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百香果（PassifloraeduliaSims）別名雞蛋果或西番蓮，俗稱巴西果，是西番蓮科西番蓮屬草質藤本植物，現廣泛種植于美洲的熱帶及亞熱帶地區[1-2]。因其果汁營養豐富，氣味芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被稱為百香果，又有“果汁之王”之美稱曰因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的譯音，“Passion”也有熱情之意，故也常被稱為熱情果。1979年引入我國，1984年在我國福建省栽培成功[3-5]。近年來，已在我國臺灣、海南、廣東等地栽植，其價值也得到人們的廣泛認可。目前，臨沂地區建有大量溫室大棚，但仍以傳統產業種植為主，經濟效益不高，很多處于閑置狀態，為發展熱帶、亞熱帶水果提供了便利的條件。北方采用溫室大棚栽植，栽后一般當年可生產3~4茬果，不足2年即進入豐產期，產量在45t/hm2以上，通過采取適當密植、合理施肥、科學修剪、花期噴灑生長調節劑、放蜂或人工授粉等配套措施，可使產量迅速上升[6-7]。這樣，既增添了當地的種植模式，又增加了農民收入，是農民脫貧致富的途徑之一，對活躍農村經濟、改善人民生活質量、提高國民健康水平、加快社會主義新農村建設都具有積極的意義。因此，開展臺灣百香果北方地區引種、繁育及栽培模式研究意義重大。

1材料與方法

1.1試驗地概況

試驗地設在臨沂經濟技術開發區朝陽辦事處廟前居民委員會錦盛花卉種植農民專業合作社苗圃。該苗圃位于東經118毅49憶、北緯35毅02憶，海拔約108m，屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，受季風影響比較明顯，四季分明。全年平均日照時數為2607h，年總輻射量519kJ/cm2曰年平均氣溫在12.8~14.0益之間，極端最高氣溫40益（1966年6月21日），極端最低氣溫-20.7益（1981年1月27日）曰無霜期平均187d曰年均降水量704.4mm，年最大降水量1475.4mm（1964年），年最小降水量389.9mm（1966年），日最大降水量150mm（1999年9月），平均年降水日79.3d。試驗地土壤為砂質壤土，土壤酸堿性呈中性。

1.2試驗材料

試驗材料為2012要2014年連續3年從我國臺灣引進的百香果紫果品種當年生容器苗（200株，苗高30~40cm、地徑0.3~0.4cm），以及2015年從引種成功的百香果紫果苗木上采集插條扦插成活的苗木。所有試驗苗木均栽植于溫室大棚中，溫室大棚于9月底上棚膜，翌年4月底去除棚膜。

1.3試驗方法

2013要2016年連續4年對引種百香果進行物候期觀測曰2016年選取10株高60cm的紫果臺灣百香果營養缽扦插苗，進行生長指標觀測，觀察全年現蕾數、開花數及不同授粉方式結果率。

2結果與分析

2.1物候期觀測

物候期不但對栽培管理中適時采取相應的技術措施有指導作用，而且與某些病蟲害的發生規律密切相關，對制定臺灣百香果保護方案、采取相應的防治措施具有參考價值。課題組2013要2016連續4年對百香果生長物候期的觀察結果見表1。百香果物候期的變化主要受溫度影響，即使在大棚中，由于冬季夜間溫度較低也很難開花曰夏季7要8月為臨沂地區高溫期，溫度過高，白天溫度超過30益，也很難坐果曰春季開花后35~40d便可二次開花結果，隨后夏初間隔時間相應縮短為25~30d，秋季增加為35~40d。一年開花結果次數達到4~5次。連續4年的物候期觀察結果表明,在臨沂地區，百香果在溫室大棚中2月中旬萌芽，3月上旬抽枝展葉曰3月下旬至10月中旬開花，每年開花4~5次，單花每次開放1d，春、秋季開花時間為10院00要17院00，夏季為9院00要18院00曰春、秋、冬季果實成熟期一般為90d左右，夏季為65d左右曰花后開始結果，邊開花邊結果，坐果后果實開始膨大，一般20d左右果實發育至成熟時大小，花后45~55d開始著色曰12月上旬枝條逐漸停止生長。

2.2生長指標觀測

2016年初選取10株高60cm的紫果臺灣百香果營養缽扦插苗，進行生長指標觀測，觀測時間選擇在萌芽后（3月1日）開始，至停止生長前（11月底）結束，觀測結果見表2。每條枝條2~3d長1葉節，每天約長0.4葉節。在一定范圍內，氣溫高時生長較快，氣溫低時生長較為緩慢曰7要8月平均溫度過高，特別是白天溫度超過30益以上時也影響枝條生長。從表3可以看出，臺灣紫果百香果在臨沂經濟技術開發區朝陽辦事處廟前居民委員會錦盛花卉種植農民專業合作社試驗基地大棚內，一年可長出1668個節，總長度達到15m以上，抽出49個結果枝。全年整株現蕾節數977節，開花節數792節。觀察24條第一分枝，平均從第6節起開始現蕾曰觀察25條第二分枝，平均從第4節起開始現蕾。可見，分枝級數越高的枝條，開始現蕾的葉節位序數越低。

2.3不同授粉方式結果率觀測及分析

臺灣紫果百香果為蟲媒花，在溫室大棚中由于缺少昆蟲，自然坐果率不高，一般為15%~25%。為提高坐果率，采取人工異花授粉和放蜂2種方式進行對比。從表4可以看出，采取人工授粉，坐果率最高，可達97.9%曰采取放蜂方式，坐果率次之，可達55.1%，均較自然授粉（CK）結果率（24.1%）高。

3結論與討論

通過進行引種試驗，對從我國臺灣引種的紫果百香果進行物候期觀測、生長指標觀測、全年現蕾節數和開花節數觀測、不同授粉方式坐果率觀測。結果表明，紫果百香果抗性強，適應性良好，采用溫室大棚栽培在臨沂能正常開花、結果和安全越冬，生長速度快，春、夏、秋季在不采取保護措施的情況下能夠完全適應臨沂地區的氣候和土壤條件，是適合在臨沂地區發展的優良特色經濟作物，可利用現有溫室大棚大力發展百香果。

作者：張偉；張德安；辛樂；李斌；朱為德 單位：山東省臨沂市林業局