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第1篇

1.學(xué)校的畢業(yè)實(shí)習(xí)制度不健全，對實(shí)習(xí)學(xué)生的監(jiān)管不到位。

許多學(xué)校對畢業(yè)實(shí)習(xí)的重視度不夠，沒有足夠的經(jīng)費(fèi)、人力和物力的保障，相應(yīng)的也沒有建立畢業(yè)實(shí)習(xí)制度，致使實(shí)習(xí)監(jiān)管缺位，畢業(yè)實(shí)習(xí)的效果不佳。一是在畢業(yè)實(shí)習(xí)之前，學(xué)校對學(xué)生的動(dòng)員工作不充分，學(xué)生對畢業(yè)實(shí)習(xí)的意義沒有足夠的認(rèn)識(shí)；二是學(xué)校沒有建立相對固定的實(shí)習(xí)基地，學(xué)生實(shí)習(xí)以分散為主，造成了畢業(yè)實(shí)習(xí)難以監(jiān)管；三是學(xué)校沒有進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)習(xí)崗前培訓(xùn)，如職業(yè)操守、禮貌禮儀、辦公自動(dòng)化、人際交往等，所以很多學(xué)生到了實(shí)習(xí)單位難以適應(yīng)環(huán)境；四是在實(shí)習(xí)過程中沒有配備足夠的實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師進(jìn)行指導(dǎo)、跟進(jìn)、反饋，在實(shí)習(xí)結(jié)束后對實(shí)習(xí)的學(xué)生和實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師也沒有嚴(yán)格有效的考評辦法，因此，實(shí)習(xí)基本上以“放養(yǎng)”為主，實(shí)習(xí)達(dá)不到應(yīng)有的效果。

2.企事業(yè)單位接收實(shí)習(xí)生的積極性不高，對實(shí)習(xí)生沒有建立完善的實(shí)習(xí)管理考評制度。

由于缺乏政府立法的約束、政策的優(yōu)惠和經(jīng)濟(jì)方面的補(bǔ)貼，多數(shù)企事業(yè)單位不愿接收大學(xué)生實(shí)習(xí)，擔(dān)心影響單位正常運(yùn)轉(zhuǎn)，增加單位成本負(fù)擔(dān)，增大機(jī)密泄露的風(fēng)險(xiǎn)，以及由學(xué)生人身安全帶來的額外責(zé)任。此外，大部分企事業(yè)單位對實(shí)習(xí)的學(xué)生沒有建立實(shí)習(xí)管理考評制度。既沒有設(shè)立專業(yè)的部門或?qū)Ｈ藖砉芾韺?shí)習(xí)的學(xué)生，也沒有對實(shí)習(xí)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)上崗前相關(guān)工作制度、工作技能等的培訓(xùn)，實(shí)習(xí)過程中沒有指定專業(yè)人員進(jìn)行指導(dǎo)，實(shí)習(xí)結(jié)束后也沒有相應(yīng)的考評。這些導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)習(xí)出現(xiàn)種種怪異現(xiàn)象，要么學(xué)生成為實(shí)習(xí)單位的廉價(jià)勞動(dòng)力，要么實(shí)習(xí)單位給學(xué)生指派的工作僅限于雜事，如打掃衛(wèi)生、復(fù)印文件、跑跑腿等，學(xué)生根本學(xué)不到東西，要么實(shí)習(xí)單位干脆直接給學(xué)生實(shí)習(xí)鑒定表上蓋章，將學(xué)生打發(fā)走。

3.政府部門對大學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)沒有獨(dú)立的立法保障

沒有明確政府、企事業(yè)單位、學(xué)校在組織大學(xué)生實(shí)習(xí)方面的責(zé)任和義務(wù)，也沒有切實(shí)有效的政策的推動(dòng)，更沒有專門的機(jī)構(gòu)對企事業(yè)單位、高校在實(shí)習(xí)方面各自職責(zé)的監(jiān)督管理。由于我國的政府部門對大學(xué)生實(shí)習(xí)重視度不高，因此，當(dāng)前的大學(xué)生實(shí)習(xí)工作主體承擔(dān)者是學(xué)校。作為最基層的教學(xué)單位，既沒有立法的權(quán)力，也沒有制定政策的權(quán)力，因此實(shí)習(xí)工作難以推展開來。只能是依靠學(xué)校上門聯(lián)系，求爺爺告奶奶，才能安排學(xué)生去實(shí)習(xí)。而學(xué)校因?yàn)橘Y金有限，對實(shí)習(xí)的學(xué)生在指導(dǎo)、管理、考核上無法面面俱到，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)習(xí)效果大打折扣。

