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《河北民族師范學(xué)院學(xué)報(bào)》2017年第1期

摘要：隨著全球融合不斷加快，茶及茶文化逐漸融入英國(guó)，并發(fā)展成為獨(dú)立的文化體系。在整個(gè)英國(guó)茶文化體系形成確立過(guò)程中，發(fā)展、形成了一系列豐富的文學(xué)作品，許多文學(xué)作品的經(jīng)典情節(jié)中都與茶文化有重要關(guān)聯(lián)。本文擬從英國(guó)茶文化的內(nèi)涵極其形成歷程分析入手，結(jié)合英國(guó)茶文化的價(jià)值理念和外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的發(fā)展?fàn)顩r，從而探究茶文化與外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的融合發(fā)展表現(xiàn)。

關(guān)鍵詞：英國(guó)茶文化；外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)；融合發(fā)展

文學(xué)作品是對(duì)該時(shí)期文化特點(diǎn)、文化內(nèi)涵的最真實(shí)反映和最有效繼承。英國(guó)茶文化是近代全球融合的重要表現(xiàn)，該文化體系在形成過(guò)程中，也產(chǎn)生了一系列極具內(nèi)涵的文學(xué)作品，通過(guò)對(duì)這些文學(xué)作品的內(nèi)涵特點(diǎn)進(jìn)行了解和認(rèn)知，可以看到這一時(shí)期的社會(huì)發(fā)展和價(jià)值理念。而從另一個(gè)角度看，隨著我們對(duì)文化及文學(xué)作品研究不斷加深，可以看到文化對(duì)文學(xué)作品創(chuàng)作有著重要關(guān)聯(lián)和影響，因此可以說(shuō)英國(guó)茶文化就是在近代以來(lái)英國(guó)語(yǔ)言文學(xué)發(fā)展的重要風(fēng)向標(biāo)，所以想要認(rèn)知英國(guó)茶文化及其文學(xué)作品的特點(diǎn)，就需要對(duì)其內(nèi)涵及發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行全面認(rèn)知。

1英國(guó)茶文化的內(nèi)涵極其形成歷程分析

英國(guó)茶文化的形成，可以說(shuō)是英國(guó)近代文化發(fā)展的重要表現(xiàn)，同時(shí)也是世界文化融合的客觀展現(xiàn)。但是英國(guó)茶文化的形成過(guò)程，并不順暢。1848年，就職于東印度公司的羅比特到中國(guó)進(jìn)行游覽，在其離開(kāi)中國(guó)時(shí)，帶走了茶樹(shù)的種子，并將其種植在印度等地，印度地區(qū)有著適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的天然良壤，至此茶葉就在印度形成了規(guī)模龐大的茶園。在印度生產(chǎn)之后，茶葉就大規(guī)模進(jìn)入歐洲。但客觀的說(shuō)，以前，茶葉也經(jīng)過(guò)遠(yuǎn)洋貿(mào)易進(jìn)入歐洲，但是歐洲人對(duì)茶葉并不認(rèn)可。而茶葉在運(yùn)往英國(guó)之后，隨著其逐漸實(shí)現(xiàn)與英國(guó)本土的融合，從而被廣大英國(guó)人所認(rèn)可。隨著越來(lái)越多的英國(guó)居民認(rèn)可，茶也逐漸融入英國(guó)文化之中，同時(shí)大多數(shù)英國(guó)人也形成了與茶相關(guān)的生活習(xí)慣和文化理念，經(jīng)過(guò)幾百年成熟發(fā)展之后，英國(guó)自身也形成具有獨(dú)立特色和內(nèi)涵的茶文化體系，這就是英國(guó)茶文化體系。在整個(gè)英國(guó)茶文化體系中，其有著早茶文化、上午茶文化、下午茶文化三種文化內(nèi)涵及形式。早茶文化指的是在英國(guó)，早上醒來(lái)之后，就會(huì)品茶。而對(duì)于多數(shù)英國(guó)人來(lái)說(shuō)，早茶極為必要。無(wú)論是選擇材料，還是其沖調(diào)方法都有著較高要求，如果說(shuō)，英國(guó)人將早茶看做是一種文化，并非是簡(jiǎn)單的飲食習(xí)慣。其次，上午茶文化則是多數(shù)英國(guó)人所不具有的。

