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《酒世界》2015年第9期

[摘要]中國(guó)文化博大精深，不僅根植于悠久的歷史文化傳承，更是繁榮于近現(xiàn)代以來(lái)中華民族的艱苦實(shí)踐。堅(jiān)定文化自信，講好中國(guó)故事，是傳播中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要前提。本文以汾酒文化為切入點(diǎn)，從文化傳播的角度論述文化專題片《汾酒文化暢想曲》創(chuàng)作的現(xiàn)實(shí)意義。

[關(guān)鍵詞]文化自信；《汾酒文化暢想曲》；創(chuàng)作意義

一、文化與文化自信

1.文化自信

文化自信來(lái)源于三個(gè)方面：中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期形成的革命文化、改革開放以來(lái)的創(chuàng)新性文化。其中，最基礎(chǔ)的是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，由兩方面組成：一是借助正史的官方文化體系，二是民族民間民俗文化。民族民間民俗文化是官方文化更廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)和群眾基礎(chǔ)。從這個(gè)意義上來(lái)講，弘揚(yáng)和傳播非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的內(nèi)容，就是抓住了優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承的根本。同時(shí)，弘揚(yáng)的基礎(chǔ)在于傳播，只有不斷擴(kuò)大傳播的范圍和領(lǐng)域，才能使中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化得以廣泛傳承，文化自信才能真正深入人心。

2.堅(jiān)定文化自信，講好中國(guó)故事

堅(jiān)定文化自信，講好中國(guó)故事，更要講好具有“中國(guó)特色的故事”。在悠久的中國(guó)歷史文化的長(zhǎng)河中，星光燦爛，勝若繁星，酒文化堪稱是其中最燦爛的一種特色文化。因?yàn)榫莆幕臍v史幾乎與人類文化史一道開始，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步。而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價(jià)值，真可謂“杯小乾坤大，壺中日月長(zhǎng)”。

二、汾酒文化的淵源與傳承

1.汾酒文化的歷史淵源

中國(guó)擁有5000年的文化歷史，文化像雨露與陽(yáng)光一樣，滋養(yǎng)和溫暖著我們這個(gè)古老的民族，成為中華民族在坎坷中不斷前行的力量源泉，而“聞名世界百年，相伴民族復(fù)興”的“汾酒文化”就是這力量的源泉之一。“汾酒文化”是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的一個(gè)重要組成部分，因?yàn)樗钌钪哺谥袊?guó)傳統(tǒng)文化之中，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承者和傳承者。汾酒作為中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的一員，早已是“聞名世界百年，相伴民族復(fù)興”的見證者。由于山西汾酒在清末民初的1916年巴拿馬國(guó)際萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上一舉成名，成為當(dāng)時(shí)唯一獲得國(guó)際金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌闹袊?guó)白酒而引起世界關(guān)注，也令當(dāng)時(shí)積弱赤貧的中國(guó)人為之驕傲。“汾酒文化”是一首傳唱千年的鄉(xiāng)音。山西是中華民族的發(fā)祥地之一，汾酒文化則是中華民族中最具有地方特色、最具有民族文化魅力的瑰寶。無(wú)論你走到天涯海角，還是身處海外任何國(guó)家，只要看到山西的汾酒，嗅到那千年的醇香，就能聽到遠(yuǎn)處傳來(lái)那親切的、濃濃的山西方言，給人一種“同根同祖同源”的親切感和身為炎黃子孫的自豪感。汾酒文化還是一部晉商奮斗史的寫照，寫盡了晉商“生意興隆通四海，財(cái)源茂盛達(dá)三江”坎坷而輝煌的歷程。

2.汾酒文化的運(yùn)用與傳承

“越是民族的東西，越是有中國(guó)特色的東西，就越具有世界價(jià)值”。“汾酒文化”不僅是中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶，還是世界文化的重要組成部分，這是由它的世界知名度和歷史地位確定的。“汾酒文化”作為中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的一員，早已是“聞名世界百年，相伴民族復(fù)興”的見證者。山西汾酒在巴拿馬國(guó)際萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上一舉成名，成為當(dāng)時(shí)唯一獲得國(guó)際金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌闹袊?guó)白酒，至今已有百年歷史，選擇汾酒文化作為對(duì)外文化宣傳的載體，在宣傳中國(guó)傳統(tǒng)文化、傳承中國(guó)經(jīng)典文化、弘揚(yáng)中國(guó)非物質(zhì)文化上具有廣闊而宏大的視野。

三、文化專題片《汾酒文化暢想曲》的創(chuàng)作

1.用汾酒文化講述中國(guó)傳統(tǒng)文化

講好中國(guó)故事，更要講好“特色中國(guó)故事”。汾酒文化作為中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中最具特色的一種文化，還起到了傳承中國(guó)古典詩(shī)詞和傳統(tǒng)民俗節(jié)日的作用。例如，片中使用了中國(guó)二十四節(jié)氣等基本元素，全片以唐代著名詩(shī)人杜牧經(jīng)典名作《清明》作為統(tǒng)領(lǐng)：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”詩(shī)中提到的“杏花村”不僅在后世成了酒家的“雅號(hào)”，而且也成為山西汾酒的代名詞，其知名度遠(yuǎn)播海內(nèi)外。真可謂“酒家何處有？牧童一指，杜牧回眸，已是千年”。說(shuō)明了汾酒與中國(guó)的古典詩(shī)詞源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史淵源。

