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摘要：化妝品化學(xué)課程作為重要的基礎(chǔ)課程，它的學(xué)習(xí)效果影響著這一相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域?qū)W生的未來發(fā)展。而在實(shí)際教學(xué)過程中也暴露出較多的問題，各高校若想不斷改善相應(yīng)的教學(xué)弊端，應(yīng)不斷進(jìn)行研究與探析，構(gòu)建科學(xué)的教學(xué)策略開展教學(xué)內(nèi)容。本文通過闡述化妝品化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的教學(xué)特點(diǎn)，并對(duì)相關(guān)領(lǐng)域進(jìn)行深入的調(diào)研，對(duì)這一教學(xué)領(lǐng)域產(chǎn)生新的認(rèn)知。教師教學(xué)過程中，應(yīng)設(shè)定合理實(shí)用的教材內(nèi)容、多學(xué)科有效結(jié)合建立完整的知識(shí)體系、并能從醫(yī)學(xué)角度拓展化妝品化學(xué)教學(xué)課程，這樣才能有效提高教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：化妝品；化學(xué)課程；構(gòu)建

化妝品是人們生活中必不可少的日常用品，市場(chǎng)上化妝品的種類繁多。而各企業(yè)為迎合消費(fèi)者的各種需求，仍在不斷創(chuàng)造新的化妝品類型。面對(duì)市場(chǎng)上對(duì)化妝品開發(fā)人才的需求，現(xiàn)各高職院校也逐漸開設(shè)并重視化妝品化學(xué)課程。即使在醫(yī)學(xué)美容專業(yè)中，化妝品化學(xué)課程也是作為一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程展開相關(guān)教學(xué)內(nèi)容。化妝品化學(xué)課程屬于新型課程，它具有一定的交叉性，與醫(yī)學(xué)、美容學(xué)、香料化學(xué)等都存在密切的關(guān)聯(lián)。而開設(shè)這些課程的所有院校，如何構(gòu)建有效的教學(xué)手段，才可培養(yǎng)出符合市場(chǎng)需求的標(biāo)準(zhǔn)人才，現(xiàn)已成為各高校重點(diǎn)研究課題。

一、化妝品化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)

學(xué)校開設(shè)化妝品相關(guān)教學(xué)內(nèi)容的目的是，使學(xué)生對(duì)化妝品中的化學(xué)成分等建立一定的認(rèn)知，從而掌握化妝品技術(shù)。在化妝品研發(fā)領(lǐng)域，人們通常將化妝品技術(shù)稱為混合性技術(shù)。在化妝品研制過程中，經(jīng)過專業(yè)人士的復(fù)配后，使化妝品產(chǎn)生具有特定功效的化學(xué)用品。因此，復(fù)配成為化妝品教學(xué)內(nèi)容中較為突出的特點(diǎn)。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，只有熟知相應(yīng)復(fù)配技術(shù)，才能掌握設(shè)計(jì)配方的能力。此外，化妝品的種類繁多，融入不同的化學(xué)成分與劑量都會(huì)產(chǎn)生不同的配方。但其中又存在一定的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)律，教師在教學(xué)過程中也應(yīng)向?qū)W生進(jìn)行明確而科學(xué)的講解。幫助學(xué)生建立正確的認(rèn)知，使他們了解化妝品化學(xué)課程是門專業(yè)性極強(qiáng)的學(xué)科。而基于化妝教學(xué)內(nèi)容存在的這些特點(diǎn)，對(duì)教師的教學(xué)方式以及學(xué)生學(xué)習(xí)方式都帶來新的要求。教師在教學(xué)過程中，應(yīng)幫助學(xué)生建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度。使他們充分了解化妝品化學(xué)課程的重要性，若這些基礎(chǔ)的課程不能有效掌握，會(huì)影響整個(gè)學(xué)習(xí)階段的學(xué)習(xí)效果。

二、化妝品化學(xué)課程的構(gòu)建有效策略

1.設(shè)定合理實(shí)用的教學(xué)內(nèi)容在化妝品化學(xué)教學(xué)過程中，涉及的相關(guān)教學(xué)內(nèi)容大概包括兩部分信息。首先，介紹在化妝品應(yīng)用中所需的相關(guān)基本原料，例如，保濕劑、防曬劑、防腐劑等化妝品中所含有的化學(xué)原料。在這項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容中，通常是令學(xué)生了解它們的分類、結(jié)構(gòu)以及這些化學(xué)原料在化妝品中的作用原理。學(xué)生通過學(xué)習(xí)這些知識(shí)內(nèi)容，對(duì)化妝品中的基本成分會(huì)有較全面的了解。而對(duì)于這部分的教學(xué)內(nèi)容中理論知識(shí)較多，因而學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，也感到很枯燥、乏味，降低學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。因此，教師在教學(xué)過程中，在設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容時(shí)應(yīng)加入一些學(xué)生了解或者感興趣的化妝品品牌的配方。教師可利用分析配方的實(shí)例講解，來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。學(xué)生基于對(duì)熟知化妝品成分構(gòu)成的好奇心而驅(qū)動(dòng)下，可更好的融入學(xué)習(xí)氛圍中。這樣，學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)過程中，也可更好的進(jìn)行內(nèi)化吸收，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果。其次，是重點(diǎn)介紹市面上常見的化妝品。教師以化妝品中所含的基本原料為基礎(chǔ)，向?qū)W生講授皮膚、毛發(fā)等相關(guān)化妝品的具體作用和化學(xué)成分。使學(xué)生對(duì)化妝品化學(xué)課程進(jìn)行更深入的了解，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中基于對(duì)理論知識(shí)的掌握程度，可進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中，可對(duì)每個(gè)化妝品中的化學(xué)成分的用途及機(jī)理進(jìn)行判斷。學(xué)生在模擬實(shí)驗(yàn)過程中，也可對(duì)化妝品的原料組成及它們對(duì)人們皮膚及身體的影響等建立更為深刻的認(rèn)知。教師在教學(xué)內(nèi)容安排時(shí)，可將化學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)課程與其他課程進(jìn)行緊密的聯(lián)系，可促進(jìn)學(xué)生對(duì)其他課程的學(xué)習(xí)興趣。這樣，不僅提高學(xué)生對(duì)每個(gè)課程的學(xué)習(xí)效果，更可促進(jìn)學(xué)生綜合實(shí)力的提高。

