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陜西省是xx酒的巢穴,品牌的支撐力、營銷力以及產品的贏利能力在全國市場的版圖中處于非常重要的戰略要位。天長地久系列酒在陜西省區域市場的發展能夠走多遠,將直接影響著全局市場的戰略規劃和部署。“牽一發而動全身”,產品的定位戰略和區域市場的規劃思路帶給我們思考的核心問題是:如何使我們的天長地久系列產品快速正確地切入陜西市場,如何確保我們產品的營銷模式培植成功,如何使我們的營銷動作快速地進入良性循環的軌道?解決這些問題需要我們要站在一個全局的角度來考量,“不謀全局者,不足謀一域;不謀萬世者,不足謀一時。”,再擬訂本方案時,將盡量本著全面周到、翔實客觀、公正、操作性強的原則,整合各種營銷資源,使我們的產品“不鳴則已,一鳴驚人;不飛則已,一飛沖天”。
市場背景分析:
白酒業目前是處在一個高強度競爭的營銷領域里,尤其是在中低檔次的白酒產品的陣營里,競爭更為激烈。《中國白酒行業發展報告》中分析,在白酒產品中,高中檔次白酒的產量和利潤分別是“金字塔”和“倒金字塔”型,高檔酒的比例較小,約為20%,但所創造的利潤卻最大,約占50%多;中檔白酒的比例和利潤均約為35%;低檔白酒的比例最大,但利潤卻最小。目前企業雖然主要是靠低檔酒占領市場,創造品牌形象,但利潤的增長點在哪里?答案是在白酒的中高端市場。
在這個背景下,“xx品牌”以“戰略聯盟一體化”和“利潤中心最大化”兩個重要的戰略思想來構筑公司的營銷管理體系,以期達到與經銷商在戰略上的雙贏。xx品牌系列酒以其獨特的產品定位和價格定位,必定會在中高檔白酒市場里占據重要的席位。
陜西省分為三個區域,陜北高原區、關中平原區和秦嶺以南地區。陜昆地區和關中地區以52度酒暢銷,秦嶺以南地區46度酒相對好銷。從香型來看,漢中地區鳳香酒所占比重較大,陜北和秦嶺以南區濃香型酒居主導地位。從全省來看,濃香型能占到70-80%,鳳香型酒能占到20%左右。
西安作為中國七大消費先導城市之一,匯集了國內諸多知名品牌白酒。xx酒作為陜西省重要保護品牌是鳳香型的代表,有著悠久的歷史和廣大消費群體,西安是xx酒的主銷城市,據調查其市場占有率可達到17。1%,可見西安人對xx酒的偏執與忠愛。【第 一范文§網整理該文章,版權歸原作者、原出處所有。】
SWOT分析
優勢:
1)具有xx品牌的無形資產的支持。
2)有經典的品質保證。
3)有先進的“戰略聯盟一體化”和利潤中心最大化的營銷模式,最大限度地降低經銷商的風險。
4)具有理論功底深厚、營銷實戰經驗豐富的營銷隊伍協助經銷商一同開發市場。
5)聘請國內著名的酒類營銷策劃公司進行全程跟蹤策劃。
6)終端管理為營銷戰略、戰術的核心思想,構筑深度而縝密的營銷網絡。
劣勢:
1)地域性強,雖是中國四大名酒之一,但其發展的態勢與影響力遠不如茅臺、五糧液、劍南春等。
2)所給予經銷商政策空間與同類競爭產品比占有明顯劣勢地位。
機會:
1)xx品牌的高端市場在全國一直無尚佳表現,xx品牌系列酒的進入正好填補了這一空檔。
2)大眾消費者對白酒高檔產品的消費認同度越來越高。
3)陜西省白酒高端市場的競爭格局還不十分明朗,xx品牌系列酒借助xx的地緣優勢進入市場的壁壘不會很大。
問題:
1) 產品的原始成本居高,致使我們在制定經銷商的政策時陷于較為被動的局面。
2) 產品線較短,沒有拉開檔位。產品線的內容必須要進行豐富,在價格的檔次要有明顯的大的區隔,終端價格在50至200之間的產品線的品項應盡快納入到公司的戰略規劃之中。
3) xx品牌在全國市場的動作沒有太大的力度,地域性強。
營銷戰略規劃
戰略核心思想:“兵因敵而制勝,水因地而制流”。營銷策略的制訂與執行必須本著“因地制宜、因項制策”的原則,在遵循基本的營銷戰略指導思想的基礎上,在戰術上須不斷創新求異,不斷尋求和發現與其他競品的差異化的內容。運用整合營銷傳播這一工具,廣泛深入地傳播xx品牌系列產品的品牌內容。
1) 戰略目標:
1.1陜西省從2002年12月至2003年12月底確保銷售收入1500萬,力爭完成1800萬,向2000
萬沖刺。廣告費用的投入比例全年控制在10---15%之間。
1.2確保使xx品牌系列酒在同類競爭產品中的品牌知名度達到第一,市場占有率達到第一。
1.3以地級市為一個營銷戰略單位,基本完成11個地市的網絡構建工作。
2) 戰略規劃:
2.1 確定陜西省四大區域的戰略位置:西安、榆林、渭南、寶雞。
西安所轄:西安、商洛。
榆林所轄:榆林、延安
渭南所轄:渭南、銅川、咸陽、韓城。
寶雞所轄:寶雞、漢中、安康。
2.2 確定西安為陜西省域市場的營銷指揮中心,同時劃定為西北五省的戰略中心市場。
2.3 2002年11月至2003年底四大區域的網絡部署率達到80%以上。
2.4 四大區域的市場管理人員完成從地級區域市場管理向省級區域市場管理的角色轉換,真正成為人才培訓基地。
3) 戰略聯盟:
推行廠商戰略聯盟一體化和利潤中心最大化的營銷模式。從戰略聯盟的角度考慮,構建一級營銷網絡。把一、二級網絡和零售終端商發展成戰略聯盟成員。從利潤中心最大化的角度出發,盡最大的營銷努力使渠道扁平化。
4) 戰略部署:
戰略部署推進的核心是:“一個戰役三步實施”。
一個戰役是產品線的網絡渠道戰。
三步實施是以次戰役為平臺,下一個階段在戰略上要份三步走:
第一步用三個月的時間,構建xx品牌系列產品在陜西省的一級營銷網絡,即建立以地級市為單位的戰略中心市場。
第二步用四個月至六個月的時間構建陜西省四個戰略區域的終端營銷網絡,即建立以終端為各個區域市場的戰術中心市場,并延伸至各區域所轄的縣域市場的終端。培育起年銷售額度達到一千萬人民幣的市場規模。
第三步用六個月的時間構建陜西省11個地市包括其所轄縣域市場的終端營銷網絡,即建立以終端為各區域市場的戰術中心市場并延伸至縣域市場的終端。培育起年銷售額度達到一千五百萬至兩千萬的市場規模。
戰略步驟推進如下:
營銷策略
1、 產品策略
產品包裝規格策略:
遵循公司營銷戰略中心思想,擬確定以xx品牌為主打品牌,華山論劍和相約百年為副品牌。以天長地久的成長帶動華山論劍和相約百年副品牌的 發展。在產品的度數推廣方面考慮到陜西省消費人群對酒質、口感、香型的偏好,對較高度數酒的認同度的比重較大,擬初步確定主推45度或52度的產品品項。
價格策略
