旅游教育質(zhì)量提升路徑研究范文
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旅游教育特點其及存在的問題
旅游教育的發(fā)展時間很短，很多專業(yè)課程設(shè)計多是從國外學(xué)習(xí)而來，專業(yè)培養(yǎng)體系上，層次混亂、人才教育層次較低、投入不足是當(dāng)前旅游教育的幾個問題。
1．旅游教育概述。旅游教育是指對于開展旅游類人才的培養(yǎng)、進修和管理的過程。旅游教育與旅游人才的培養(yǎng)緊密聯(lián)系在一起。旅游教育的開展程度也極大影響了旅游人才的質(zhì)量、數(shù)量和接受程度。因此對于旅游教育的投入必須繼續(xù)保持增長的態(tài)勢，并不斷提升旅游教育的層次，使社會從單純的導(dǎo)游層面解脫出來，而面向更加廣闊的類旅游領(lǐng)域上拓展。
2．旅游教育的特點。旅游教育因為其自身與市場互動的緊密，與其他學(xué)科不同，其具有自身的一些特點。（1）旅游是一門實踐性很強的學(xué)科。旅游教育人才的培養(yǎng)是必須面對市場的，需要為旅游顧客服務(wù)，因此需要僅僅圍繞客戶服務(wù)這個主題來進行。所謂實踐性強，是指在旅游人才的培養(yǎng)周期后段，需要進行一系列的實踐，在實踐中不斷提升學(xué)生對旅游的認(rèn)識。理論只有用在實踐上，才會有更好的效果。同樣，旅游理論知識與旅游人才自身的實踐相結(jié)合才能有更大的作用，也能更加緊密結(jié)合實際。（2）旅游是一門具有廣泛內(nèi)涵的學(xué)科。旅游不同于其他學(xué)科，旅游的內(nèi)涵廣闊，包括了旅游設(shè)計、園林景觀工程設(shè)計、旅游管理、旅游地產(chǎn)等等旅游概念，都屬于旅游教育的范疇。因此旅游又不單單是一個專業(yè)的事情，需要學(xué)生有綜合的素質(zhì)和廣闊的視野，又精又專是旅游專業(yè)學(xué)生必須具備的素質(zhì)。（3）旅游還是一門需要理論指導(dǎo)的學(xué)科。旅游既然是一門學(xué)科，必然需要一定的旅游指導(dǎo)，也需要遵循一定的規(guī)律。因此，旅游理論的研究將會促進旅游的發(fā)展和提升，更加有利于旅游在高等院校、大中專學(xué)院中的推行，也能獲得社會上的認(rèn)可。
3．旅游教育存在的問題剖析。旅游教育雖然發(fā)展迅速，在短短二十年中向社會輸送了幾十萬的專業(yè)人才，然而，就目前我國的旅游人才培養(yǎng)上來看，跟國外的旅游教育仍然存在很大的差距。這種差距主要表現(xiàn)在以下的幾個方面。第一，旅游教育側(cè)重理論學(xué)習(xí)，缺乏必要的實踐指導(dǎo)。旅游既然是一門實踐性較強的學(xué)科，在理論學(xué)習(xí)的同時，更離不開實踐的指導(dǎo)。然而，在我國目前的教育體制之下，旅游教育因為缺乏必要的保障措施或者學(xué)校的教育資源不足，導(dǎo)致了許多院校有旅游專業(yè)之名，沒有旅游學(xué)科之實。這種現(xiàn)在中、西部特別普遍，也極大阻礙了旅游學(xué)科的創(chuàng)新與推廣。第二，旅游學(xué)科建設(shè)層次較低。目前來看，旅游專業(yè)的教育層次基本集中在中專、大專層次上，在一些重點的大學(xué)的教育學(xué)科配置中，旅游專業(yè)學(xué)科有時候都沒有考慮。這種現(xiàn)象造成的影響就是目前的旅游教育混亂，又因為教育資源投入不足，導(dǎo)致了旅游學(xué)科建設(shè)的停滯。旅游交易是開展國民教育的一種形式，需要在各個層次上配置教育資源，而不是僅僅針對某一個層次配置資源。第三，旅游課程設(shè)置不合理。在旅游教育的過程中，學(xué)科教育培養(yǎng)計劃不合理是常見的事情。比如旅游教材老化、教師水平較低、教學(xué)課程大多沒有特色，千篇一律等等都降低了學(xué)校課程教育的質(zhì)量和效果。旅游教育課程設(shè)置還有一個特點是旅游教育培養(yǎng)規(guī)劃上，過多強調(diào)了非專業(yè)技能的培養(yǎng)，導(dǎo)致了本末倒置的現(xiàn)象，而專業(yè)課程設(shè)置又不盡繁雜。
旅游教育面臨的許多問題都是在旅游教育發(fā)展中產(chǎn)生的，也需要在發(fā)展中解決。針對于目前旅游教育出現(xiàn)的諸多問題，從旅游教育學(xué)科建設(shè)、人才培養(yǎng)方案和校企結(jié)合上進行深化研究是我們目前需要面對的難題。
1．旅游學(xué)科課程建設(shè)。旅游學(xué)科課程建設(shè)上，需要更加注重對專業(yè)課程的設(shè)計?？梢栽诖髮W(xué)一年級中將所有非專業(yè)學(xué)科課程教學(xué)完畢，在大學(xué)二年級和三年級中，專注旅游學(xué)科建設(shè)。并且改革現(xiàn)有的課程教材，采用經(jīng)典和最新旅游教程，積極引進國外的旅游教育管理經(jīng)驗，合理配置教學(xué)資源。同時，還要積極與其他開展旅游教育的大學(xué)進行交流、合作。
2．旅游人才培養(yǎng)方案。旅游人才教育需要一套科學(xué)合理的培養(yǎng)方案。在方案中不僅需要考慮理論培養(yǎng)，還需要加入實踐要求。在培養(yǎng)方案上理論＋實踐的模式更為適合旅游中的人才培養(yǎng)。雖然各個學(xué)校對于旅游人才培養(yǎng)理念和方式不同，但是實踐型人才應(yīng)該是旅游人才培養(yǎng)方案的核心。如果不能為旅游人才培養(yǎng)方案注入實踐核心，那么旅游教育的質(zhì)量和效果便成為一紙空談。
3．引入社會力量，結(jié)合實踐。旅游教育中，可以引入社會力量，比如校外旅游公司，與學(xué)院一起建設(shè)符合企業(yè)要求的人才，并能為學(xué)校提供必要的實踐平臺。校企結(jié)合的辦學(xué)模式，不一定是要學(xué)生外出到企業(yè)實踐，也還可以是邀請企業(yè)來為學(xué)生做報告、講座或者是形成了校外導(dǎo)師的設(shè)計模式。這也是一種校企結(jié)合、增強學(xué)生實踐經(jīng)驗的一種形式。
綜上所述，在現(xiàn)在的旅游教育中應(yīng)當(dāng)更加注重對學(xué)生的實踐經(jīng)驗培養(yǎng)，優(yōu)化現(xiàn)有的課程教育體系，并且引入外部力量，充分實現(xiàn)校企合作，提升教學(xué)質(zhì)量。此外，在旅游教育過程中還應(yīng)當(dāng)注意吸收國內(nèi)外同行對旅游教育的探索經(jīng)驗，少走彎路，獲得必要的指導(dǎo)和幫助。（本文作者：趙力單位：南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院）