二、有效控制和提升大學(xué)生實(shí)習(xí)效果的對策

1.政府以立法和制定政策法規(guī)等形式為大學(xué)生實(shí)習(xí)提供制度支撐。

首先，為了推動(dòng)大學(xué)生實(shí)習(xí)，政府要有立法保障。要明確政府、企事業(yè)單位、高校在組織大學(xué)生實(shí)習(xí)方面的責(zé)任和義務(wù)，規(guī)定大學(xué)生實(shí)習(xí)的原則和辦法，保障大學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的合法權(quán)益。其次，出臺(tái)政策保障大學(xué)生實(shí)習(xí)的順利實(shí)施。如成立專門的管理大學(xué)生實(shí)習(xí)的機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一負(fù)責(zé)對政府職能部門、企事業(yè)單位和高校在大學(xué)生實(shí)習(xí)方面的分工合作并對各自的職責(zé)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。再次，采取有力的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償措施或加大稅收優(yōu)惠政策，吸引和鼓勵(lì)企事業(yè)單位主動(dòng)接收大學(xué)生實(shí)習(xí)，從而改變當(dāng)前學(xué)校追著實(shí)習(xí)單位轉(zhuǎn)的窘迫現(xiàn)狀。例如，政府可以將人事部用于技能培訓(xùn)的專項(xiàng)資金切出一部分專門用于對愿意接收大學(xué)生實(shí)習(xí)的企事業(yè)單位的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，而對不接收大學(xué)生實(shí)習(xí)的企事業(yè)單位進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，并通過媒體曝光，促使企事業(yè)單位主動(dòng)接收大學(xué)生實(shí)習(xí)。

2.實(shí)習(xí)的企事業(yè)單位建立健全大學(xué)生實(shí)習(xí)管理考核制度。

為有效控制和提升畢業(yè)生實(shí)習(xí)效果，應(yīng)該轉(zhuǎn)變當(dāng)前模式，學(xué)校不再是大學(xué)生實(shí)習(xí)的主體承擔(dān)者，而是改由企事業(yè)單位來完全主導(dǎo)大學(xué)生的實(shí)習(xí)，形成以企事業(yè)單位培訓(xùn)為主體，高校教學(xué)為輔助的大學(xué)生實(shí)習(xí)模式。這種模式有助于企業(yè)完整的完成對實(shí)學(xué)生的培訓(xùn)、指導(dǎo)、考核等實(shí)習(xí)管理工作，從而確保學(xué)生的實(shí)習(xí)取得實(shí)效。企事業(yè)單位根據(jù)業(yè)務(wù)和規(guī)模提供層次不等的實(shí)習(xí)崗位，每年定期通過本單位的網(wǎng)站、合作院校網(wǎng)站、人力資源網(wǎng)站或媒體招收實(shí)習(xí)生的消息。學(xué)校也可據(jù)此靈活安排大學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間。在實(shí)習(xí)期間，學(xué)生以實(shí)習(xí)單位員工的身份接受單位的培訓(xùn)，實(shí)習(xí)單位為學(xué)生支付一定的工資，并具體負(fù)責(zé)學(xué)生的日常指導(dǎo)和管理以及實(shí)習(xí)結(jié)束后的考核與評定工作，組織學(xué)生的實(shí)訓(xùn)工作鑒定以及畢業(yè)論文的撰寫與答辯等事宜。學(xué)校在此過程中主要是定期跟蹤，檢驗(yàn)學(xué)生實(shí)習(xí)的效果，與學(xué)生進(jìn)行交流，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)與實(shí)習(xí)單位溝通，向?qū)W校反饋以便調(diào)整理論與實(shí)踐教學(xué)的設(shè)置。

3.學(xué)校要完善大學(xué)生實(shí)習(xí)管理體系。

第2篇

一、根據(jù)教研室的安排，每位指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)分配學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）指導(dǎo)和管理工作。