xx品牌精品系列酒,豐富了xx產品線的品項內容,使xx產品的高端市場有了支撐的保證。考慮到xx酒的特殊目標消費群體和所面對的目標市場,終端價格設定在300元至450元之間這樣的一個價格體系之間我們覺得xx酒的品牌內涵和xx目前的營銷表現,也需更多的營銷努力和支持來支持產品在這個價格帶上的有效運行。
鑒于有xx好貓作為比照,xx品牌系列酒在這個價格政策體系的框架里運作。雖然限制了一批消費人群,但我們的贏利空間,從單位成本上來講要大許多。若策略得當,通盤來看,這個價格體系也能夠支撐起陜西區域市場年1500萬至2000萬的銷售額度。
渠道策略
基本思路:根據公司總體的渠道規劃思路,結合陜西省白酒高端市場運作的現狀,確定陜西的渠道基本策略是:以地市級區域市場為一個營銷戰略單位,向下延伸。
具體闡釋為:以地市級區域市場為一個營銷戰略基本單位向下延伸,是作為“1+1+N”模式的一個基本的載體。針對陜西省各區域市場而言,第一個1代表XX酒業;第二個1代表各地市級區域市場的總經銷上;N代表若干個零售終端商,從真正意義上實現了渠道的扁平化。
此模式與百年老店所推行的“1+1+N”的模式有所不同,它直接省卻了分銷商這一環節,對地市區域的總經銷商而言,雖然增加了很多營銷工作的內容,但贏利的空間卻拉大了很多。陜西的天駒公司在我們這個模式中的角色定位就非常合適。
“戰略聯盟一體化”和“利潤中心最大化”的戰略中心思想也是這個模式的精髓所在。
XX酒業是全國的物流中心,掌控廣告投放,統一的促銷活動安排,監控網絡的健康良性發展,區域總經銷是區域物流中心,同時控制終端。
渠道運作的基本流程如圖所示:
大區管理體制的設置:
1、 組織結構圖:
注:編制初期暫定2-3人
計劃管理體系
1、 營銷目標及分解:
2002年12月至2003年12月確保銷售收入達到1500萬,爭1800萬,向2000萬沖刺。
酒店營銷是酒店經營的龍頭,其工作績效直接關系到酒店的運行發展。特別是我們酒店即將盛裝開業,營銷計劃完滿與否更是關乎酒店開業初期的成功運營,因此急需營銷部及早投入運作,現草擬營銷部開業前期運行計劃一份,請各位領導審批,待調整后實施。
一、市場調查及分析 每個酒店都有其目標市場,例如我市的××××飯店的銷售對象就是政府黨政機關等。只有明確了目標才能根據目標市場確定酒店在賓客及社會大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產品區別于其他同類酒店,設法在賓客心中樹立起鮮明獨特的形象,為此我們應先有一份清晰的市場調查報告,在市場分析給酒店定位。
以下是總結后的市場調查:
1、分類:我市的酒店可做如下分類: A 高檔酒店:××飯店 、迎賓館 、平原賓館
B 中高檔酒店:通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運大酒店 C 中檔酒店:川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。
2、價格:價格分別為:
A類:總統套房6800元;豪華套房2800—3200元;商務套房1200-1600元;普通套房320-800元;標準間(二、三人)270-380元;餐廳包間400-800元起。
B類:豪華套房1400-2800元;商務套房188-800元;標準間:138-388元;餐廳包間無底價或300-688元。
C類:商務套房168-288元;標準間120-138元。
3、經營模式:
A類:該類酒店的入住客戶主要為政府機構、市直機關及一些大型企事業單位,多為協議單位及公務型客戶。另有少量商務型客戶及散戶,其產品也主要為公務型政府間互訪及企業接待等提供。
B類:該類酒店的主要客戶由各大企業單位、縣鄉政府行政部門以及較多散客組成。該類酒店檔次較高,硬件等不次于A類酒店且價格比A類實惠。 C類:其客戶群主要為商務型散客,穿插少量協議單位,經濟實惠。
二、市場定位:
1、定價:我酒店地處交通繁華地帶,交通便利,受眾面廣。硬件裝修也已定位為三星級酒店,檔次較高。現以利潤、銷售量及競爭為目標,建議將酒店房價定為(可討論后修改): 豪華套房:2600元;商務套房:580元;標準間320元;單人間300元。 餐廳包間消費300元起或無底價。
2、市場形象:根據上述各項以及我們為客人提供的利益、我們的價格質量、我們的產品類別等,建議可將酒店定位為最為方便舒適、經濟實惠的商務旅游型酒店。 三、促銷手段: 1、與總辦配合在有關媒體上廣告(具體時間、策劃等事宜依總辦計劃行事)。 2、距開業 天時定做客車座套,并與客運公司聯系做好配換工作。
3、與出租車公司聯系,長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現金回扣。具體操作時可為司機發放簽有其車牌號的我酒店 折優惠卡,若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主 元現金提成,月底結帳或立即兌現。
4、與各大型娛樂場所聯系做好結盟工作,互惠互利。 具體操作如下:協商達成協議后持我酒店房卡到結盟單位消費即可享受門票及消費優惠(視各單位協議不同而定)。持結盟單位消費單據來我酒店住宿可享受 折,就餐可享受 折。具體折扣率待協議后依據單位不同另行確立。
5、鑒于我市將于十月十七號召開××××節,屆時預計有大量游客,可與本地旅行社提前聯系,以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。
6、酒店銷售時有“80/20法則”,即80%的營業額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費,而其他20%的營業額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發展忠實客戶群,即推行會員制,發放貴賓卡: 1)凡在我酒店消費××××元以上(餐飲、客房)即發放VIP金卡,享受住宿4.5折,就餐9.5折優惠。到本店結盟娛樂場所消費享受協議優惠價; 共2頁,當前第1頁1
2)凡在我酒店預存現金××××元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。
