shù)因羔羊、母羊、種公羊而差異顯著,其中羔羊的飼養(yǎng)、母羊的補(bǔ)飼、繁殖中的同期發(fā)情、羔羊痢疾與腹瀉防治、羊寄生蟲病防治等技術(shù)環(huán)節(jié)是果-草-羊模式的成功關(guān)鍵。
3.4果-草-羊生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)與產(chǎn)業(yè)化建議果-草-羊生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的社會、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)綜合效益顯著,并可以顯著減少除草劑、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的施用,是一項(xiàng)高效可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。大力推廣果-草-羊模式,不僅能顯著提高農(nóng)業(yè)效益,增加農(nóng)民收入,而且能促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的全面調(diào)整,改善農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)結(jié)構(gòu)。但如何真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)栽培與綠色無公害生產(chǎn),提高農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)質(zhì)量,尚需從生態(tài)農(nóng)業(yè)的復(fù)合系統(tǒng)結(jié)構(gòu)出發(fā),科學(xué)組配各組分的時空格局,實(shí)現(xiàn)其物質(zhì)循環(huán)與能量流動的科學(xué)分配,同時應(yīng)加強(qiáng)推廣,結(jié)合果-草-畜等多種模式,拓展生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)尺度,進(jìn)行規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn),通過政府、或企業(yè)、或?qū)I(yè)農(nóng)戶的組織,形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)鏈,從而降低市場風(fēng)險,提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,這才能從根本上實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,從而實(shí)現(xiàn)三峽庫區(qū)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。