二、學(xué)生需要上交材料：生產(chǎn)實(shí)習(xí)手冊全部內(nèi)容，是生產(chǎn)實(shí)習(xí)成績的評定依據(jù)；畢業(yè)（頂崗）實(shí)習(xí)手冊、實(shí)習(xí)報(bào)告，是評定畢業(yè)（頂崗）實(shí)習(xí)成績的依據(jù)；畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文），是評定畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）成績的依據(jù)。

三、實(shí)習(xí)單位：學(xué)生可以到各種機(jī)電設(shè)備（礦山、運(yùn)輸、農(nóng)機(jī)、能源、輕工、化工、工具、食品、玩具等機(jī)械設(shè)備）生產(chǎn)與制造、模具加工、汽車維修單位；各研究院所；機(jī)電設(shè)備經(jīng)營、銷售與維修等單位實(shí)習(xí)。學(xué)生可以去學(xué)校統(tǒng)一安排的實(shí)習(xí)單位，也可以自己聯(lián)系實(shí)習(xí)單位。

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容：根據(jù)實(shí)習(xí)單位具體情況，熟悉機(jī)電產(chǎn)品造型、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)；掌握機(jī)械加工工藝編制與實(shí)施；初具數(shù)控編程能力和數(shù)控機(jī)床操作能力；具備產(chǎn)品零件工藝設(shè)計(jì)能力和機(jī)電產(chǎn)品的基本裝配、機(jī)電設(shè)備維護(hù)、維修及使用能力，能夠解決機(jī)加工過程中實(shí)際問題。能夠獨(dú)立學(xué)習(xí)新工藝、新技術(shù)的能力，對機(jī)電產(chǎn)品設(shè)計(jì)、加工等工作結(jié)果的歸納能力。

五、實(shí)習(xí)要求：參加實(shí)習(xí)的學(xué)生，應(yīng)在校內(nèi)指導(dǎo)老師和校外指導(dǎo)老師的幫助下，具體參加有關(guān)生產(chǎn)技術(shù)和管理工作。實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，要求全部完成生產(chǎn)、畢業(yè)（頂崗）實(shí)習(xí)手冊的內(nèi)容。重點(diǎn)注意：

1．實(shí)習(xí)開始時(shí)，必須填寫好實(shí)習(xí)申請表，指導(dǎo)老師安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)前安全培訓(xùn)，同時(shí)要求學(xué)生簽定實(shí)習(xí)申請表。

2．實(shí)習(xí)結(jié)束前要填好“實(shí)習(xí)鑒定表”，并有實(shí)習(xí)單位蓋章。

3．畢業(yè)（頂崗）實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容必須與實(shí)習(xí)內(nèi)容完全一致，否則成績不合格。畢業(yè)（頂崗）實(shí)習(xí)報(bào)告格式統(tǒng)一，字?jǐn)?shù)不少于10000字。

六、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）及答辯要求：

1.指導(dǎo)老師將任務(wù)書、論文格式、設(shè)計(jì)預(yù)選題目等文件在學(xué)生離校前布置給學(xué)生，同時(shí)要求學(xué)生采用飛信、qq或電子郵件方式與指導(dǎo)老師保持聯(lián)系，每半個(gè)月至少給指導(dǎo)老師匯報(bào)一次。

2.根據(jù)學(xué)校教學(xué)安排，指導(dǎo)老師提前通知學(xué)生上交畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）時(shí)間、答辯時(shí)間。

3.答辯委員會(huì)組成可以根據(jù)老中青結(jié)合的原則按專業(yè)組合，不得少于2人，并確定組長一人，報(bào)教研室。答辯要求XX年4月底完成，成績上交時(shí)間另行通知。

七、實(shí)習(xí)紀(jì)律和注意事項(xiàng)

1．實(shí)習(xí)學(xué)生應(yīng)牢記“安全第一”，必須遵守安全管理規(guī)定和安全操作制度，進(jìn)入車間必須戴安全帽，并確保服裝、鞋子符合安全要求。實(shí)習(xí)結(jié)束前不得提前離開實(shí)習(xí)單位，嚴(yán)禁下河游泳，避免安全事故發(fā)生。對不遵守安全制度造成的事故，由學(xué)生自行負(fù)責(zé)，對工作不負(fù)責(zé)造成的損失，必須追究相關(guān)責(zé)任。