7、合作人員:對于代表各單位與我酒店直接聯系的合作人員可采用多開發票(須扣稅金)、贈送時尚禮品或根據要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
8、開業后十天或一月內推出凡入住本酒店都可享受5折優惠并獲贈時尚禮品等優惠活動,就餐享受8折或贈菜一道。
1.我店經營中存在的問題
(1)目標顧客群定位不太準確,過于狹窄。
總的看我市酒店業經營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,供大于求,而且經營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的信心。
我店在經營中也存在一些問題,去年的經營狀況不佳,我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性,拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理,這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區,居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主,并經營海鮮,價格相對較高,多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質量在本區都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場,面向中高檔消費群體,對本區的居民不能構成消費吸引力。
(2)新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小。
我店雖然屬于金杰集團(金杰集團是我市著名企業)但社會上對我店卻不甚了解,我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導致我酒店的知名度很低。
2.周圍環境分析
盡管我區的整體消費水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101國道旁,其位置優越,交通極為方便,比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校,所以過往的車輛很多,流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入,但卻不是一個低消費群體,僅商院就有萬余名學生,如果我們可以提供適合學生的產品,一低價位吸引他們來我店消費,這可謂一個巨大的市場。
3.競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯,但由于市場定位的錯誤,實際的經營狀況并不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。
4.我店優勢分析
(1)我店是隸屬于金杰集團的子公司,金杰集團是我市的著名企業,其公司實力雄厚是不容質疑的,因此們在細致規劃時,也應充分利用我們的品牌效應,充分發掘其品牌的巨大內蘊,讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑,充分相信我們提供的是質高的產品,在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。
(2)我店硬件設施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引學生。
機會點:①本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發展提供了廣闊的空間。
二、目標市場分析:
目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費,也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
目標市場應具備以下特點:既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者,也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場,對目標顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機會,以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,而且現有顧客消費行為可預測,服務成本較低,對價格也不如新顧客敏感,同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此,融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:
1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務,忠誠顧客的消費,其支出是隨意消費支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長,其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用,如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等,但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期,顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題,需要飯店進行一定的投入,但隨著雙方關系的進展,顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關系維護費用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務,新顧客在作決策時會感覺有較大的風險,這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群,也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中,員工體會到自身價值的實現,而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高,使顧客滿意度進一步提升,形成一個良性循環。