整個(gè)上午茶文化中，其比較短暫，且簡(jiǎn)單，英國(guó)人通常會(huì)在上午茶品用期間來(lái)進(jìn)行短暫休息，從而調(diào)節(jié)自身生態(tài)和生活內(nèi)容，因此上午茶文化是一種價(jià)值理念，也是英國(guó)人的一種生活習(xí)慣。最后，則是下午茶文化。其實(shí)這一文化是最能反映和代表英國(guó)茶文化的。該文化體系，不僅內(nèi)容多樣，同時(shí)其表現(xiàn)形式也極為豐富，展現(xiàn)過(guò)程也更加優(yōu)雅。在英國(guó)下午茶文化中，無(wú)論是其對(duì)飲茶時(shí)間的約定，甚至是佐餐都有著極高要求。其在茶源選擇上極其講究，通常是伯爵茶。而在喝茶時(shí)間的選擇上，則通常約定為下午的四點(diǎn)。在下午茶飲茶過(guò)程中，為了表現(xiàn)對(duì)客人的尊敬，通常會(huì)有女主人對(duì)客人進(jìn)行服務(wù)。在選擇的佐餐上，則往往會(huì)配上傳統(tǒng)的點(diǎn)心和蛋糕。整體來(lái)說(shuō)，英國(guó)的下午茶文化反映和詮釋了英國(guó)文化的性格特征及價(jià)值理念，從很多經(jīng)典文學(xué)作品中，我們都能看到有關(guān)下午茶文化的描述，可以說(shuō)很多文學(xué)作品的創(chuàng)作素材都來(lái)自于下午茶文化，因此認(rèn)知下午茶文化對(duì)我們了解和研究英國(guó)文學(xué)作品有著重要幫助和作用。

2英國(guó)茶文化的價(jià)值理念分析

同我國(guó)傳統(tǒng)茶文化相比，英國(guó)茶文化有著截然不同的特點(diǎn)和內(nèi)涵。而整個(gè)英國(guó)茶文化產(chǎn)生和形成與工業(yè)文明時(shí)期，其植根于貴族文化之中，因此可以說(shuō)整個(gè)英國(guó)茶文化中有著濃厚的貴族文化。而我國(guó)茶文化則是經(jīng)過(guò)幾千年發(fā)展起來(lái)的，因此中英茶文化有著實(shí)質(zhì)性區(qū)別，可以說(shuō)我國(guó)茶文化是一種歷史積淀的產(chǎn)物，而英國(guó)茶文化則更多是一種融合。而整個(gè)英國(guó)茶文化的價(jià)值理念主要有：首先，英國(guó)茶文化體系中有著豐富的貴族氣質(zhì)內(nèi)涵。茶葉最早是作為藥物推廣至英國(guó)的，而茶葉進(jìn)入英國(guó)之后，其整個(gè)社會(huì)已經(jīng)發(fā)展進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)，因此其更加注重的是茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生內(nèi)涵，而茶葉更多是貴族的生活元素。尤其是茶葉作為一種高檔次消費(fèi)，其需要較高消費(fèi)能力的階級(jí)。所以，其在品茶過(guò)程中，不僅有相應(yīng)飲茶活動(dòng)，同時(shí)還有比如舞蹈和音樂(lè)藝術(shù)等等。其次，隨著下午茶文化完善發(fā)展，英國(guó)茶文化正式形成了獨(dú)立內(nèi)涵體系，其全面詮釋和表達(dá)了英國(guó)茶文化和生活方式的實(shí)質(zhì)性提升。整個(gè)下午茶體系中，其不僅展現(xiàn)的生活理念，更多是一種貴族的生活方式和英國(guó)人普遍的世界觀和處事規(guī)范。最后，英國(guó)茶文化體系中有著極為豐富的茶道藝術(shù)形式。通過(guò)對(duì)茶文化體系進(jìn)行研究可以看到茶道和茶藝都是整個(gè)茶文化體系成熟發(fā)展的重要表現(xiàn)。在英國(guó)茶文化形成過(guò)程中，其整體水平也實(shí)現(xiàn)了重要提升。而在這一過(guò)程中，也形成了較高品質(zhì)、復(fù)雜元素、完善程序的茶道藝術(shù)。比如在英國(guó)茶文化體系中，尤其是其在參加下午茶活動(dòng)過(guò)程中，都會(huì)對(duì)自身服飾打扮有較高期待，而這也發(fā)展成為英國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的重要組成部分。而且隨著社會(huì)發(fā)展不斷成熟，如今茶文化也逐漸融入英國(guó)人的生活理念，成為其日常行為習(xí)慣的重要組成部分。