2．實(shí)習(xí)期間要嚴(yán)格遵守企業(yè)勞動(dòng)紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度。實(shí)習(xí)期間一律不準(zhǔn)請假，特殊情況要取得實(shí)習(xí)指導(dǎo)人員和指導(dǎo)教師的同意，病假要有醫(yī)生證明，否則從嚴(yán)處理。如果在實(shí)習(xí)期間，由于違反單位的管理規(guī)定或因品德表現(xiàn)等原因被實(shí)習(xí)單位退回學(xué)校，則視為實(shí)習(xí)成績不及格。

3．學(xué)生必須尊重實(shí)習(xí)指導(dǎo)人員的指導(dǎo)和安排，對重大問題事先要向?qū)嵙?xí)指導(dǎo)人員反映，共同協(xié)商解決，學(xué)生不得擅自處理。認(rèn)真做好崗位的本職工作，培養(yǎng)獨(dú)立工作能力，刻苦鍛煉和提高自己的業(yè)務(wù)技能，在實(shí)習(xí)中努力完成專業(yè)技能的學(xué)習(xí)任務(wù)。

4．在實(shí)習(xí)期間，必須強(qiáng)化職業(yè)道德意識(shí)，愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，做一名誠實(shí)守信的實(shí)習(xí)生和文明禮貌的員工。服從領(lǐng)導(dǎo)、聽從分配，不做損人利己、有損企業(yè)形象和學(xué)校聲譽(yù)的事情。尊重工地技術(shù)人員和工人師傅，搞好團(tuán)結(jié)。

5．生活艱苦樸素，不得有任何特殊，愛護(hù)公共財(cái)物，同學(xué)之間要互相幫助。要堅(jiān)持原則，特別班干部、黨、團(tuán)員，要起到模范帶頭作用，不準(zhǔn)搞任何不正之風(fēng)。

第3篇

1.1對學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室開展研究的復(fù)雜性認(rèn)識(shí)不夠充分

校企合作聯(lián)盟實(shí)驗(yàn)室是校企雙方共同投資建設(shè)，一方面企業(yè)要進(jìn)行面向市場的科研和生產(chǎn)活動(dòng)，另一方面學(xué)校要進(jìn)行面向?qū)W生的實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)教學(xué)活動(dòng)。實(shí)驗(yàn)教師往往認(rèn)為，只要讓學(xué)生有場所進(jìn)行相關(guān)的試驗(yàn)就足夠了。同時(shí)，開放后增加了許多設(shè)備管理和維護(hù)工作量，管理的難度和復(fù)雜性大大提高，實(shí)驗(yàn)教師大多存抵觸心理，不愿配合。而食品加工類專業(yè)的畢業(yè)實(shí)習(xí)需要根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析要求，設(shè)計(jì)多種實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)方法復(fù)雜，過程繁瑣，還要對實(shí)驗(yàn)結(jié)果樣品進(jìn)行檢測和分析，并根據(jù)分析和研究的結(jié)果總結(jié)出畢業(yè)論文的基本觀點(diǎn)，這需要一個(gè)艱苦而具體的研究過程。在實(shí)習(xí)過程中往往會(huì)出現(xiàn)2個(gè)方面的問題：①專業(yè)指導(dǎo)教師會(huì)抱怨實(shí)驗(yàn)室開放不夠充分，時(shí)間和空間安排不合理；②大部分學(xué)生認(rèn)為儀器設(shè)備太少，配置不合理，實(shí)驗(yàn)環(huán)境太差，另外不良的心態(tài)，使學(xué)生遇到困難不愿正視，敷衍了事，甚至出現(xiàn)畢業(yè)論文編數(shù)據(jù)、抄襲別人結(jié)果等弄虛作假的現(xiàn)象。

1.2實(shí)驗(yàn)室設(shè)備陳舊，配置不合理

（1）儀器設(shè)備陳舊。

儀器是實(shí)驗(yàn)室的重要實(shí)物資源，其檔次、數(shù)量、先進(jìn)程度體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)室的硬件支撐能力，是實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的最主要評價(jià)指標(biāo)。隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)儀器更新?lián)Q代很快。河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品實(shí)驗(yàn)室早期購買的設(shè)備諸如膠體磨、乳脂儀、黏度儀、殺菌鍋等設(shè)備已使用近20年，老化嚴(yán)重，已不適合現(xiàn)階段的實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科研的要求。

