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《北京農業職業學院學報》2016年第4期

摘要：

2013-2015年在北京地區進行了展枝唐松草的栽培，通過展枝唐松草育苗、定植、肥水管理、病蟲害防治、采收等試驗，總結了展枝唐松草在北京地區的栽培技術要點。

關鍵詞：

展枝唐松草；栽培技術；北京地區

山野菜展枝唐松草是毛莨科植物展枝唐松草的嫩苗，我國東北地區稱之為貓爪子，其幼嫩的葉莖可炒食、煮湯、熗拌、鹽漬，清香、口感好，富含多種維生素和各種微量元素，是極具保健功效的山野菜之一。此外，此種野菜兼具藥效，其性平、味苦，適當食用，具有清熱解毒、健胃、制酸、發汗的功效。藥食同源，使得展枝唐松草具有很大的利用價值。北京作為國際大都市，人們的自我保健、追求野味的心理需求較強，而北京野菜的品種很匱乏，豐富野菜品種將具有很好的市場前景。因此，開展展枝唐松草在北京地區的栽培技術研究及示范應用，在豐富北京菜籃子的同時，也可為京郊農民創收提供一條很好的途徑。

1展枝唐松草的習性

1.1形態特征

展枝唐松草為多年生草本植物，植株全部無毛。根狀莖細長，自節生出長須根。莖高60~100cm，通常自中部近二歧狀分枝?；~在開花時枯萎，莖下部及中部葉有短柄，為二至三回羽狀復葉；葉片長8~18cm；小葉堅紙質或薄革質，頂生小葉楔狀倒卵形、寬倒卵形、長圓形或圓卵形，葉柄長1~4cm?；ㄐ驁A錐狀，近二歧狀分枝。瘦果狹倒卵球形或近紡錘形，稍斜，7~8月開花。如圖1、圖2。

1.2生態習性與分布

展枝唐松草適應性廣，抗逆性強，生于草地、田邊、沙地及沙丘。在我國分布于陜西北部、山西、河北北部、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江。生于海拔200~1900m等地區平原草地、田邊或干燥草坡。在蒙古、蘇聯西伯利亞東部和遠東地區也有分布。

2栽培技術

2.1種子采收

北京地區展枝唐松草大田栽培的種子采集時間為9月中下旬，育苗移栽的兩年生的晚些，應在9月下旬。3年生以上的9月中旬即可采收。展枝唐松草種子為瘦果，此時瘦果為棕色至黑色，將種子連同花枝一同采收，放到干燥通風處待其全部干透，可捏起花枝下端摔打使種子脫落，收集去雜，通風干燥處保存。花枝以下部分繼續留在田中，待養分回流全部枯萎后割下并清園，將地表殘枝落葉清理干凈，深埋。

2.2育苗

2.2.1苗床準備

展枝唐松草適應性較強，抗逆性強，但以疏松肥沃的砂質壤土和腐殖壤土生長為好。采用平畦育苗，育苗床宜選擇土質肥沃、疏松、排水良好的地塊。深翻整地達20~25cm，清除石塊、枯枝等雜物，并施入腐熟的農家肥做為基肥翻入土中，用量為3~4.5kg/m2，具體用量因土壤肥力而定，平整床面，耙細，做床，床寬1.2m左右，床長視實際地況而定。

2.2.2播種

北京地區4月上旬即可播種，播種可采用條播和撒播。播種前苗床澆透水，待土壤墑情可以耕種時即可播種。條播，順著床畦的方向開溝，溝深約3~3.5cm，溝距20cm。將種子摻入約3倍的細沙，均勻地撒入溝內，用種量為6g/m2，覆土，由于種子較小，覆土厚度不可過厚，約3~4cm，并踩實。撒播，將種子摻入適量的細沙，均勻地撒入床面，用種量為8g/m2，播后可用鐵锨將種子壓入土中，并覆土，厚度同條播。展枝唐松草幼苗忌強光，種子播完以后，畦面覆蓋遮陽網或者草簾，透光率為40%~60%，撐平，畦埂外壓土，也可覆麥秸等，起到遮光保墑的作用。當苗長出2~3片真葉時，選擇陰天時，去除遮蓋物。未處理的種子，20d左右出土。出土之前，應保持床土濕潤，可直接向遮陽網噴淋澆水，小水勤澆，不可大水漫灌。