3外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的發(fā)展?fàn)顩r

闡述客觀的講，外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)是相對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)語(yǔ)言文學(xué)來(lái)說(shuō)的。而在整個(gè)外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)發(fā)展過(guò)程中，注重對(duì)語(yǔ)言文字本身和語(yǔ)言背后的文化內(nèi)涵進(jìn)行認(rèn)知，語(yǔ)言作為交流的基礎(chǔ)，也是不同文化之間實(shí)現(xiàn)共同交流的前提和關(guān)鍵。因此，全面認(rèn)知外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的發(fā)展?fàn)顩r對(duì)我們了解語(yǔ)言發(fā)展應(yīng)用狀況，以及相關(guān)歷史、民族文化及文化特征有著重要影響和幫助。通過(guò)對(duì)外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的創(chuàng)作過(guò)程及其具體內(nèi)涵進(jìn)行認(rèn)知，可以看到外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)形成和發(fā)展的過(guò)程，實(shí)際上就是該文化不斷發(fā)展的過(guò)程。文化作為一種內(nèi)涵，一種價(jià)值理念，其形成過(guò)程充分反映了社會(huì)生活、社會(huì)活動(dòng)的成熟發(fā)展。因此外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)與自身文化理念發(fā)展之間有著重要關(guān)聯(lián)。通過(guò)深層次認(rèn)知英語(yǔ)茶文化與外國(guó)語(yǔ)言文化的融合思路，能幫助我們完善了解英國(guó)茶文化內(nèi)涵，同時(shí)也能幫助我們?nèi)嬲J(rèn)知與茶相關(guān)的外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的具體形式。英國(guó)茶文化對(duì)外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的形成發(fā)展產(chǎn)生了重要的影響，其不僅提供了創(chuàng)作素材，同時(shí)其在交往過(guò)程中，也大大豐富了相關(guān)詞匯內(nèi)容，從而推動(dòng)了外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的成熟發(fā)展。通過(guò)對(duì)外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行分析，可以看到其中有很多關(guān)于英國(guó)茶文化的內(nèi)容和元素。雖然英國(guó)茶文化與我國(guó)茶文化之間有著體系化區(qū)別和差別，但是英國(guó)茶文化對(duì)英國(guó)文學(xué)作品創(chuàng)作、社會(huì)習(xí)慣、行為理念也產(chǎn)生了重要影響。盡管英國(guó)人飲茶時(shí)間不超過(guò)兩個(gè)世紀(jì)，而且茶葉本身也并非英國(guó)本土食材，但是茶葉卻在英國(guó)有著重要影響。據(jù)說(shuō)，整個(gè)英國(guó)有近三分之一的人有飲茶的習(xí)慣，從這可以看到茶在英國(guó)的成熟發(fā)展，而英國(guó)由于氣候原因，其更多飲用的是紅茶，也可以說(shuō)英國(guó)的茶文化就是紅茶文化。

4英國(guó)茶文化與外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的融合發(fā)展表現(xiàn)分析

