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1改革教學(xué)的探索與實(shí)踐

1.1合理規(guī)劃理論教學(xué)，精選教學(xué)內(nèi)容根據(jù)山西師范大學(xué)的“3.5+0.5”的培養(yǎng)模式和食品科學(xué)與工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，教師在掌握機(jī)械基礎(chǔ)教學(xué)大綱的前提下，明確教學(xué)目的、任務(wù)和要求，結(jié)合學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)和生產(chǎn)實(shí)際，精選教材。教材選用魏兵主編的“十一五”國家級規(guī)劃教材《機(jī)械基礎(chǔ)》。該課程教學(xué)計(jì)劃安排51課時(shí)，課時(shí)少，內(nèi)容廣，必須對教材內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化。合理選擇教學(xué)內(nèi)容，以“必需、夠用”為原則。精講基礎(chǔ)知識和基本設(shè)計(jì)方法，強(qiáng)化公式應(yīng)用，弱化公式推導(dǎo)。工程力學(xué)主要講解理論力學(xué)和材料力學(xué)的基本概念、機(jī)械零件基本變形形式和強(qiáng)度計(jì)算，熟悉構(gòu)件的受力分析和計(jì)算方法；互換性與技術(shù)測量重點(diǎn)講授極限與配合，緊密聯(lián)系實(shí)際；工程材料主要講解工程材料的種類、牌號、性能和應(yīng)用，以金屬材料和塑料為主，結(jié)合食品行業(yè)的發(fā)展，增加食品行業(yè)當(dāng)前采用的新材料、新技術(shù)和新工藝；機(jī)械設(shè)計(jì)部分包括常用機(jī)構(gòu)、連接、機(jī)械傳動(dòng)、軸系，這部分內(nèi)容和后續(xù)課程及生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系密切，工程應(yīng)用多，屬于課程的核心內(nèi)容，機(jī)械傳動(dòng)中的帶傳動(dòng)、鏈傳動(dòng)、齒輪傳動(dòng)突出基礎(chǔ)知識和設(shè)計(jì)方法，強(qiáng)化設(shè)計(jì)方法和公式應(yīng)用；機(jī)械加工基礎(chǔ)以毛坯的制造工藝和切削加工方法為主要內(nèi)容；液壓與氣壓傳動(dòng)重點(diǎn)是液壓傳動(dòng)的原理、組成和特點(diǎn)，常用液壓元件的功用及常用的液壓回路。介于課程學(xué)時(shí)少，結(jié)合課程的特點(diǎn)，部分教學(xué)內(nèi)容采用自學(xué)加輔導(dǎo)或講座的方式，引導(dǎo)學(xué)生多途徑學(xué)習(xí)。

1.2多種教學(xué)方法結(jié)合機(jī)械基礎(chǔ)課程實(shí)踐性強(qiáng)，傳統(tǒng)的理論教學(xué)采用“填鴨式”的教學(xué)方法，教學(xué)過程中教師和學(xué)生之間缺乏互動(dòng)，學(xué)生被動(dòng)接受知識，學(xué)生感到枯燥乏味，不利于學(xué)生的學(xué)習(xí)。采用多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。對于工程力學(xué)基礎(chǔ)、工程材料基礎(chǔ)知識、基本概念等采用講授式教學(xué)法。教學(xué)過程中教師要注意和學(xué)生的良好互動(dòng)，避免注入式教學(xué)。機(jī)械設(shè)計(jì)中的常用機(jī)構(gòu)、機(jī)械傳動(dòng)、軸系難度大和實(shí)際聯(lián)系密切，采用討論式教學(xué)。理論知識講解前，選擇和生產(chǎn)實(shí)際常見的議題，在學(xué)生充分討論后，教師再講解，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，避免了“教師教、學(xué)生被動(dòng)學(xué)”的單一教學(xué)模式，達(dá)到事半功倍的效果。采用典型案例教學(xué)法，如以齒輪軸為典型案例，通過材料的選擇、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、強(qiáng)度校核、公差與配合的選擇、機(jī)械加工工藝制定等環(huán)節(jié)，可以把工程力學(xué)、工程材料、互換性與技術(shù)測量、機(jī)械設(shè)計(jì)、機(jī)械加工的相關(guān)知識聯(lián)系在一起，架起了課程的橋梁，知識結(jié)構(gòu)相互銜接，課程體系更加完善。

1.3采用多種教學(xué)手段提高教學(xué)效率機(jī)械基礎(chǔ)課程的研究內(nèi)容比較抽象，相當(dāng)一部分學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)因缺乏空間想象力和工程設(shè)計(jì)而產(chǎn)生厭學(xué)情緒。課程學(xué)時(shí)少，內(nèi)容多，采用現(xiàn)代教育技術(shù)方法，通過運(yùn)用多種媒體，提高課堂效率，有效提高教學(xué)效果。講解平面連桿機(jī)構(gòu)、機(jī)械傳動(dòng)、金屬切削機(jī)床、輪系、液壓系統(tǒng)原理時(shí)，由于學(xué)生沒有實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)歷，缺乏相應(yīng)的想象能力，采用動(dòng)畫技術(shù)，生動(dòng)形象，讓零部件運(yùn)動(dòng)起來，使抽象理論直觀化；講解連接、軸系、切削加工方法、液壓元件時(shí)，采用實(shí)物、幻燈片、圖片展示教學(xué)內(nèi)容，生動(dòng)形象，增加學(xué)生感性認(rèn)識，拉近書本知識和生產(chǎn)實(shí)際的距離，加深學(xué)生對理論知識的理解，更好地突出教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

