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摘要：在大數(shù)據(jù)時代，無論是在企業(yè)的風險管理，還是在企業(yè)的決策分析領域，管理會計所具有的作用都變得愈發(fā)重要。文章首先說明了大數(shù)據(jù)時代對管理會計應用產(chǎn)生的影響，然后結合實際情況，分析了啤酒制造行業(yè)管理會計的應用現(xiàn)狀，最后有針對性的提出了管理會計的應用策略。

關鍵詞：大數(shù)據(jù)時代；啤酒制造行業(yè)；管理會計；應用

作為對啤酒制造行業(yè)管理工作精細程度進行提升的重要途徑，管理會計所具有的作用，在大數(shù)據(jù)時代顯得越來越重要。因此，以大數(shù)據(jù)時代為背景，以啤酒制造行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢為基礎，對管理會計的應用進行探索是非常有必要的。合理應用管理會計，不僅可以保證企業(yè)所制定管理方案的科學性，還可以保證企業(yè)與社會發(fā)展方向的一致性，避免不必要的經(jīng)濟損失。

一、大數(shù)據(jù)時代對管理會計應用產(chǎn)生的影響

(一)拓寬了管理會計參與企業(yè)管理的渠道

在大數(shù)據(jù)時代，對數(shù)據(jù)進行收集的方法與之前相比有了非常明顯的變革，管理會計在對與所在企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品相關的信息進行收集時，可以獲取到更為及時并且完善的內容[1]。正是由于大數(shù)據(jù)時代所涵蓋數(shù)據(jù)均具有實時性的特點，因此，以此為基礎所開展的數(shù)據(jù)分析工作，其結果與之前相比在準確性方面具有了質的飛躍，這也在很大程度上為企業(yè)管理人員制定相關決策提供了便利。

(二)使管理會計具有的作用愈發(fā)明確

在大數(shù)據(jù)時代，各企業(yè)能夠對自身所需信息進行獲取的來源變得愈發(fā)廣泛，除此之外，還可以通過對大數(shù)據(jù)所具有的數(shù)據(jù)收集、整理和分析功能進行應用，保證數(shù)據(jù)分析工作的高效完成，為企業(yè)管理工作提供科學信息，保證管理人員制定決策的有效性。可以說，對處于大數(shù)據(jù)平臺之上的企業(yè)而言，管理人員能夠對企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀具有更為準確的認識，從而有針對性的提升企業(yè)的綜合競爭力。

二、啤酒制造行業(yè)管理會計的應用現(xiàn)狀

(一)相關專業(yè)人才的缺乏

處于大數(shù)據(jù)時代背景下的企業(yè)，通常需要面對大量所收集到的數(shù)據(jù)信息，因此，想要保證獲取商業(yè)信息對企業(yè)發(fā)展具有其應用的價值，就需要對所收集數(shù)據(jù)信息進行深度的挖掘與分析，此時，從事管理會計的員工整體能力的高低就顯得尤為重要[2]。但是，我國現(xiàn)有管理會計隊伍普遍存在建設水平較低的問題，這就導致大部分企業(yè)內部均缺少能夠對企業(yè)發(fā)展情況進行科學分析與預測的員工，進而對企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生不良影響。

(二)管理人員存在認知偏差

到目前為止，仍舊存在部分管理人員無法對管理會計的含義進行準確定義，而是將其與記賬、核算等基礎性會計工作畫上等號，從而忽視了管理會計對企業(yè)發(fā)展具有的重要意義。這一觀念的存在，對大數(shù)據(jù)時代，管理會計的推廣和應用是非常不利的。

三、啤酒制造行業(yè)管理會計的應用策略

(一)及時轉變管理觀念

對于啤酒制造行業(yè)而言，在對管理會計進行推廣和應用的過程中，重要的影響因素包括管理人員的意識、導向和觀念。因此，想要保證在大數(shù)據(jù)時代，將管理會計對啤酒制造行業(yè)發(fā)展具有的積極作用進行完整展示，企業(yè)的管理人員需要及時對自身觀念進行轉變，明確數(shù)據(jù)管理與價值創(chuàng)造間的關系[3]。以啤酒制造行業(yè)所具有的特點為基礎，對管理人員應當具備的觀念進行分析，可將其歸納為以下兩個方面：一方面，管理人員應當具備在大數(shù)據(jù)時代通過對管理會計加以應用，保證管理精細化程度提高，從而實現(xiàn)企業(yè)由粗放型管理向集約型管理進行轉變的能力。在具體的經(jīng)營管理過程中，管理人員應當通過對大數(shù)據(jù)方法的應用，提升針對經(jīng)營數(shù)據(jù)所開展收集、分析與歸納工作的效率，通過與同處于啤酒制造行業(yè)中的先進企業(yè)進行橫向比較，以及與本企業(yè)歷年經(jīng)營管理數(shù)據(jù)的變化趨勢進行縱向比較的方式，完成對管理差距的尋找，從而針對現(xiàn)存不足對管理措施進行調整或優(yōu)化，將管理“潛成本”進行消除，最終實現(xiàn)企業(yè)的精細化管理；另一方面，管理人員可以通過對大數(shù)據(jù)加以應用的方式，完成對以啤酒制造行業(yè)為基礎所開展智能化管理工作進程的推進，保證服務效能的提升。對于以盈利作為最終目標的啤酒制造行業(yè)而言，當其處于大數(shù)據(jù)的時代背景下時，管理人員可以通過對大數(shù)據(jù)理念以及管理會計的應用，完成對所在企業(yè)面向消費人群的特征進行分析與歸納的工作，為企業(yè)發(fā)展方向的確立提供科學的參考依據(jù)。在保證企業(yè)所制定發(fā)展方案大方向正確的基礎上，避免企業(yè)遭受不必要的經(jīng)濟損失。

