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【摘要】本文分析了食品安全對我國對外商品出口的不利影響，并提出了加強食品安全管理，提升產品安全性的措施，提出了相關企業有效沖破綠色壁壘，是自己的產品走向國際社會，提升出口額度的措施。對于保障食品安全，促進出口貿易的健康發展具有積極的意義。

【關鍵詞】食品安全;出口貿易;影響;對策

近年來，我國農業出口難度加大，國際上針對中國食品安全的案件不斷增加，食品安全問題長期以來影響著國民的消費欲望，同時，也制約了我國對外貿易活動的有效開展。因此，我們要重視食品安全問題，要能夠認真研究食品安全問題對對外貿易所造成的影響，能夠有針對性地提出解決問題的策略，以促進我國對外貿易的健康發展。

一、食品安全對我國出口貿易的影響

1、食品安全嚴重影響到了我國對外商品的出口。食品出口一直以來都是我國對外出口的重要商品，食品出口在我國對外出口貿易中所占據的地位是顯著的。但近年來，由于食品安全問題的日漸加劇，我國食品出口難度加大，食品出口受到嚴重的影響。近年來，一些國家以中國食品安全問題為由不斷發起技術性貿易保護措施，對中國食品出口進行限制，使我國很多以食品出口為主的企業蒙受了重大的經濟損失。面臨出口難的問題，主要原因是食品安全問題的存在。在農作物方面，由于農藥殘留問題的存在，導致我國的農作物出口量出現大幅度下滑的情況。據統計，一些谷物產品的出口比例自2009年起，就因為農藥殘留問題，出口量在逐年降低，一些企業由此蒙受了巨大的經濟損失。

2、食品安全問題消弱了我國農產品在國際市場上競爭力。目前，國際社會非常重視食品的安全問題，如果產品質量不合格，尤其是安全得不到保障，達不到一定的安全標準，其市場競爭力就會明顯減弱。一旦某種農產品出現了安全問題，這種農產品在國際市場上的競爭力就會大幅度下降，甚至被迫退出國際市場。曾經，我國的農產品國際市場競爭力是很強的，正因為安全問題，使其失去了原有的競爭優勢。一些存在問題的出口產品，由于安全問題，會產生很大的負面影響，問題產品所產生的影響會波及到中國出口的一些其他農產品，這樣，中國農產品整體上的國際市場競爭力就會受到嚴重削弱。一些企業為了使自己的產品達到國際食品安全標準，需要花費大量的資金進行產品的安全生產，這樣，產品的成本就會上升，企業產品的價格自然會上升。這樣，產品在國際市場上的價值競爭優勢就會喪失。因此，食品安全問題對我國農產品國際市場競爭力的影響是非常大的。

3、食品安全問題影響到我國對外貿易關系的健康發展。隨著社會的進步，科技的發展，人類社會對食品安全的要求標準不斷提升，人們的安全意識不斷提升，在這種背景下，很多食品安全事件不斷發生。在各國為了杜絕食品安全事件的發生，都會制定嚴格的措施，控制不安全食品流入到市場中去，也會制定一些食品安全法規，對進口食品進行嚴格的限制。很多國家都建立了食品安全管理體系，組織相關部門嚴格把控食品安全，一些國家也制定了關于食品安全評定的更為復雜的評定系統，對食品安全要求非常高。這樣，在國際貿易中，就很容易因為食品安全問題產生一定的貿易摩擦。這是導致國際貿易摩擦的重要因素，也是制約我國對外貿易關系健康發展的重要因素。無論是什么原因，只要食品出現了安全問題，都會使出口方處于被動地位。這不僅會影響到出口方的經濟利益，使出口方經濟利益受到損害。同時，也會影響到國際貿易關系的和諧發展。為了自身的利益，出口方在利益受損的情況下，往往會報復對方，這樣，就很容易出現國際貿易糾紛問題，甚至引發一場貿易戰爭，發生國際貿易戰爭，結果必然會造成兩敗俱傷，必然會對國際間正常的貿易關系造成沖擊，甚至造成貿易關系的破裂。因此，食品安全問題對對外貿易關系的健康發展會產生很大的負面影響。

二、加強食品安全管理，促進我國出口貿易發展的對策

要提升我國食品的安全性，提升農產品的國際市場競爭力，削弱食品安全問題對我國出口貿易的不利影響，必須要建立完善的食品安全管理體系，以有效的管理，保障我國的食品安全。

1、加強對劇毒農藥的管理工作。加強對劇毒農藥的管理工作，不允許食品生產中使用劇毒農藥，可以從源頭上杜絕食品安全問題。一方面要加強對農藥生產環節和流通環節的管理工作，杜絕國家禁止的農藥在市場上流通，對劇毒農藥進行市場監管。另外，要加強對農民的科普教育，提升農民在農產品生產中用藥的安全意識，實現農產品生產的合理用藥。這樣，才能保障食品的安全。

