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［摘要］為促進定西市黨參藥材產品質量提升，按照無公害中藥材生產要求，結合該市黨參生產實情，從組織管理、技術管理、病蟲害防治、產地保護和產品檢驗方面提出相應的質量控制措施建議。

［關鍵詞］黨參；無公害；質量控制；農產品生產；定西

定西市是甘肅省乃至全國藥材的主要產區之一，現有藥材品種300多種，大宗道地藥材有10余種，品種優良［1］，黨參是其中的典型代表。為提高黨參藥材產品的質量安全水平，依此帶動當地農產品（中藥材）生產經營全過程無公害，助力發展無公害和綠色農產品，根據定西市黨參產地的實際情況，從組織管理、技術管理、病蟲害防治、產地保護和產品檢驗多方面提出無公害黨參生產的質量控制措施。

1組織管理

1．1組織措施要求各合作社（生產企業）成立無公害中藥材生產質量管理領導小組，總經理為組長，分管經理為副組長和專業技術指導組組長，其他副經理為成員。按照“生產標準化、種植規?；?、布局科學化、品種專用化、加工精深化、經營產業化和流通信息化”的思路全面推進產地發展，加強對黨參產地農戶的培訓和教育，加強無公害標準化生產的宣傳；按照無公害農產品產地環境要求對黨參產地統一規劃，負責制定黨參生產計劃，對產地良種調運、病蟲害防治、質量監管以及產品銷售等各方面工作進行組織協調。

1．2技術推廣措施主要依靠縣級農技中心藥材站、各鄉鎮農技站、各村農民技術指導員、三級技術推廣網絡和外聘專家進行講學，不斷加大科技培訓力度，采取分片包村，統一行動，定期或不定期對基地種植戶進行培訓，指導種植戶進行無公害中藥材種植生產，每村確定一名檔案記錄員，對投入品的投入和產品的種植采收，以及銷售情況做好記錄保存，做到有據可查。整個無公害黨參的種植生產，一是在省、市有關農產品質量安全中心部門的監督指導下，二是在縣農牧部門組織協調下。三是依靠基地種植戶的努力，千方百計搞好無公害中藥材基地的建設和生產。

2技術管理

在黨參生產中積極推廣符合無公害中藥材栽培要求的先進實用技術。一是精選優良品種，盡量選用適合當地氣候和土壤條件的品種。二是測土配方施肥，加強土壤改良措施，改善土壤理化性狀，科學合理施肥、灌水、活化和疏松土壤，提高使土壤肥力和蓄水能力。實行有機質栽培技術，推廣葉面追肥技術，配合使用有機肥和化肥，深施化肥，人畜糞肥應經過發酵和無害化處理。根據黨參種植的營養特點，確定施肥時間、數量、種類，肥料以有機肥為主，化學肥為輔；以基肥為主，追肥為輔，基肥與追肥相結合。三是推廣使用高效、低毒、低殘留的農藥，大力推廣病蟲害綜合防治技術，以生物防治為主，化學防治為輔。嚴禁使用高毒高殘留農藥，必須使用農藥時，應選用高效、低毒、低殘留農藥，并采用最小劑量以降低農藥殘留和重金屬污染，以保證黨參產品質量安全并有效及保護生態環境。依托預測預報，根據歷年本地病蟲害發生資料，選用先進實用的技術，做到對癥下藥，適期用藥，以控制病蟲害的發生和蔓延；提高施藥人員技術水平，應做到均勻，交替使用農藥。四是加強采收和貯運管理，防止黨參品質受損。

3投入品管理

3．1種子使用管理黨參種子生產單位必須具備種子生產許可證。種子經營單位必須具備種子經營許可證和營業執照、種子質量合格證；從國外或外省市進口的種子必需有檢疫證明。種子要有專門的保管人員和種子倉庫，保管人員應核對種子的品種數量和相關證件后，方可入庫。種子應有詳細的進出庫記錄；應及時清理過期變質種子。播種時，應選用當年新種子，除去秕粒、雜質及霉爛籽粒，將精選后的種子放入45攝氏度左右的溫水中浸泡，同時攪拌種子，水溫15攝氏度左右時將種子撈出，裝入布袋中，然后用清水將布袋淋洗數次，將種子與稍濕潤適量的細砂混合，貯藏于瓦缸內，10天左右80％種子露白時即可播種。

3．2農藥使用管理嚴格按照《GB4285－1989農藥安全使用標準》［2］和《GB／T8321－2000農藥合理使用準則》［3］，產地內禁止銷售使用劇毒、高毒、高殘留農藥和“三致”（致畸、致癌、致突變）農藥，禁用任何除草劑，防止土壤污染。

