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摘要：隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，推動(dòng)了我國(guó)各行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展，尤其是在旅游行業(yè)中，獲得了良好的發(fā)展前景，吸引了很多國(guó)外游客。但由于不同國(guó)家、不同民族存在明顯的文化差異，旅游文本翻譯時(shí)存在很多困難，影響了旅游業(yè)的發(fā)展?？缥幕浑H視角下旅游文本的不可譯性主要原因在于文化差異下語(yǔ)言詞匯的空缺及語(yǔ)言障礙，解決策略可參照類(lèi)比、相融等方法。

關(guān)鍵詞：跨文化交際；旅游文本；不可譯性

跨文化交際所包含的內(nèi)容比較多，包括語(yǔ)言交際、非語(yǔ)言交際、文化習(xí)俗等各方面內(nèi)容。由于各個(gè)國(guó)家之間的文化、思想存在明顯的差異性，大大增加了文化傳播與表達(dá)的難度，在進(jìn)行文化交流時(shí)存在一定的不可譯性。但隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，使得各國(guó)文化開(kāi)始交融，通過(guò)探究不同文化之間的異同點(diǎn)，有利于找到翻譯規(guī)律，實(shí)現(xiàn)文化內(nèi)涵從不可譯向可譯性的轉(zhuǎn)變。同時(shí)，還能強(qiáng)化各國(guó)之間的交流，推動(dòng)旅游行業(yè)快速發(fā)展。

一、旅游文本的概念及特點(diǎn)

旅游文本是旅游一線人員接觸到的文本內(nèi)容，包括景區(qū)介紹、旅程安排、消息通知、旅游廣告及其他相關(guān)事宜的資料。由于不同國(guó)家的文化、思想、內(nèi)涵等存在差異，在編制旅游文本時(shí)也有不同的風(fēng)格與特點(diǎn)。例如，英語(yǔ)旅游文本比較注重簡(jiǎn)潔，經(jīng)常用一些簡(jiǎn)單的語(yǔ)句來(lái)敘述內(nèi)容。在描繪景物時(shí)，以客觀的景物特點(diǎn)進(jìn)行表達(dá)，使文本更具感染力和想象力，有利于吸引游客的興趣。而漢語(yǔ)旅游文本則注重修辭手法的運(yùn)用，通過(guò)華麗的詞藻來(lái)描繪客觀景物，并加上主觀感受，以突出景區(qū)之美，從而吸引游客的興趣。通過(guò)上述分析可知，文本具備表達(dá)、抒情、宣傳等功能，國(guó)內(nèi)外學(xué)者根據(jù)旅游文本的特點(diǎn)進(jìn)行了研究，從而確定了其實(shí)際功能是宣傳，將語(yǔ)言文字作為宣傳的載體，促使游客根據(jù)文本內(nèi)容進(jìn)行游玩，充分實(shí)現(xiàn)文本的價(jià)值。因此，在翻譯旅游文本時(shí)，應(yīng)盡可能表述精準(zhǔn)，并利用生動(dòng)的語(yǔ)言進(jìn)行描繪，以激發(fā)國(guó)內(nèi)外游客的求知欲和探索欲，推動(dòng)我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展[1]。

二、跨文化視角下旅游文本的不可譯性

跨文化交際視角中文化的概念是為了使自己的活動(dòng)被他人所接受、所必須了解的一切組成，有別于遺傳的東西，是學(xué)習(xí)的知識(shí)。交際的概念則是一種符號(hào)活動(dòng)，是一種將意義賦予言語(yǔ)符號(hào)或非言語(yǔ)符號(hào)中的動(dòng)態(tài)編譯碼過(guò)程。翻譯是跨文化交際的媒介，將簡(jiǎn)單的文字賦予文化的涵義，即跨文化視角下的翻譯?？缥幕暯窍碌穆糜挝谋疽蚱浯嬖谥形魑幕町悾凑Z(yǔ)相關(guān)語(yǔ)境在譯語(yǔ)文化中缺失，從而造成文化的不可譯性。旅游文本負(fù)載大量的具有鮮明本國(guó)文化特色的詞語(yǔ)，在翻譯過(guò)程中難以從另一語(yǔ)言找到對(duì)等的詞匯，便造成了文化的缺失，形成旅游文本的不可譯性。

