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摘要：韭菜地下害蟲的防治一直是困擾韭菜安全生產(chǎn)的難題，傳統(tǒng)的農(nóng)藥灌根防治方法造成土壤農(nóng)藥殘留嚴重，農(nóng)產(chǎn)品殘留超標，為了解決韭菜產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留問題，于2017年在河北省辛集市春久蔬菜合作社設立了50畝綠色防控技術(shù)示范田。通過3年的應用考察，結(jié)果表明，綠色防控技術(shù)對韭菜地下害蟲有極好的控制作用，殺蟲劑用藥量減少99.8%，韭菜植株生長更加旺盛、挺拔，葉色嫩綠，品質(zhì)更優(yōu)，口感更佳，平均增產(chǎn)18%~25%，經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益顯著提高。

關鍵詞：韭菜；地下害蟲；綠色防控技術(shù)；增產(chǎn)

韭菜是餐桌上不可缺少的蔬菜品種之一，有較高的營養(yǎng)價值和食療價值。全國韭菜種植面積42.4萬hm2，主要分布在長江以北地區(qū)。河北省辛集市有400多年的栽培歷史，2000年以前韭菜種植面積1473hm2，占全市蔬菜面積的14.39%，年總產(chǎn)量9.2萬t，年總產(chǎn)值9000萬元，占蔬菜總產(chǎn)值的25%。韭菜地下害蟲的防治一直是困擾韭菜安全生產(chǎn)的難題，菜農(nóng)大量使用劇毒、高毒或低毒農(nóng)藥灌根，造成土壤農(nóng)藥殘留嚴重，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標。韭菜地下害蟲遲眼蕈蚊、蔥黃寡毛條甲入壺蛀莖的為害習性，是農(nóng)藥防效差的主要原因。為了貫徹國家有關法律、法規(guī)，保障人們身體健康，解決韭菜產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留問題。根據(jù)多年對韭菜地下害蟲發(fā)生規(guī)律、生活習性的調(diào)查，利用韭菜地下害蟲為害的單一性和特殊的生活習性，控制害蟲的發(fā)生繁衍，形成了韭菜地下害蟲綠色防控技術(shù)體系[1-5]。通過連續(xù)三年對綠色防控示范區(qū)的應用效果進行考察，均未發(fā)現(xiàn)韭蛆危害，經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益顯著提高。

1試驗田的情況

1.1播種養(yǎng)茬管理

2017年在辛集市春久蔬菜合作社設立了50畝綠色防控技術(shù)示范田。該田為新開墾農(nóng)田，土質(zhì)為沙質(zhì)土壤。為控制雜草為害，在整地作畦后澆清水，待雜草出土后，耙平畦面，然后播種韭菜。這種方法可減少雜草98%以上。根據(jù)韭菜需肥規(guī)律，畝施復合肥（15-15-15）25kg、多功能生物有機肥（發(fā)酵雞糞+植物源殺蟲成分+礦質(zhì)元素）200kg做底肥。養(yǎng)根階段及時拔除畦背上的雜草。為了延長收獲供應期，采取大拱棚、小拱棚和露地栽培三種模式。

1.2收割期管理

大拱棚栽培模式2017年12月1日清茬；小拱棚栽培2017年12月12日清茬；露地栽培2018年2月28日清茬。清茬后，畝施多功能生物肥200kg、磷酸二氫鉀20kg、碳酸氫銨20kg作底肥。用平耙混土后，覆蓋0.5cm厚左右的沙土并澆水。大拱棚加蓋棚膜、小拱棚架設支架棚膜及草苫后升溫。大拱棚和小拱棚加膜后25d左右，在南面棚膜處懸掛黑色粘蟲膠板14張和黃色粘蟲膠板6張，間隔排列，誘殺棚內(nèi)成蟲。大拱棚2018年1月23日收割第一刀，小拱棚2月2日收割第一刀。第一刀收割后3d澆水并施少量肥，大拱棚3月15日收割第二刀，小拱棚3月28日收割第二刀。第二刀收割后畝施多功能生物肥200kg，驅(qū)避第一代遲眼蕈蚊成蟲。生長期內(nèi)畝用80%嘧霉胺懸浮劑25mL噴霧2次，預防韭菜灰霉病。4~11月為養(yǎng)茬期。8月20日左右采摘韭菜花，采花后立即畝用5%高效氯氰菊酯15mL+磷酸二氫鉀100g兌水15kg噴灑葉片，滅殺進入韭菜田的遲眼蕈蚊第二代成蟲，防止其產(chǎn)卵。2018年管理、防控情況與2017年大體相同。常規(guī)管理的小拱棚栽培模式作為對照田。在清茬后，畝施三元素復合肥80kg作底肥，畝用20%噻蟲胺懸浮劑500mL+10%蟲螨腈懸浮劑500mL隨水澆灌2~3次，畝用80%嘧霉胺懸浮劑25mL噴霧4次，預防韭菜白粉病、灰霉病。