(二)著重培養(yǎng)相關人才

人才乃管理之根本，對于包括啤酒制造行業(yè)在內的任意行業(yè)而言，想要保證自身在大數(shù)據(jù)的時代背景下，所開展一系列管理工作的科學性，當務之急在于針對社會的發(fā)展趨勢、企業(yè)實際情況和發(fā)展方向，對相關人才進行重點培養(yǎng)。現(xiàn)階段，對于啤酒制造行業(yè)而言，在人才培養(yǎng)的過程中，應當將關注的重點放在以下兩個層面之上：首先是對管理會計行業(yè)的從業(yè)人員整體能力進行提高，通過針對財會人員主要工作內容定期開展技能培訓的方式，保證對財會人員所具有知識體系結構進行更新，實現(xiàn)由核算型財會人員向管理型財會人員進行轉變的目標，這樣做的目的在于為管理會計實施效率的提升奠定良好基礎；其次是通過構建完善的人才激勵制度的方式，實現(xiàn)對管理會計的尖端人才進行培養(yǎng)的目標。想要實現(xiàn)這一目標，管理人員應當根據(jù)啤酒制造行業(yè)的發(fā)展趨勢，以及所在企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，在企業(yè)內部有針對性的設立起財務管理師或其他與管理財務密切相關的高級職位，用來保證管理會計在企業(yè)管理、經(jīng)營和生產(chǎn)過程中所占據(jù)地位的提升[4]。通過對啤酒制造行業(yè)現(xiàn)階段的發(fā)展情況進行分析可以發(fā)現(xiàn)，較為突出的問題在于，啤酒制造行業(yè)所包含企業(yè)普遍缺少能夠對大數(shù)據(jù)和管理會計所涉及知識進行準確掌握的人才，這對于企業(yè)的進步和行業(yè)的發(fā)展都是非常不利的。想要解決該問題，企業(yè)的管理人員應當實施將“走出去”與“請進來”相結合的方式，一方面，選擇財會技能過硬、工作經(jīng)驗豐富的企業(yè)員工前往更加高端的國家會計員進行深造與學習，將企業(yè)所具有的與大數(shù)據(jù)時代要求不符合的缺口進行彌補，保證將企業(yè)對大數(shù)據(jù)進行收集、分析與歸納的能力進行提升，從而實現(xiàn)企業(yè)的快速發(fā)展。另一方面，管理人員可視情況在企業(yè)內部引入社會高端人才，實現(xiàn)對企業(yè)員工所具有工作積極性的有效調動。

(三)營造適宜的內部環(huán)境

想要保證管理會計在最短的時間內與企業(yè)各部分系統(tǒng)達到契合狀態(tài)，不僅需要管理人員對其引起足夠的重視，還需要保證企業(yè)內部環(huán)境與管理會計所具有的需求相適應[5]。第一點，應當保證企業(yè)內部所具有工作氛圍的和諧，根據(jù)啤酒制造行業(yè)的發(fā)展趨勢制定相應的企業(yè)發(fā)展方案，并且調整對管理會計所具有的要求，構建完善的項目決策制度，這樣做的目的在于保證企業(yè)經(jīng)營決策與管理會計的有效結合，明確管理會計員工在對企業(yè)經(jīng)營決策進行制定時所具有的重要性，完成對良好氛圍的營造；第二點，管理人員應當將針對財務信息化所開展的建設工作與企業(yè)發(fā)展規(guī)劃相結合，通過對財務核算體系進行統(tǒng)一的方式，保證信息處理規(guī)則的規(guī)范性，從而構建起與大數(shù)據(jù)時代要求相適應的企業(yè)信息化管理平臺；第三點，管理人員需要投入相應資金，用以保證軟件和硬件設施的完善，只有這樣才能實現(xiàn)對大數(shù)據(jù)處理的能力進行提升的目標。除此之外，管理會計員工也應當對自身所具有的觀念進行及時轉變，將工作的范圍擴大至對所制定決策進行輔助的方面，而不僅僅是局限于傳統(tǒng)的記賬與核算上。

四、結論

綜上所述，作為在對社會主義市場經(jīng)濟建設的過程中非常重要的一部分，管理會計對于社會、相關行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展而言，所具有的作用都是無法替代的。大數(shù)據(jù)技術的出現(xiàn)，又為企業(yè)管理過程中管理會計的參與提供了全新的途徑，在當前的時代背景下，啤酒制造行業(yè)更應當重視對管理會計進行推廣與應用的意義，通過對行業(yè)管理精細程度進行提升的方式，保證其獲得應有的社會與經(jīng)濟效益。

財參考文獻：

[1]孫瑩，朱瑩.青島啤酒基于渠道管理的營運資金管理模式[J].財務與會計，2013，06：22-23.

[2]張曉.企業(yè)環(huán)境管理會計體系的構建——以青島啤酒為例[J].市場周刊(理論研究)，2016，01：58-59+83.

[3]尹冰玉.戰(zhàn)略管理會計在青島啤酒股份有限公司應用分析[J].時代經(jīng)貿(mào)，2016，19：13-15.

[4]范英杰，李曉媚.環(huán)境管理會計的企業(yè)內部驅動機制研究——以青島啤酒為例[J].商業(yè)會計，2014，08：18-20.

[5]徐寬.新會計準則頒布對企業(yè)盈余管理的影響研究[D].西南財經(jīng)大學，2014.

作者：鞠玲 單位：青島啤酒(薛城)有限公司