根據(jù)相關(guān)歷史記載，茶源自我國(guó)，而飲茶及茶文化更早出現(xiàn)在我國(guó)。隨著新航路開(kāi)辟完成，尤其是近代以來(lái)英國(guó)成為全球海洋霸主，加上我國(guó)對(duì)外開(kāi)展各種茶葉和絲綢貿(mào)易，茶葉與茶文化就逐漸傳入英國(guó)，并且在這一過(guò)程中，形成了具有英國(guó)自身特點(diǎn)和內(nèi)涵的茶文化。通過(guò)對(duì)中英茶文化體系進(jìn)行對(duì)比，可以看到兩者有內(nèi)涵到實(shí)質(zhì)上的區(qū)別。但是英國(guó)茶文化與我國(guó)傳統(tǒng)茶文化一樣，都是人類(lèi)歷史上重要的內(nèi)涵，尤其是通過(guò)對(duì)描述和承載茶文化的文學(xué)作品進(jìn)行了解，可以看到其中具有完善的教育價(jià)值。可以這么認(rèn)為語(yǔ)言文學(xué)與文化之間有著內(nèi)涵上的關(guān)聯(lián)，也就是說(shuō)外國(guó)語(yǔ)言文化其本質(zhì)上就是應(yīng)是茶文化中所具備的文化理念和思維方式的全面融合，盡管英國(guó)茶文化形成歷史較短，但是其中還是對(duì)其文學(xué)創(chuàng)作產(chǎn)生了重要影響。雖然在一些人看來(lái)，英國(guó)茶文化缺乏獨(dú)立的文化內(nèi)涵，但是從本質(zhì)上看，其仍然對(duì)外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)形成了無(wú)可替代的影響。不僅可以在英語(yǔ)中有很多關(guān)于茶的詞匯和有關(guān)茶的語(yǔ)句表達(dá)，同時(shí)更重要的是英國(guó)茶文化對(duì)其文學(xué)作品和文化內(nèi)涵的深層次影響。從詩(shī)歌創(chuàng)作來(lái)看，其中有很多與茶相關(guān)的作品。比如在濟(jì)慈的詩(shī)句中，有關(guān)于綠茶的描述，其將茶與自身感傷相結(jié)合，這無(wú)疑是茶文化對(duì)詩(shī)歌創(chuàng)作的最直接影響，詩(shī)人借助茶表達(dá)了自身情感理念。此外，茶文化對(duì)其散文創(chuàng)作也產(chǎn)生了重要影響。散文是一種文學(xué)方式，同時(shí)也是巧妙表達(dá)自身情感內(nèi)涵的重要方式，而散文創(chuàng)作技巧與英國(guó)茶文化之間有著內(nèi)涵上的一致性，而人們?cè)谄纷x散文作品時(shí)，也能感受到其中所包含的豐富的茶文化元素。而在很多英國(guó)小說(shuō)中，我們也能夠看到有很多關(guān)于茶的描述，可以說(shuō)茶為其小說(shuō)創(chuàng)作提供了重要素材，不僅如此，在各種文學(xué)作品創(chuàng)作中，其完善全面的應(yīng)用了茶文化體系中所具備的價(jià)值理念和情感內(nèi)涵，這是英國(guó)茶文化與語(yǔ)言文化深層次融合的重要表現(xiàn)。

5結(jié)語(yǔ)

近代以來(lái)，尤其是在全球東西方融合加速以來(lái)，我國(guó)的茶和茶文化逐漸涌入西方，尤其是作為近代海洋文明的核心，茶傳入英國(guó)，并在英國(guó)形成了獨(dú)立的茶文化體系。英國(guó)茶文化與我國(guó)茶文化之間有著實(shí)質(zhì)上區(qū)別，從本質(zhì)上看這與茶文化形成的歷史時(shí)期有著重要關(guān)聯(lián)，因此想要了解英國(guó)茶文化的內(nèi)涵，就必須對(duì)其形成過(guò)程進(jìn)行全面了解和認(rèn)知。想要了解英國(guó)茶文化體系，就必須對(duì)與其相關(guān)的茶文化內(nèi)容進(jìn)行準(zhǔn)確認(rèn)知。而英國(guó)茶文化與外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的融合發(fā)展，不僅推動(dòng)和提升了整個(gè)文化發(fā)展的品質(zhì)，同時(shí)也大大豐富了外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)發(fā)展的素材。

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作者：許靜 單位：鄭州升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院