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1國外化學(xué)實驗安全教育研究進展

近年來化學(xué)實驗安全問題成為化學(xué)教育研究的熱點，尤其體現(xiàn)在國內(nèi)外安全教育比較和國外化學(xué)教材中的安全教育分析上。朱鵬濤、周青等人針對美國2005年版新教材《化學(xué)：概念和應(yīng)用》中的實驗安全教育內(nèi)容體系進行了介紹，歸納出系統(tǒng)性、規(guī)范性、可操作性、教育的連續(xù)性以及人性化、形象化等特點，并從中提出對我國化學(xué)教學(xué)中進行實驗安全教育的借鑒意義。劉冰、畢華林通過對我國現(xiàn)行3個版本義務(wù)教育初中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書及美國初中主流化學(xué)教科書《化學(xué)反應(yīng)》中的化學(xué)實驗安全教育內(nèi)容的比較研究，發(fā)現(xiàn)我國教科書中實驗安全教育內(nèi)容相對薄弱，建議以教科書為載體顯化實驗安全教育內(nèi)容、教科書中增加實驗安全標(biāo)志、處理好安全教育與主動探究的關(guān)系，把安全作為實驗評價指標(biāo)，充分發(fā)揮評價的導(dǎo)向功能。盛兵、王川等人比較了國內(nèi)3套高中化學(xué)教材與美國高中主流理科教材《化學(xué)：概念與應(yīng)用》，分析了4套教材實驗安全教育的相同點以及在編排結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、實施理念和重視程度等方面存在的差異。試圖厘清中學(xué)化學(xué)實驗安全教育的理念，吸收其他國家教材的優(yōu)點，進一步完善國內(nèi)化學(xué)教材實驗安全教育的內(nèi)容，為我國加強中學(xué)化學(xué)實驗安全教育提供可借鑒的資源。已有研究往往關(guān)注某一套國外教材中的安全教育特點，尚不能概括各種安全教育的可借鑒之處，也缺少詳盡、有效的吸收處理經(jīng)驗。本研究主要選取三套著名國外化學(xué)或科學(xué)教材進行內(nèi)容分析：《科學(xué)探索者•化學(xué)反應(yīng)》、《科學(xué)發(fā)現(xiàn)者•化學(xué)概念與應(yīng)用》、圣智科學(xué)教育系列教材中的化學(xué)相關(guān)分冊，分析其安全教育多元化的表現(xiàn)形式，總結(jié)國外科學(xué)教育中實驗安全特點。考慮到化學(xué)實驗安全教育的特殊表現(xiàn)形式，體現(xiàn)化學(xué)教育的廣義內(nèi)涵，也將國外教育中有特色的化學(xué)實驗安全手冊納入研究范疇。

2國外化學(xué)教育中的實驗安全特點分析

國外化學(xué)教材的安全教育大多采用提供集中指南與分散提醒相結(jié)合的方式：在附錄的安全手冊中集中呈現(xiàn)大部分的規(guī)則、圖示，體現(xiàn)安全教育的系統(tǒng)性和規(guī)范性，便于學(xué)生迅速、全面了解化學(xué)實驗安全的相關(guān)信息以及彼此的聯(lián)系。安全操作示意圖和安全提示設(shè)置在每一個具體的實驗過程中。

