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【摘要】在當前的社會發展下，很多蟹池套養中因為水質變化的因素的影響，導致在放養密度、投喂等方面產生很多問題，無法促使養殖工作效率的提升。為了實現生態化養殖，在蟹池套養中，需要予以高效養殖技術的應用，以促使其作用的發揮和實現。

【關鍵詞】蟹池；多品種；生態高效；養殖技術

1我省河蟹養殖發展概況和最新發展趨勢

河蟹是我省漁業發展的主要產業，2017年河蟹總產量超過40萬噸，其生產總值達到200億元，促使該行業的穩定發展，也為農業建設提供更多保障。尤其是在現代化建設中，由于人們更追求高產量建設，在這種發展目標下，逐漸增加放養的密度。河蟹養殖模式較為單一，會引起水環境的不斷惡化，其病害逐漸增加，不利于該行業的穩定發展。池塘微孔增氧技術在實際應用期間，是基于底部充氣納米管道來實現增氧的辦法，能夠加快對池底氨氮的氧化。避免有害微生物的增長，也會改善池底水質條件，減少病害發生。它具有增氧區域范圍廣，從而保證了池塘水的質量，提高飼料利用率，促進蝦蟹的生長，有節能特點。池塘種草、蝦、蟹生態混養是中國水產科學研究所淡水漁業研究中心2013年科研推廣項目，它針對單一養殖生產中不斷增加的成本，產量難以提高的難題而取得的創新，利用青蝦雜食性，將河蟹剩餌、排泄物作為餌料利用，而過度繁殖的幼蝦可成為河蟹、沙塘鱧的活餌，從而使青蝦達到合理的密度，青蝦規格大、市價高。因此，納米增氧、水草配合蝦、蟹、沙塘鱧混養可大大提高養殖效益。

2本技術示范的目的和意義

本技術示范集高效增氧、水生植物、水質凈化、蝦蟹健康生態養殖等技術，能在很大程度上促使養殖中水污染問題的充分解決，微孔增氧、甲殼水產動物共生利用，有效解決制約池塘養殖的關鍵因素----“氧債”問題，因此是一項較可行、高效、生態、環保的養殖技術，能促使我國水產養殖行業的健康發展，達到資源的節約目的，也能為我國的水產養殖行業指明方向，適宜我省河蟹養殖推廣應用。我省目前還沒有完全成熟的經驗可以借鑒，因此，本項目可以填補我省河蟹、青蝦、沙塘鱧生態高效混養技術的空白，將水產業的前瞻性技術進一步推向新的研究應用領域。而池塘納米增氧、草、蝦、蟹、鱧生態混養，推廣全生產過程中使用顆粒飼料，配合恰當、管理嚴格，可在不增加池塘面積，河蟹產量不減、規格、品質提高的情形下，增加優質青蝦成品50KG／畝，沙塘鱧60KG／畝，效益增加800％，此外該技術在整個生產過程中不會排放污水，也是池塘80：20養殖模式的技術轉型與升級，將傳統池塘“開放式散養”改為生態“圈養”模式，最新養殖理念的革新，該項目對本地區、特別是洪澤湖河蟹養殖持續健康發展、廣大漁區漁民現代水產養殖業興起帶頭作用，該技術適宜推廣應用。

3重點解決的關鍵技術問題

通過在專業漁業村建設集中養殖區，鋪設納米增氧設備，種植優質水草、通過集污、除污等措施，研究池塘水草凈化、納米增氧、長江水系河蟹、太湖1號青蝦、沙塘鱧混養技術，控制管理手段、產量效益等，總結示范出一套高效池塘優質甲殼水生動物養殖新模式：

1）清淤消毒并改造池塘。如果池塘閑置，可以將水排干，并且對其曬40天以上，后期使用清淤機清除其中的淤泥，用生石灰8000kg全池潑灑，合理控制用量，除野并殺滅菌原生物[1]。

2）鋪設納米增氧機，促進溶氧量的增加。納米增氧是一種節能環保的新型水處理技術，產生的氣泡能快速溶解于水體，增加水中含氧量，提高微生物降解有機物的能力，從而加快水中污染物的降解。采用水力自旋原理，通入曝氣管的氣水混合物大部分從管道側面釋放出來對水體增氧，小部分從管道頭尾噴出，帶動曝氣管360°自旋，實現了垂直和徑向水域的全方位增氧，服務水體面積成倍擴大。

3）復合型水草種植及凈化。根據水草的特性能夠分析出水草種植的時間和數量的等，具體的種植方式為輪葉黑藻+苦草+伊樂藻模式，覆蓋率60%～70%，不要聚集在一起，保證蝦、蟹、鱧在溝內水更暢通；使用的水草也不能將整個水池覆蓋起來，保留的空間為1/3左右。如果存在夾斷的水草，需要馬上將其撈出，以免影響水質，滋生病菌[2]。

