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一、德國“雙元制”職業(yè)教育概況

（一）“雙元制”模式及特點(diǎn)德國“雙元制”職業(yè)教育是由企業(yè)和相應(yīng)的職業(yè)學(xué)校共同完成的職業(yè)教育，即學(xué)生在企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐技能培訓(xùn)和在學(xué)校接受理論培養(yǎng)相結(jié)合的職業(yè)教育形式。接受雙元制培養(yǎng)的學(xué)生，一般在具備綜合中學(xué)（相當(dāng)于我國的初中）畢業(yè)證書之后，自己或通過勞動部門的職業(yè)介紹中心選擇一家企業(yè)，按照有關(guān)法律法規(guī)，同企業(yè)簽訂培訓(xùn)合同，獲得一個培訓(xùn)位置，然后再到相關(guān)的職業(yè)學(xué)校登記取得理論學(xué)習(xí)資格。這樣，他就成為一個雙元制職業(yè)教育模式下的學(xué)生，在企業(yè)是學(xué)徒工，解決“怎么做”的問題；在學(xué)校是學(xué)生，解決“為什么這么做”的問題。他同時在企業(yè)和學(xué)校接受學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。當(dāng)前德國雙元制職業(yè)教育的突出特點(diǎn)：

1、學(xué)校與企業(yè)、地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合。學(xué)校圍繞地方經(jīng)濟(jì)需要開設(shè)專業(yè)，企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)崗位決定培訓(xùn)什么工種及人數(shù)。學(xué)生大部分時間在企業(yè)以工人身份，使用企業(yè)的設(shè)備和技術(shù)進(jìn)行實(shí)踐操作。學(xué)生在生產(chǎn)中接受技能培訓(xùn)，在培訓(xùn)中生產(chǎn)，從而減少了學(xué)習(xí)費(fèi)用并明確了學(xué)習(xí)的目的性。

2、企業(yè)主動參與。大多數(shù)企業(yè)擁有自己的培訓(xùn)基地和人員，且主動與學(xué)校合作參與對學(xué)生的培養(yǎng)，并視為是一種應(yīng)盡的法律義務(wù)，同時也得到國家相關(guān)法律的支持和政策的傾斜。

3、行會的重要作用。國家職業(yè)教育法規(guī)確立了行會的權(quán)威地位，所有企業(yè)都是相應(yīng)行會的成員。行會中有一個由行會、企業(yè)、學(xué)校代表組成的職業(yè)教育和考試委員會，負(fù)責(zé)確定企業(yè)的培訓(xùn)資格和職業(yè)考試的相關(guān)事宜。

4、培訓(xùn)與考核相分離。由行業(yè)牽頭組織，對學(xué)生進(jìn)行技能操作及理論的考核，且將培訓(xùn)與考核分離。學(xué)生所得崗位證書更具權(quán)威性。

（二）“雙元制”課程體系的組成德國雙元制職業(yè)教育的課程設(shè)置遵循企業(yè)和學(xué)校既有分工又有合作的原則：學(xué)生在職業(yè)學(xué)校主要學(xué)習(xí)理論知識，而實(shí)際技能訓(xùn)練在企業(yè)完成。各企業(yè)根據(jù)實(shí)際情況制定具體的培訓(xùn)計(jì)劃并付諸實(shí)施，包括教育內(nèi)容、時間安排及考核辦法等，職業(yè)學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容由各州制定，它的任務(wù)是在服從企業(yè)培訓(xùn)的前提下，實(shí)施職業(yè)教育，深化企業(yè)培訓(xùn)中的專業(yè)理論。在課程內(nèi)容上，按學(xué)校和企業(yè)雙方現(xiàn)有資源，統(tǒng)籌辦學(xué)的有利因素來具體制定，既有職業(yè)技能，又有符合企業(yè)崗位的職業(yè)綜合素質(zhì)要求，從而確保人才培養(yǎng)與企業(yè)需求同步，建立起由“專業(yè)技術(shù)課”和直接面向職業(yè)崗位的“崗位實(shí)訓(xùn)課”組成的主干課程體系。可見“雙元制”職業(yè)教育具有極強(qiáng)的針對性和實(shí)用性，它將企業(yè)技能教育與學(xué)校職業(yè)教育溶為一體，可謂“二條腿走路”，大大縮短了企業(yè)用人與學(xué)校育人之間的距離。反觀我國職教，尋求新的教育模式以提高學(xué)生職業(yè)能力將刻不容緩。現(xiàn)以利用項(xiàng)目化教學(xué)手段，在應(yīng)用型藝術(shù)設(shè)計(jì)教育中探索雙元制教育形式，以期由點(diǎn)帶面推動我國職教模式的新發(fā)展。