2.1整體設(shè)計，專題闡述安全教育

將實驗安全作為化學(xué)或科學(xué)教材的章節(jié)專題闡述，是高度重視實驗安全教育的表現(xiàn)。加拿大圣智科學(xué)教育系列教材尤其重視安全教育，主要在11年級的《科學(xué)方法》和《科學(xué)視野》兩本分冊中將安全教育開辟成獨立章節(jié)，作為具體教學(xué)內(nèi)容。《科學(xué)方法》第1單元“物質(zhì)和安全”非常關(guān)注社會安全教育的知識傳播和法規(guī)啟蒙，例如職業(yè)健康和安全法、工作場所危險品信息制度、工作場所危險品安全說明書等；作為化學(xué)知識的承載，“正確使用化學(xué)藥品”闡述了不同狀態(tài)的化學(xué)藥品儲存、易燃物質(zhì)相關(guān)的化學(xué)名詞等；還體現(xiàn)與生命科學(xué)的綜合滲透，聯(lián)系危險物品對人體的影響。國外化學(xué)教育常通過化學(xué)安全手冊作為更加專題化的教學(xué)方式，既可以作為常規(guī)理論和實驗教學(xué)的輔助用書，為師生提供豐富的實驗安全知識和技能指引，也可以作為單獨設(shè)置化學(xué)安全教育課程的教學(xué)素材。例如美國消費品安全委員會、健康與人類服務(wù)部、美國疾病控制與預(yù)防中心和國家職業(yè)安全與健康研究所聯(lián)合推出了一本《學(xué)校化學(xué)實驗室安全指南》，該書用于幫助科學(xué)教師識別學(xué)校實驗室中可能用到的危險物質(zhì)，提供了有毒物質(zhì)的清單。使他們可以采取恰當(dāng)措施避免或減少與危險品、有害品的接觸以及由此帶來的傷害。指南的內(nèi)容包括化學(xué)實驗室中化學(xué)試劑的使用、儲藏、保養(yǎng)的信息，化學(xué)廢料、安全、急救設(shè)備、化學(xué)危險品評估、常用安全標(biāo)志等。

2.2活動強化，時刻關(guān)注安全教育

在教材的教學(xué)活動以及實驗活動中分散設(shè)置的安全標(biāo)志，是國外化學(xué)教育中強化安全意識的重要手段。實驗安全標(biāo)志以警示圖標(biāo)的形式形象地提醒學(xué)生注意可能發(fā)生的危險，并能夠促使學(xué)生進一步思考具體的預(yù)防措施及解決方法，比單純的文字?jǐn)⑹鲆啙嵱行У枚唷＝炭茣性黾訉嶒灠踩珮?biāo)志是提高學(xué)生實驗安全警覺的一種有效手段，使學(xué)生真正懂得實驗中有哪些不安全因素，怎樣去消除不安全因素，以及掌握緊急情況下的急救方法。將安全標(biāo)志與具體的實驗活動、課后作業(yè)相融合，可以進一步強化其警示作用和教育意義；學(xué)生在實驗過程中借助這些規(guī)則和圖標(biāo)，可以在具體的實驗操作過程中反復(fù)體驗實驗安全內(nèi)容，隨時注意實驗潛在的危險，又可通過動手實踐深入理解實驗的安全問題，潛移默化地養(yǎng)成一種主動關(guān)注實驗安全的好習(xí)慣。例如，美國《科學(xué)發(fā)現(xiàn)者•化學(xué)概念與應(yīng)用》、《科學(xué)探索者•化學(xué)反應(yīng)》教材中，各個章節(jié)的每個化學(xué)實驗項目的實驗過程旁都設(shè)置相關(guān)安全警示圖標(biāo)。如實驗“過氧化氫、酶和你”步驟旁提供了護目鏡、實驗服、易碎和隔熱手套等圖標(biāo)。這些圖標(biāo)可以比文字?jǐn)⑹觥l目要求更加醒目地提示學(xué)生做此實驗的安全注意事項，而且安全標(biāo)志類型要與所警示的內(nèi)容相吻合，與實驗相吻合，針對性明確。圣智科學(xué)教育系列教材的安全教育主題還在每節(jié)設(shè)置一定開放性和互動性的探究活動，例如安全問題討論、繪制家用化學(xué)品位置圖、制作材料安全數(shù)據(jù)庫安全卡、來自制造產(chǎn)品中的廢棄物調(diào)查分析等，極大地豐富了安全教育形式，也成為促進學(xué)生強化安全意識、理解安全觀點、應(yīng)用安全知識的重要途徑。

