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摘要：隨著社會的不斷發(fā)展，人們漸漸富裕起來，人們的物質(zhì)需求得到了基本的滿足，人們對生活質(zhì)量的要求也提高了。人們生活水平的提高帶動了養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展，特別是生態(tài)豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，生態(tài)豬的養(yǎng)殖理念是綠色健康。生態(tài)豬的養(yǎng)殖理念符合我國消費者的消費價值觀。本文主要闡述了生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢。

關(guān)鍵詞：生態(tài)豬；養(yǎng)殖技術(shù)；發(fā)展趨勢

隨著社會的不斷發(fā)展，人們的消費觀念也發(fā)生了改變，生態(tài)豬憑借著綠色健康的養(yǎng)殖技術(shù)、美味的口感和豐富的營養(yǎng)價值受到了廣大消費者的歡迎。雖然，生態(tài)豬具有很多優(yōu)點，但是，生態(tài)豬與傳統(tǒng)的圈養(yǎng)豬相比，還存在一些缺陷。例如:沒有形成完整的生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)體系，在生產(chǎn)過程中，仍然存在一些衛(wèi)生和安全的問題。隨著人們對生態(tài)豬需求的不斷增加，相關(guān)的養(yǎng)殖人員應(yīng)該積極建立和完善生態(tài)豬養(yǎng)殖體系，為人們提供安全、衛(wèi)生的生態(tài)豬肉[1]。

1生態(tài)豬和生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的概念

生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程與圈養(yǎng)豬的養(yǎng)殖過程有很大不同，生態(tài)豬的養(yǎng)殖采用的是綠色無公害的養(yǎng)殖方式，采用放牧的養(yǎng)殖方式進行放養(yǎng)，豬的食料大都是無公害的自然食物，例如:青草。這不僅保障了豬食物來源的健康性和綠色性，喂養(yǎng)出無公害豬，還有利于保護大自然。生態(tài)豬的養(yǎng)殖適合我國綠色、環(huán)保的理念。生態(tài)豬的養(yǎng)殖在自然界內(nèi)是可循環(huán)的，自然界為生態(tài)豬提供生活環(huán)境和食物來源，生態(tài)豬排出的廢物為自然界的作物提供肥料。

2生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的分析

2.1飼料選擇方面

生態(tài)豬與圈養(yǎng)豬在飼料選擇方面存在一些差異。圈養(yǎng)豬是在生長過程中使用飼料，這些飼料都是飼養(yǎng)人員根據(jù)豬的性別、年齡、品種從外面購買的，而生態(tài)豬在成長過程中使用的飼料完全來自于自然環(huán)境。生態(tài)豬可以在自然界內(nèi)活動，而圈養(yǎng)豬只能在豬圈內(nèi)活動，生態(tài)豬的活動范圍比圈養(yǎng)豬的活動范圍大。因此，一般生態(tài)豬比圈養(yǎng)豬更強壯，肉比圈養(yǎng)豬的肉更滑膩，更鮮美。但是，生態(tài)豬也容易由于自然界中的食物引起一些疾病。

2.2衛(wèi)生環(huán)境方面

生態(tài)豬養(yǎng)殖過程的衛(wèi)生環(huán)境管理比圈養(yǎng)豬的更復(fù)雜。對于圈養(yǎng)豬，只要把豬舍清理干凈即可，而生態(tài)豬不僅要把豬舍內(nèi)處理干凈，還要遵守生態(tài)養(yǎng)殖的一些要求。例如:潮濕的環(huán)境細(xì)菌較多，因此，飼養(yǎng)人員要保證生態(tài)豬生活在一個干燥的放養(yǎng)環(huán)境里。除此之外，還應(yīng)該保證放養(yǎng)生態(tài)豬的周圍沒有污染源，注意放養(yǎng)的密度和養(yǎng)殖環(huán)境的及時清理，為豬創(chuàng)造良好的生活環(huán)境，使豬能夠健康成長[2]。

2.3疫病的管理

飼養(yǎng)人員還應(yīng)該加強對生態(tài)豬疫病的管理。大家都知道豬經(jīng)常會發(fā)生一些疾病，如果控制不好很容易導(dǎo)致疾病的大面積流行。一旦發(fā)生這種事情，將會給飼養(yǎng)場造成極大的經(jīng)濟損失。因此，飼養(yǎng)人員在養(yǎng)豬時應(yīng)該做好疫病的管理工作，避免傳染疾病的發(fā)生。

2.4飲用水的管理

在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中，水是非常重要的，飼養(yǎng)人員要給生態(tài)豬提供足夠量的水，生態(tài)豬飲用水的來源與圈養(yǎng)豬飲用水的來源不同，圈養(yǎng)豬飲用的水大都是飼養(yǎng)者自己挖的井里的水，而生態(tài)豬的水源比較廣泛，例如河邊、水溝等。因此，飼養(yǎng)人員要對生態(tài)豬飲用的水進行嚴(yán)格的檢驗，保證生態(tài)豬飲用干凈的水。

3生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展趨勢

3.1采用種養(yǎng)和放養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)模式

從我國生態(tài)豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀來看，我國大多數(shù)飼養(yǎng)者選擇將豬放養(yǎng)在自然的環(huán)境下，也就是說在豬生長的過程中，給豬提供新鮮的食物。采用這種飼養(yǎng)方式，豬的生活區(qū)域更加廣泛，所用的食料也是純天然的。采用這種飼養(yǎng)模式，不管在食物上還是在生活環(huán)境上都與自然相接近，這對豬的健康成長起到了積極的作用。另外，由于豬的生活環(huán)境不是固定的，因此，豬要適應(yīng)不同的環(huán)境，這種適應(yīng)力也有利于豬的健康成長。

3.2引入和應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)

隨著我國科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和我國生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，我國計算機技術(shù)、通信技術(shù)等一些現(xiàn)代化新技術(shù)在將來很可能運用到生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中。例如可以運用一些檢測設(shè)備對豬飼料使用情況、豬身體的健康情況以及豬體重的增加情況進行監(jiān)測,用一些現(xiàn)代化技術(shù)還可以預(yù)防一些重大疾病，有效地避免豬產(chǎn)生重大疾病[3]。

3.3采用立體化的養(yǎng)殖方式

在養(yǎng)殖豬的過程中，還可以采用立體化的養(yǎng)殖方式。自然環(huán)境中有很多小動物，它們所處的層次不同采食需求亦不同。利用食物鏈進行立體化養(yǎng)殖可以有效地避免食物浪費。例如雞-豬-沼氣-蚯蚓-雞等這樣的立體化養(yǎng)殖方式。

4結(jié)語

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，生態(tài)豬受到了越來越多人的歡迎。因此，相關(guān)部門及相關(guān)人員應(yīng)該加強對生態(tài)豬的重視。從生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)入手，加強對生態(tài)豬飼料管理、衛(wèi)生管理和疫病管理等，并推動生態(tài)豬養(yǎng)殖利用現(xiàn)代化技術(shù)進行，從而促進生態(tài)豬養(yǎng)殖行業(yè)的進一步發(fā)展。

參考文獻

［1］孫宗志.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢探討［J］.南方農(nóng)業(yè)，2016(07):75-76.

［2］鄭代劉.探討生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢[J].農(nóng)家致富顧問，2015（10）：62-63.

［3］羅暉.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢研究[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2016（03）：78.

作者：李玲 單位：四川省南充市儀隴縣新政鎮(zhèn)仁和街儀隴縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局