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作者：1朱啟酒，2錢靜  單位：北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院

1都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)涵

產(chǎn)業(yè)融合的主體是那些從事融合型產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)的企業(yè)，而不是從事多元化經(jīng)營(yíng)的企業(yè)。都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合的主體自然是指都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的企業(yè)(農(nóng)戶或合作社或企業(yè)集團(tuán));產(chǎn)業(yè)融合的客體是指產(chǎn)業(yè)融合主體直接作用的對(duì)象或目的物，具體而言，是指融合型產(chǎn)品。所謂融合型產(chǎn)品是指原來相互獨(dú)立的產(chǎn)品或模塊通過整合而融合為多個(gè)產(chǎn)業(yè)屬性或功能于一體的新產(chǎn)品。都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合的客體自然是指具有創(chuàng)意功能融合特征的農(nóng)產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品。

產(chǎn)業(yè)融合涉及企業(yè)、資金、技術(shù)、人才、產(chǎn)品、市場(chǎng)、制度等構(gòu)成要素，因此，產(chǎn)業(yè)融合的識(shí)別可以從技術(shù)融合、企業(yè)融合、產(chǎn)品融合、市場(chǎng)融合與制度融合等變量來加以考慮［3］。

1．1企業(yè)融合

企業(yè)是產(chǎn)業(yè)的主體，通過衡量企業(yè)融合可以反映出不同產(chǎn)業(yè)企業(yè)行為或經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的相似性程度。企業(yè)并購(gòu)、投資業(yè)務(wù)、戰(zhàn)略聯(lián)盟及產(chǎn)品銷售等都可反映出企業(yè)業(yè)務(wù)內(nèi)容。因此，在都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合過程中需要企業(yè)的重新組合，要么通過市場(chǎng)使農(nóng)業(yè)企業(yè)、旅游企業(yè)和文化創(chuàng)意企業(yè)通過市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)外部合作，要么通過股份制改造實(shí)現(xiàn)三方合一，在股份制企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部實(shí)現(xiàn)合理分工。

1．2資金融合

資金融合是產(chǎn)業(yè)融合的基礎(chǔ)，通過資金融合可以為產(chǎn)業(yè)融合奠定基礎(chǔ)。資金融合可以通過股份制、基金制、租賃制、信貸制、合作制等方式，實(shí)現(xiàn)資本集中和聚集，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)及其產(chǎn)業(yè)的融合。

1．3技術(shù)融合

技術(shù)融合是產(chǎn)業(yè)融合的前提，通過衡量技術(shù)融合可以反映出不同產(chǎn)業(yè)共享相似技術(shù)的程度或技術(shù)向其他產(chǎn)業(yè)擴(kuò)散的程度。在都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合過程中需要現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、旅游和文化創(chuàng)意技術(shù)的融合。

1．4人才融合

實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合，需要不同類型人才的有機(jī)融合。人才融合主要通過內(nèi)部培育和外部引進(jìn)兩種方式進(jìn)行。當(dāng)然，也可以通過市場(chǎng)進(jìn)行外部人才交流合作的方式實(shí)現(xiàn)人才的融合。

1．5產(chǎn)品融合

融合型產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于產(chǎn)業(yè)融合的出現(xiàn)與實(shí)現(xiàn)有著重要的影響。通過判斷融合型產(chǎn)品的生產(chǎn)量在多個(gè)產(chǎn)業(yè)中原有產(chǎn)品生產(chǎn)量的比重，可以反映出產(chǎn)品的融合程度。在都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合過程中實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品和文化產(chǎn)品的相互融合，為消費(fèi)者提供全方位服務(wù)，打造滿足多功能需求的復(fù)合型產(chǎn)品。

1．6制度融合

宏觀層次的產(chǎn)業(yè)管制制度對(duì)于產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的開放性，微觀層次的標(biāo)準(zhǔn)與設(shè)計(jì)規(guī)則對(duì)于產(chǎn)品的融合等起著非常重要的影響。在都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合過程中需要區(qū)域產(chǎn)業(yè)政策、管理制度的有機(jī)配合。

