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1荊州市郊區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)——“農(nóng)家樂(lè)”的區(qū)位選址及基礎(chǔ)設(shè)計(jì)

1.1基礎(chǔ)選址農(nóng)家樂(lè)造林模式在荊州城市近郊農(nóng)村，由于依托城市，交通方便，農(nóng)產(chǎn)品商率較高，經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)。近年來(lái)，由于國(guó)家對(duì)“三農(nóng)”問(wèn)題的重視和關(guān)懷，新農(nóng)村建設(shè)逐步加快，荊州市村灣綠化行動(dòng)對(duì)改變農(nóng)民居住環(huán)境和增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入起到了重要作用，尤其在荊州市的郊區(qū)。在郊區(qū)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的指導(dǎo)下，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)狀況大大改善，普遍步入小康。在荊州的村灣綠化行動(dòng)中，他們一戶(hù)或數(shù)戶(hù)聯(lián)合甚至整個(gè)村灣一致行動(dòng)，充分利用立地條件較好的四旁隙地、村級(jí)公路兩旁、小廣場(chǎng)及公共場(chǎng)所等，利用檔次較高的園林綠化樹(shù)種進(jìn)行綠化、美化；利用新開(kāi)發(fā)出來(lái)坡地或低產(chǎn)田實(shí)行經(jīng)濟(jì)果園建設(shè)，對(duì)現(xiàn)有農(nóng)村水塘進(jìn)行改造為養(yǎng)魚(yú)池；將居住的房屋改建為“農(nóng)家樂(lè)”或“農(nóng)耕年華”。形成房前屋后，大樹(shù)參天，夏日濃陰，整個(gè)村灣實(shí)現(xiàn)春有花、夏有蔭、秋有果、冬有青的四季美景。從景觀上構(gòu)成春景桃花、夏日荷花、秋風(fēng)丹桂、冬雪寒梅的布局。讓平日擁擠不堪的城市人民，在雙休日或節(jié)假日到這里來(lái)休閑度假，深深呼吸農(nóng)村的新鮮空氣。春天踏青，夏日避暑，秋天摘果，冬天賞梅。這是一種新的城市農(nóng)業(yè)模式，是城市人民迫切要求的休閑方式，也是荊州農(nóng)村實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展的重要途徑。

1.2設(shè)計(jì)思路依托農(nóng)村現(xiàn)有山、水、渠、路進(jìn)行植樹(shù)造林，在原有樹(shù)木的基礎(chǔ)上，進(jìn)行補(bǔ)植，提高檔次。植樹(shù)時(shí)，既要考慮經(jīng)濟(jì)效益，更要注重景觀效果和社會(huì)效益。用材林經(jīng)濟(jì)林并重，經(jīng)濟(jì)效益與景觀效益并重。農(nóng)、林、牧、漁全面發(fā)展，各業(yè)都要辦出特色。

1.3主要技術(shù)措施規(guī)劃布局。按農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)面積的大小，統(tǒng)一規(guī)劃、布局。規(guī)劃要從農(nóng)村實(shí)際出發(fā)，一般要包涵優(yōu)良品種農(nóng)業(yè)區(qū)、果樹(shù)區(qū)、豐產(chǎn)林區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)（包含水面養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖）等。房間隙地營(yíng)造竹園，竹類(lèi)剛勁挺拔，枝葉滴翠，給人以?xún)?yōu)美之感，房屋左、右、前3方栽1排常綠樹(shù)，2排闊葉樹(shù)，形成林盤(pán)，房前栽?xún)芍旯鸹ê透鞣N花卉，形成錯(cuò)落有致、芳香四溢的環(huán)境。選擇3333.5～6667m2面積，集中栽植常綠樟樹(shù)和落葉樹(shù)楊樹(shù)形成片林，特別是夏季烈日酷暑時(shí)，形成濃陰，林下休閑娛樂(lè)。按6667～13334m2面積不等的地塊，栽植桃、李、梨、蘋(píng)果等，品種要優(yōu)良，管理要精細(xì)，在果實(shí)成熟季節(jié)實(shí)現(xiàn)自采自摘，讓城市人特別是兒童享受大自然的樂(lè)趣。園內(nèi)小道和步道兩邊建立木泥柱搭建葡萄架。家禽鵝、鴨、雞集中圈養(yǎng)，以供城市兒童喂食參觀。水面種植蓮藕、養(yǎng)魚(yú)，實(shí)現(xiàn)夏日荷花滿(mǎn)池和林蔭垂釣的樂(lè)趣。餐飲部要辦出農(nóng)家特色，盡量做到粗菜細(xì)做，就地取材，粗茶淡飯，享受回歸自然純真年華。

