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各縣（區）經信局、市直三園區經發局：

為貫徹落實《國務院食品安全委員會辦公室關于切實做好2014年元旦、春節期間食品安全工作的通知》和省經濟和信息化委員會辦公室《關于做好春節期間全省食品安全工作的通知》精神，結合我市實際，為切實做好我市食品工業企業生產和質量管理工作，保障食品安全、確保人民群眾度過一個歡樂、祥和的春節，現將有關要求通知如下。

一、提高認識，強化管理責任

食品安全關系人民群眾的身體健康，關乎社會穩定，春節期間是食品生產、銷售和消費的高峰期，也是食品安全的風險集中、問題易發的敏感時段，切實做好食品安全工作對于保障人民群眾歡度春節，維護社會和諧穩定具有十分重要的意義。各縣（區）經信局、市直三園區經發局要高度重視工業企業春節期間的食品安全工作，增強責任意識，加強對食品工業企業的組織領導、統籌協調和督促檢查工作，確保食品企業的正常生產秩序和依法依規生產。

二、加強指導、落實企業主體責任

切實轉變工作作風，深入食品生產企業加強對食品安全生產的督導、指導，宣貫食品安全生產的法律法規，強化食品質量和安全意識，切實落實企業法人是食品安全第一責任人，企業是食品安全的主體責任。要抓住重點目標和關鍵環節，對酒類、肉類、食用油、米面制品、調味品、飲料、保健食品、兒童食品、民俗特色產品開展重點檢查、抽查，指導企業健全質量管理體系和管理制度，保證產品的可追溯性，要督促企業加強產品質量檢測，嚴格不合格品管理，嚴防不合格品、過期食品回流生產環節。積極主動與工商、質監等部門協調配合，對區域內的食品生產企業開展隱患風險排查，查處取締違法違規生產企業，確保食品安全形勢穩定。

三、暢通渠道，做好應急保障工作

春節期間，要堅持值班制度，保證24小時信息暢通，做好重大食品安全事故的應急預案，確保食品供應和社會穩定。嚴格落實重大食品安全事故報告制度，一旦發生涉及食品企業的食品安全事故，請按照《食品安全工作信息報送辦法》規定程序及時報告當地食品安全主管部門并同時報告市經信委食品安全信息聯絡員，不得瞞報和延誤，積極協同相關部門及時控制事態，正確引導輿論，確保社會穩定。