根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生,及過往司機,在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性:
1)收入水平或消費能力一般,講究實惠清潔,到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。
2)不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。
3)關注安全衛生,需要比較舒適的就餐環境。學生則更喜歡就餐環境時尚有風格。
三、市場營銷總策略:
1.“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶,我們在文化上進行定位,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生,但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低,我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務,決不可用低質換取低價,這樣也是對顧客的尊重
2.進行立體化宣傳,突出本飯店的特性,讓消費者從感性上對金杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環境,所處的位置,吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
3.采用強勢廣告,如報紙,以期引起“轟動效應”作為強勢銷售,從而吸引大量的消費者注意,建立知名度。
四、20__年行動計劃和執行方案
(一)銷售方法的策略:
1.改變經營的菜系。過去我們以經營粵菜和海鮮為主,本年度我們可以“模糊”菜系的概念,只要顧客喜歡,我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜,這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,其實不然,大眾菜并不等同于低檔菜,粵菜和海鮮一般價格高,而且并不適合普通百姓的口味,因此消費的潛力不大,我們在編制菜單時,可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入,并根據市場和季節的變化做適當調整,有了這些“精華”,我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,適應了不同口味人的需要。
2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降,某些高檔菜可以價高,大部分菜優質低價,菜價在整體上是低的,但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優惠折扣。②.抽獎及精品贈送優惠。
3.為普通百姓和學生提供低價優質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,但主要是根據人數,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人數越多價格相對越低,這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向學生推出快餐,價格略高于學生食堂,但品質要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場,采用露天形式,四位餐桌(帶遮陽傘),以便于學生休閑聊天,提供免費的卡拉OK、電視,提供各種飲料。
4.面向司機提供方便快捷的餐飲,免費停車。
5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。
6.在年節開展促銷活動。
(二)廣告策略
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面:為酒店或酒店集團及產品樹立形象,刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為。在影響購買決策方面,消費者的知覺具有十分強大的威力,當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時,市場營銷并非產品之戰,而是知覺之戰。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業校正知覺,引導知覺的一項有利工具。
1.市場定位:是以明確的概念在消費者心目中占據一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求:讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現原則及重點.A.:質量來自實力的保證.B.先給您驚喜的價格,不行動就會心痛.C.在廣告中創造一種文化。3.訴求重點A.企業形象廣告B.商品印象廣告:C.促銷廣告.4.實施方法:①報紙廣告,在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報.③綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現場派發廣告禮品.⑥現場進行抽獎活動及精品贈送優惠.
五、營銷預算
六、評估控制
1.年度計劃控制:由總經理負責,其目的是檢查計劃指標是否實現,通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量。