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我國的水產養殖業有著非常悠久的歷史。改革開放后，我國的水產養殖業高速發展，成為世界上唯一一個養殖為主，捕撈為輔的國家。近幾年來，陸上水產養殖業作為我國重要的水產養殖方式快速發展，滿足了我國不斷增長的食品需求和安全保障，也為我國廣大人民提供了大量優質蛋白源。而在此過程發展過程中，相關工程化設備及技術的支持功不可沒。陸上水產養殖工程設備是實業化、規范化養殖的重要前提和保障。水產養殖裝備主要有池塘養殖設備和工廠化養殖設備，各項殘渣過濾設備以及含氮廢水等生產廢料的凈化處理設備、增氧、監控、投喂設備以及捕撈設備等。令人遺憾的是，雖然我國有著悠久的陸上水產養殖歷史，但與世界其他國家相比，我國陸上水產養殖工程化裝備科技發展水平相對落后，這也是目前養殖生產方式主要以粗放為主的原因。

一、我國陸上水產養殖工程設備的發展近況

（一）池塘養殖及工程設備發展狀況

我國漁業發展中歷史最長久、規模最大的生產結構方式就是池塘式養殖結構。據統計，2016年左右，我國共有水產養殖池塘310萬公頃，養殖總產量為2320萬噸，占水產養殖總量的49%，占水產品總產量的36%。上世紀80年代以來，全國各水產區根據自身的特點和發展能力，開展了池塘養殖生態環境改造工程，著力推廣新型增氧設備，初步建立了立體的水產養殖體系。此項工程顯著改善了養殖環境，提高了池塘養殖體系的生產水平，降低了生產后可能導致的污染以及生產過程中的各項成本，建立了一批設施齊全的立體式生態養殖體系。但是，這其中大部分為個體漁民和集體企業，其生產規模大多很小。由于缺少大型的養殖場和綜合性的水產品養殖公司，致使我國在水產品的品牌創立等工作上進展緩慢。為促進我國漁業的發展，根據我國資源狀況，國家確定了“合理利用資源，大力發展養殖業”的漁業方針，將發展養殖業作為我國漁業發展的重心。池塘養殖由于其自身的特性，因此很早之前就向著立體式養殖結構發展。通過研究改造池塘塘埂、進排水系統、護坡等相關設施，建立了細致的工程參數，開展養殖場改造工程土方計算與平衡技術研究，提出工程概算編制方法，通過構建以人工濕地、生態溝渠、生態養殖塘等多種生態結構嵌套結合的立體養殖體系，提高了養殖水體自主凈化循環使用的效率。

（二）工廠化養殖及工程設備發展狀況

工廠化養殖是目前對陸上水產設備應用得最多的養殖技術，也是引領未來的先進水產養殖發展的生產方式。工廠化養殖具有占地少，養殖周期短、產量高、易于管理、不受季節變化的限制、管理機械化和操作自動化、無污染、效益好等特點。和國外相比，我國的工廠化養殖起步較晚，上個世紀七十年代才通過從國外引進的方式開始進行對此項技術的研究運用。經過近十年的吸收和發展，于九十年代初才正式進入產業化發展的階段。我國工廠化養殖近幾年發展很快。目前，工廠化養殖已經遍及國內除西藏、內蒙和青海之外的地域。山東、遼寧等地的工廠化養殖都達到了一定規模，主要養殖品種為甲魚、鱘魚等優質水產品。內陸工廠化養殖主要品種為鰻魚、中華鱉、鱘魚、鱒魚等，海水工廠化主要養殖品種為石斑魚等魚類，以及對蝦、扇貝等無脊椎類，還有海帶紫菜等可食用藻類。工廠化養殖有露天養殖、半封閉循環水養殖和全封閉循環水養殖三種養殖形式。露天養殖全過程依靠開放式流水，用過的水一般不再經過人工回收處理，流水交換量為每一到兩周為一個交換周期。半封閉式循環水養殖體系與流水養殖的差別在于，養殖用水并不完全開放，對于養殖廢水經過沉淀、過濾、消毒等簡單處理后再流回養殖池重復使用。全封閉循環水養殖方式則是在半封閉式的基礎之上，對養殖廢水根據不同養殖對象不同生長階段的生理要求進行調溫、增氧和補充適當新水，反復循環使用。整個裝置除水處理系統外，還附有水質監測、自動或半自動控制儀器等。工廠化養殖是高投入、高技術、高風險的產業。