三、跨文化視角下旅游文本不可譯性的原因

旅游文本的翻譯過(guò)程中因文化具有豐富的內(nèi)涵，譯者卻未能做到對(duì)其深層次的分析與理解，導(dǎo)致跨文化交際的文化傳播障礙。筆者淺析旅游文本不可譯的成因，探討針對(duì)性的翻譯方法，以更好地實(shí)現(xiàn)旅游文本的跨文化交際翻譯。

(一)不可譯性問(wèn)題的原因

1.文化差異我國(guó)擁有悠久的歷史文化底蘊(yùn)，具有歷久彌新的特點(diǎn)，在不同的時(shí)代展現(xiàn)不同的文化特色。翻譯旅游文本時(shí)，無(wú)法利用簡(jiǎn)單的短語(yǔ)、詞匯來(lái)描述傳統(tǒng)文化的特征，導(dǎo)致文化內(nèi)涵缺失，影響了文化的傳播效果。例如，在旅游文本中描繪歷史人物時(shí)，包公、狄仁杰、楊家將等通常需要將其精神、貢獻(xiàn)等進(jìn)行翻譯。由于中西文化的差異性，部分文化觀念、價(jià)值觀念不同，容易產(chǎn)生文化的不可譯性

2.詞匯空缺在文化差異的根源下，每個(gè)國(guó)家的語(yǔ)言和文化都有不同的特點(diǎn)，有其相對(duì)應(yīng)的關(guān)系，其文化與語(yǔ)言是互為契合的關(guān)系。但在使用其他國(guó)家的語(yǔ)言進(jìn)行表述時(shí)，很難保證有代替的語(yǔ)言，當(dāng)沒(méi)有合適的語(yǔ)言時(shí)，則稱(chēng)之為詞匯空缺。例如，我國(guó)的小吃種類(lèi)比較豐富，包括面條、餃子、菜品等。其中，面條一般可以用“noodle”來(lái)進(jìn)行翻譯，但對(duì)于“剔尖”“貓耳朵”“頭腦”等地域特色小吃則沒(méi)有相應(yīng)詞匯來(lái)翻譯。又如，譯者將“dumpling”翻譯成餃子，但在英語(yǔ)中“dumpling”是“湯團(tuán)”，與我國(guó)傳統(tǒng)的美食文化存在差異。而很多英語(yǔ)中的內(nèi)容，也無(wú)法用漢語(yǔ)來(lái)表達(dá)，這些詞匯空缺都是跨文化交際視角下旅游文本不可譯性的原因[2]。

3.翻譯流程限制每個(gè)國(guó)家、民族都有自己獨(dú)特的文化，包括宗教、習(xí)俗、環(huán)境、制度等，使中西文化之間存在較多的差異性。在對(duì)旅游文本原文進(jìn)行翻譯時(shí)，需要遵照一定的翻譯流程，并根據(jù)翻譯結(jié)果來(lái)分可譯性和不可譯性。其中，不可譯性主要體現(xiàn)在解碼和編碼過(guò)程這一問(wèn)題上。譯者在進(jìn)行文本翻譯過(guò)程時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到障礙性問(wèn)題，包括語(yǔ)義障礙、表達(dá)障礙等。語(yǔ)言是文化的載體，在文本翻譯時(shí)，就是將文化轉(zhuǎn)換為語(yǔ)言。當(dāng)文化所承載的內(nèi)容越多時(shí)，語(yǔ)言信息量就越多，其翻譯難度也就越高，主要體現(xiàn)在歷史典故的翻譯上。比如，對(duì)山西歷史的成語(yǔ)典故“剪桐封地”進(jìn)行翻譯時(shí)，需要解碼成語(yǔ)中的歷史人物的典故再編碼翻譯，很難通過(guò)英語(yǔ)來(lái)直接簡(jiǎn)單表述。