2北京都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合路徑選擇

2．1政府主導(dǎo)，整體規(guī)劃設(shè)計(jì)，開發(fā)經(jīng)營(yíng)該路徑的主要特點(diǎn)是政府主導(dǎo)、統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)，通過政府的組織、協(xié)調(diào)機(jī)能組織整理農(nóng)村集體農(nóng)業(yè)和旅游資源，爭(zhēng)取政策扶持資金或財(cái)政補(bǔ)貼資金，引入人才、科技和文化創(chuàng)意元素，促進(jìn)都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合(圖2)。例如，北京房山區(qū)蒲洼鄉(xiāng)黨委政府充分利用深山區(qū)的生態(tài)資源和政策集成比較優(yōu)勢(shì)，統(tǒng)籌規(guī)劃、設(shè)計(jì)，整體開發(fā)溝域經(jīng)濟(jì)走廊。沿議合—蒲洼—寶水—東村10km溝域，發(fā)展溝域林下冷涼經(jīng)濟(jì)，打造出一條花果、風(fēng)景走廊。開發(fā)“蘑菇宴”，恢復(fù)山梆子戲等特色文化，打造繡掛飾、鞋墊、葫蘆烙畫等工藝品。建設(shè)了花臺(tái)綜合生態(tài)觀光園、中華蜂科普?qǐng)@、畫家寫生基地，立足冷涼的高端休閑、度假、旅游，已發(fā)展成為蒲洼的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，使全鄉(xiāng)近1200人就地就業(yè)，人均純收入從2006年關(guān)閉煤礦后的2130．0元增加到2011年的7492．6元。

2．2市場(chǎng)主導(dǎo)，政策支撐，企業(yè)開發(fā)經(jīng)營(yíng)該路徑的主要特點(diǎn)是政府通過提供優(yōu)惠的政策支撐和優(yōu)質(zhì)的社會(huì)服務(wù)，引進(jìn)社會(huì)資金，利用企業(yè)集團(tuán)的資金、技術(shù)、人才優(yōu)勢(shì)，由企業(yè)整體規(guī)劃設(shè)計(jì)、開發(fā)建設(shè)，促進(jìn)都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合(圖3)。最典型的是北京房山區(qū)大石窩鎮(zhèn)，引進(jìn)北京天德園種植有限公司和北京騰氏集團(tuán)公司，開發(fā)了集會(huì)所、休閑、會(huì)展為內(nèi)容的低碳高端溝域經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目，即“美石谷會(huì)所”、“阿爾卑斯農(nóng)場(chǎng)”。

“十一五”期間，北京房山區(qū)充分發(fā)揮全區(qū)生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，大力引進(jìn)生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)，成功吸引了中國(guó)北京農(nóng)業(yè)生態(tài)谷、首創(chuàng)奧特萊斯、青龍湖國(guó)際紅酒城、云居寺文化景區(qū)等一批重大生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。截至2011年底，全區(qū)已入駐的投資10億元以上的生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目達(dá)10個(gè)，計(jì)劃總投資410億元。目前，在談的投資10億元以上的生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，還有北京文化生態(tài)城、周口店世界文化傳承示范區(qū)、佛子莊綠色財(cái)富論壇產(chǎn)業(yè)園等13個(gè)，計(jì)劃總投資1000億元。按照規(guī)劃，“十二五”期間，房山現(xiàn)代生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)有望打造成為一個(gè)千億產(chǎn)業(yè)集群，將有力推動(dòng)房山轉(zhuǎn)型發(fā)展和首都世界城市建設(shè)［4］。

2．3市場(chǎng)主導(dǎo)，政策引導(dǎo)，集體開發(fā)經(jīng)營(yíng)此類開發(fā)路徑的主要特點(diǎn)是在政府科學(xué)指導(dǎo)和提供基礎(chǔ)服務(wù)的基礎(chǔ)上，由農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織整理村域農(nóng)業(yè)和旅游資源，通過市場(chǎng)吸收社會(huì)資金、技術(shù)、人才等要素，促進(jìn)都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合(圖4)。此路徑以霞云嶺鄉(xiāng)四馬臺(tái)村為典型代表，但其缺點(diǎn)是受村域資金和實(shí)力的限制，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)困難。

2001年來，北京房山區(qū)四馬臺(tái)村不斷探索和創(chuàng)新，走出了一條“以黑養(yǎng)綠、以綠興旅、以旅富民”的可持續(xù)發(fā)展道路。