2.3知識融合，拓展化學(xué)實驗安全教育的載體

學(xué)生的安全意識和安全能力的形成不是一蹴而就的，也不可能只通過單純說教形成，而是通過領(lǐng)悟和練習(xí)逐步掌握的過程，既需要生活實際中的觀察和反思，也需要結(jié)合具體的化學(xué)反應(yīng)事實學(xué)習(xí)和實踐經(jīng)歷潛移默化。化學(xué)事實性知識是學(xué)生學(xué)習(xí)其他化學(xué)知識的基礎(chǔ)，沒有豐富具體的化學(xué)反應(yīng)案例，化學(xué)基本概念和原理就成為無源之水、無本之木。化學(xué)事實性知識學(xué)習(xí)過程中涉及的化學(xué)物質(zhì)豐富多彩，在實驗活動中難免存在潛在危險，開展化學(xué)教學(xué)活動需要通過具體性質(zhì)和用途的教學(xué)滲透安全意識教育，而在安全事項提醒時也促進性質(zhì)的深入認(rèn)識。圣智科學(xué)教育教材尤其關(guān)注安全教育與生活、社會的融合，既體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科視野下的實驗安全，又利用生活、社會中關(guān)注實驗安全的案例激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。《科學(xué)視野》單元C“日常化學(xué)品與安全實踐”側(cè)重于介紹具體化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)所表現(xiàn)的危險性，從家庭、工作場所、工業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境四個角度分別表現(xiàn)化學(xué)品的使用安全，揭示身邊的化學(xué)安全隱患，如抗生素和抗菌肥皂、辦公室中的化學(xué)物質(zhì)、紙漿和造紙污染的代價等。在每個方面的實踐和聯(lián)系都體現(xiàn)化學(xué)品對環(huán)境的影響和科學(xué)使用化學(xué)品對環(huán)境的裨益。這種安全教育以具體物質(zhì)的物理和化學(xué)性質(zhì)為載體，既融合具體的化學(xué)事實，又聯(lián)系社會科技發(fā)展和生活化學(xué)應(yīng)用，既凸顯了安全教育在化學(xué)課程中的基礎(chǔ)性和多維聯(lián)系，又使得實驗安全教育呈現(xiàn)方式生動，內(nèi)容更加充實、拓展。

3結(jié)合國外化學(xué)實驗安全教育提出的建議

3.1安全教育不止面向?qū)W生，也針對教師

只有教師以身作則，才能營造更安全的化學(xué)教學(xué)環(huán)境。可是目前大多數(shù)化學(xué)師范生和在職教師并沒有接受過系統(tǒng)的化學(xué)實驗安全課程教育與訓(xùn)練，僅靠零散的實驗教學(xué)經(jīng)驗獲得安全認(rèn)識。他們長期只關(guān)注實驗操作和化學(xué)知識的傳授，缺少對實驗潛在危險細(xì)節(jié)的把握，實驗安全意識淡漠，所以需要接受充分的實驗安全教育才能完全勝任中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)。化學(xué)實驗員是特殊的化學(xué)教師群體，他們尤其需要系統(tǒng)和科學(xué)的安全教育，例如化學(xué)藥品儲存時要將易燃品和強氧化劑分開放置，而將劇放入保險箱嚴(yán)密監(jiān)管；化學(xué)廢品的處理必須嚴(yán)格按照規(guī)定，不可私自處理。

3.2完善學(xué)生安全裝備，提升實驗安全感

提供學(xué)生完善的安全保護措施，不僅可以降低實驗危險系數(shù)，還可以幫助學(xué)生從心理上消除對化學(xué)實驗的恐懼感，才能在化學(xué)學(xué)習(xí)中體會安全感，這是化學(xué)實驗教學(xué)活動開展的必要條件。美國中學(xué)化學(xué)課程實施中，教師和學(xué)生一般都佩戴護目鏡、實驗服和手套，就連簡單的食鹽提純的實驗都有安全裝備，安全防護意識極強，實驗安全意識已經(jīng)深入每個學(xué)生的心中。

