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一、材料與方法
移植水草池內(nèi)移植輪葉黑藻、菹草、伊樂藻等沉水植物;水面上浮養(yǎng)水葫蘆、浮萍等飄浮植物;塘周及田埂邊種植茭白、水花生等挺水植物。浮葉、沉水、挺水類水草在塘中按合理比例搭配種植;栽植水草的覆蓋面積占蝦塘水面面積的50%~60%。保持蝦塘內(nèi)一年四季均有充足的水草,營造一個(gè)綠色生態(tài)的水域環(huán)境,提供給小龍蝦有充足的天然餌料、避敵、蛻殼、繁殖、消暑、棲息、凈化水質(zhì)的理想場(chǎng)所。3.種蝦放養(yǎng)親本種蝦就近池塘購買,選擇規(guī)格整齊,體質(zhì)健壯,附肢齊全,無病無傷,生命力強(qiáng)的小龍蝦種蝦放養(yǎng),2011年8月21日,共放養(yǎng)種蝦261.7kg,規(guī)格25~33尾/kg,畝放養(yǎng)量26.17kg,雌雄蝦性別比例3∶1,通過越冬期的強(qiáng)化培育,自行繁殖,作為獲取小龍蝦苗種來源的主渠道。種蝦放養(yǎng)前,用3%食鹽水浸浴10分鐘左右,殺滅寄生蟲和致病菌。2012年3月1日,蝦塘混養(yǎng)鰱鳙魚,分別放養(yǎng)白鰱142.9kg,規(guī)格7尾/kg,畝放養(yǎng)量100尾;鳙魚100kg,規(guī)格5尾/kg,畝放養(yǎng)量50尾。
1.飼料投喂
本試驗(yàn)投喂的飼料種類有顆粒飼料、鮮活小雜魚、麩皮、黃豆、豆粕、草類等。種蝦下塘后,在小龍蝦親蝦蛻皮繁殖、儲(chǔ)備營養(yǎng)安全越冬的前期,為滿足營養(yǎng)需求,側(cè)重增加了小龍蝦顆粒飼料、鮮活小雜魚等動(dòng)物性餌料成分的比重,保持飼料蛋白含量穩(wěn)定在35%以上。2012年2月開春后,水溫穩(wěn)定在15℃以上,發(fā)現(xiàn)有大批小龍蝦活動(dòng)時(shí),及時(shí)適量投喂麩皮、黃豆、豆粕等精料;進(jìn)入4月份,水溫穩(wěn)定在18℃以上,開始正常的飼料投喂。養(yǎng)殖前期(體長(zhǎng)小于3cm的稚蝦、幼蝦期),小龍蝦幼體主要攝食輪蟲、枝角類、橈足類、及水生昆蟲幼體等,通過加強(qiáng)施足基肥,適時(shí)追肥,培養(yǎng)大量可食用的水生動(dòng)物基礎(chǔ)餌料,供小龍蝦稚蝦、幼蝦捕食。同時(shí)適量投喂人工飼料,餌料成分搭配時(shí)以龍蝦顆粒飼料、鮮活小雜魚等動(dòng)物性餌料為主,植物性餌料作為補(bǔ)充;養(yǎng)殖中期(體長(zhǎng)3~8cm的快速生長(zhǎng)階段),餌料成分搭配時(shí)以麩皮、黃豆、豆粕、伊樂藻等植物性餌料為主,兼食動(dòng)物性餌料,保持餌料蛋白含量穩(wěn)定在25%以上。養(yǎng)殖后期(體長(zhǎng)8cm以上的成蝦養(yǎng)殖階段),以龍蝦顆粒飼料、鮮活小雜魚等動(dòng)物性餌料為主,植物性餌料為輔。遇小龍蝦蛻皮生長(zhǎng),增加小龍蝦顆粒料、鮮活小雜魚等動(dòng)物性餌料的供給,達(dá)到滿足蛻殼小龍蝦的營養(yǎng)需求,恢復(fù)體質(zhì)的目的。在小龍蝦投喂的飼料中合理搭配了適量的微生素及免疫多糖類物質(zhì),目的在于提高塘蝦的免疫力和抗應(yīng)激能力。投喂方法按“四定”(定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位)和“四看”(看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看龍蝦的活動(dòng)攝食情況)方式淺水區(qū)多點(diǎn)均勻投喂。