2調(diào)查結(jié)果

2.1有害生物監(jiān)測結(jié)果

2017~2019年在韭菜地下害蟲三次發(fā)生的盛期、盛末期，分別對大拱棚、小拱棚、露地三種栽培模式下遲眼蕈蚊的發(fā)生情況進行調(diào)查，每種模式各取5個點，每點20m2，均未發(fā)現(xiàn)被害株，韭菜灰霉病、白粉病零星發(fā)病。對照田同期調(diào)查，遲眼蕈蚊幼蟲為害率為0.05%~0.30%，韭菜白粉病、灰霉病零星發(fā)生，韭菜葉色濃綠，外圍老葉片向下彎垂，味道較淡。

2.2產(chǎn)量分析

收獲時分別記載產(chǎn)量。大拱棚、小拱棚、露地三種栽培模式均收割2刀，平均畝產(chǎn)量分別為2676.7kg、2532.3kg和1462.5kg，常規(guī)小拱棚對照田平均畝產(chǎn)量2136.3kg。綠色防控技術(shù)示范大拱棚栽培比常規(guī)小拱棚栽培增產(chǎn)25.30%，綠色防控小拱棚栽培比常規(guī)模式增產(chǎn)18.54%。傳統(tǒng)的露地栽培形式靠自然氣候收獲“冷丁”和二茬，產(chǎn)量較低，上市晚，市場價低，效益差。

2.3農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果

2018年辛集市無公害檢測中心在韭菜生長期間對綠色防控技術(shù)示范田隨機抽樣，用氣相色譜對樂果、氧化樂果、甲拌磷、乙酰甲胺磷、毒死蜱進行殘留檢測，均未檢出。2019年5月24日辛集市春久糧蔬專業(yè)種植合作社取樣，寄送普研（上海）標準技術(shù)服務股份有限公司，對90種殺蟲劑、34種除草劑、41種殺菌劑、12種殺螨劑和3種植物生長調(diào)節(jié)劑共計180項農(nóng)藥殘留進行檢測，均未檢出，達到國家綠色農(nóng)產(chǎn)品標準。

2.4效益分析

2.4.1經(jīng)濟效益綠色防控技術(shù)示范田按照每年收割兩茬計算，化肥畝用量減少40.0kg，農(nóng)藥畝用量減少2.5kg，農(nóng)藥化肥畝總成本降低471元；畝用多功能生物有機肥400kg，畝成本增加600元，誘蟲板畝成本增加40元，韭菜采花后每畝綜合防治費10元，畝總成本增加179元。綠色防控技術(shù)保護地栽培平均每茬畝產(chǎn)量2604.5kg，平均每茬畝增產(chǎn)468.0kg，按照3.00元/kg計算，每畝增產(chǎn)增效1404.00元；按銷售價格提高1.10元/畝計算，每畝提質(zhì)增收2350.15元，畝純效益3575.15元。大拱棚栽培模式便于收割等農(nóng)事操作，生長期比小拱棚栽培縮短一周以上，提早上市，價格高，效益顯著。綠色防控技術(shù)能夠有效控制韭菜遲眼蕈蚊、蔥黃寡毛跳甲的為害，夏季采用遮陽網(wǎng)栽培和高溫覆膜滅蟲技術(shù)，一年可多收割2~4茬，大大提高了韭菜產(chǎn)量和效益。

2.4.2社會效益韭菜綠色防控技術(shù)充分利用遲眼蕈蚊的產(chǎn)卵趨濕性，土壤濕度對發(fā)育的影響，成蟲產(chǎn)卵的趨化性、趨光性，幼蟲耐低溫、不耐高溫的習性，氨態(tài)氮肥對幼蟲的滅殺作用，針對蔥黃寡毛跳甲成蟲寄主，使用低毒藥劑滅殺成蟲，在生長期內(nèi)用昆蟲病原線蟲寄生蔥黃寡毛跳甲幼蟲，替代使用大量農(nóng)藥灌根防治幼蟲的方法，生產(chǎn)綠色食品，保障市民的身體健康，增加菜農(nóng)收入，實現(xiàn)化肥、農(nóng)藥雙減，公眾認可率達95%以上。