4）優質水質培育。在前期，如果發現水位較高，隨著溫度的提升，其水位也會提升，所以要定期換水。前5-10月的時候，要給予追肥，每20天每667m2潑灑生石灰交替使用以生態制劑調節水質，結合天氣、養殖對象等情況，通過開微孔增氧系統來避免水體產生，明顯的缺氧情況，7-10的時候，需要基于具體要求，促使增氧工作的及時性。為了確保水體內菌藻的穩定化，使水質“肥、活、嫩、以培育水體中的水蚯蚓、小螺螄等，保證水草的有效生長[3]。

5）種苗放養及飼料投喂。按如下標準投放：河蟹種放養：選擇活動敏捷、規格整齊。輪養青蝦：1～2月份，在發現內部毒藥消失后，按照具體的規格來培育。套養沙塘鱧：規格為6～9cm，每畝套養10～20尾。餌料投喂支持“四看”、“四定”，投喂的飼料以河蟹、青蝦、為主，保證能滿足具體的建設需求。5-8月份以動物性餌料及顆粒飼料按一定比例投喂，同時視天氣掌握青蝦等活動情況[4]。

6）病害防治工作。在實際防治工作中，為了消滅纖毛蟲；可以為其提供中草藥、復合維生素等，保證能增強蝦、蟹、鱧的體質和免疫力關鍵技術：池塘納米增氧系統設計及水體溶氧量的保障技術；復合水生植物種植比例及水面覆蓋率的控制；高效共生中水產品放養時機、放養數量及規格控制，投喂飼料合理搭配；病害防治技術研究。

4本技術的特色和創新之處

特色：通過開展新式增氧、凈水、混養方式，改變傳統河蟹、青蝦、沙塘鱧養殖模式，實現生態、高效、集成化養殖，為本地區水產養殖尋找新的可持續發展的經營模式、發展方向。創新之處：

1）微孔增氧技術是通過壓縮機或鼓風機解決整個水體溶氧量不足的技術瓶頸問題，會明顯改善底層水平，提高了水體活性，修復水體生態環境，有效促進了水體生物的協調共生高效生長。

2）復式水草種植養護。能加強環境的改良、也會維護養殖工作的安全性，從而為其發展提供保障。

3）以河蟹主養為基礎。基于一定性質，在養殖過程中，套養品種無需單獨投餌，在節約成本的情況下，也可以促使其效益的增強[5]。

4）通過生物調水、生態控制、藥物預防等綜合手段防止病害，有效的病害防治技術提高河蟹、青蝦、沙塘鱧的肌體抗病能力。

5達到的主要技術、經濟指標及社會、經濟效益

1）技術指標：總結一套池塘生態養殖的成熟技術；

2）產業化和經濟指標：畝產優質蟹150kg，太湖1號青蝦50㎏，沙塘鱧60kg。

3）經濟效益：畝產值1.7萬元，畝效益7000元以上。

4）社會效益：開展技術培訓和推廣活動，實現生態養殖、集約養殖、節水養殖，減少養殖水體排放對環境的污染，促進水產養殖業可持續發展。

6技術示范方法、路線以及工藝流程

示范方法：在該工作中，主要加強對水質、水位的調節，保證內部物質的相互轉化，避免換水頻率的提升。還需要加強水草管理工作，給予水位的嚴格控制，而促進其根系、莖葉生產。在飼料投喂中，為了不影響河蟹、青蝦、沙塘鱧的質量，需要科學喂養。在這些示范方法中，都能維持其流程的規范化[6]。技術路線及工藝流程：養殖區選擇→池塘選擇→池塘環境整治→池塘清理→增氧設備系統的建設→優質水生植物種植→養殖系統的啟動→養殖過程的控制和管理→收獲→數據的收集與整理→重復試驗→項目的驗收與鑒定→項目的推廣。

參考文獻

[1]金殿凱,劉君,吳自飛等.河蟹池多品種套養生態高效養殖技術探討[J].科學養魚,2014,v30(5):52-53.

[2]鄭春波,王海濤,于夕有等.紅鰭東方鰭與蟹、蝦、貝多品種池塘生態高效混養試驗[J].科學種養,2017(4):51-52.

[3]蔣建斌,張楊陽,張宇蓓等.蟹池多品種搭配生態養殖技術[J].水產養殖,2014,35(6):50-52.

[4]李凱,尹相菡,景福濤等.海水池塘蝦-蟹-貝多品種生態高效養殖實例[J].河北漁業,2017(9):31-32.

[5]李廣軍,唐玉華,郭兆俊等.池塘河蟹、龍蝦、鱖魚多品種高效生態養殖技術[J].河北漁業,2012(3):18-19.

[6]田功太,杜興華,劉飛等.采煤塌陷區池塘藕、蟹、魚生態養殖技術[J].河北漁業,2014(7):36-37.

作者:甘軍 朱永紅 單位: 江蘇省洪澤區老子山鎮農業技術服務站