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1發展采摘園建設的意義

1．1采摘園建設，是觀光旅游與現代農業結合的典范隨著現代農業的發展，人們已經充分意識到現代農業與傳統農業的區別。而休閑農業作為現代農業的一部分，游客不僅可以觀光、采果、體驗農作、了解農民生活、享受鄉間情趣，而且可以住宿、度假、游樂等。充分利用農村的設備與空間、農業生產場地、農業自然環境、農業人文資源等，經過規劃設計，發揮農業與農村休閑旅游功能，提升旅游品質，提高農民收入，促進農村經濟發展。采摘園建設作為休閑農業的一個重要方面，已經成為人們初探現代農業的鋪路石。把采摘園建設與觀光旅游聯合，可以極大提高農民的現代農業意識。

1．2增加農民收入，提高當地知名度采摘經濟可以拓展農業產業功能，促進農民增收致富。把旅游觀光采摘園建成一個集生態示范、科普教育、賞花品果、采摘游樂、休閑度假、生產創收于一體的綜合性園區。可以帶動當地的農業收入，充分體現現代農業帶給農民的巨大改變。以北京周邊懷柔采摘園為例，以采摘園帶動餐飲、住宿、農副產品，綜合收入達17億。研究表明，具有較強市場競爭力的名優特新品種，又為采摘園帶來可觀的經濟效益，平均收益可達12萬－15萬元／hm2。采摘園建設帶動現代農業發展，同時現代農業發展又促進采摘園建設，且能提高當地知名度。

2陜西省采摘園存在的問題

2．1采摘規模小，知名度不高我省的采摘園建設大多規模小，局限于一家一戶的小型采摘園，不能形成集體聯動局面。宣傳渠道有限，宣傳力度不夠，整體知名度不高，或者對于采摘過程知之甚少，沒有一個整體概念。缺乏采摘整體大型宣傳活動，例如采摘節、采摘季、采摘宣傳片等集中宣傳活動，采摘品牌意識不強。

2．2采摘品種少，產品附加值低對旅游觀光游客來說，采摘品種新、奇、特，既能滿足其品嘗新鮮果蔬所需，又能增進其對園藝新產品的了解，對推廣新品種有著不可或缺的推動作用。然而，陜西省內的采摘園，僅僅局限于蘋果、梨、桃、杏等的普通栽培品種，游客沒有新鮮感，必然會阻礙采摘園建設進一步的發展。對于果品、菜品后期加工，更缺少專門的分類與規劃。采后加工沒有得到進一步開發，影響采摘經濟的二次收入。

2．3采摘園后期規劃不足，功能單一我省采摘園建設局限于采摘、餐飲等形式，缺乏統一管理與規劃，功能單一。目前，沒有一個完整的集采摘觀光、科技示范、民俗體驗、保健療養、商品展銷、野外生存訓練等多重形式的采摘園。采摘園功能沒有得到全面發揮，滿足不了人們對農業發展的多樣要求。而建設和經營專業的、綜合性的周年觀光采摘園除了需要較好的自然生態條件和區域經濟基礎外，在專業技術、投資強度和綜合管理等方面比單一品種或少品種的農業園區要求都要高。

3對策措施

3．1加大采摘園規模，建立村村聯動模式組成專業合作社，聯合各個采摘園，帶動整個村、整個區縣全面發展。最大限度地利用園內的空間，突出園區的整合性，使園區顯得緊湊有致。利用采摘籃、包裝箱等采摘和包裝用具，統一商標，統一價格；立體化園區建設，各區域統籌發展，讓游客感受到優質的、專業化的一條龍采摘觀光服務。通過線路規劃考察，對發展采摘經濟有意向或稍具規模的行政區縣進行整體規劃設計，方便游人參觀。拓展品牌觀念，加強區域經濟的人流、物流和商流建設，推動整個區域經濟發展。

3．2拓展采摘園品種建設，發展特色蔬菜采摘突出主導產業，注重發展區域特色品種。積極慎重的引進國內外適宜本地栽植的優質高效品種，大力發展旅游觀光園區。建立品種園，及時進行更新換代；借鑒外省市經驗，發展果類、菜類等多種稀特農產品，實現普通與稀特果品、菜品等農產品采摘并舉，有效帶動農業園區多方位全面發展。例如櫻桃番茄、彩色辣椒、櫻桃蘿卜、紫色山藥等。選擇適宜的稀特蔬菜品種，分期播種，分期收獲，周年生產，周年供應。采用先進高新技術，發展太空蔬菜采摘園、組培技術采摘園等，延長蔬菜水果采摘期，形成周年循環采摘，增加采摘經濟的時效性。

3．3改善現有日光溫室結構，增強觀賞特性做好綜合效益較好的觀光采摘園的特征、特性及品種規劃。采用蔬菜樹式栽培、無土栽培、盆景蔬菜造型栽培、嫁接、品種選擇、播期調整、花色搭配等栽培技術措施，對普通日光溫室進行景觀立體化種植。利用保護地栽培、秋延遲栽培、避雨設施栽培、果穗套袋等新技術，配套貯藏保鮮、采后加工處理技術，達到全年供應，提高經濟效益。對有條件的日光溫室進行電腦自動化控制，選擇適宜作物生長的光照、溫度、濕度等條件，實現超時令栽培。安裝攝像頭，對溫室內環境進行實時監控，保持作物生長良好。提高采摘果園建設檔次，增加采摘園觀賞特性。

3．4增強采摘產品附加值把傳統農業賦予創意文化的產業內涵，提高農業園和農產品的內在價值，例如在葡萄采摘園中，引進葡萄干加工技術、葡萄酒釀造技術。在蘋果采摘園中，配套果脯、水果罐頭等加工技術設施，調動游人參與制作的積極性，體驗到采摘經濟的別樣風情。對用于游客采摘外的農產品實行電子商務制度，增加農戶收入。申請國家地理標志產品認證，進一步提高品牌知名度、附加值及市場競爭力。

3．5發展生態農業、創意農業采摘園建設作為休閑農業、現代農業的一部分，要兼顧生態發展。增加創意成分，加強傳統概念在采摘過程中的意義，提升農產品的文化附加值。重點扶持建設一批技術含量高，具有地域特色的創意農產品加工園區，實現特色農產品品牌化、標準化、規模化、集群化發展，同時配套建設質檢中心、研發中心、物流中心，全方位進行采摘園建設。

作者：呼彧萬恩梅單位：陜西省高陵縣農技中心陜西省漢中市農技中心