2.4.3生態(tài)效益針對遲眼蕈蚊和蔥黃寡毛跳甲蛀莖入壺后，使用大劑量農(nóng)藥灌根，不僅防治效果差，還會造成土壤嚴重污染。以害蟲的發(fā)生規(guī)律為依據(jù)，利用害蟲的生活習性，阻止成蟲進入韭菜田產(chǎn)卵，不在土壤中澆灌化學農(nóng)藥，合理使用化肥，嚴格控制使用量，減少農(nóng)用化學品的消耗，降低產(chǎn)品農(nóng)殘，保障人體健康，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的高產(chǎn)量、富營養(yǎng)、高效益，保護農(nóng)田環(huán)境，實現(xiàn)低碳、低耗。

3綠色防控技術(shù)評價

3.1防治效果好，產(chǎn)量、品質(zhì)提高

韭菜綠色防控技術(shù)利用韭菜遲眼蕈蚊產(chǎn)卵以及發(fā)育對濕度的嚴格要求，控制非收割期澆水量；利用春、夏季干旱，降低害蟲發(fā)育的存活率；利用成蟲對韭菜傷口流出的汁液的趨化性，使用多功能生物肥的鉀及陽離子中和葉酸、多硫化鈣，以及其中的煙堿成分驅(qū)避成蟲，阻止其侵入韭菜田，降低田間產(chǎn)卵數(shù)量；利用遲眼蕈蚊對黑色、黃色的趨光性，在棚室內(nèi)懸掛粘蟲板誘殺成蟲；利用化學肥料中銨離子對地下害蟲的殺死作用，殺死侵入假莖的幼蟲；針對蔥黃寡毛跳甲成蟲的寄主枸杞，使用昆蟲脫皮抑制劑殺死成蟲，使用昆蟲病原線蟲寄生蔥黃寡毛跳甲幼蟲。實踐證明，綠色防控技術(shù)對韭菜地下害蟲有極好的控制作用，使韭菜植株生長更加旺盛、挺拔，葉色嫩綠，平均增產(chǎn)18%~25%，品質(zhì)更優(yōu)，口感更佳。

3.2降低農(nóng)藥使用量

小拱棚條件下，一般在4月下旬、9月中下旬、棚內(nèi)收割一茬后分三次向土壤中灌藥2.5kg/畝左右，折純藥375g/畝；綠色防控技術(shù)僅要求在秋季采花后用5%高效氯氰菊酯乳油15mL/畝進行莖葉處理，折純0.75g/畝，可減少殺蟲劑用藥量99.8%。常規(guī)小拱棚栽培模式下，要用80%嘧霉胺懸浮劑25mL/畝預防韭菜白粉病、灰霉病，共用藥4次，折純藥80g/畝；綠色防控示范田用80%嘧霉胺懸浮劑25mL/畝防治，共用藥2次，折純藥40g/畝，節(jié)省殺菌劑50%。綠色防控技術(shù)有效減少了向農(nóng)田環(huán)境中投放有機合成物質(zhì)的量，降低了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留，對環(huán)境、消費者、使用者更加安全。

3.3效益顯著

綠色防控技術(shù)可以有效控制韭菜地下害蟲遲眼蕈蚊、蔥黃寡毛跳甲為害，防效高，農(nóng)藥使用量少，操作簡便，韭菜品質(zhì)好、風味正，經(jīng)濟效益顯著提高，符合綠色食品生產(chǎn)的技術(shù)要求，對人體健康更有保障，建議根據(jù)當?shù)貙嶋H進行試驗推廣。

參考文獻：

[1]張二朝,張全力,李學玲,等.韭菜遲眼蕈蚊綠色防控技術(shù)[J/CD].基層農(nóng)技推廣,2018,6(11):83-84.

[2]王麗川,張全力,張秋蘭,等.辛集市小拱棚韭菜地下害蟲的發(fā)生與無害化防治法[J/CD].基層農(nóng)技推廣,2016,4(12):74-75.

[3]張秋蘭,張全力.防治韭菜地蛆不用藥[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技,2015,(14):28.

[4]張全力,李雙悅,陳哲.辛集市韭菜地下害蟲的發(fā)生與防治[J].河北植保信息,1999,(02):6-7.

[5]張全力,李雙悅,陳哲.拱棚韭菜遲眼蕈蚊的發(fā)生規(guī)律與防治策略[J].河北植保信息,1999,(17):11-12.

作者：張二朝 李占行 張全力 王麗川 陳哲 楊盼 單位：河北省辛集市農(nóng)林科學院