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酒店管理信息系統(tǒng)課程是一門綜合性較強(qiáng)的學(xué)科，涉及計(jì)算機(jī)科學(xué)、系統(tǒng)科學(xué)、管理科學(xué)以及組織行為學(xué)等方面的知識。隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展，信息管理系統(tǒng)在各個(gè)領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)用。同時(shí)，隨著它的重要性的凸現(xiàn)，它逐漸成為各個(gè)領(lǐng)域降低成本、提升競爭優(yōu)勢的手段與工具，酒店信息管理系統(tǒng)課程也逐漸成為酒店管理專業(yè)中的必修課。但是，酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)沒有受到重視，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中仍然存在較多問題。為了提高酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量與水平，本文細(xì)致研究其存在的相關(guān)問題，并提出改革措施。

一、酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中現(xiàn)存的問題

（一）學(xué)生知識水平差異較大大學(xué)階段，酒店管理專業(yè)的學(xué)生計(jì)算機(jī)知識水平參差不齊。教師開展酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，由于學(xué)生知識水平的不同，對所學(xué)知識的理解往往會產(chǎn)生差異性，從而使得基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣，嚴(yán)重者導(dǎo)致厭學(xué)。當(dāng)前，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，教師沒有充分認(rèn)識這一問題的嚴(yán)重性，仍然對所有學(xué)生采取統(tǒng)一的教學(xué)方式，無法科學(xué)合理地采取因材施教，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)效率不高。

（二）實(shí)驗(yàn)設(shè)備不足，教學(xué)目標(biāo)不明確，教學(xué)方式單一由于每個(gè)高等院校的實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件不同、實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)備層次存在差異性，導(dǎo)致部分學(xué)校設(shè)備不夠充足，只能在普通機(jī)房教學(xué)。而教學(xué)目標(biāo)不明確，導(dǎo)致部分教師由于實(shí)驗(yàn)教學(xué)比較麻煩而直接放棄實(shí)驗(yàn)教學(xué)。有的教師開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，仍然按照傳統(tǒng)的教學(xué)方式授課，導(dǎo)致學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課缺乏充分的認(rèn)識，無法充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用。另外，有的教師教學(xué)方式比較單一，通常體現(xiàn)為大班授課制，忽視與學(xué)生的互動，沒有充分考慮學(xué)生的個(gè)體差異性。

（三）教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)由于大多數(shù)教師從大學(xué)畢業(yè)后直接從事教學(xué)工作，沒有一線企業(yè)或者酒店管理部門的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，因此大多數(shù)教師在酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，只能從教材出發(fā)，無法根據(jù)自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來教學(xué)，從而使得酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的支持，無法讓學(xué)生體會實(shí)踐課程的意義，無法發(fā)揮酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)課程的真正意義與作用。

二、酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革措施

（一）開展因材施教教學(xué)模式為了有效地提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率與水平，需對原有的教學(xué)模式進(jìn)行改進(jìn)與完善，打破原有的大班授課制，在充分了解每個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)情況的前提下，對其進(jìn)行重新分組。針對計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)比較薄弱的學(xué)生，要以基礎(chǔ)知識教學(xué)為主，逐漸增加教學(xué)難度，采用循序漸進(jìn)的教學(xué)模式開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)。針對計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識掌握較好的學(xué)生，可以根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)開展個(gè)性化教學(xué)。采用這種因材施教的教學(xué)方法，可以確保學(xué)生熟練掌握所學(xué)知識，提高自身的專業(yè)技能。

（二）實(shí)驗(yàn)教學(xué)與生活實(shí)際相結(jié)合由于酒店管理信息系統(tǒng)課程與生活聯(lián)系緊密，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，因此進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，教師要結(jié)合生活實(shí)際與學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)。其中，模擬型實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以將學(xué)生熟悉的圖書管理、教學(xué)管理等生活環(huán)境作為教學(xué)背景，開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，并在教師的指導(dǎo)下自主分析系統(tǒng)流程，積極參與實(shí)踐，從而達(dá)到教學(xué)目的。

（三）豐富教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高教學(xué)水平各大高等院校的酒店管理信息系統(tǒng)專業(yè)的教師可以根據(jù)自身?xiàng)l件、學(xué)校的實(shí)際安排，深入到一線企業(yè)或者酒店管理部門參與實(shí)踐工作，不斷豐富自身經(jīng)驗(yàn)，從而根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及當(dāng)前社會對該課程的需求來設(shè)計(jì)教學(xué)，以提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量與水平。同時(shí)，教師可以通過學(xué)術(shù)交流、講座等方式創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會，不斷提升自身的教學(xué)與科研能力。

（四）開展環(huán)形教學(xué)模式根據(jù)酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性，可以開展環(huán)形教學(xué)模式。該教學(xué)模式主要根據(jù)五個(gè)階段開展教學(xué)。第一階段，需要對酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行認(rèn)知學(xué)習(xí)。在這個(gè)教學(xué)階段中，每個(gè)學(xué)生需要熟練掌握系統(tǒng)的理論知識，為后期的學(xué)習(xí)打下良好的理論基礎(chǔ)。第二階段，對酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)平臺的認(rèn)知學(xué)習(xí)。學(xué)生不僅需要及時(shí)了解系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)平臺的模塊、組成、內(nèi)涵與特點(diǎn)，還需要了解其注意事項(xiàng)以及具體要點(diǎn)知識，以便為以后的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。第三階段，教師需要根據(jù)學(xué)生的計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)水平，將其分為若干個(gè)小組進(jìn)行模塊學(xué)習(xí)。將計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識與水平相似的分為一組，分別采取有針對性的教學(xué)措施對每個(gè)模塊進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，了解酒店管理信息系統(tǒng)每個(gè)模塊的設(shè)計(jì)內(nèi)容與相關(guān)知識。第四階段，每個(gè)小組需要對模塊進(jìn)行集成學(xué)習(xí)。需要將之前每個(gè)模塊的知識熟練掌握，并將其集成在一起，從而形成完整的、統(tǒng)一的信息管理系統(tǒng)。第五階段，對系統(tǒng)再次開發(fā)與完善的學(xué)習(xí)。這個(gè)階段中，需要對前幾個(gè)階段的知識進(jìn)行不斷的完善與改進(jìn)，并且可以對其進(jìn)行再次開發(fā)，探討更深層次的知識與內(nèi)容。同時(shí)，還可以根據(jù)每個(gè)小組完成的水平來重新分工，重復(fù)前幾個(gè)階段的學(xué)習(xí)內(nèi)容，從而達(dá)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的，讓學(xué)生充分、熟練地掌握所學(xué)的知識。

三、總結(jié)

酒店管理信息系統(tǒng)課程具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，在教學(xué)過程中尤其需要注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性與作用。本文分析目前實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題，并采取有針對性的措施解決，以便提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，為社會輸送更多的酒店管理專業(yè)人才。

作者：楊丹 單位：武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院