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《耕作與栽培雜志》2016年第5期

摘要:

為探討不同施肥方法對優質稻產量和品質的影響，在2014年試驗的基礎上，繼續在舊州鎮進行了不同施肥方法對優質稻滇屯502產量和品質的影響試驗。結果表明:農家肥+化肥的產量最高，其次是油枯+牛糞，化肥處理居第3;以農家肥+化肥的品質表現最佳。油枯+牛糞可作為較好的施肥方法在當地推廣應用。

關鍵詞:

優質稻;滇屯502;施肥方法;產量;品質

水稻是貴州省的主要糧食作物，80%的人群均以稻米為主食，隨著人民生活水平的提高，人們對優質稻米品質的需求越顯強烈，為了穩定糧食安全，指導農民合理施肥，提高單產和稻米的質量，以之不斷完善優質稻的生產技術，探索有機及無公害水稻的施肥方法提供依據，2015年貴州省農技推廣總站在2014年試驗的基礎上，繼續在黃平縣開展了不同施肥方法對優質稻產量和品質的影響試驗。

1材料與方法

1．1試驗地概況

試驗設在舊州鎮草蘆坪村坪一組林紹安的責任田進行，試驗地處東經107°43'39．7″，緯度26°59'45．8″，海拔673.7m。試驗地前作冬閑泡田，平坦向陽，光照充足，水源方便，灌排通暢。土壤為潮泥田，有機質37g/kg，全氮2．34g/kg，有效磷15．22g/kg，速效鉀190．1mg/kg，緩效鉀154.88mg/kg，堿解氮185．6mg/kg，pH值5．7。

1．2供試品種、肥料

供試水稻品種為滇屯502，由云南省紅河州農科所農技推廣中心引進并供種。有機肥:1、柳葉秋牌有機肥，貴州地寶生物科技有限公司生產，總養分(N+P2O5+K2O)6．7%，有機質52%;2、精制(蚓糞)有機肥，貴州吉龍生態科技有限公司生產，總養分(N+P2O5+K2O)≥5%，有機質≥45%。化肥:1、尿素，貴州省赤天化股份有限責任公司生產;2、過磷酸鈣，福泉市福達磷化工有限責任公司生產;3、硫酸鉀(K2O含量≥50%)，中國新疆羅布泊鉀鹽有限責任公司生產;4、硫酸鋅(ZnSO4•7H2O含量97%)，湖南省長沙明瑞化工有限公司生產。油枯(全N1．1%，P2O52．48%，K2O1．4%，有機質82%)，本地油榨菜籽餅。

1．3試驗設計

試驗設5個處理，隨機區組排列，3次重復，小區面積21m2(4．2m×5m)。種植規格(33．3+26．64)/2×16．65，密度1．5萬窩/667m2。小區間距40，并用地膜包田埂圍成小區，小區外種保護行。施肥設計見表1。

1．4試驗

經過試驗于2015年4月2日泡種，4月3日進行旱育秧播種，4月10日出苗，5月19日6．5葉移栽，秧田期38d，在秧田施用甲氰菊酯防治稻蠅蚊、稻飛虱、稻稈蠅2次，用敵克松在1．5～2．5葉時防治立枯病2次;本田期用殺蟲王、吡蟲啉•噻嗪酮、毒死蜱、稻騰、艾美樂、井岡霉素、三環唑等農藥防治稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻稈蠅、稻瘟病、稻紋枯病、稻曲病等共6次。9月12日收獲。

1．5調查內容

生育期、分蘗、經濟性狀、產量、品質鑒定等。

2結果與分析

2．1產量方差分析

經方差分析，水稻不同施肥方式的5個處理中，區組間產量差異不顯著，處理間產量差異極顯著，說明不同施肥方式對水稻產量產生真實有效的作用。不同施肥方式下優質水稻表現出不同生產潛力。

2．2產量分析

從表3看出，不同施肥方法對產量產生顯著的影響，產量在360～565kg/667m2之間。處理4的產量高達561．4kg/667m2，是最高的，其次是處理1的486．9kg/667m2，而以處理2的366．9kg/667m2為最低。經LSD法顯著性檢驗得知，處理4極顯著地高于處理2、處理3和處理5，與處理1在0．05水平上顯著;處理1極顯著地高于處理2、處理3，但與處理5間產量差異不顯著;處理5與處理2只在0．05水平上有差異，但與處理3間差異不顯著;處理3與處理2間產量無明顯差異。綜上分析，試驗以處理4的施肥方式對滇屯502的產量影響最大，產量最高(561．4kg/667m2)，生產上應予以作首選。其次是處理1、處理5的施肥方式較佳，均可以提升優質稻的產量潛力，達到有效提高優質稻單產的目的。