2、制定食品安全生產與流動的標準。國家相關部門要制定完善的食品安全生產流通標準，根據相關標準，對食品生產和流通環節進行嚴格管理控制，這是保障食品安全的重要方式。在食品安全標準制定中，要重視轉基因食品的相關標準要求的設定，這個標準設定有一定的難度。國家要能夠根據相關研究，組織相關專家制定合理的標準。在標準制定后，要保障消費者的知情權，要求食品零售商必須要在標簽上標明產品是否含有轉基因成分，以保障消費者的知情權和合理的選用權。

3、加強對行業協會的建設與管理工作。行業協會對整個行業內的商業活動具有一定的管理和引導作用。加強對行業協會的建設與管理工作，充分發揮行業協會的作用，是保障食品安全的重要舉措。行業協會的相關成員是食品行業中的部分企業領導者組成的，行業協會能夠有效了解食品生產和銷售信息，因此，行業協會如果可以發揮作用，利用行業自律原則，自覺制約一些不法商販是可以有效保障優質食品的供給的。加強對行業協會的建設與管理工作，使行業協會能夠發揮作用，對食品安全問題進行監管和處理，對不合格的食品進行曝光，這樣，才能有效提升食品的生產的安全性。

4、建立食品安全管理專門機構。要保障食品的安全，必須要加強管理，而建立食品安全管理專門機構，才能保障食品安全管理工作長期持久有效地開展。目前，我國的食品監管工作開展效果一直不是很理想，重要的原因就是缺乏完善的食品安全管理機構持續地開展食品監管工作。因此，建立食品安全管理專門機構也是現階段迫切要做好的工作。目前，食品打假專項斗爭協調小組承擔著食品安全管理的任務，但這個小組工作開展不具有長效性和持久性，只是在社會上發生了重大食品安全事件之后，才會調查食品安全問題產生的原因，對食品安全進行突擊性檢查。這樣食品安全管理工作開展的效果不是很理想，國家要能夠在小組建設的基礎上，能夠從衛生部，國家質檢總局，國家工商管理總局，國家食品藥品監管局等部門抽調部分力量，組成專門的食品安全管理機構，這個機構主要負責對各類食品安全監管工作，要制定長期有效的食品安全監管制度，定期走向市場，做食品安全檢查工作，及時發現問題，規范食品安全管理。這樣，才能有效遏制食品安全惡性事件的發生，才能保障食品的安全生產，安全流入市場。

5、食品企業要不斷提升自身的產品質量，打破綠色貿易壁壘。由于國際上綠色壁壘的客觀存在，我國的食品行業國際貿易額度出現了逐年下滑的趨勢。作為食品企業必須要能夠加強技術設備更新，能夠采用國際標準進行食品銷售，做好食品安全監測工作，保障食品的安全性，不斷提升產品的質量水平，這樣，在國際上的競爭力才能得到提升。提升食品質量，我國食品企業必須要通過3項認證，只有通過了3項認證，我國的食品企業才能進入國際市場，才能有效突破規避綠色壁壘，提升自身的是市場競爭力，不斷提升自己的對外貿易額度。食品企業在取得3項認證之后，還需要做好以下工作，第一，要能夠熟練掌握世紀貿易組織的各項規則，能夠嚴格按照相關規則要求開展貿易活動。第二，要加強產品質量的監管工作，通過加強監管，保障每一個環節產品生產的安全性，保障產品的高質量。第三，要積極實施名牌戰略，能夠不斷提升自己產品的質量，打出自己產品的品牌，能夠做一些宣傳活動，提升產品牌形象，打造國際品牌。作為食品企業，必須要重視產品質量，積極打造自己的品牌，要能夠通過有效措施取得國際市場的信任。這樣，才能保障我國出口食品在國際上能夠占據有利地位，保障相關產品能夠真正走出國門，走向世界。

綜上所述，目前，國際間的貿易競爭是很激烈的，在食品領域中，貿易競爭也是相當激烈。國際市場對食品安全問世質量的要求標準不斷提升，我國的一些農產品要有效的走向國際市場，必須要不斷提升其安全質量水平。要保障食品的安全我國必須要做好食品安全質量管理工作，要能夠通過各種措施，加大對食品衛生的管理力度，提升食品品質和質量。作為相關出口企業，也需要能夠不斷提升產品質量，積極打破技術貿易壁壘。能夠采用有效措施，提升產品品質，打出品牌，這樣，才能使我國的產品真正走向世界，提升產品的國際市場競爭能力。

【參考文獻】

［1］沈迪．我國食品出口貿易國際競爭力及影響因素研究［D］．江南大學，2010

［2］王徽．我國出口貿易中食品安全標準問題研究［D］．首都經濟貿易大學，2010.

作者：劉土英 單位：江西旅游商貿職業學院