各地應根據當地具體的條件和自然優勢，準確合理地選擇養殖產品類型、養殖設施和養殖基地，并做好對產品經濟效益的全面分析，采用合理的方式，降低生產成本，提高產能效益。目前我國對工廠化養殖的理論研究雖然越過了最艱難的時期，在世界上依然沒有非常突出的成果，只是在建立了相關的理論和技術體系之后不斷探索的階段。還需要廣泛吸收其他行業科研人才到水產行業的建設中來，發揮多學科的優勢，集中有關化學、環境、飼料、育種、防病、養殖、建筑、機電、管理等學科的研究人員，建立科學合理的管理體系，發展先進的養殖生產設備，研究營養全面且具有一定針對性的水產飼料，實行聯合攻關，推動科學和生產的快速發展。工廠化養殖在節約用水和節約用地方面相較于其他養殖方式而言更具有競爭優勢。工廠化養殖的發展符合我國人多耕地少、水資源緊缺的基本國情，但也要注意，不能因此就過度神話。工廠化養殖受季節變化影響小，具有產量高、養殖周期短等優勢，發展工廠化養殖符合水產養殖現代化、集約化、規?；陌l展方向，在城市郊區以及其他有條件有需求的地區可以重點發展工業化養殖。但是要注意，節水減排的要求下，大量循環水型工廠化養殖模式迫切需要對現有的養殖設備進行技術上的升級，其關鍵在于設備運行效率與各階段設備之間的結構銜接上的提升。由于目前的循環水凈化設備存在著結構之間的銜接不夠緊湊、配置標準不合理等原因，不僅增加了改造工程戶補貼政策的有效實施的難度，也增加了行業設備標準化的難度。

二、我國陸上水產養殖工程裝備的發展

雖然我國水產養殖業無論是養殖面積還是生產產量都處于世界第一，但是和世界先進水平相比，依然有著基礎設施與科技含量上的差距。值得慶幸的是，隨著相關研究工作的不斷發展，目前我國已經研究開發出一批具有自主知識產權的海淡水養殖、繁育等專用處理設施，并初步實現了生產應用。經過多個國家科技攻關項目的實施，我國深水網箱的基礎性研究已經取得了一定的進展，在相關設備的生產設計與相關系統的建設等方面均已有所突破。但由于循環水處理系統最初是建立在節約用水這一目的上的，因此該系統在其他配套要求上能力不足，并沒有在其他方面發揮出理想的作用。然而，由于養殖系統廢水排放限制管理的混亂，以及相關技術的不成熟，循環水養殖過程中的大量廢水并沒有實現有效的凈化處理便直接排入自然水域，直接以工業廢水的形式對環境造成了污染。因此，隨著工廠化養殖業的發展，配套的循環水養殖設備以及理念需要跟上發展的進度，跟上科學的腳步。只有這樣，工廠化水產養殖才能走得更遠。

目前，我國基于對水產品各項指標具備精準調控功能的設備及專業化系統還并不完善，缺乏合理的批量式養殖工藝等問題，提出了按照國家戰略及各地方的環境特色，針對目前水產養殖業的發展水平和實際發展能力推進符合現代化水產養殖發展的基本需求的水產養殖設備，同時，結合國際陸上水產養殖工程化設備的發展狀況，突出我國發展養殖設備的建議。然而，在水產養殖方面，我國依然存在著操作不規范，用藥不規范等問題。并且我國目前的相關研究偏向性明顯，在水產品種的品質篩選、提純復壯等基礎工作的研究上趨于薄弱，因此造成了水產品種的退化，給養殖業帶來了不必要的損失?？茖W技術的不斷發展必然帶動著工廠化水產養殖設備的不斷更新，更加科學化的發展理念的創新，我國陸上水產養殖工程的發展前景非常可觀。無論是工廠化水產養殖還是池塘養殖，或許在運行方面有所不同，但是這兩者之間依舊是有很多經驗可以相互借鑒的。工廠化養殖的養殖廢水處理方法可以借鑒池塘化養殖的立體生產模式，對廢水經過過濾之后，對過濾后產物進行加工，制成農業用肥進行出售，從而提高資源的利用率。池塘化養殖也可以適量選擇工廠化的部分設備，提高水產品的飼養效率，解放飼養人員的勞動時間，提高工作效率。在推進我國陸上水產養殖工程化裝備發展的過程中，不能敝帚自珍，要兼容并蓄，要積極學習相關行業甚至是其他行業的優勢進行轉化，要著眼于時代的發展，緊跟時代的腳步，不能害怕革新否定革新。只有不斷進步結合實際，我國陸上水產養殖業才能走得更遠，走得更長！

作者：劉杰貞