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1實際動手機會少

精細(xì)化學(xué)品分析課程中講授對化妝品、食品添加劑和農(nóng)藥等分析的內(nèi)容時，多用大型儀器來分析原料和產(chǎn)品的性質(zhì)。而大型精密儀器的價格昂貴，對工作條件和環(huán)境要求都很高，我校現(xiàn)有條件不可能讓每個學(xué)生都親手去操作，不經(jīng)過親手操作，學(xué)生就很難完全掌握這方面的內(nèi)容，這無疑增大了學(xué)生學(xué)習(xí)的難度。此外，在課堂理論學(xué)習(xí)中講解儀器結(jié)構(gòu)和工作原理時，學(xué)生也普遍反應(yīng)太抽象難理解，這也可能使學(xué)生失去學(xué)習(xí)的興趣。1.4學(xué)習(xí)積極性不高有些學(xué)生學(xué)習(xí)精細(xì)化學(xué)品分析的熱情不高，可能在學(xué)生心中存在誤解，認(rèn)為精細(xì)化學(xué)品分析課程中的理論知識在以后的工作中幾乎用不到。尤其是有些學(xué)生以及格為目的，缺乏積極向上的學(xué)習(xí)態(tài)度。這些不良的表現(xiàn)均影響教學(xué)，使傳統(tǒng)的教學(xué)觀念、教學(xué)方法以及教學(xué)內(nèi)容都受到了的沖擊，迫使我們進(jìn)行教學(xué)改革。

2精細(xì)化學(xué)品分析課程教改措施

2.1結(jié)合實際，合理安排教學(xué)內(nèi)容我校教學(xué)主要以應(yīng)用為目的，這是由我校高等教育性質(zhì)決定的，所以應(yīng)用化學(xué)專業(yè)精細(xì)化學(xué)品分析教材采用由高等教育出版社出版的精細(xì)化學(xué)品分析，此書是“十一五”國家級規(guī)劃教材，由牛桂玲和王英健主編。本校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)精細(xì)化學(xué)品分析課程理論教學(xué)只安排了32個學(xué)時的理論教學(xué)時間。需要完成表面活性劑、洗滌用品、化妝品、香精香料、食品添加劑、農(nóng)藥和水處理劑等宏觀內(nèi)容的教學(xué)，這些宏觀的內(nèi)容又包含很多微觀的內(nèi)容，如食品添加劑可分為甜味劑、防腐劑、護(hù)色劑等，并且每小類又有不同的原料和產(chǎn)品檢測分析諸多方面分析內(nèi)容。如此多的內(nèi)容，就要求教師既兼顧教學(xué)大綱的要求，又要突出教學(xué)重點及本專業(yè)的特色。因此在實際教學(xué)當(dāng)中，我們完全可以打亂傳統(tǒng)的教學(xué)模式和教學(xué)內(nèi)容的章節(jié)，對部分章節(jié)進(jìn)行取舍與合并成新模塊，然后將表面活性劑、洗滌用品、化妝品和新模塊等分析內(nèi)容作為重點，主要通過改變教學(xué)手段、學(xué)時分配與考試分值分布等來體現(xiàn)。

2.2總結(jié)自身經(jīng)驗，介紹精細(xì)化學(xué)品分析方法理論教學(xué)和生產(chǎn)研究是相輔相成、辯證統(tǒng)一的關(guān)系。教學(xué)質(zhì)量不僅依賴于教師的專業(yè)知識與教學(xué)經(jīng)驗的積累，還需要教師親自參加本領(lǐng)域的科學(xué)研究和實際生產(chǎn)活動。筆者從事一線科學(xué)研究和實際生產(chǎn)多年，能清晰地看到精細(xì)化學(xué)品分析基礎(chǔ)理論被技術(shù)人員和操作工人鮮活展示出。大多數(shù)學(xué)生沒有科研和工作經(jīng)驗，需要老師將自己的科學(xué)思想、科研成果與生產(chǎn)經(jīng)驗融入課堂教學(xué)中。因此，在精細(xì)化學(xué)品分析理論教學(xué)中不能拘泥于現(xiàn)有教材，要根據(jù)實踐不斷更新與補充新的內(nèi)容，講解重點內(nèi)容，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，適時引入精細(xì)化學(xué)品分析發(fā)展的前沿知識，開拓學(xué)生的視野，激發(fā)學(xué)生的興趣。多數(shù)學(xué)生對純理論的知識不感興趣，教學(xué)中要更多聯(lián)系生產(chǎn)實際。例如要生產(chǎn)一款新研發(fā)的美白祛斑化妝品，首先要通過分析檢測知道原料性能是否合格，然后通過分析檢測控制配制過程，最后通過分析檢測知道產(chǎn)品是否具有美白祛斑的效果等，這樣學(xué)生就會對生產(chǎn)過程中選擇和使用的精細(xì)化學(xué)品分析方法感興趣，學(xué)習(xí)理論知識的效果就比較好。學(xué)生只有具備扎實的理論基礎(chǔ)，才能更好地適應(yīng)當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和社會的需求。