二、高職院應(yīng)用型藝術(shù)設(shè)計(jì)教育的現(xiàn)狀

其一藝術(shù)設(shè)計(jì)教育發(fā)展迅猛但理念滯后。人才培養(yǎng)缺乏準(zhǔn)確的職教定位和科學(xué)的教學(xué)體系，仍是中專或本科院校教學(xué)觀念和培養(yǎng)方案的翻版，可謂“二條腿一個褲筒”。學(xué)校無視市場、企業(yè)、客戶的存在和需要，單純圍繞教材將學(xué)生關(guān)在課堂上訓(xùn)練，直到畢業(yè)在即的最后一二個月，才讓學(xué)生走進(jìn)企業(yè)進(jìn)行短期的實(shí)習(xí)，過于強(qiáng)調(diào)學(xué)生藝術(shù)設(shè)計(jì)理論的培養(yǎng)；學(xué)生也必然沉溺于專業(yè)設(shè)計(jì)技巧的借鑒，為設(shè)計(jì)而設(shè)計(jì)，缺乏實(shí)際的應(yīng)用型能力。如此，學(xué)校和學(xué)生必將遠(yuǎn)離市場不知項(xiàng)目，難以適應(yīng)企業(yè)所包含的市場、項(xiàng)目等內(nèi)涵對職教的要求。其二高職院校藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)很少有真正屬于自己的教學(xué)實(shí)踐基地，企業(yè)參與不夠。在教學(xué)過程中，學(xué)生所面對的一般都以虛擬的題目為主，和市場結(jié)合不夠，往往設(shè)計(jì)的東西沒有考慮具體的應(yīng)用型環(huán)境，比如說，印刷品設(shè)計(jì)沒有考慮為誰設(shè)計(jì)、印刷成本能否達(dá)到印刷效果及客戶要求、設(shè)計(jì)方案與企業(yè)生產(chǎn)條件是否匹配等等，學(xué)生思維比較單一，以藝術(shù)為主，而少有考慮它的市場現(xiàn)實(shí)性，從而出現(xiàn)了“中看不中用”的主觀設(shè)計(jì)。可見應(yīng)用型藝術(shù)設(shè)計(jì)更應(yīng)突出它與企業(yè)的項(xiàng)目、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、信息及社會文化、市場營銷等方面的緊密結(jié)合，這種結(jié)合的緊密度決定了學(xué)生畢業(yè)后到企業(yè)能否給它解決問題、帶來利潤，否則企業(yè)會將高職教育摒棄。高職院應(yīng)用型型藝術(shù)設(shè)計(jì)教育依托項(xiàng)目化教學(xué)走校企合作的雙元制道路勢在必行。

三、“雙元制”在應(yīng)用型型藝術(shù)設(shè)計(jì)教育中的探索

積極應(yīng)對市場的需要，把校企合作擺在首要位置，學(xué)校、學(xué)生與市場、企業(yè)零距離對接，是當(dāng)前應(yīng)用型藝術(shù)設(shè)計(jì)教育亟待解決的問題。它的主要途徑應(yīng)是校企共同依托項(xiàng)目實(shí)行“雙元制”教育。這可以從以下幾個方面切入：

（一）學(xué)校與企業(yè)進(jìn)行長期合作，把企業(yè)作為學(xué)校教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)的第二個場所。學(xué)生在入學(xué)時，首先到企業(yè)去了解生產(chǎn)環(huán)境及現(xiàn)在和將來所需要的專業(yè)技能，從而確定學(xué)校教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)的目標(biāo)。

（二）以市場項(xiàng)目為載體，以企業(yè)、客戶為職場，實(shí)行真題項(xiàng)目化教學(xué)。打破原有“三段式”教學(xué)模式，將大部分專業(yè)課程溶入到真題項(xiàng)目中。教師根據(jù)課程內(nèi)容從企業(yè)選擇真題項(xiàng)目，由企業(yè)人員和專業(yè)教師進(jìn)行項(xiàng)目引導(dǎo)，學(xué)生組成課題組做項(xiàng)目，由企業(yè)方和專業(yè)教師輔導(dǎo)，最后由企業(yè)、教師、客戶、學(xué)生四方共同經(jīng)歷完成項(xiàng)目的全過程———設(shè)計(jì)、操作、結(jié)題等。由此鍛煉學(xué)生的合作、分析、交際、表達(dá)、操作諸能力和及時掌握客戶、企業(yè)所需的設(shè)計(jì)動態(tài)。同時保持了學(xué)生與市場、企業(yè)的接觸，加強(qiáng)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方結(jié)合的緊密度。2007年揚(yáng)州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)與揚(yáng)州漆器廠合作，將一項(xiàng)漆器制作的項(xiàng)目納入正式教學(xué)課程中，請?jiān)搹S的三位工藝美術(shù)大師與所有學(xué)生共同參與，最終作業(yè)得到廠方、客戶的認(rèn)可并用于了實(shí)際生產(chǎn)中（其它基礎(chǔ)課也采用此方法，如工筆畫技法）。結(jié)果顯示，這種教育方法得到了學(xué)生的一致贊同。