2.2.3間苗

為防止苗間互欺，應分兩次間苗。當苗高4~5cm時，間苗一次，株距保持在5cm；當苗高8~10cm時，第二次間苗，株距為10cm。兩次間苗前后均需澆水。第二次間苗時，可將多余的苗進行移栽。間苗不可過晚，若過晚，苗間過密，株間不通風，會引起黃葉。又因苗莖很短，復葉葉柄較長，間苗過晚，過密的苗很難分出彼此，會傷到留下的苗。

2.2.4中耕除草

播種后床面出現雜草，要及時拔草，并適時中耕松土。澆水或下雨后，土壤易板結，可適當淺鋤保墑。

2.2.5肥水管理

展枝唐松草較為耐旱，土壤含水量達田間持水量的40%~50%適宜生長，出苗前保持床土濕潤，苗出土后，澆水量減少，可視土壤墑情酌情澆水。北京地區冬季干燥多風，蒸發旺盛，土壤上凍前，澆一次透水，保證種苗順利越冬。田間追肥分兩次進行，第一次在幼苗長出2~3片真葉時進行，可用人畜糞尿澆于床間，作為提苗肥；第二次當幼苗4~5片真葉，北京地區約6月底至7月初，施以P、K為主，N素為輔的三元復合肥，溶于水后施入，用量為7.5g/m2。

2.3定植

2.3.1整地做畦

選土質肥沃、疏松、排水良好的地塊。結合深翻25~35cm，每平方米施入用量為3000kg農家肥和15~20kg復合肥，床畦寬度為1.2m。

2.3.2定植時間

秋季或春季均可，春栽宜在3月底4月初土壤解凍后，苗未萌發前進行。秋栽宜在9月下旬至10月底前完成。

2.3.3選苗

種苗應選取地上部分生長旺盛且具有4枝以上復葉，葉片肥大而無病蟲害，須根生長旺盛的植株。移栽前可將根剪掉一部分，促發新根，剩余5~8cm即可。

2.3.4定植

順著床畦方向開定植溝，深10~15cm，溝間距20~25cm，株間距15~20cm。保證淺不露根，深不埋心（莖頂端生長點）。定植培土后馬上踩實，澆透水，防止透風傷根。如在秋季定植，幼苗定植后，在封凍之前，應在床畦上鋪樹葉或稻草。

2.3.5田間管理

定植初期，苗小，要結合中耕及時除草。根據苗的長勢，適時追肥。前期補充適量氮肥，不可過多，防止生長過旺植株徒長倒伏。6月下旬至7月，正值花期，可施一次復合肥，用量為12~15g/m2。

2.4病蟲害防治

展枝唐松草在北京地區的蟲害種類很少，主要有蚜蟲和菜青蟲危害。菜青蟲防治時期應掌握在卵孵化盛期至幼蟲三齡前，可連續噴藥2~3次，選用藥劑有2％阿維菌素800倍液或25％滅幼脲2000倍液等；防治蚜蟲應在蚜蟲發生盛期每平方米用10%吡蟲啉可濕性粉劑0.015~0.03g或5%吡蟲啉乳油0.03~0.06ml，加水0.045~0.06kg噴霧。是否噴施農藥，還需結合蟲害發生情況以及天敵的數量而定。保護天敵如瓢蟲，也能很好地降低蟲害的危害程度。需要注意的是，采收前10~15天禁止噴施農藥。

2.5采收

幼苗定植后，經過一個生長季的生長，其根系發育仍很小，萌發的嫩莖很瘦弱，達不到商品莖的標準，待經過一年的生長發育后，才能達到較高的產量和較好的品質?？刹墒諆纱危斢浊o長到20~25cm，嫩莖粗度達到0.5cm以上的進行第一次采收，北京地區約在4月中下旬，可用鐮刀沿地表上端2~3cm處割下，留下1~2片復葉，去除已經展葉的較老的復葉，捆成小捆。待15~20d后，植株高達35~40cm時，進行第二次采收，割取頂端15~20cm，莖粗需達0.5cm以上的嫩莖。

參考文獻：

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作者:畢紅艷 單位:北京農業職業學院