（2）試劑和耗材的管理不夠合理。

專科生畢業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)間約為4個(gè)月，在畢業(yè)課題設(shè)計(jì)完成之后才能向?qū)嶒?yàn)室申請所需要的儀器、試劑和耗材。而一些特殊的、急需的、量小的試劑和耗材，從計(jì)劃、申請、審批、訂購到郵送，程序繁瑣，效率很低，影響畢業(yè)實(shí)習(xí)課題的按時(shí)完成。

1.3實(shí)驗(yàn)室管理水平欠缺

校企合作聯(lián)盟開放性實(shí)驗(yàn)室是高校實(shí)驗(yàn)室建設(shè)一種新模式，其建設(shè)參與方多，成分復(fù)雜，管理工作涉及的范圍廣，要求高。管理主要問題是責(zé)任主體難明確、管理文檔和技術(shù)資料不完全以及儀器設(shè)備使用登記制度不完善等，導(dǎo)致缺乏有效的監(jiān)控管理。

2以校企合作聯(lián)盟實(shí)驗(yàn)室為載體指導(dǎo)畢業(yè)實(shí)習(xí)的改進(jìn)措施

2.1充分整合資源，提高開放實(shí)驗(yàn)室的綜合效能

8年來，學(xué)校和河南省內(nèi)著名食品企業(yè)合作，購置了一批進(jìn)口先進(jìn)科研設(shè)備，相繼建設(shè)了雙劍食品添加劑、思念速凍食品、三色鴿焙烤食品、花花牛乳品、尚正肉品、啟程烘焙食品等6個(gè)校企合作聯(lián)盟食品加工開放實(shí)驗(yàn)室，開設(shè)了肉品類、乳品類、面制品類、速凍食品、蛋品類、農(nóng)產(chǎn)品、特產(chǎn)品和功能食品等8類食品的畢業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)研究項(xiàng)目。例如，功能食品的“植物蛋白與纖維營養(yǎng)價(jià)值分析及其在肉制品加工中的創(chuàng)新應(yīng)用研究”“食品分離技術(shù)在功能食品開發(fā)中的應(yīng)用研究”等項(xiàng)目的開設(shè)，為學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)研究中有效利用先進(jìn)科研精密儀器設(shè)備創(chuàng)造了有利的條件。學(xué)生先在學(xué)校和企業(yè)老師指導(dǎo)下進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)，了解采集實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的基本方法，熟練掌握精密儀器設(shè)備的使用。進(jìn)一步獨(dú)立完成畢業(yè)課題的實(shí)驗(yàn)研究，培養(yǎng)學(xué)生的產(chǎn)品科研開發(fā)能力。

2.2切實(shí)提高實(shí)驗(yàn)教師的專業(yè)水平和管理能力，保證實(shí)驗(yàn)室的開放質(zhì)量

校企合作聯(lián)盟實(shí)驗(yàn)室不同于傳統(tǒng)的校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室的開放需要運(yùn)行模式的改革與創(chuàng)新。首先，企業(yè)描準(zhǔn)市場要求，根據(jù)生產(chǎn)、科研的實(shí)際需要投入人力、物力、財(cái)力，這種實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備、科研材料具有很強(qiáng)的市場針對性、生產(chǎn)實(shí)用性和技術(shù)超前性；同時(shí)，校企合作聯(lián)盟實(shí)驗(yàn)室又必須具有校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室的理論系統(tǒng)性、體系完整性和教育公益性。這些性質(zhì)，決定了校企合作聯(lián)盟開放性實(shí)驗(yàn)室建立后，對實(shí)驗(yàn)教師的專業(yè)素質(zhì)及業(yè)務(wù)水平提出了更高的要求。學(xué)生要在短短4個(gè)月內(nèi)完成課題篩選、項(xiàng)目論證、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與研究、數(shù)據(jù)分析及論文撰寫等畢業(yè)實(shí)習(xí)各環(huán)節(jié)訓(xùn)練，具有時(shí)間緊、任務(wù)重、動(dòng)用知識(shí)量繁巨和壓力大等特點(diǎn)。在實(shí)施過程中，學(xué)生會(huì)遇到許多更廣泛、更實(shí)際、更復(fù)雜的問題，學(xué)生使用儀器時(shí)會(huì)出現(xiàn)更多實(shí)際問題，使用的試劑種類和用量也會(huì)大量增加，這對指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)教師的責(zé)任意識(shí)、知識(shí)儲(chǔ)備、專業(yè)能力和管理能力提出了更大的挑戰(zhàn)。因此，為了提高校企合作聯(lián)盟開放性實(shí)驗(yàn)室的教學(xué)和科研質(zhì)量，一方面定期選派實(shí)驗(yàn)教師赴國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家工程中心和大型食品企業(yè)高新技術(shù)研發(fā)中心進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高實(shí)驗(yàn)教師的專業(yè)水平、服務(wù)意識(shí)和管理能力；另一方面完善績效工作量評定辦法，制定了相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)機(jī)制，以調(diào)動(dòng)實(shí)驗(yàn)教師工作的積極性和主動(dòng)性。