在保證飼料優(yōu)良品質(zhì)和適口性,選擇適宜的投喂地點(diǎn)及合理安排餌料臺(tái)數(shù)量的前提下,根據(jù)不同的季節(jié)、天氣、水質(zhì)特點(diǎn)和龍蝦活動(dòng)攝食情況合理調(diào)整投喂量。小龍蝦攝食生長(zhǎng)的適溫范圍20~32℃,最適水溫范圍在25~28℃。在攝食生長(zhǎng)旺期,飼料日投餌率占存塘蝦體重的5%~10%,其它季節(jié)日投餌率占存塘蝦體重的2%~6%。水溫低于13℃或高于35℃基本停止投喂。在實(shí)際投餌操作中,日投餌量還應(yīng)結(jié)合季節(jié)、天氣、水質(zhì)、水體動(dòng)植物活餌料的豐歉、小龍蝦的生理狀況、攝食活動(dòng)、蛻殼、繁殖、蝦體規(guī)格、放養(yǎng)量、成活率等綜合因素來確定日糧的增減。天氣連續(xù)晴朗,水質(zhì)良好,小龍蝦攝食旺盛,應(yīng)多投飼;高溫悶熱,陰雨連綿,水質(zhì)不良,應(yīng)少投喂。水溫適宜,在小龍蝦的生長(zhǎng)旺季,應(yīng)多投喂;發(fā)病期間,小龍蝦活動(dòng)不太正常時(shí)應(yīng)少投喂。大批小龍蝦蛻殼前期(生長(zhǎng)蛻殼、生殖蛻殼),應(yīng)多投喂;蛻殼期間,應(yīng)少投喂,不要人為干擾,保持安靜環(huán)境;蛻殼完成后應(yīng)多投喂。根據(jù)小龍蝦生活習(xí)性和攝食特點(diǎn),確定日投餌次數(shù)、時(shí)間及數(shù)量。6~9月生長(zhǎng)季節(jié),日投餌2~3次,早上8~9時(shí),占日投喂量的30%左右,下午日落前后、夜間,占日投喂量的70%左右,其余生長(zhǎng)季節(jié),在傍晚投喂一次。一般上午投喂植物性餌料,下午投喂動(dòng)物性餌料,第二日觀察餌料臺(tái),檢查小龍蝦的攝食情況,沒有殘餌發(fā)現(xiàn)應(yīng)于次日上午補(bǔ)喂一次;發(fā)現(xiàn)有殘飼現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)調(diào)整當(dāng)日的投餌量。既要讓蝦吃飽吃好,又要減少浪費(fèi),提高飼料利用率。
2.日常管理
堅(jiān)持每天巡池,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取對(duì)策。調(diào)節(jié)好水質(zhì),保持蝦池溶氧量在5mg/L以上,pH值7~8.5,透明度40cm以內(nèi)。適時(shí)追肥,每月一次,畝施發(fā)酵好的有機(jī)肥100kg,保持水色呈豆綠色、茶褐色等好水色,透明度在40cm以內(nèi),具體的追肥時(shí)間和施肥量視水色和透明度而定。高溫季節(jié)每隔5~7天換水1次,其它生長(zhǎng)季節(jié)每15~20天換一次水,每次換水1/3。每20天潑灑一次生石灰水,每次每畝用量10kg。保持水位穩(wěn)定,不能忽高忽低。加強(qiáng)棲息蛻殼場(chǎng)所管理,蝦池中始終保持有充足的水生植物,供蝦棲息。大批蝦蛻殼時(shí)嚴(yán)禁干擾,蛻殼后立即增喂優(yōu)質(zhì)適口飼料,防止相互殘殺,促進(jìn)生長(zhǎng)。同時(shí),注意防逃防病。汛期加強(qiáng)檢查,嚴(yán)防逃蝦。做好病害防治和敵害清除工作,定期用生石灰對(duì)食場(chǎng)進(jìn)行消毒,保持蝦池水質(zhì)肥、活、嫩、爽。
二、試驗(yàn)結(jié)果