4病蟲害防治

4．1病蟲害防治原則根據預防為主、綜合防治的原則，優先采用農業防治、物理防治、生物防治，科學合理使用化學藥劑防治的綜合防治方法。農藥施用應參照《GB4285－1989，農藥安全使用標準》和《GB／T8321－2000農藥合理使用準則》的規定，不使用國家明令禁止的高毒、高殘留、高“三致”農藥及其混配農藥。

4．2病害4．2．1根腐病主要靠土壤傳播，防治有一定難度，應采取綜合防治措施：1）深翻改良土壤、增施有機肥。2）輪作換茬。3）建立無病留種地，進行種子或種苗藥劑處理。選購的種子要進行消毒，采用0．1％多菌靈鹽酸鹽藥液浸種1小時或用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種30分鐘，晾干后播種。育苗地消毒可用50％多菌靈可濕性粉劑2公斤／畝＋50％辛硫磷乳油250毫升／畝，均勻拌于100公斤細土中，2／3的藥土在播種前7～10天結合整地均勻施于耕作層內，剩余1／3待種子撒好后，施于表面，后鋪6．7厘米細砂。移栽時，選無病無傷口的壯苗，栽植前將苗均勻擺放在拌有用50％多菌靈可濕性粉劑藥土的濕土中假植5～7天，然后移栽。4）藥劑防治。苗期初見病株時，用50％多菌靈可濕性粉劑或70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴淋，7～10天1次，共2～3次。移栽田發病初期用上述藥劑交替噴淋或澆灌發病中心區域，可有效控制該病害。4．2．2銹病發病初期用15％粉銹寧可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次［4］。4．2．3紫紋羽病用40％多菌靈膠懸劑500倍液或25％多菌靈可濕性粉劑300倍處理土壤，每平方米澆灌5公斤；黨參移栽前，可用40％多菌靈膠懸劑300倍液浸泡參根30分鐘，稍晾干后栽植。

4．3蟲害4．3．1地下害蟲分布最廣、危害最重的地下害蟲為蠐螬、金針蟲。農業防治措施：作物收獲后深翻耙耱［5］，對抑制地下害蟲有一定作用。藥劑防治措施：將50％的辛硫磷乳油或48％毒死蜱乳油250～300毫升，對水8～10公斤均勻拌入較大容量的土糞等有機肥中，結合耕翻施底肥施入耕作層內［5］，控制效果最佳。4．3．2紅蜘蛛每畝用48％毒死蜱乳油70～100毫升對水50公斤或1．8％阿維菌素乳油3000～5000倍液噴霧防治。4．3．3鼠害定西市境內發生危害最重的鼠害為中華鼢鼠，防治措施主要以人工捕殺為主。

5產地保護措施

一是無公害中藥材生產區域內絕不允許建設排污企業。二是在無公害黨參生產基地建立保護區，保護區內嚴格執行環保監測監察制度。對畜、禽養殖場廢棄物及糞水嚴格進行無公害化處理，產地方圓5千米及上風口10千米范圍內禁止新建有污染性的工礦企業。三是及時回收田間廢棄的農藥空瓶，并且不使用沒有完全腐熟的農家肥，防止生產過程中對農田造成污染，保護農田生態環境。四是加強對產地環境檢測力度。要求每年對產地環境、空氣、水質、土壤進行一次抽樣監測，投入品進行一次抽樣檢測，防止重金屬污染。

6產品檢驗措施加強

產品檢驗力度，對無公害黨參生產、包裝、運貯、銷售實行全過程的監管，保證生產的黨參安全優質，符合國家無公害農產品標準。藥材上市前，及時組織檢驗人員對基地種植戶生產的產品進行隨機抽檢，最大限度地杜絕不符合無公害標準的產品流入市場。為此，應重視提高檢驗人員的業務素質，配備先進儀器設備并定期對設備進行檢查校正，以外出參觀學習等多種形式對檢測人員進行定期或不定期的業務培訓，掌握先進檢測技術，減少人為誤差。同時，要求檢測人員對每個檢測數據負責，完善檢驗工作機制。

［參考文獻］

［1］陳必琴．定西市中藥材質量安全追溯體系建設與應用［J］．農技服務，2018，35（3）：110－111．

［2］國家環境保護局．GB4285－1989．農藥安全使用標準［S］．北京：中國標準出版社，1990．

［3］中華人民共和國農業部．GB／T8321－2000．農藥合理使用準則［S］．北京：中國標準出版社，2000．

［4］何澤芳．黨參病蟲害無公害防控措施［J］．現代園藝，2012（22）：164．

［5］管青霞，李城德．白條黨參栽培技術規程［J］．甘肅農業科技，2016（8）：83－85，86．

作者：陳必琴 單位：甘肅省定西市農產品質量安全監督管理站