（三）實(shí)行工學(xué)結(jié)合，讓第二個教學(xué)、學(xué)習(xí)場所發(fā)揮真正的作用。企業(yè)以師傅帶徒弟的形式要求學(xué)生以一個準(zhǔn)工人的身份，參與企業(yè)的設(shè)計(jì)開發(fā)工作，從而鍛煉他們的獨(dú)立工作能力，使其熟悉企業(yè)設(shè)備及操作流程、提高藝術(shù)生產(chǎn)基本技能。

（四）學(xué)校對社會人員開展各級各類職業(yè)培訓(xùn)。培訓(xùn)期限未必嚴(yán)格界定，短期培訓(xùn)、進(jìn)修或?qū)ｉT的職業(yè)教育均可開展，如計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)的軟件培訓(xùn)、地區(qū)特色的傳統(tǒng)手工藝培訓(xùn)等，滿足本地區(qū)對藝術(shù)設(shè)計(jì)技能人才需求，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型藝術(shù)設(shè)計(jì)技能“短平快”教育，為一些轉(zhuǎn)崗人員提供再就業(yè)的新途徑。

（五）國家制訂相應(yīng)的職業(yè)教育法規(guī)細(xì)則，對職業(yè)教育的辦學(xué)形式和辦學(xué)主體進(jìn)行界定，對企業(yè)實(shí)行政策傾斜。結(jié)合我國的實(shí)際情況，是否可以建立以國家、高校、企業(yè)和民辦學(xué)校為主體的職業(yè)教育體系，學(xué)校提供社會最急需的專業(yè)知識，企業(yè)提供技能實(shí)習(xí)和就業(yè)場所，多種經(jīng)濟(jì)成分可以成為職業(yè)培訓(xùn)的主要資金來源。四、應(yīng)用型藝術(shù)設(shè)計(jì)項(xiàng)目化的教學(xué)實(shí)踐現(xiàn)以廣告策劃課程為例進(jìn)行“雙元制”項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)踐。廣告策劃是應(yīng)用型藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的一門十分重要的課程，本課程的目的是在已有的相關(guān)專業(yè)課程的基礎(chǔ)上培養(yǎng)學(xué)生的傳媒廣告策劃及創(chuàng)意能力，尤其是傳媒實(shí)施的基本操作能力。廣告策劃所要涉及的市場調(diào)查、主題策劃、廣告設(shè)計(jì)、效果測定、傳媒選擇等環(huán)節(jié)的操作，都需充分考慮廣告公司、客戶、媒介、廣告受眾等因素，這比單純設(shè)計(jì)更重要。在實(shí)際操作中，一方面，要求學(xué)生切實(shí)掌握基本理論知識和基本方法（解決“為什么這么做”）；另一方面，選擇具體項(xiàng)目和校外的廣告公司進(jìn)行聯(lián)合教學(xué)（解決“怎么做”），帶領(lǐng)學(xué)生去廣告策劃公司參觀、交流，了解公司的設(shè)計(jì)流程以及成品制作。聘請一些有豐富經(jīng)驗(yàn)的廣告策劃人來進(jìn)行講座、授課，甚至把客戶請進(jìn)課堂，了解他們所想，將學(xué)生已具有的“一元知識”（獨(dú)特、新穎的創(chuàng)意思維理論）與“二元技能”（結(jié)合企業(yè)、客戶實(shí)際要求，在企業(yè)與市場中完成項(xiàng)目）結(jié)合起來進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)。這樣在具體的職場環(huán)境和項(xiàng)目中，培養(yǎng)了學(xué)生市場調(diào)研意識，掌握了對廣告?zhèn)髅降膽?yīng)用型能力和策劃實(shí)務(wù)能力，也對廣告其他各門課程進(jìn)行有效地融會貫通等教學(xué)目標(biāo)；校外的廣告公司在操作時從學(xué)生中汲取了源源不斷的新奇創(chuàng)意和觀念，達(dá)到了雙元教學(xué)三方獲利的效果。

五、結(jié)束語

學(xué)生只有不斷的接觸市場、企業(yè)、客戶，才能提高自己的藝術(shù)生產(chǎn)技能，以適應(yīng)不斷變化的企業(yè)、市場要求。學(xué)校、企業(yè)有義務(wù)引導(dǎo)學(xué)生到市場中去尋找更廣闊的學(xué)習(xí)環(huán)境，校企雙方更應(yīng)積極探索雙元制項(xiàng)目化教育理念和方法，以推動應(yīng)用型藝術(shù)設(shè)計(jì)教育乃至中國高等職業(yè)教育的發(fā)展。