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盛果期果樹常有大小年結果現象。大小年結果不但造成總產量下降,果實質量難以保證,而且還會在“大年”過度消耗樹體養分,引發樹體抗性下降,病害頻發,縮短經濟壽命。大小年產量的劇烈變化還會對果農收入造成極大影響。
1大小年產生的原因
大小年結果從本質上講,是葉片營養物質的產生、分配與花、果、根、芽等生長需要之間,在數量和時間上不協調的結果。據筆者調查了解,主要原因有以下幾個:
1.1過量負載過大的負載量是造成大小年結果最主要的原因。多花、多果(多種子)年份,全年從花到果消耗大量營養物質,以致花芽分化期養分積累少,不能形成足量花芽,造成下年成為小年;小年花果少,養分積累多,能形成大量花芽,又造成下一年產量急劇上升,形成大年。任其發展,形成惡性循環。
1.2病蟲為害有些果園由于病蟲猖獗,果樹葉片受害嚴重,致使當年不能制造、積累足夠的有機營養,影響花芽分化,造成下年大量減產,從而引起大小年。
1.3不良氣候1)水分。花期陰雨過多,會因授粉受精不良而造成有花無果,使下年結果過多,引起大小年;花芽分化期陰雨過多,新梢不能及時停長,加上光照不足,營養物質制造、積累少,花芽形成急劇減少,會使下年大幅減產,引起大小年;坐果期干旱,引起大量落果或花芽分化期較早,均使當年大量成花,下年大量結果,引起大小年。2)溫度。有些年份發生倒春寒,使花或幼果受凍減產,下年產量驟增,引起大小年。一般在4月初容易出現寒潮的地區,氣溫降至-3℃左右,當年蘋果等多種果樹大量減產,即可引起大小年。
1.4品種影響不同品種大小年結果的嚴重程度也不相同,容易形成花芽、坐果率高的品種較易形成大小年,花芽形成率一般、坐果率不是很高的品種則不易形成大小年。果實成熟期的早晚、樹齡與大小年程度的輕重有一定關系,一般是晚熟品種比早、中熟品種重,成齡樹和衰老樹比幼樹重。
對于已經出現大小年的果園,需根據大小年的不同情況在加強綜合管理基礎上,采取不同對策,逐步加以調整。
2.1從大年入手調整大小年大年樹的主要特點是花果過多,影響當年花芽分化,造成下年結果很少。因此,大年樹管理的主要目標是調整負載量,做到大年不大,并促使形成足量花芽,提高下年產量,主要措施有:1)加強肥水管理。大年樹由于前一年結果少,一般貯藏養分較多,但隨著大量開花坐果和新梢生長的消耗,至新梢生長緩慢期,營養已經不足。至花芽分化期,則由于養分得不到及時供應,影響花芽形成;以后則由于大量果實生長的消耗,秋、冬貯戴養分也少,影響下年生長和坐果。因此,大年樹要加強肥水管理,及時補充樹體營養。花后充分供應肥水,促進春梢生長、葉片增大,對增加前期營養有重要意義,還可減少坐果。花芽分化期前后,適當增施氮、磷肥,有利于花芽分化;果實膨大期及采果前后加強肥水管理(特別是增加根外追肥)可以增加樹體養分積累,使果樹不致因結果消耗養分過多影響下年生長結果。2)重剪結果枝,輕剪多留營養枝。大年花多,應進行細致修剪,除去過多花芽,使生長結果達到平衡。疏去細弱花枝和質量差的花枝,截剪成串花枝和腋花芽枝,可以減少養分消耗,集中營養。過長的枝組盡量回縮到基部花芽或葉芽處,衰老枝組應及時更新復壯,中、長果枝破除頂花芽或輕截,使之萌發短、中枝,當年成花,達到以(今年)花換(明年)花的目的;適當去除輔養枝,以改善內膛光照,促進花芽分化;樹冠外圍發育枝適度短截,促其抽出健壯新梢,其余營養枝輕剪,少疏多留,增加營養面積;中、短營養枝緩放,以增加當年花量。根據樹體營養水平,通過冬剪,把花、葉芽比例調整到1∶2~3。春季萌芽后復剪,把由于識別不清多留的花芽再進行一次調整。復剪要早,能識別花芽時就應動手,以取得較好效果。3)抓緊疏花疏果。花后及時疏花疏果,達到要求的葉果比。大年花多,疏花疏果要盡早進行。
2.2從小年入手調整大小年小年花少,應盡量保住花果,使小年不小,并使當年不致形成過量花芽,防止下年出現大年,主要措施有:1)加強前期肥水管理。小年花少,但由于上年結果過多,樹體貯藏養分較少,春梢生長量小,停止生長早,再由于當年負擔少,因此形成大量花芽,造成下年大量結果。因此,小年樹必須注意加強春季特別是芽期前后及花期的肥水管理,促樹早發旺長,這不僅可以增加前期營養增加坐果,還會由于新梢生長健旺,相對減少花芽形成量。花芽分化期前后,適當灌溉,加大土壤濕度,也可在一定程度上減少花芽形成,避免下年出現結果大年。2)輕剪結果枝,重剪營養枝。為盡量保留花芽坐果,提高當年產量,冬剪時,所有暫時可以不去的大枝盡量保留,留待大年處理,以免帶走花芽。花芽(包括像花芽的)全部保留。發育枝進行重短截。3)做好保花保果工作。小年樹花量少,應采取人工授粉、噴硼等措施,盡量保住花果,提高當年產量。4)抓緊病蟲防治。小年樹更應做好病蟲防治,特別是大年后樹體虛弱,腐爛病大量發生,除大年秋冬注意檢查防治外,小年春季還要抓緊及時刮治。
作者:李軍;萬君祥