2荊州市“農(nóng)家樂(lè)”轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)策

為了適應(yīng)全球經(jīng)濟(jì)的新變化及和人們旅游生活的新改變，荊州市“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展秉承“以農(nóng)為本，貼近生活，發(fā)展楚都文化”的新型旅游；以“戰(zhàn)國(guó)”為魂魄，突出特色，發(fā)展有特色的“農(nóng)家樂(lè)”旅游；以“融合”為途徑，農(nóng)、旅結(jié)合，發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的”農(nóng)家樂(lè)”旅游；以“環(huán)?！睘榍疤幔G色低碳，發(fā)展低碳化的“農(nóng)家樂(lè)”旅游。同時(shí)，在湖北構(gòu)建世界現(xiàn)代衛(wèi)生城市的背景下，“農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)展也必須體現(xiàn)“自然生態(tài)、城鄉(xiāng)一體”的概念，即實(shí)現(xiàn)促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收和推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的目標(biāo)，體現(xiàn)促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展、惠及農(nóng)民生活、融通城鄉(xiāng)一體、服務(wù)大眾社會(huì)的核心理念。荊州市政府采取多種措施和手段推動(dòng)荊州市“農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)未來(lái)荊州市“農(nóng)家樂(lè)”的轉(zhuǎn)型升級(jí)，應(yīng)從以下3方面繼續(xù)深化改革創(chuàng)新：

2.1荊州市“農(nóng)家樂(lè)”人才轉(zhuǎn)型培養(yǎng)升級(jí)方案

高素質(zhì)人才是荊州市“農(nóng)家樂(lè)”的升級(jí)的重要支撐，荊州市“農(nóng)家樂(lè)”人才培養(yǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)可以從以下幾方面開(kāi)展：轉(zhuǎn)變觀念，積極引進(jìn)人才。人才的教育與培訓(xùn)需要得到政府部門(mén)的高度重視，通過(guò)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，提高荊州市服務(wù)行業(yè)人員的素質(zhì)，從而提升荊州郊區(qū)旅游農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)的整體行業(yè)素質(zhì)?！稗r(nóng)家樂(lè)”的經(jīng)營(yíng)者和企業(yè)也要摒棄傳統(tǒng)家庭經(jīng)營(yíng)觀念和守舊思想，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)和參觀培訓(xùn)，從根本上提升“農(nóng)家樂(lè)”整體行業(yè)的創(chuàng)新意識(shí)和學(xué)習(xí)意識(shí)；采取“先培訓(xùn)、后上崗”和“持證上崗”制度，大力普及崗前培訓(xùn)，使從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)大幅度提升；充分利用荊州市的人力資源，與大學(xué)城展開(kāi)多層次、多渠道的人才合作。與大學(xué)展開(kāi)“暑期實(shí)習(xí)合作”和“課余時(shí)間兼職培訓(xùn)”等項(xiàng)目，盡量讓學(xué)習(xí)旅游專(zhuān)業(yè)和管理專(zhuān)業(yè)的人才深入到“農(nóng)家樂(lè)”行業(yè)中來(lái)，將學(xué)習(xí)的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐操作。

2.2荊州市“農(nóng)家樂(lè)”市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)方案

鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中不可或缺的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。面對(duì)復(fù)雜的市場(chǎng)形勢(shì)和多元化的市場(chǎng)需求，荊州市“農(nóng)家樂(lè)”市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)主要側(cè)重于以下2個(gè)方面：

2.2.1市場(chǎng)的基礎(chǔ)性拓展目前荊州市“農(nóng)家樂(lè)”的市場(chǎng)覆蓋程度低，產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，遠(yuǎn)未不及成都市“中國(guó)農(nóng)家樂(lè)發(fā)源地”的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。在市場(chǎng)的基礎(chǔ)性拓展上，荊州市應(yīng)該著重于營(yíng)銷(xiāo)合作模式，推動(dòng)荊州市乃至整個(gè)湖北省的鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)由“區(qū)域化競(jìng)爭(zhēng)”向“區(qū)化域合作”的轉(zhuǎn)型，從而實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)資源共享、人才交流提升的共贏局面。

2.2.2深入和細(xì)分市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)荊州市需要深入研究湖北省鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)需求，根據(jù)市場(chǎng)的不同需求設(shè)定不同的營(yíng)銷(xiāo)方案。針對(duì)湖北省荊州市的楚都文化、關(guān)公祠堂、三國(guó)爭(zhēng)霸等歷史文化類(lèi)旅游產(chǎn)品，著重?cái)U(kuò)展湖北省周邊的消費(fèi)者，針對(duì)節(jié)假日休閑、旅游團(tuán)等大型散客為主設(shè)置相應(yīng)的與旅游風(fēng)格結(jié)合的“農(nóng)家樂(lè)”活動(dòng)，積極發(fā)展?fàn)I銷(xiāo)合作組織，形成統(tǒng)一協(xié)調(diào)的市場(chǎng)，順應(yīng)信息化和網(wǎng)絡(luò)化的潮流，進(jìn)行網(wǎng)站建設(shè)和在線服務(wù)。

