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各鄉鎮人民政府，區食品安全委員會各成員單位：

2014年“五一”勞動節、端午節將至，為切實有效地預防和控制群體性食物中毒事故的發生，確保我區“兩節”期間食品安全，現就有關事項通知如下：

一、高度重視，積極部署各項食品安全工作。

各鄉鎮政府要切實擔負起責任，加強領導，把節日期間食品安全工作作為造福民生、促進和諧的一項重點工作抓緊抓好，結合本地實際，及早部署、及早落實食品安全工作中的各項任務，防患于未然；各有關部門要各司其職、各負其責，按照“誰監管，誰負責”的原則，切實做好食品安全環節監管。要堅持屬地管理和分段監管相結合，進一步加強鄉鎮之間、部門之間的協調配合，實現食品安全的全程監管、全方位監管。

二、密切配合，深入開展食品安全專項檢查。

各鄉鎮、各有關部門要認真開展食品安全專項整治，進一步完善監管措施，全力保障人民群眾的飲食安全。要加強蔬菜、水產品、肉制品等品種的農藥殘留、獸藥殘留監測工作，及時檢測信息，同時，要加強對制售假冒偽劣食品違法行為的打擊力度，做到監測和整治兩手抓、兩手硬。要充分發揮農村食品安全“三網”作用，努力調動農村食品安全協管員、信息員的積極性，切實加強農村食品安全工作，防止假冒偽劣食品在節日期間流入農村市場。

檢查的重點品種:以糧、酒類、飲料、水產品、肉及肉制品、蔬菜、水果、粽子、豆制品、鹵肉制品、兒童食品以及保健食品等為重點品種。各鄉鎮也可根據本地實際，確定檢查的重點品種。

檢查的重點區域：以旅游景區、城鄉結合部、農村鄉鎮、人群集中場所為重點區域，以原料采購、生產加工、貯存、流通、餐飲消費為重點環節，以食品批發市場、小超市、鄉鎮超市及旅游景點周邊的小商店、學校食堂、工地食堂、農村集體聚餐等為重點單位全面開展專項監督檢查。各鄉鎮、各部門也可根據本地實際或部門職責確定檢查的重點區域。

三、加強值守，及時做好應急處置工作。

各鄉鎮、各有關部門要嚴格執行值班制度，及時公布舉報電話和值班電話，由分管負責同志親自帶班，并安排熟悉業務的同志晝夜值班，保持通訊暢通，堅決杜絕空崗、脫崗現象發生。對群眾的投訴、舉報不得推諉，應及時處理。各鄉鎮及承擔食品安全事故應急處置職能的有關部門，要提前準備好足夠的應急力量，對突發的食品安全事件要反應迅速，處置果斷，及時上報，確保應急機制高效運轉，對因責任未落實造成事故或瞞報、漏報造成重大社會影響的要嚴肅追究有關人員的責任。

四、營造氛圍，確保食品安全整治工作深入人心。

一是對食品安全工作的宣傳。通過宣傳，讓廣大消費者了解食品安全工作，關注食品安全動態，充分調動消費者參與食品安全工作的積極性，從而逐步構建社會監督的有效機制；二是對食品安全知識的宣傳。通過不斷提高消費者識假辨假能力，配合監管部門的監督執法，全力清理流通領域中存在的假冒偽劣食品；三是對違法違規案件的宣傳。加大曝光力度，形成強大的輿論聲勢，讓制假售假的行為無處藏身。