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1材料與方法

1．1培育水草模擬自然生態環境鱔苗放養前15d，在網箱內投放水花生，營造黃鱔自然棲息生態環境。水花生入箱前先用5%的食鹽水中浸泡10min，水花生覆蓋80%箱內水面。水花生成活后，用200×10－6生石灰全池潑灑，7d后藥性消失，水花生返青后放養鱔苗。

1．2鱔苗的選擇、運輸與放養選擇體表鮮亮、粘液多、游動自如、健康無病的籠捕深黃大斑鱔苗。采用大容積塑料箱帶水運輸，箱內裝入2/3的自然溫度池塘水。鱔苗于2012年5月一次放足，放養平均規格為30g/尾，每箱鱔苗規格保持基本一致。鱔苗放入網箱前用生姜水+水霉凈+多維浸泡45～90min;挑除在消毒過程中有揚頭、跳動、扭曲表現的受傷的鱔苗。消毒完畢后，將鱔苗輕輕放入網箱。鱔苗具體放養情況見表1。此外，在黃鱔攝食正常后，每箱混養泥鰍10尾。

1．3投餌與日常管理鱔苗入箱后2d不投餌，第三天傍晚開始投喂水蚯蚓，堅持“四定”投喂原則。投喂初期每天傍晚投喂1次，投喂量約占黃鱔體重的1．0%～3．0%;6－9月隨著水溫的升高逐漸增大投喂量，投喂量為黃鱔體重的5．0%～8．0%，其中早晨投喂全天投喂量的30%，傍晚投喂全天投喂量的70%，并以喂后1～2h吃完為宜。定期給池塘注換水，高溫季節加大池塘注換水力度，一般5～7d換水一次，每次注換水20cm左右，注換水溫差小于4℃;每月潑灑1～2次生石灰，每次生石灰的施用濃度為15．0×10－6;箱內每個月交替施用1次光合細菌和EM菌等微生物制劑，光合細菌施用濃度為3．0×10－6，EM菌施用濃度為0．5×10－6。堅持每天早晚巡塘查箱，每周洗刷1次網箱，及時清除箱內殘餌和爛草，檢查網箱有無破損或敵害生物，發現問題及時處理。關注天氣變化，如遇下暴雨，池水位急升，及時提升網箱，以防黃鱔外逃。認真做好養殖日志，逐日記錄池塘和網箱投餌、魚病、用藥等情況，并存檔備查。

1．4主要疾病及防治池塘網箱養鱔，較易感染的疾病有3種，通過及時用藥治療能得到很好的控制。(1)出血病。鱔苗下箱后，因為環境改變，部分體質弱的鱔苗感染嗜水氣單胞菌而發病。病鱔白天頭部露出水面(打樁)，晚上身體部分露出水面(上草)，體表有血斑，口腔有血液，將黃鱔倒置可自行流出。治療:用(3～5)×10－3的聚維酮碘全箱潑灑;內服三黃粉+敗毒康+電解維他(各2～5g/kg餌料)，連用3～5d。(2)腐皮病。受傷的黃鱔由產氣單胞菌感染而引起。病鱔體表有大小不一的紅斑，呈點狀發炎充血，腹部兩側尤為明顯;游動無力，頭部常伸出水面;病情嚴重時，表皮呈點狀潰爛，并向肌肉延伸，形成不規則的小洞。治療:用(3～5)×10－3的聚維銅碘或0．1×10－6的三氯異氰脲酸兌水全箱潑灑，并內服敗血寧十電解多維(各2－4g/kg餌料)，連用3～5d。(3)腸炎病。一般在氣溫高，餌料不干凈，水質敗壞時由細菌感染而發病。病鱔行動遲緩，食欲減退或不進食，白天有上草現象，腹部出現紅斑，肛門紅腫突出，腸邊充血發炎，輕壓腹部有黃色或紅色粘液從肛門流出。治療:用(0．3～0．4)×10－6百毒殺星兌水全箱潑灑，并內服大蒜素+敗毒康+電解多維(各2～5g/kg餌料)，連用3～5d。

1．5越冬措施進入冬季，當水溫降至10℃左右時黃鱔開始停食，進入冬眠狀態。可結合池魚捕撈，將池水水位適當降低，讓網箱箱底緊貼池底，在箱底鋪上經暴曬消毒含有機質較多的泥土20cm，箱面蓋30～40cm的當年稻草。當氣溫較低時黃鱔便鉆入箱底泥中，氣溫上升時黃鱔竄入稻草中。越冬期間，減少網箱水體交換。遇冰凍天氣，需及時破冰，保證黃鱔有足夠的氧氣供應呼吸。

2結果

2．1產量池塘產鮮魚16912kg，平均282kg/667㎡。網箱產黃鱔66967kg，平均4．16kg/㎡。

2．2飼料投入草魚、鳊、鯉等常規魚類共投喂飼料9840kg;網箱養殖黃鱔共投喂水蚯蚓189532kg，水蚯蚓餌料系數為4。

2．3經濟效益網箱養殖每667㎡利潤8730元。

3分析與討論

(1)網箱養殖黃鱔不具備洞穴條件，培植水草可彌補其生態要求。試驗表明，水草以水花生為好。水花生根部發達，根系層在水下厚度可達30cm以上，可為黃鱔提供類似于洞穴的生態環境;可改善水質，調節水溫。水草覆蓋面積應達到箱面的80%～90%，水草過于茂盛時，會影響水中光合作用，減少水體溶解氧，其密度超過箱面的90%時應及時撈除。

(2)黃鱔為長園筒體型，在人工養殖條件下，集群搶食時易發生相互纏繞，并越纏越緊，最終會因體力消耗而死亡。試驗表明，解決這一問題的有效生態方法是在黃鱔正常攝食后混養少量泥鰍。泥鰍為底層雜食性魚類，與黃鱔的攝食時間一致，在黃鱔攝食時泥鰍上竄下跳，能有效防止黃鱔相互纏繞，還有利于充分利用殘餌。一般養鱔網箱中泥鰍混養量以1～2尾/㎡為好。

(3)黃鱔喜食水蚯蚓。水蚯蚓易養殖。用水蚯蚓喂養的黃鱔，其體色接近野生黃鱔，肉質、味道比用配合飼料喂養的黃鱔更鮮美，售價高出16元/kg，效益提高50%，具有較好的推廣價值。

作者：范富昌傅惠平陳麗高璐單位：宜黃縣水產技術推廣站