1.收獲情況從2012年4月初開始陸續(xù)起捕產(chǎn)卵結(jié)束后的種蝦,累計(jì)捕獲種蝦159.2kg,畝產(chǎn)量15.92kg/畝,平均規(guī)格50~100g/尾;5月底開始采用地籠捕大留小方式,陸續(xù)起捕達(dá)到上市規(guī)格的成蝦,到9月底干塘累計(jì)起捕成蝦1982.7kg,畝產(chǎn)量198.27kg/畝,平均規(guī)格20~30尾/kg。捕獲商品蝦總計(jì)2141.9kg,畝產(chǎn)龍蝦214.19kg。收獲鰱魚950尾、950kg,平均規(guī)格為1kg/尾;鳙魚475尾、480kg,平均規(guī)格為1kg/尾。
2.經(jīng)濟(jì)效益分析商品蝦平均銷售價(jià)26.88元/kg,實(shí)現(xiàn)銷售收入57577.5元;商品魚平均銷售價(jià)8.67元/kg,實(shí)現(xiàn)銷售收入12405元;兩項(xiàng)合計(jì)總收入69982.5元。各項(xiàng)投入成本總額31090元,其中種蝦費(fèi)7851元、魚種費(fèi)3000元、飼料費(fèi)11249元(顆粒飼料6596元、小雜魚472元、麩皮1589元、黃豆387元、豆粕2205元)、肥料310元、藥物費(fèi)530元、塘租7000元、水電費(fèi)650元、其它費(fèi)用500元。不含人工費(fèi)用,凈效益38892.5元,投入產(chǎn)出比為1∶2.25,每畝產(chǎn)值6998.25元,每畝凈效益3889.25元。
三、小結(jié)與討論
1.小龍蝦具有適應(yīng)范圍廣、對(duì)環(huán)境要求低、生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)、成活率高、養(yǎng)殖周期短,投入成本低等優(yōu)點(diǎn),開展人工養(yǎng)殖小龍蝦比較簡(jiǎn)單。試驗(yàn)結(jié)果表明,在山區(qū)池塘推廣小龍蝦的大規(guī)模人工養(yǎng)殖是可行的,該蝦是出口創(chuàng)匯品種,值得推廣應(yīng)用。
2.小龍蝦生性兇猛,有較強(qiáng)的占地習(xí)性,在沒有足夠的洞穴和水草供其隱蔽或隱藏時(shí),自殘現(xiàn)象極為嚴(yán)重。本試驗(yàn)利用小龍蝦喜歡穴居的習(xí)性,在塘內(nèi)留有若干條土埂,作為小龍蝦人工洞穴,有效地防止了小龍蝦自相殘殺現(xiàn)象的發(fā)生。
3.本試驗(yàn)就近池塘購買種蝦,采用自繁自育自養(yǎng)就近提供小龍蝦苗種的生產(chǎn)模式,它雖然解決了小龍蝦幼蝦放養(yǎng)成活率低下,補(bǔ)苗次數(shù)增多,養(yǎng)殖成本攀升的生產(chǎn)問題。但同池養(yǎng)殖的小龍蝦有抱卵繁殖、祖孫世代同塘、近親交配的特點(diǎn),易造成品種優(yōu)良性狀退化或混雜,導(dǎo)致生長(zhǎng)趨緩、免疫力低下、個(gè)體小型化、生產(chǎn)成本升高、養(yǎng)殖效益下降的不良生產(chǎn)后果。因此大面積養(yǎng)殖應(yīng)每隔兩年干池一次,重新選擇放養(yǎng)不同區(qū)系的小龍蝦親本,改善小龍蝦的生存環(huán)境,解除小龍蝦高產(chǎn)高效生產(chǎn)的限制性因子,提高小龍蝦養(yǎng)殖的整體效益。
4.本試驗(yàn)針對(duì)小龍蝦對(duì)水體透明度要求較高特點(diǎn),采取混養(yǎng)濾食性魚類調(diào)控水質(zhì)方式,既可充分利用水體,增加產(chǎn)量,又可利用鰱、鳙魚調(diào)節(jié)水質(zhì),不需專門投喂和特殊管理,起到立體利用和提高水體生產(chǎn)力水平的綜合作用。
作者:陳友秀單位:福建省三明市尤溪縣城關(guān)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站