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各分局、科、室、隊：

2011年春節即將來臨。為切實維護節日期間食品安全，為消費者營造歡樂祥和節日氣氛和放心安全消費環境，現就加強全縣春節期間流通環節食品安全監管工作通知如下：

一、提高思想認識、加強組織領導。

各部門要充分認識到節假日前后是廣大人民群眾集中消費期，也是食品安全事故高發期，加強春節期間食品安全監管對保障人民群眾生命財產安全和服務地方經濟的重要意義，牢固樹立群眾利益無小事理念，更緊密地結合本區域流通環節食品市場實際，加強組織領導，突出監管重點，加大監管力度，切實保障春節期間全縣食品市場安全。

二、突出監管重點,嚴厲打擊違法行為。

一要突出重點場所、重點區域和重點品種，集中力量開展食品市場專項執法檢查。以商場、超市、食雜店、食品添加劑經營部、批發市場、農村集貿市場、小攤點等為重點對象，突出城鄉結合部、旅游景區、車站碼頭等重點區域，切實加大市場巡查力度。要以消費量大、消費者申訴舉報多及與人民群眾節日消費密切相關的食品為重點，集中力量開展專項執法檢查，保證力度與密度，切實規范食品經營行為。

二要突出食品質量監管，確保流通環節食品消費安全。針對節日食品消費特點，認真做好對預包裝食品經營、散裝食品經營、兒童食品和進口食品經營監管以及對2010年已發現的重點監管食品的回頭看。嚴格監督食品經營者落實“兩項制度”，履行進貨查驗和查驗記錄義務，督促其認真查驗供貨者許可證、營業執照和食品合格證明文件，切實把好食品質量準入關。要監督檢查食品經營者認真履行不符合食品安全標準食品主動退市義務，加強跟蹤監管，確保不符合食品安全標準的食品及時下架退市。

三要突出案件查辦工作，嚴厲打擊食品違法經營行為。各部門要緊密結合實際，切實加強節日重點食品質量抽查檢測，依法嚴厲查處銷售不符合食品安全標準、超過保質期、假冒偽劣食品以及食品虛假標注、虛假宣傳、不正當競爭等違法行為，及時核查群眾舉報線索，進一步強化系統內各職能機構之間及與食品安全監管等部門之間的協調協作機制，嚴厲打擊食品違法經營行為。

四要切實做好消費維權工作。要在開展專項監管執法活動的同時，致力加強消費宣傳和消費引導，認真受理消費者有關食品安全消費方面的投訴舉報，保證消費者合理訴求得到及時、有效解決。

三、注重力量整合，保證工作實效。

一要依托片區-巡查組“兩聯制”運行機制，切實把專項檢查和日常巡查有效結合起來，認真落實各項監管執法措施，充分發揮片區監管員及巡查執法人員的積極主動性，按照工作要求，加強上下聯動，盡最大努力將食品安全監管隱患苗頭解決在萌芽狀態。同時，要注重監督檢查中的工作留痕管理，確保節日檢查不走過場。

二要切實以有效預防和有序處置食品安全事故為重點，完善應急預案，強化應對處置措施，認真做好應急準備，妥善處置突發事件。嚴格執行節日值班紀律，嚴肅信息披露制度，對重大事件及時處置的同時，要立即上報有關情況。

三要按照責任制及責任追究制要求，開展常規督查，把握工作主動，保證取得實效。集中整治期間，縣局將組織人員對各部門工作落實情況開展專項督查。

各部門春節期間流通環節食品安全監管總結、典型案例及食品質量檢測等有關材料，請于2月19日前上報縣局消保科。