2.多學(xué)科有效結(jié)合，建立完整的知識(shí)體系化妝品化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容中，介紹化妝品原理的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)并不是十分的全面。教師在教學(xué)過程中，應(yīng)充分考慮教學(xué)內(nèi)容知識(shí)體系的完整性。因此，應(yīng)將其他與化妝品研發(fā)有關(guān)的相關(guān)學(xué)科進(jìn)行有效結(jié)合，科學(xué)的滲透到化妝品化學(xué)課程教學(xué)中。可將簡單的有機(jī)、生物內(nèi)容融合到教學(xué)內(nèi)容中，這樣學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)也能更容易的進(jìn)行理解與吸收。化妝品中包含很多營養(yǎng)物質(zhì)，成為細(xì)菌良好的生長基地。且化妝品油脂中的雙鍵又較易受到氧化，因此，各企業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)為保障化妝品的質(zhì)量，會(huì)加入一定劑量的防腐劑以及抗氧化劑。這些教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生在學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識(shí)時(shí)，會(huì)對(duì)其有一定的了解。但對(duì)于化妝品中成分介紹的不夠詳細(xì)，因此教師在教學(xué)過程中應(yīng)科學(xué)的融合其他學(xué)科的知識(shí)內(nèi)容。如向?qū)W生介紹化妝品中常用的防腐劑，它有六氯酚、雜環(huán)類和酰胺類等，這些成分可有效解決微生物生長和繁殖的問題。而抗氧化劑有一定的結(jié)構(gòu)特征，如分子中有更加活躍的氫，苯環(huán)上氨基的鄰對(duì)位上應(yīng)有給電子基團(tuán)子中有大的共軛體系。教師完全可將這些化學(xué)教材中沒有的教學(xué)內(nèi)容，但對(duì)學(xué)生又很重要的知識(shí)內(nèi)容融入到教學(xué)中。這樣，學(xué)生可更好的接受不同的知識(shí)內(nèi)容，促進(jìn)學(xué)生對(duì)化妝品研發(fā)專業(yè)的學(xué)習(xí)能力的提升。

3.從醫(yī)學(xué)角度拓展化妝品化學(xué)教學(xué)課程我國在化妝品應(yīng)用與研究方面有其相關(guān)的法律法規(guī)的要求，如在《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》中就明確規(guī)定“化妝品是指以涂抹、噴灑或其他類似的方法，散布在人們身體表面多個(gè)部位，如人的皮膚、毛發(fā)、嘴唇、四肢等器官，從而達(dá)到清潔、護(hù)膚、美容、修飾等目的的日用化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品”。化妝品中存在的不同化學(xué)成分，都有不同的作用。如，油脂、蠟類、表面活性劑、香料香精等，都發(fā)揮著各自不同的功效。近幾年來，人們?cè)诒ＷC享受化妝品帶來的基本功能外，逐漸看中化妝品的安全性能。因此，市場(chǎng)上出現(xiàn)不少含有中草藥成分的化妝品。使化妝品具有美白、祛斑、抗衰老等功效，受到廣大消費(fèi)者的追捧。因此，教師在教學(xué)過程中，應(yīng)結(jié)合市場(chǎng)上的需求與變化，使學(xué)生在學(xué)習(xí)化妝品化學(xué)基礎(chǔ)課程外，還需結(jié)合醫(yī)學(xué)相關(guān)的知識(shí)來擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)。不同功用的化妝品需添加相應(yīng)的藥物成分，如人們所熟知的維生素E、維生素C等。其中，維生素E具有因氧化而受到損傷老化的皮膚進(jìn)行細(xì)胞修復(fù)的作用，而維生素C具有抑制黑色素沉淀，起到美白的作用。而化妝品中加入不同的中藥成分，也會(huì)產(chǎn)生不同的作用。如當(dāng)歸中含有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，可增進(jìn)皮膚的健康，延緩皮膚衰老等功效，同時(shí)，還具有一定的治療作用。如，可治療黃褐斑、雀斑等。

三、結(jié)語

綜上所述，筆者透過對(duì)行業(yè)的分析與相關(guān)教學(xué)領(lǐng)域的研究，對(duì)化妝品化學(xué)教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)目的等建立了更深刻的認(rèn)知。教師在教學(xué)過程中不僅要加強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)課程教學(xué)手段，更要重視將化學(xué)課程教學(xué)與其他學(xué)科進(jìn)行有效融合，并能從醫(yī)學(xué)的角度出發(fā)拓展學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)。幫助學(xué)生建立并完善知識(shí)體系，這樣學(xué)生才能更好的學(xué)習(xí)化妝品教學(xué)內(nèi)容。

參考文獻(xiàn)

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[2]張穎.化妝品化學(xué)選修課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)探索以手工皂的制備為例[J].廣東化工,2017,44(17):224-225.

作者：顧瑛 單位：江蘇旅游職業(yè)學(xué)院