1.4增加綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容課程的實(shí)驗(yàn)課時(shí)為4學(xué)時(shí)，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)為認(rèn)知實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)設(shè)備是機(jī)械基礎(chǔ)陳列柜和模型，以演示講解為主，時(shí)間多集中安排在課程中期。改革后，開放實(shí)驗(yàn)室，學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)，不占實(shí)驗(yàn)課時(shí)，時(shí)間安排每個(gè)模塊的理論課講授之前，學(xué)生遞交實(shí)驗(yàn)報(bào)告。通過認(rèn)知實(shí)驗(yàn)使學(xué)生建立機(jī)械零配件的結(jié)構(gòu)、機(jī)械加工、液壓傳動(dòng)系統(tǒng)的感性認(rèn)識，對機(jī)械基礎(chǔ)知識有一個(gè)初步了解。增加綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。①軸系結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。軸系結(jié)構(gòu)是回轉(zhuǎn)機(jī)械的重要組成部分，軸系結(jié)構(gòu)的性能決定機(jī)械的性能和壽命。軸系結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)實(shí)踐性強(qiáng)，涉及內(nèi)容多，靈活性大，是課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)。通過拆卸、結(jié)構(gòu)分析、裝配、調(diào)整、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的全過程，學(xué)生掌握軸系設(shè)計(jì)的步驟和方法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和工程實(shí)踐能力。②機(jī)械傳動(dòng)方案的創(chuàng)新組合設(shè)計(jì)、分析實(shí)驗(yàn)。傳動(dòng)方案的設(shè)計(jì)是創(chuàng)新設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容，學(xué)生根據(jù)教師的要求，選擇傳動(dòng)類型、自行設(shè)計(jì)傳動(dòng)方案，根據(jù)設(shè)計(jì)方案自行組裝，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合設(shè)計(jì)能力和動(dòng)手能力。通過開設(shè)綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，在創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的環(huán)節(jié)中，學(xué)生通過方案構(gòu)思和改進(jìn)、實(shí)驗(yàn)操作和觀察，達(dá)到培養(yǎng)創(chuàng)新意識、創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力。

1.5增加具有食品工程教育特色的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)增加工程訓(xùn)練，訓(xùn)練時(shí)間安排在理論課開課后第6周。工程的本質(zhì)是一種社會(huì)實(shí)踐，在科學(xué)的基礎(chǔ)上增加工程訓(xùn)練的內(nèi)容。學(xué)生知識面窄、面向工程實(shí)際不足，沒有足夠的工程訓(xùn)練，現(xiàn)代工程設(shè)計(jì)思想、方法和綜合應(yīng)用多方面的知識解決工程實(shí)際問題的能力不足。工程訓(xùn)練中，學(xué)生學(xué)習(xí)金屬加工工藝知識，自己動(dòng)手操作各種設(shè)備，使用多種量器具，增強(qiáng)動(dòng)手能力，激發(fā)創(chuàng)新欲望，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。增加課程設(shè)計(jì)，時(shí)間安排在理論課結(jié)束后進(jìn)行。課程設(shè)計(jì)是實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識分析和解決問題及獨(dú)立思考的能力。課程設(shè)計(jì)時(shí)間1周，工作量大、時(shí)間緊。采用接近工程實(shí)際的題目：一級減速器設(shè)計(jì)或小型食品加工機(jī)械等。每個(gè)學(xué)生的任務(wù)書各不相同，設(shè)計(jì)方案和設(shè)計(jì)思路完全由學(xué)生組織設(shè)計(jì)，充分發(fā)揮以學(xué)生為主的教學(xué)理念。學(xué)生基本具備機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)計(jì)算、材料的選擇、會(huì)查閱資料，能夠正確使用國家標(biāo)準(zhǔn)，繪制工程圖的能力。通過課程設(shè)計(jì)鞏固所學(xué)知識，掌握機(jī)械方面的設(shè)計(jì)方法和步驟，培養(yǎng)學(xué)生工程意識、分析問題和解決問題的綜合能力。

1.6考核方式改革課程考核方式，實(shí)行教學(xué)全過程多次考核和考查，提高平時(shí)成績在總成績中的比例。理論考核采用閉卷考試，成績占課程成績的70%；實(shí)驗(yàn)考核成績占課程成績的30%。細(xì)化實(shí)驗(yàn)考核內(nèi)容，從實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)效果、實(shí)驗(yàn)報(bào)告多方面考核，注重實(shí)驗(yàn)過程和創(chuàng)新能力的考核；工程訓(xùn)練、課程設(shè)計(jì)單獨(dú)考核。

2結(jié)論

學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力是人才培訓(xùn)的薄弱環(huán)節(jié)。機(jī)械基礎(chǔ)是食品科學(xué)與工程專業(yè)知識結(jié)構(gòu)中不可缺少的組成部分，通過該課程的教學(xué)改革，深化機(jī)械基礎(chǔ)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)學(xué)生靈活掌握機(jī)械工程基礎(chǔ)知識、增強(qiáng)工程設(shè)計(jì)思想、工程試驗(yàn)及設(shè)計(jì)實(shí)踐能力，使學(xué)生靈活運(yùn)用機(jī)械基礎(chǔ)知識解決工程實(shí)際問題，啟迪學(xué)生創(chuàng)新思維，培養(yǎng)學(xué)生敢于創(chuàng)新和善于創(chuàng)新的意識和精神。

作者：衛(wèi)吉良單位：山西師范大學(xué)工程學(xué)院