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各村（居）、有關單位：

2013年春節將至，為確保人民群眾度過一個歡樂祥和的節日，保障公眾的飲食安全，現就加強春節期間食品安全監管工作有關事項通知如下:

一、加強領導，周密部署食品安全監管工作

春節期間，食品消費集中、需求旺盛，也是食品安全事故易發階段，做好食品安全工作尤為重要。各村（居）、相關單位要從落實科學發展觀和維護人民群眾身體健康的高度出發，切實加強領導，完善組織機構，主要領導親自過問，分管領導具體落實，制定細化方案，部署監管工作，強化監管措施，明確職責，嚴格落實責任制和責任追究制，確保全鎮春節期間食品安全。

二、突出重點，切實加大食品安全監管力度

各村（居）、相關單位要按照國務院辦公廳關于做好元旦春節期間有關工作的要求，結合春節期間食品安全工作實際，圍繞與人民群眾節日生活密切相關、消費量大的食品，明確監管重點。要從農產品種養殖、畜禽屠宰、生產加工、食品流通、餐飲消費等各個環節，采取有力措施，進一步加強食品安全的全程監管。各村（居）、相關單位對下去唄的飯店、食堂環境衛生、原料質量、從業人員健康狀況、食品原輔料索票索證、餐飲具消毒以及食品添加劑使用等情況的監督檢查，建立農家宴申報制度，發現問題要責令其立即整改并督促落實。

三、正確引導，積極做好食品安全宣傳工作

春節期間，各村（居）、相關單位要充分發揮新聞媒體的作用，加大對消費者食品安全知識宣傳力度。要在人群相對集中的區域，采取群眾喜聞樂見的形式，大力宣傳食品安全法律法規和食品安全科普知識，讓食品安全知識走進千家萬戶，進一步提高廣大消費者食品安全意識和自我防范意識。要加強對食品生產經營企業食品安全法律法規的宣傳，使之牢固樹立企業是食品安全第一責任人的意識，進一步增強其法律意識、誠信意識，引導其依法生產、合法經營，切實為廣大消費者樹立一道食品安全屏障。

四、嚴格紀律，加強春節期間食品安全應急值守工作

各村（居）、相關單位要進一步落實春節期間值班制度，保持24小時通訊聯絡通暢。要公布舉報電話，及時查處群眾的投訴、舉報，不得推諉拖延，及時消除食品安全事故隱患，預防各類食品安全事故的發生。對突發的食品安全事件要按照《市區重大食品安全事故應急預案》要求，迅速反應，果斷處置，確保應急機制高效運轉。