2010年全村實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)營(yíng)業(yè)總收入17221萬(wàn)元，人均純收入26502．4元。主要舉措是:①延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，打造綠色經(jīng)濟(jì)。充分利用村內(nèi)約337hm2仁用杏資源，投資3000余萬(wàn)元，實(shí)施年加工能力1000t的農(nóng)副產(chǎn)品深加工，形成規(guī)模化生產(chǎn)體系;②依托廣闊資源，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。利用萬(wàn)畝松林資源，實(shí)施千畝林下食用菌栽培，豐富旅游項(xiàng)目，在林間地種植中草藥黃芩，制作成“黃金茶”，作為特色茶飲，在打造知名品牌，豐富本地旅游市場(chǎng)的同時(shí)，開發(fā)北京市場(chǎng)，打入國(guó)內(nèi)市場(chǎng);③發(fā)展特色養(yǎng)殖，豐富旅游項(xiàng)目。建“蜂情園”，養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)蜂500箱，開發(fā)蜂蜜、王漿、花粉等系列蜂產(chǎn)品，演繹蜂產(chǎn)品文化，發(fā)展旅游項(xiàng)目，以供游客參觀和購(gòu)物。

2．4“政府搭臺(tái)、村民唱戲”，個(gè)體開發(fā)經(jīng)營(yíng)此類開發(fā)路徑主要特點(diǎn)是在政府科學(xué)指導(dǎo)和提供完善的基礎(chǔ)服務(wù)的基礎(chǔ)上，由農(nóng)村農(nóng)戶個(gè)體或合伙開發(fā)組織整理現(xiàn)有農(nóng)業(yè)和旅游資源，自發(fā)地、小規(guī)模地發(fā)展“農(nóng)家樂”、農(nóng)耕體驗(yàn)為主的鄉(xiāng)村旅游，促進(jìn)都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合(圖5)。

北京門頭溝區(qū)爨底下村位于門頭溝區(qū)齋堂鎮(zhèn)西3km，距京城90km。該村始建于明朝永樂年間(1403～1424年)，距今有500多年的歷史。村落四面群山環(huán)抱，山巒起伏，雄渾壯觀，山勢(shì)奇異優(yōu)美。村落坐落于緩坡之上，以龍頭山為中軸線，呈扇形延展，依山而建。有保存完好的明清建筑風(fēng)格為主體的山地四合院76套、656間，排列井然、錯(cuò)落有序、布局嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)劃神聚，是保存最為完整的古民居群。爨底下海拔650m，四面環(huán)山，“背靠龍頭浸水，前照金蟾望月”，上有古棧道、雙龍洞、花仙池，下有門插嶺，還有神龜嘯天、蝙蝠獻(xiàn)福、佛影照莊、筆架、筆峰等。2003年以來，該村在政府的大力支持和引導(dǎo)下，以其豐富的生態(tài)資源和古老的建筑文化、民俗文化資源為依托，引領(lǐng)、示范村民積極發(fā)展以“農(nóng)家樂”為核心的鄉(xiāng)村旅游。2011年，全村每天接待中外游人1000多人，高峰達(dá)到4500人以上，農(nóng)民分戶年收入3～6萬(wàn)元，徹底改變了過去落后貧困的面貌，成為北京郊區(qū)最誘人的美麗鄉(xiāng)村［5］。

北京都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合之路徑選擇以上4種路徑和模式各具優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊應(yīng)該根據(jù)自身的比較優(yōu)勢(shì)資源，搶抓機(jī)遇，選擇適合本地特點(diǎn)的路徑和模式進(jìn)行開發(fā)建設(shè)和經(jīng)營(yíng)管理(表1)生態(tài)資本是大都市郊區(qū)最富有的資本，也是可持續(xù)增值的資本。必須堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先的理念，必須以生態(tài)建設(shè)、生態(tài)保護(hù)為重點(diǎn)，同時(shí)做好生態(tài)資本的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境良好、綠色產(chǎn)業(yè)興旺、人民生活安康的有機(jī)統(tǒng)一。北京要建設(shè)中國(guó)特色世界城市，不能聽任城市規(guī)模擴(kuò)張沖動(dòng)的主宰，而要規(guī)之以理性發(fā)展，必須把環(huán)境保護(hù)和生態(tài)保護(hù)放在首位。因此，推進(jìn)都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合，必須堅(jiān)持“保護(hù)優(yōu)先，適度開發(fā)”原則［6］。