(二)跨文化視角下旅游文本不可譯性的解決策略

1.類(lèi)比法我國(guó)傳統(tǒng)文化歷史悠久、博大精深，很多文化都與歷史典故有關(guān)，可通過(guò)典故來(lái)了解人物的精神和品質(zhì)。用英文進(jìn)行翻譯時(shí)，往往只能注重字面上的表達(dá)，很難體現(xiàn)我國(guó)傳統(tǒng)文化的特點(diǎn)，導(dǎo)致旅游文本出現(xiàn)不可譯性的特點(diǎn)。因此，要求相關(guān)學(xué)者在旅游文本翻譯時(shí)，采用類(lèi)比法的方式，在其他文化中找到與中國(guó)文化、典故相同或相近的事件，有利于緩解中西文化差異，便于外國(guó)游客了解，以推動(dòng)我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。例如，對(duì)廬州景區(qū)進(jìn)行表述時(shí)，需要將包拯的人物形象、性格特點(diǎn)等進(jìn)行翻譯。但絕大多數(shù)外國(guó)游客對(duì)中國(guó)文化缺少認(rèn)識(shí)，很難理解旅游文本的內(nèi)容，對(duì)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展造成影響。因此，翻譯時(shí)可采用公元紀(jì)年法來(lái)記錄包拯生活的年代，對(duì)其職位可稱(chēng)之為“法官lawyer”，再對(duì)其精神、品格等進(jìn)行塑造，有利于外國(guó)游客迅速了解包拯的形象。這種翻譯方法有利于外國(guó)游客快速理解和吸收我國(guó)的傳統(tǒng)文化，以彰顯我國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。

2.文化相融法通常情況下，旅游文本進(jìn)行翻譯時(shí)，需要完成漢英之間的轉(zhuǎn)換。雖然中西文化差異較大，但文化具備包容性的特點(diǎn)，可與其他文化互相滲透。全球化理念下，中西文化正在逐步相融、互為影響。因此，在翻譯旅游文本時(shí)，應(yīng)將包容性特點(diǎn)充分展現(xiàn)出來(lái)，既可以保障旅游文本的翻譯質(zhì)量，又可以提高文化宣傳效果。例如，在旅游文本翻譯工作中，基于包容性特點(diǎn)的文化相融法直觀表述各個(gè)事物，在外國(guó)游客了解我國(guó)傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上翻譯并傳遞文化。餃子是我國(guó)傳統(tǒng)美食中的典型代表，國(guó)內(nèi)很多景區(qū)在對(duì)“餃子”進(jìn)行翻譯時(shí)，都直接譯成了“jiaozi”，不做任何解釋?zhuān)S著文化的交融，外國(guó)游客已逐步接受其文化內(nèi)涵。但這一發(fā)展過(guò)程很緩慢，需要不斷加強(qiáng)中西文化的融合力度，促使外國(guó)游客更愿意了解和認(rèn)同我國(guó)的傳統(tǒng)文化，從而逐漸消除旅游文本不可譯性的限制，以保障翻譯質(zhì)量和效率[3]。

3.加注法隨著文化間的交融，我國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播受到侵蝕，中國(guó)現(xiàn)代青年人熱衷“萬(wàn)圣節(jié)”“圣誕節(jié)”等西方節(jié)日，而外國(guó)游客卻并不十分了解中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，顯然我們?cè)诼糜挝谋痉g過(guò)程中缺失繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化。因此，在旅游文本中翻譯“端午節(jié)”“中秋節(jié)”等傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)，需要譯者加注對(duì)應(yīng)的時(shí)間、節(jié)日活動(dòng)內(nèi)容，便于外國(guó)游客直觀了解我國(guó)的傳統(tǒng)文化，消除不可譯性的障礙。另外，基于新時(shí)期大力弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的形式，對(duì)于旅游文本翻譯中出現(xiàn)的歷史人物，如“楊家將”等也需要使用加注法“Thestoriesof“GeneralsoftheYangFamily”,amilitaryfamily,narratedthattheYangssacrificedthemselvestodefendtheircountryinSongDynasty.”將其歷史時(shí)期加注，并將其犧牲自我、保家衛(wèi)國(guó)的文化精髓傳播給外國(guó)游客。目前，旅游已成為跨文化交際的主要方式之一，有利于外國(guó)游客認(rèn)識(shí)和了解我國(guó)的傳統(tǒng)文化，不斷提高我國(guó)傳統(tǒng)文化的宣傳效果。因此，旅游文本翻譯是非常重要的內(nèi)容，但由于不同國(guó)家、民族之間存在文化差異性，在翻譯時(shí)存在不可譯性的特點(diǎn)。要求相關(guān)人員創(chuàng)新旅游文本的翻譯方式和技巧，使其符合外國(guó)游客的文化思想觀念，以保障翻譯效果，推動(dòng)我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

作者：黃婷婷 單位：太原旅游職業(yè)學(xué)院