2.3完善校企合作聯(lián)盟開放性實(shí)驗(yàn)室的管理措施，以制度保證其有效運(yùn)行

實(shí)驗(yàn)室其建設(shè)參與方多，管理工作涉及的范圍廣，要求高。由于畢業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生人數(shù)多、周期長、工作量大，而且實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目復(fù)雜，責(zé)任重大。實(shí)驗(yàn)室面向畢業(yè)實(shí)習(xí)開放，將會(huì)涉及許多新的問題，需要制定合理的管理制度保障實(shí)驗(yàn)室的正常運(yùn)行。為此，制訂了校企合作聯(lián)盟實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備管理制度、低值易耗品管理辦法、儀器設(shè)備丟失損壞賠償制度、實(shí)驗(yàn)室安全防火制度、學(xué)生實(shí)驗(yàn)守則、實(shí)驗(yàn)人員守則、儀器管理人員職責(zé)等規(guī)章制度。在實(shí)際實(shí)施過程中，嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的規(guī)章制度是重點(diǎn)。要監(jiān)督這些規(guī)章制度的實(shí)施過程，指定專人負(fù)責(zé)，定期進(jìn)行檢查評比。在畢業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)施階段，為了給實(shí)習(xí)學(xué)生創(chuàng)造良好的實(shí)驗(yàn)條件，堅(jiān)持公用、常規(guī)儀器設(shè)備全天開放，貴重及關(guān)鍵儀器設(shè)備，指派專人管理，實(shí)行嚴(yán)格的使用登記備案制度，保證綜合使用效能。

2.4校企緊密配合，強(qiáng)化畢業(yè)實(shí)習(xí)的過程監(jiān)督

畢業(yè)實(shí)習(xí)的質(zhì)量主要取決于學(xué)校指導(dǎo)教師、企業(yè)指導(dǎo)教師、學(xué)校實(shí)驗(yàn)教師、企業(yè)實(shí)驗(yàn)教師與學(xué)生本人之間溝通、理解、協(xié)調(diào)和配合是否密切。對于專業(yè)和企業(yè)指導(dǎo)教師來說，要主動(dòng)與實(shí)驗(yàn)中心聯(lián)系，確定合理的實(shí)習(xí)實(shí)施計(jì)劃；對于專業(yè)和企業(yè)實(shí)驗(yàn)教師來說，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，與指導(dǎo)教師有效溝通，合理解決實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的問題；學(xué)生本人要有科研學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。畢業(yè)實(shí)習(xí)階段，要及時(shí)構(gòu)建交流平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生、實(shí)驗(yàn)教師和指導(dǎo)教師之間良好的互動(dòng)平衡，要從思想上充分重視，合理安排各教學(xué)環(huán)節(jié)，進(jìn)行全過程嚴(yán)格監(jiān)控，有效解決畢業(yè)實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問題。

3以校企合作聯(lián)盟開放性實(shí)驗(yàn)室為載體指導(dǎo)畢業(yè)實(shí)習(xí)的成果

3.1極大地激發(fā)了畢業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生科研實(shí)驗(yàn)的興趣