2.3緊跟時代步伐，應(yīng)用多種教學(xué)平臺精細(xì)化學(xué)品分析課程的教學(xué)內(nèi)容繁雜，儀器復(fù)雜，傳統(tǒng)的教學(xué)手段已經(jīng)不能很好地滿足現(xiàn)代教學(xué)的需要。在精細(xì)化學(xué)品分析的教學(xué)過程中，多媒體教學(xué)平臺可以將抽象描述轉(zhuǎn)化為形象的圖像、聲音、動畫等，具有生動的視覺和聽覺效果，能夠吸引學(xué)生注意力，老師需要收集或拍攝相關(guān)圖片和視頻，結(jié)合圖片和視頻進(jìn)行剖析，突出重點難點及本專業(yè)的特色。再加上板書等，引導(dǎo)學(xué)生可以在短時間內(nèi)掌握精細(xì)化學(xué)品分析原理、儀器結(jié)構(gòu)與操作方法等，提高講課效率，增加課堂教學(xué)的信息量。此外，可以充分利用教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺，在學(xué)生課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)中教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺都可以起很大作用，網(wǎng)絡(luò)信息資源具有高度的及時性與靈活性，可以有效地彌補課堂教學(xué)模式中的不足。基于網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的人才培養(yǎng)模式正在引起人們的關(guān)注、研究與探索，將教學(xué)教案、課件和習(xí)題等許多內(nèi)容在網(wǎng)上，有利于學(xué)生預(yù)習(xí)，可以立即彌補學(xué)習(xí)缺失，并鞏固了所學(xué)知識，甚至可以實現(xiàn)老師與學(xué)生的及時互動。

2.4開展討論，提高學(xué)生主動性和創(chuàng)造性課堂討論比課堂教師灌輸理論知識更能提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動性。應(yīng)用化學(xué)專業(yè)培養(yǎng)的人才主要從事化學(xué)化工行業(yè)以及相關(guān)行業(yè)的研發(fā)和生產(chǎn)等相關(guān)工作，所學(xué)的知識在以后的實際工作中能用上，將有利于學(xué)生就業(yè)。筆者每講授完一類重要的精細(xì)化學(xué)品分析方法，要求學(xué)生查閱相關(guān)資料，以及該種方法在實際中的應(yīng)用等，使學(xué)生由被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動探索，充分地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。下一次課進(jìn)行課堂討論，不是我提出問題讓學(xué)生各抒己見，就是讓學(xué)生自己組織材料上臺講述自己的理解和應(yīng)用，最后由我點評、總結(jié)。將精細(xì)化學(xué)品分析前沿領(lǐng)域中重要的研究成果引入到討論中，不僅豐富完善了教材的內(nèi)容，也開拓了學(xué)生的視野，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與求知欲。討論形式的教學(xué)，活躍了課堂的氛圍、提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情、端正了他們的學(xué)習(xí)態(tài)度，更重要的是學(xué)生學(xué)會了主動去了解問題、獨立思考、探索和解決問題，從而增強了創(chuàng)新意識，提高了學(xué)習(xí)的效率。

3結(jié)束語

在精細(xì)化學(xué)品分析教學(xué)改革的實踐和探索中，我們需要要充分發(fā)揮工科院校自身的優(yōu)勢，培養(yǎng)和提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)，需要不斷改革傳統(tǒng)的教學(xué)模式，需要對教學(xué)方法和手段等方面進(jìn)行改革。在改革建設(shè)過程中，要以學(xué)生為本，教師團(tuán)隊需要具備大膽改革和銳意創(chuàng)新的精神，努力發(fā)展自身科研來促進(jìn)教學(xué)，從而培養(yǎng)出社會需要型人才。教學(xué)改革是一個系統(tǒng)過程，作為一名年輕教師，需要在實踐中對教學(xué)改革進(jìn)行不斷探索、積累和總結(jié)，從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力，為不斷創(chuàng)新理論教學(xué)增添活力。

作者：張陽張慶王鍵滕俊江安哲單位：廣東石油化工學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院