2．3不同施肥方法對優質稻品質的影響

從表4看出，出糙率、精米率、整精米率以處理1最低，其余幾個處理表現較好。直鏈淀粉含量以處理1(油枯+牛糞)的含量最低為19．2%，其它處理則在19．7%～20．6%之間;膠稠度亦以處理1(油枯+牛糞)37mm為最高，其余處理則表現在30mm～35mm之間;透明度級以處理1(油枯+牛糞)表現為1級，其余處理均表現為2級;堊白度以處理4的3．9%最低，處理1(油枯+牛糞)表現中等為6．6%，其它處理表現稍高在7%～7．7%之間。綜合分析，處理1(油枯+牛糞)施肥方式滇屯502的米質最佳。

2．4生育期

從表5看出，優質稻不同施肥方式的生育期以處理5生育期最長為153d，以處理1、處理2生育期151d為最短，以處理3、處理4生育期152d居中。拔節期以處理1、處理2為最短，其余處理3、處理4、處理5拔節期均為7/6。不同施肥方式對滇屯502的生育期影響不大。

2．5莖蘗變化

從6月1日至8月3日每隔7d調查一次莖蘗數，結果見圖1。莖蘗高峰期出現在7月6日，莖蘗數以處理1為最多16萬/667m2，處理4次之為15．6萬/667m2，以處理2和處理3表現較少，分別為12．2萬/667m2、13．2萬/667m2。有效莖蘗數以處理4表現最高為14．1萬/667m2，其次是處理1為13．9萬/667m2，處理5位居第3，以處理2、處理3的有效莖蘗數較少，分別為11．6萬/667m2，11．8萬/667m2。結合水稻產量表現，處理4和處理1之所以獲得高產與具備較多的有

2．6經濟性狀

從表6看出，株高以處理5表現最高為105．3cm，其余處理均在102．1～102．8cm之間，整齊一致。穗長亦以處理5表現最長為28．8cm，其余處理均在27．3～28．3cm間。實粒數以處理4表現最高為115．8粒/穗，其次是處理1為104．3粒/穗，以處理2表現最少為95．5粒/穗，其余處理表現在98．9～102．5粒/穗之間。結實率以處理4表現最高為85.1%，以處理2表現最少為79．8%，其余處理表現在80．3～81．9%間。5個處理水稻千粒重差異很小。功能葉倒1倒2倒3葉長序以處理5的表現最長即為31．5cm、54．5cm、66.5cm，以處理4次之為28．7cm、54．8cm、59．3cm，表現第3長的是處理3為23cm、40cm、53．5cm，排第4的是處理2為20．5cm、39cm、52．5cm，排末位的是處理1為26．3cm、47.5cm、58．8cm，由此看出功能葉長度與產量的相關性不大。結合產量分析看出，產量較高的處理4和處理1，它們的穗子相對較短、有效穗較多、穗實粒數較多、結實率較高，而與株高、千粒重、葉長序的關系不明朗，產量較低的處理2與處理3則出現相反趨勢。因此，不同施肥方式主要對有效穗數、穗實粒數、結實率產生較大的影響。

3結論與討論

通過優質稻滇屯502不同施肥方式試驗，產量以農家肥+化肥為最高(561．4kg/667m2)，以油枯+牛糞(486．9kg/667m2)次之，再其次是化肥(435．8kg/667m2)，試驗結果與2014年結果相吻合。但從綜合性狀來看，生產上以選用農家肥+化肥表現較佳，既可提高單產，也可提升優質稻的品質。建議今后生產中以推薦農家肥+化肥的施肥方式作優質稻技術應用推廣，以之不斷滿足和提升廣大群眾對優質稻米的需求，加快農業結構的調整步伐，有效促進農業增產，農民增收。

參考文獻：

［1］胡立勇，丁艷鋒主編．作物栽培學［M］．北京:高等教育出版社，2008．

［2］蔣彭炎主編．水稻三高一穩栽培法論叢［M］．北京:中國農業科技出版社．1993．

［3］陳躍，岑秀能，蘇昌龍，等．不同優質稻品種效應分析［J］．耕作與栽培，2001(4):25～45．

［4］張洪程．水稻新型栽培技術［M］．北京:金質出版社.2011.

作者:蘇昌龍 鐘芳芳 潘興祥 曹方琴 白文華 翁啟應 單位:黔東南州經濟作物技術推廣站 黃平縣農業技術推廣站