3.3基于實驗安全的化學(xué)眼光審視生活和社會

有學(xué)者認(rèn)為過多地在化學(xué)課堂上渲染化學(xué)的危害新聞，不利于學(xué)生對化學(xué)的科學(xué)認(rèn)知，反而會導(dǎo)致大家對化學(xué)的誤解和偏見加深——這樣的擔(dān)心不是沒有道理，教師的合理引導(dǎo)顯得尤為重要。但事實是：“擔(dān)心”之下的避而不見、充耳不聞并不能減少在身邊接觸到化學(xué)危害的機會，反而會因為無知而導(dǎo)致更多的安全事故，會導(dǎo)致對偽科學(xué)的盲從和誤解。需要讓學(xué)生明白關(guān)鍵問題所在并不是化學(xué)本身的危害，而在于使用者的科學(xué)態(tài)度、公民道德和正確方法。所以，化學(xué)安全教育需要彰顯化學(xué)眼光去審視生活和工作環(huán)境，這才是化學(xué)安全教育意義所在。例如，人教版九年級《化學(xué)》教材的第一單元課題3中指出化學(xué)實驗室很多藥品都是易燃、易爆、有毒、有腐蝕性的——這是化學(xué)教材中安全教育的開篇之言，此時由于學(xué)生對具體化學(xué)物質(zhì)知之甚少，所以往往被一筆掠過，因此浪費了安全教育機會。建議從家居日化用品、廚房用品等入手，分析這些化學(xué)藥品可能具有的特性，并討論生活中使用時的注意點。在化學(xué)啟蒙階段，給予充分的機會引導(dǎo)認(rèn)識身邊的化學(xué)世界，既是激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的重要手段，也是開展化學(xué)安全教育的有益補充。在復(fù)習(xí)課階段同樣可以針對藥品的四大特點進行深入探討，例如引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系教材知識和生活見聞，整理完善下表。學(xué)生在互動中總結(jié)出與一系列安全問題相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)及其在學(xué)校、家庭及工作場所的作用體現(xiàn)，并且聯(lián)系一些簡單的化學(xué)原理進行解釋，既是對具體化學(xué)物質(zhì)性質(zhì)的系統(tǒng)總結(jié)反思，也是建構(gòu)分類觀的重要途徑。化學(xué)安全往往還與職業(yè)相關(guān)，工作場所存在的化學(xué)危害是每個學(xué)生日后走上社會必須面對、承擔(dān)的。學(xué)生在校階段也需要充分認(rèn)識社會、認(rèn)識到不同職業(yè)中可能遇到的化學(xué)危害。雖然自己不一定從事該職業(yè)，但是將自己的經(jīng)歷與這些職業(yè)經(jīng)歷相互印證，還是會形成一些觀念；用自己的知識傳播、教導(dǎo)身邊從事該職業(yè)者趨利避害，更是學(xué)習(xí)者的社會責(zé)任之一。此外，教師應(yīng)該針對目前社會上故意使用化學(xué)藥品毒害他人的不當(dāng)行為加以譴責(zé)和批判，有必要在化學(xué)實驗安全教育中融入生命教育、強化道德教育，讓學(xué)生明白實驗安全教育對自己以及對他人的重要性，利于保持顧及自己和他人的安全的積極態(tài)度。

3.4活動與評價形式的多元化促進實驗安全意識的自我強化

實驗安全教育和化學(xué)知識、技能的教育一樣，不能只通過講座、說教的形式灌輸，也不能僅僅限于新聞閱讀、視頻觀摩等教學(xué)手段。多元化的活動形式可以促使學(xué)生積極地關(guān)注實驗過程中的安全事項、注意安全事項背后的安全知識，并在安全知識學(xué)習(xí)中建構(gòu)安全觀念。例如化學(xué)藥品安全說明書的辨識活動、危險品信息安全卡制作和交流、化學(xué)品應(yīng)用的主題辯論等。多元化的學(xué)習(xí)評價可以促進學(xué)生開展安全學(xué)習(xí)的目的性和持續(xù)性，激發(fā)學(xué)生在枯燥的實驗安全教育中體會成就感和趣味性。例如，國外教科書中有家用清潔劑安全使用小冊子的開發(fā)、聯(lián)系美術(shù)設(shè)計日常化學(xué)品預(yù)警標(biāo)記、設(shè)計一張某公司安全工作環(huán)境的海報、制作概念圖展示身邊化學(xué)物品的可能危害等案例。這些形式的科學(xué)執(zhí)行，在一定程度上都能促進學(xué)生自主關(guān)注實驗安全，從而強化安全意識。

作者：陳凱單位：南京曉莊學(xué)院教師教育學(xué)院南京曉莊學(xué)院兒童研究所