2.用汾酒文化講述歷史

先賢故事講述汾酒文化就是讓歷史說(shuō)話，讓文化說(shuō)話，讓“汾酒文化”講述自己與歷史先賢的故事。明清之際的思想家、書法家、醫(yī)學(xué)家傅山先生曾親自來(lái)到杏花村，為當(dāng)?shù)厝酸劸朴玫纳袢吧昝魍ぁ惫啪}寫“得造花香”四個(gè)遒勁有力的大字。關(guān)于“酒文化”，西漢•戴圣在《禮記•曲禮》中將禮儀對(duì)于人的重要性比喻為釀酒用的酒曲；中國(guó)四大名著之一的《三國(guó)演義》中也常常提及杏花村；清代作家李汝珍在他的《鏡花緣》一書中列舉當(dāng)時(shí)全國(guó)知名酒類50余種，其中首推汾酒；清代曹樹谷在《汾酒曲》中提到的唐朝詩(shī)人李白來(lái)到古城太原，與唐朝一代愛國(guó)名將、號(hào)稱“汾陽(yáng)王”的郭子儀將軍在軍中大帳內(nèi)暢飲汾酒以及郭子儀當(dāng)年在汾陽(yáng)與汾酒之間的傳奇故事。至今，在汾陽(yáng)市城東35里的永安鎮(zhèn)有唐乾封二年（公元667年）為郭子儀所立的郭君碑。明末農(nóng)民起義軍將領(lǐng)李自成進(jìn)軍北京，路經(jīng)杏花村暢飲汾酒，贊譽(yù)汾酒“盡善盡美”。這些歷史名人都與“汾酒文化”有著一段段奇緣，在那個(gè)歷史年代演繹了一幕幕精彩的故事。

3.用汾酒文化講述山西民歌藝術(shù)

在策劃與拍攝文化專題片《汾酒文化暢想曲》中，編導(dǎo)大量啟用了具有山西地方特色的民歌。例如，左權(quán)民歌《桃花紅杏花白》，呂梁民歌《放牛》，山西河曲的山歌《人家都在你不在》，流傳于山西省汾陽(yáng)、孝義、文水一帶民間傳唱的古代民謠，喬建中的《黃河船夫曲》和《黃河大合唱》中的《河邊對(duì)口曲》等等。這些民歌的使用，起到了渲染和烘托地方特色的作用，給天下中國(guó)人“同根同祖同源”的親切感和身為炎黃子孫的自豪感。

4.汾酒文化的當(dāng)代傳承

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是人類文化的重要組成部分，是堅(jiān)守文化自信的重要切入口。傳承千年的山西汾酒文化，在“一帶一路”大背景下進(jìn)行宣傳，更具有其獨(dú)特性，能使汾酒文化更好地走向世界，被世界所了解并服務(wù)于世界。保持民族文化的傳統(tǒng)，是增強(qiáng)地區(qū)紐帶、促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，酒文化也是“一帶一路”沿線國(guó)家文化遺產(chǎn)中不可缺少的重要部分，是東西方文化交流的歷史見證者。策劃和拍攝文化專題片《汾酒文化暢想曲》，就是以傳承千年汾酒文化這個(gè)載體，通過講述汾酒文化誕生的歷史脈絡(luò)以及與世界人民的友好交往，把產(chǎn)生于三晉大地的汾酒文化植根于中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之中，植根于中國(guó)非物質(zhì)文化之中，植根于晉商文化之中，通過這幾條線索讓汾酒文化與中國(guó)傳統(tǒng)文化交相輝映。

5.推動(dòng)汾酒文化的全媒體傳播

運(yùn)用新媒體和傳統(tǒng)媒體相結(jié)合的手段，以一種創(chuàng)新文化的傳播方式，講好特色中國(guó)故事，推動(dòng)中華文化、山西文化走向世界。“品汾酒佳釀，尋中華文化”，文化專題片《汾酒文化暢想曲》就是將歷史經(jīng)典與現(xiàn)代影視藝術(shù)充分結(jié)合，以歷史為絹帛、以創(chuàng)新為筆墨、以延展為氣韻，用先進(jìn)的視聽手段和電視語(yǔ)言，塑造民族文化的認(rèn)同感和國(guó)家形象，促進(jìn)中國(guó)文化的國(guó)際交流。用先進(jìn)的視聽手段創(chuàng)作，就是把中國(guó)傳統(tǒng)文化中的諸多元素更加具象化、生動(dòng)化，再輔助以具有地方特色的音樂語(yǔ)言，擴(kuò)大文化的內(nèi)涵和魅力，使片中的歷史人物、歷史故事更加形象逼真，更富有真情實(shí)感，栩栩如生。觀眾能更加直觀地欣賞和了解汾酒文化的誕生過程，以及與其相關(guān)的歷史文化元素，進(jìn)而達(dá)到傳承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的目的。

作者：趙建榮 單位：中國(guó)黃河電視臺(tái)