2.3荊州市“農(nóng)家樂(lè)”產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型升級(jí)方案

荊州市“農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)展應(yīng)置于湖北省“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的大背景下，實(shí)現(xiàn)湖北省旅游經(jīng)濟(jì)的統(tǒng)籌發(fā)展，在實(shí)現(xiàn)湖北省產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)的前提下，實(shí)現(xiàn)荊州市“農(nóng)家樂(lè)”郊區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)的大發(fā)展。在發(fā)展荊州市“農(nóng)家樂(lè)”郊區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，將旅游業(yè)、農(nóng)業(yè)、飲食產(chǎn)業(yè)、交通業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、環(huán)保產(chǎn)業(yè)等產(chǎn)業(yè)融合貫通，形成共同良性發(fā)展的局面。在荊州市大力發(fā)展花園城市、黃花菜基地、鄂菜產(chǎn)業(yè)化基地、中部花鄉(xiāng)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的同時(shí)，抓住荊州市的“農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)展機(jī)遇，借助其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“東風(fēng)”，使荊州市的郊區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)大力發(fā)展；在發(fā)展荊州市“農(nóng)家樂(lè)”郊區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，重視產(chǎn)業(yè)鏈的強(qiáng)化發(fā)展上，大力大膽推廣創(chuàng)新思維，以生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為優(yōu)先，合理配置其他相關(guān)資源，建立旅游——文化——娛樂(lè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)郊區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈上的完善和創(chuàng)新；將引進(jìn)旅游和農(nóng)業(yè)項(xiàng)目作為實(shí)現(xiàn)手段。荊州市引進(jìn)了魚(yú)米之鄉(xiāng)、關(guān)公祠堂、中國(guó)戰(zhàn)國(guó)文化博覽園、楚都文化探秘之旅等大型推廣項(xiàng)目，應(yīng)充分利用這些項(xiàng)目的帶動(dòng)和示范作用，整合產(chǎn)業(yè)內(nèi)要素資源。

3荊州市發(fā)展郊區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)的重大意義

大力發(fā)展城市郊區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)符合我國(guó)農(nóng)業(yè)大國(guó)的基本國(guó)情，順應(yīng)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展潮流，同時(shí)能夠滿(mǎn)足社會(huì)人群對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀的需求?！稗r(nóng)家樂(lè)”是我國(guó)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展過(guò)程中的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)商業(yè)化社會(huì)化發(fā)展的獨(dú)特產(chǎn)物,對(duì)“城鄉(xiāng)一體化”發(fā)展有著十分重要的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。就郊區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)——“農(nóng)家樂(lè)”農(nóng)業(yè)形式本身而言，它涵蓋了4大消費(fèi)優(yōu)勢(shì)：價(jià)格、區(qū)位、消費(fèi)群體和文化特色，有成為大眾化消費(fèi)首選的良好先天條件。對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”旅游經(jīng)營(yíng)者而言，經(jīng)營(yíng)城市郊區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)——“農(nóng)家樂(lè)”并不需要大量的成本投入，而是可以作為農(nóng)業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)。而這也是“農(nóng)家樂(lè)”產(chǎn)業(yè)的得以迅速開(kāi)展的原因。

從城市郊區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)——“農(nóng)家樂(lè)”的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)效應(yīng)來(lái)看，它對(duì)于我國(guó)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)尤其是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)具有十分明顯的積極作用?！稗r(nóng)家樂(lè)”利用郊區(qū)農(nóng)村現(xiàn)有資源，自發(fā)承接城市消費(fèi)“輻射”，促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)互動(dòng)，繁榮了郊區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。隨著它的發(fā)展，農(nóng)民的陳舊觀念開(kāi)始發(fā)生變化，收入途徑開(kāi)始增加，城鄉(xiāng)差距逐漸縮小。同時(shí)，“農(nóng)家樂(lè)”產(chǎn)業(yè)的發(fā)力發(fā)展提升了農(nóng)業(yè)的附屬價(jià)值，轉(zhuǎn)移了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，極大地推動(dòng)了農(nóng)村城鎮(zhèn)化進(jìn)程，對(duì)湖北省乃至中國(guó)的城鎮(zhèn)化進(jìn)程具有巨大的參考意義。

作者：魯青單位：華中師范大學(xué)