建設(shè)校企合作聯(lián)盟開放性實(shí)驗(yàn)室，是把企業(yè)的生產(chǎn)過程、生產(chǎn)活動(dòng)、研發(fā)活動(dòng)以及先進(jìn)技術(shù)引入課堂，更新教學(xué)內(nèi)容，完善實(shí)踐教學(xué)體系。利用校企合作聯(lián)盟開放性實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練，為學(xué)生提供了發(fā)揮自身才能的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。能夠讓學(xué)生在最有創(chuàng)造潛質(zhì)，最可能形成他們思維或者影響他們思維的關(guān)鍵階段給他們提供條件，不僅是讓他們在課堂上學(xué)到專業(yè)知識(shí)，而且還能夠讓他們?nèi)跁?huì)貫通，嘗試著從事研究。學(xué)生可根據(jù)學(xué)習(xí)過程思考與探索，以及畢業(yè)后的就業(yè)方向，確立自己的畢業(yè)論文選題，進(jìn)入開放性實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，從而激發(fā)學(xué)生對本專業(yè)的學(xué)習(xí)熱情和科研實(shí)踐的興趣。河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院專科生畢業(yè)實(shí)習(xí)主要有課程考試和研究論文2種考核方式，學(xué)生可自主選擇一種方式參加畢業(yè)考核。對2001—2012年食品加工類畢業(yè)實(shí)習(xí)基本情況進(jìn)行了歸類分析，發(fā)現(xiàn)2001—2005年參加課程考試考核占66%，研究論文考核占34%。2005年以后參加研究論文考核的學(xué)生比例呈逐年上升趨勢。2012年參加課程考試考核占42%，研究論文考核占58%。其主要原因是2005年以后校、系和企業(yè)加大了校企合作聯(lián)盟食品加工類實(shí)驗(yàn)中心的建設(shè)力度，開放性實(shí)驗(yàn)室條件得到極大改善，學(xué)生對科研實(shí)驗(yàn)的興趣加大，實(shí)現(xiàn)了興趣驅(qū)動(dòng)的目的。在畢業(yè)實(shí)習(xí)階段，組織學(xué)生參加食品類各級專業(yè)比賽和競賽，48人次獲省級獎(jiǎng)勵(lì)，9人次獲得國家級二等獎(jiǎng)。

3.2為學(xué)生就業(yè)開拓出一條新路

這種就業(yè)導(dǎo)向的研究實(shí)習(xí)模式，能夠激發(fā)各方的潛力和熱情。企業(yè)通過實(shí)習(xí)研究項(xiàng)目不斷考察學(xué)生，塑造學(xué)生，培養(yǎng)符合自己企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的員工。學(xué)生以準(zhǔn)企業(yè)員工的身份直接參與企業(yè)的科研實(shí)踐，實(shí)際操作能力、分析和解決問題的能力等均在畢業(yè)實(shí)習(xí)中得到提高，人才培養(yǎng)的目的性和針對性強(qiáng)。學(xué)校通過畢業(yè)實(shí)習(xí)將畢業(yè)生和用人單位緊密聯(lián)系起來，不僅真正達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的目的，促進(jìn)畢業(yè)實(shí)習(xí)的順利完成，還能夠?yàn)閷W(xué)生就業(yè)開拓出一條新路，達(dá)到多方共贏的目的。近8年來，近500學(xué)生以實(shí)習(xí)項(xiàng)目研究論文作為畢業(yè)考核形式，其中95%的學(xué)生在論文答辯以前已被省內(nèi)大型食品加工企業(yè)錄用，畢業(yè)后很快成為企業(yè)科研開發(fā)骨干。

3.3促進(jìn)了食品加工類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的完善

建設(shè)校企合作聯(lián)盟開放性實(shí)驗(yàn)室，把企業(yè)的生產(chǎn)過程、生產(chǎn)活動(dòng)、研發(fā)活動(dòng)和先進(jìn)技術(shù)引入課堂，更新了實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。把與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才作為加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)提高教學(xué)質(zhì)量的切入點(diǎn)和突破口，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)室開放工作與專科畢業(yè)實(shí)習(xí)相結(jié)合，使學(xué)生利用實(shí)驗(yàn)室的方式更加靈活，進(jìn)而使實(shí)驗(yàn)室資源包括各個(gè)專項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室、各種儀器設(shè)備等均能得到更好的利用。2005—2012年河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院專科生畢業(yè)實(shí)習(xí)過程中使用了肉品研究系統(tǒng)設(shè)備、乳品研究系統(tǒng)設(shè)備、焙烤研究系統(tǒng)設(shè)備、食品質(zhì)構(gòu)儀、氣-質(zhì)譜聯(lián)用儀等教學(xué)科研精密貴重儀器設(shè)備，單機(jī)使用時(shí)數(shù)達(dá)400h以上。實(shí)踐證明，實(shí)驗(yàn)室資源利用率得到提高，充分發(fā)揮了實(shí)驗(yàn)室的作用。

4結(jié)語